創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃書貓咪咖啡廳

1、.“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，夢(mèng)想起航”策劃書By 張斐銘、賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)目錄1.0 創(chuàng)業(yè)概要 -1.1 內(nèi)容提要-1.2 商業(yè)模式-1.3 創(chuàng)業(yè)初衷-1.4成功關(guān)鍵因素分析-2.0 企業(yè)概況-2.1 企業(yè)名稱-2.2 股本結(jié)構(gòu)-2.3 核心團(tuán)隊(duì)介紹- -2.4 開業(yè)資金預(yù)算-2.5 企業(yè)地址-3.0 產(chǎn)品或服務(wù) -3.1 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）-3.2 本企業(yè)主營產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)-3.3 企業(yè)采購和供應(yīng)渠道-3.4 企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)涉及的技術(shù)-3.5 未來產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展設(shè)想-4.0 市場(chǎng)分析 -4.1行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè)-4.2目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位-4.3市場(chǎng)壁壘-4.4 主要競(jìng)爭(zhēng)者分析-5.0 營銷計(jì)劃實(shí)施

2、 -5.1產(chǎn)品/服務(wù)清單-5.2 定價(jià)-5.3 銷售渠道-5.4 營銷策略-5.5 促銷費(fèi)用安排-5.6 銷售收入預(yù)測(cè)表-6.0 組織與管理概述 -6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任-6.2 人事計(jì)劃-6.3 培訓(xùn)計(jì)劃-7.0 財(cái)務(wù)規(guī)劃 -7.1 擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算-7.2 經(jīng)營成本分析-7.3 盈虧平衡點(diǎn)分析-7.4 預(yù)計(jì)利潤(rùn)和虧損-7.5 預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量-7.6 預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表-8.0風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 -1.0 創(chuàng)業(yè)概要1.1 內(nèi)容提要貓咪咖啡廳是一家以與寵物貓互動(dòng)和西點(diǎn)銷售為主的西點(diǎn)店，兼售賣貓咪飾品為一體的商業(yè)實(shí)體店。近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，喜愛養(yǎng)貓咪人士也越來越多。就目前而言，大

3、多數(shù)的西點(diǎn)店是不提供貓咪與客人互動(dòng)場(chǎng)地的（大多提供閱讀書籍）。而我們的貓咪咖啡廳就為大家提供了這樣一個(gè)特別的休閑場(chǎng)所（顧客可以把自己的寵物貓咪帶進(jìn)店內(nèi)，也可以和店內(nèi)的寵物貓咪互動(dòng)）。在這里，喜愛貓咪的顧客除了能品嘗到美味的各色西點(diǎn)，更可以與我們毛茸茸的貓咪互動(dòng)玩耍，暫時(shí)遠(yuǎn)離工作壓力。此外，我們也提供各種寵物貓咪相關(guān)產(chǎn)品的售賣。作為西點(diǎn)屋，我們除了售賣各式西點(diǎn)之外，同時(shí)我們也兼售印有貓咪圖片的飾品和生活用品。因?yàn)閷櫸镄袠I(yè)與西點(diǎn)行業(yè)是現(xiàn)如今發(fā)展趨勢(shì)較大的兩個(gè)行業(yè)，所以我認(rèn)為這是一個(gè)新的結(jié)合性創(chuàng)業(yè)模式。1.2 商業(yè)模式1. 針對(duì)那些喜愛貓咪的學(xué)生為主。此外還可憑學(xué)生證有優(yōu)惠可打折來吸引消費(fèi)者。2.

4、針對(duì)喜愛寵物貓咪的青年人。提供給愛貓咪人士共同交流的場(chǎng)所。3. 針對(duì)那些已退休老人為主。店內(nèi)可制作一些適合老人吃的西點(diǎn)。讓寵物陪伴老人喝茶看報(bào)，提供老人休閑放松的場(chǎng)所。4. 針對(duì)未滿6歲的孩子為主，本店可以為小朋友提供專門與貓咪玩樂的區(qū)域。1.3 創(chuàng)業(yè)初衷我們崇尚“有寵有愛”，為那些需要減輕壓力的顧客提供減壓場(chǎng)所；給孩子一個(gè)關(guān)懷弱小的機(jī)會(huì)；實(shí)現(xiàn)“有寵有愛有善心”的社會(huì)境界。1.4成功的關(guān)鍵因素分析1. 國內(nèi)市場(chǎng)上少有寵物與西點(diǎn)結(jié)合的行業(yè)，因此貓咪咖啡廳的這項(xiàng)計(jì)劃有很大的發(fā)展前途。2. 歐式的裝修風(fēng)格，舒緩寧靜的鋼琴曲，慵懶安靜的萌寵，醇香的咖啡，為顧客提供了舒適的放松環(huán)境，營造略有“小資”感的

