《-生活中常見的鹽-》教案

1、第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見的鹽(第一課時)教學(xué)目標(biāo)：知識與技能 1.了解氯化鈉的性質(zhì)及用途。2.初步學(xué)會粗鹽初步提純的操作方法。過程與方法1. 讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)局部內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識的能力。 2. 通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實驗操作能力。情感態(tài)度與價值觀在科學(xué)實驗探究過程中體驗成功的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣教學(xué)重難點：氯化鈉的初步提純教學(xué)過程：引入昨天讓大家觀察家中的食鹽，你能從食鹽的包裝袋中得到哪些信息？學(xué)生答復(fù)教師根據(jù)學(xué)生的答復(fù)做簡單地解釋提問可見，食鹽與我們化學(xué)中認識的鹽是一樣的嗎？化學(xué)中所指的鹽是什么？學(xué)生答復(fù)課件展示 鹽

2、金屬離子 + 酸根離子提問你能舉例說明你認識的物質(zhì)中哪些是鹽嗎？學(xué)生答復(fù)講述今天，我們就一起來認識一種生活中常見的鹽氯化鈉。請同學(xué)們結(jié)合手中的食鹽及生活經(jīng)驗，自主學(xué)習(xí)課本72頁，完成學(xué)案中自主學(xué)習(xí)。學(xué)生自學(xué)、填寫學(xué)案教師提問、學(xué)生答復(fù)、課件展示 一、氯化鈉1.化學(xué)式：NaCl2.物理性質(zhì)：白色晶體，易溶于水提問氯化鈉在生活中有哪些應(yīng)用呢？學(xué)生答復(fù)，教師補充課件展示調(diào)味、腌制食品；配制生理鹽水；選種；化工原料；消除積雪提問氯化鈉的用途非常廣泛。那么，氯化鈉的來源有哪些呢？結(jié)合你手中食鹽的產(chǎn)地。學(xué)生觀察、答復(fù)講述氯化鈉大局部來自海水，而鹽湖、鹽礦、鹽井也是氯化鈉的來源之一。你知道怎樣從海水中得到氯

3、化鈉嗎？學(xué)生答復(fù)提問從海水中得到氯化鈉能直接使用嗎？為什么?學(xué)生答復(fù)提問怎樣用粗鹽制得精鹽？請同學(xué)們結(jié)合學(xué)案中的問題，小組討論完成。學(xué)生小組討論后答復(fù)，教師補充課件展示 1.粗鹽中的雜質(zhì)有哪些？怎樣去除？不溶性雜質(zhì)(過濾)可溶性雜質(zhì)(沉淀) 2.粗鹽提純的具體步驟該怎樣操作？溶解、過濾、蒸發(fā)(1)溶解時需要注意什么？玻璃棒攪拌；玻璃棒不能碰到燒杯底和燒杯壁(2)過濾時需要注意什么？一貼二低三靠(3)蒸發(fā)時需要注意什么？是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈？蒸發(fā)皿中液體不能超過容積的2/3用玻璃棒攪拌當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，利用余熱蒸干加熱完后，用坩堝鉗將蒸發(fā)皿應(yīng)放在石棉網(wǎng)上講述小組合作

4、完成粗鹽的初步提純，實驗要求，考前須知。課件展示 實驗要求：(1)溶解：2藥匙粗鹽參加10mL水中(2)過濾：一貼二低三靠；濾得約5mL濾液即可(3)蒸發(fā)：將濾液倒入蒸發(fā)皿中蒸發(fā)小組合作完成粗鹽的初步提，教師巡回指導(dǎo)小結(jié)學(xué)生在實驗操作過程中集中出現(xiàn)的問題講述請同學(xué)們獨立思考學(xué)案中的問題。提問在工業(yè)生產(chǎn)中，人們非常關(guān)注產(chǎn)率的問題。粗鹽提純的產(chǎn)率該怎樣計算？還需要哪些操作？學(xué)生答復(fù)講述在稱量精鹽的質(zhì)量前，需要對精鹽進行轉(zhuǎn)移、枯燥。轉(zhuǎn)移時可以借助玻璃棒。課件展示 1.假設(shè)需要計算產(chǎn)率，還需要哪些 操作？稱量溶解的粗鹽及精鹽的質(zhì)量2.在粗鹽提純過程中用到幾次玻棒？分別有什么作用？溶解:攪拌，加速溶解過濾:引流，防止液體外濺蒸發(fā):攪拌，防止液體溫度局部過高而飛濺計算產(chǎn)率：轉(zhuǎn)移固體講述本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)已經(jīng)完成。下面，獨立完成學(xué)案中課堂檢測，檢驗?zāi)愕膶W(xué)習(xí)成果。學(xué)生完成課堂檢測，教師對答案板書設(shè)計 11.1 生