5、氛圍；3. 很多人喜歡寵物但是抽不開時(shí)間照看或者是由于一些其他的原因無法飼養(yǎng)，我們可以代其照看或是代其飼養(yǎng)，必要時(shí)可以將店內(nèi)寵物以租賃的形式租賃出去。2.0 企業(yè)概況2.1 店鋪名稱喵星球咖啡廳2.2核心團(tuán)隊(duì)介紹賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)、張斐銘2.3開業(yè)資金預(yù)算預(yù)估計(jì)劃成本創(chuàng)業(yè)總資金：30萬元=15萬元開辦費(fèi)用+12萬元運(yùn)行費(fèi)用+3萬元周轉(zhuǎn)金12萬元運(yùn)行費(fèi)用中包括6個(gè)月的預(yù)虧固定費(fèi)用開辦費(fèi)用營業(yè)證照辦理費(fèi)：6000元店面設(shè)計(jì)裝修費(fèi)：10000元寵物貓購買費(fèi)：15000-20000元廣告宣傳費(fèi)：4000元初期管銷費(fèi)：8000元店內(nèi)服務(wù)員長(zhǎng)期 1200/月兼職視情況而定店內(nèi)設(shè)備購買（柜臺(tái)、桌椅、貓咪玩具等）：

6、10000元關(guān)于原料：基本原料 2800/月其中咖啡豆 500/月鮮奶，輔料，茶底 300/月茶 300/月簡(jiǎn)餐（三明治，面包，甜點(diǎn)） 1200/月輔料 200/月其他 300/月初期商品購買費(fèi)（咖啡原料、貓糧、周邊）：10000元關(guān)于貓咪：醫(yī)療支出（絕育） 400/只醫(yī)療支出（疫苗） 200/只食物相關(guān) 130/月/只每月固定費(fèi)用（初算）水電瓦斯費(fèi)：1200元設(shè)備折舊費(fèi)：1500元管銷費(fèi)用：8000元活動(dòng)資金：待定原材料購置費(fèi)：2500-3500 元周轉(zhuǎn)現(xiàn)金：3000元2.5 店鋪地址選擇創(chuàng)業(yè)園區(qū)3.0 產(chǎn)品或服務(wù)3.1 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）1.主營業(yè)務(wù)提供西點(diǎn)售賣。主要包括一血簡(jiǎn)餐以

7、及一些飲品，下午茶。2.兼營業(yè)務(wù)提供一些寵物飾品或者印有萌寵的紀(jì)念品。以及一些定制類型的服務(wù)。3.2 本企業(yè)主營產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1. 為喜愛寵物貓咪的人士提供一個(gè)與貓咪玩耍的休閑場(chǎng)所。2. 店內(nèi)商品銷售價(jià)格公道，另外還附帶一些優(yōu)惠活動(dòng)。3. 在特定假日，店內(nèi)會(huì)提供一些主題活動(dòng)。4. 選擇的西點(diǎn)材料質(zhì)量好。5. 比同類型店鋪所涉及的服務(wù)方面更為廣泛。3.3 原料采購和供應(yīng)渠道通過網(wǎng)絡(luò)和各主題活動(dòng)、實(shí)地考察等渠道、與投資商和消費(fèi)者形成良好的商業(yè)伙伴關(guān)系。3.4 企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)涉及的技術(shù)擁有專業(yè)的西點(diǎn)師、以及提供顧客自己DIY點(diǎn)心的場(chǎng)所、和與各種萌寵貓咪互動(dòng)的機(jī)會(huì)。可展開各種主題活動(dòng)的宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳等活

8、動(dòng)。3.5 未來產(chǎn)品/服務(wù)發(fā)展設(shè)想目前我們的目標(biāo)是把寵物與西點(diǎn)兩行業(yè)結(jié)合起來發(fā)展為主。我們的特色是顧客在享受美味西點(diǎn)的同時(shí)還能與寵物貓進(jìn)行互動(dòng)。泰州正處在發(fā)展上升的階段，在不久的未來肯定會(huì)與南京，蘇錫常等經(jīng)濟(jì)更發(fā)的城市接軌，與這些城市有更加頻繁的經(jīng)濟(jì)交流，爭(zhēng)取打造成為泰州的本土知名品牌。4.0 市場(chǎng)分析4.1行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè)現(xiàn)在市場(chǎng)上做西點(diǎn)的有很多，但是將寵物與西點(diǎn)結(jié)合的項(xiàng)目少之又少。一般西點(diǎn)店都只賣西點(diǎn)和飲料，卻不注重服務(wù)員與顧客的互動(dòng)，而我們會(huì)鼓勵(lì)店內(nèi)工作人員與顧客互動(dòng)，與顧客多多交流關(guān)于寵物的護(hù)理知識(shí)。4.2目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位1. 針對(duì)幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)等在校學(xué)生：憑學(xué)生證

9、可打折優(yōu)惠，還能與萌寵親密接觸。2. 針對(duì)老人：提供一個(gè)休閑喝茶看書看報(bào)的場(chǎng)所，偶爾停下來摸摸身邊的貓咪。3. 針對(duì)任何人：在消費(fèi)到一定價(jià)格可有打折促銷。所以市場(chǎng)定位于：西點(diǎn)、飲品的銷售和各種小飾品的銷售。4.3市場(chǎng)壁壘西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多不同的產(chǎn)業(yè)，很容易被同行打壓。4.4 主要競(jìng)爭(zhēng)者分析比較指標(biāo)本店競(jìng)爭(zhēng)者1（大）競(jìng)爭(zhēng)者3（小）產(chǎn)品豐富程度西點(diǎn)（主打：貓咪形狀的點(diǎn)心與茶飲或者自己DIY點(diǎn)心）與寵物飾品西點(diǎn)（主打：各種專業(yè)點(diǎn)心）西點(diǎn)（主打：各種點(diǎn)心）產(chǎn)品質(zhì)量好壞從入門到初級(jí)中級(jí)從入門到初級(jí)高級(jí)只有初級(jí)和中級(jí)服務(wù)態(tài)度好壞微笑服務(wù)良好合格價(jià)格高低從高到低各個(gè)價(jià)都有從高到低各個(gè)價(jià)都有從高到低各個(gè)

10、價(jià)都有成本費(fèi)用大小小小大盈利情況如何市場(chǎng)占有率50%10%客戶是否明確是是是品牌是否響亮是是不是促銷手段如何憑學(xué)生證有優(yōu)惠在特殊的日子里推出各種活動(dòng)沒有促銷手段銷售增長(zhǎng)快慢快快慢采購供應(yīng)渠道網(wǎng)絡(luò)、主題活動(dòng)、實(shí)地等不知不知經(jīng)營市口好壞好好不好交貨是否及時(shí)是是是設(shè)備是否適用是是是后續(xù)追蹤服務(wù)提供打折優(yōu)惠不知不知店鋪布置情況休閑顧客投訴情況競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸納提供寵物互動(dòng)、提供場(chǎng)所、提供西點(diǎn)與茶飲以及小飾品等競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)歸納這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者太多5.0 營銷計(jì)劃實(shí)施5.1產(chǎn)品/服務(wù)清單名稱描述或說明1.貓咪蛋糕10元/個(gè) 118元/6寸 138元/8寸2.爪印餅干13元/袋（附帶各種口味）3.貓臉咖啡15元/杯4.

11、貓爪奶茶14元/杯5.貓咪奶茶18元/杯6.喵香綠茶6元/杯7.喵嗚紅茶7元/杯8.萌萌泡芙8元/個(gè)5.2 定價(jià)名稱成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)者最低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)者最高價(jià)1.貓咪蛋糕7元/個(gè)115元/個(gè)135元/個(gè)10元/個(gè) 118元/6寸 138元/8寸6元/個(gè) 98元/6寸 118/8寸12元/個(gè) 128元/6寸 148元/8寸2.爪印餅干8元/袋（附帶各種口味）13元/袋（附帶各種口味）5元/袋14元/袋3.貓臉咖啡12元/杯15元/杯5元/杯22元/杯4.貓爪奶茶11元/杯14元/杯4元/杯21元/杯5.貓咪珍珠奶茶15元/杯18元/杯4元/杯21元/杯6.喵香綠茶3元/杯6元/杯3元/杯19元/杯7.

12、喵嗚紅茶4元/杯7元/杯3元/杯20元/杯8.萌萌泡芙5元/個(gè)8元/個(gè)4元/個(gè)10元/個(gè)5.4 營銷策略序號(hào)營銷手段具體描述量化指標(biāo)1廣告信函在人口密集場(chǎng)所發(fā)傳單，在各個(gè)小區(qū)布告欄上貼出告示先期分3個(gè)月,陸續(xù)發(fā)放2網(wǎng)絡(luò)推廣各類宣傳活動(dòng)每小區(qū)設(shè)點(diǎn)2天3公司網(wǎng)站W(wǎng)WW.Cat C提供各種關(guān)于店內(nèi)活動(dòng)的詳情與關(guān)于寵物的游戲通暢率100%4電話營銷5上門推銷6提案營銷7公關(guān)活動(dòng)在本店網(wǎng)絡(luò)上提前發(fā)布活動(dòng)內(nèi)容提前一個(gè)星期8客戶管理如接到客戶電話服務(wù)態(tài)度要好100%5.5 促銷費(fèi)用安排促銷措施說明費(fèi)用1.打折優(yōu)惠消費(fèi)者買到一定價(jià)格有優(yōu)惠1000元2.節(jié)假日打折在任何節(jié)假日打折。2000元3.會(huì)員制可以有效抓

13、住客戶，不定期促進(jìn)銷售。且可不定時(shí)進(jìn)行會(huì)員活動(dòng)。6500元4.各類活動(dòng)費(fèi)用各類活動(dòng)10000元合計(jì)19500銷售收入預(yù)測(cè)表第1年分月收入預(yù)測(cè)值（12個(gè)月）產(chǎn)品服務(wù)123456789101112總計(jì)1蛋糕銷售數(shù)量213233413453432421216554442平均單價(jià)101010101010101010101010銷售收入21032033041034053043024021021065054044202餅干銷售數(shù)量232343432143434332434341548平均單價(jià)131313131313131313131313銷售收入299299559559273559559559416559

14、55953357333巧克力銷售數(shù)量343446589089766543328798752平均單價(jià)888888888888銷售收入27227236846472071260852034425669678460164奶茶銷售數(shù)量565678898776988676577632867平均單價(jià)141414141414141414141414銷售收入78478410921246121810641372120410647981064448121385咖啡銷售數(shù)量873564756565468765655454762平均單價(jià)151515151515151515151515銷售收入13055259601125

15、9759756901305975975810810114306茶飲銷售數(shù)量976756788997678787656567922平均單價(jià)666666666666銷售收入58240233646853458240252252239039040255327.其它銷售數(shù)量9878761008776876756765487942平均單價(jià)555555555555銷售收入4903903805004353804353352803802704354710第2年銷售收入58764；第3年銷售收入73239。總經(jīng)理6.0 組織與管理概述西點(diǎn)師門店經(jīng)理 保潔員服務(wù)員員6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任總經(jīng)理:1名。管理下面的

16、員工及整理一些資料和投資方案協(xié)商好各種商業(yè)關(guān)系。門店經(jīng)理:1名。管理門店的日常營業(yè)。服務(wù)員：2名。招待顧客。西點(diǎn)師：2名。制作各色西點(diǎn)。清潔員：1名。每日保證門店清潔整潔。6.2 人事計(jì)劃職位1年2年3年總經(jīng)理1人2700 1人3000 1人3000 服務(wù)員2人15002人20002人2500清潔員1人15001人16001人2000西點(diǎn)師2人40002人41002人4100門店經(jīng)理1人26001人29001人2900總計(jì)7人123007人136007人145007.0 財(cái)務(wù)規(guī)劃7.2 擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算工具或設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)（元）總價(jià)供貨商采購地址制作模具19401019400模具批發(fā)店

17、冰箱21934.53869電器批發(fā)店蘇寧易購冰柜123002300電器批發(fā)店蘇寧易購空調(diào)125892589電器批發(fā)店蘇寧易購收銀機(jī)129082908電器批發(fā)店蘇寧易購展示柜、消毒柜59004500廚房用具批發(fā)店天貓電器城烤箱120092009廚房用具批發(fā)店天貓電器城120992099音樂樂器店音響1599599電器批發(fā)店天貓電器城吧臺(tái)115771577家具店天貓家具城總計(jì)41850元固定資產(chǎn)總合計(jì)： 41850元7.5 預(yù)計(jì)利潤(rùn)和虧損預(yù)期經(jīng)營第1年利潤(rùn)為24451.06元；第2年利潤(rùn)為26763.15元；第3年的利潤(rùn)為280098元。項(xiàng)目金額（元） 2017年 2018年 2019年銷售收入256500269325280098