食品二氧化硫快速測定儀

1、GDYQ-801SC食品二氧化硫快速測定儀使用說明書（車載式）長春吉大·小天鵝儀器有限公司一、應(yīng)用領(lǐng)域GDYQ801SC食品二氧化硫快速測定儀是一種全新的二氧化硫測定儀器，廣泛應(yīng)用于糖類、酒類、各類干果及草藥中二氧化硫的測定。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、微處理器構(gòu)成，可直接在液晶屏上顯示出被測樣品中二氧化硫的含量。 二、儀器原理GDYQ801SC食品二氧化硫快速測定儀的原理是基于被測樣品中亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應(yīng)生成穩(wěn)定化合物，再與鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色絡(luò)合物對可見光有選擇性吸收,可在儀器上直接顯示出被測樣品中二氧化硫的含量。三、儀器特點2003）2、適用現(xiàn)場氣體樣

2、品、液體樣品和固體樣品中二氧化硫的定量測定。3、采用單片機控制，具有測量、設(shè)置、記錄、保存和光譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。設(shè)有RS-232/USB接口與PC機通訊，聯(lián)機幫助等功能，自動化程度高。4、 試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染。5、 屏幕中文顯示，人機交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。四、技術(shù)指標2、測定范圍：0.0200.0mg/kg(在測定時移取待測溶液的體積為1.00ml的條件下)100.02000.0mg/kg(待測液體積稀釋10倍條件下)3、精密度（國標GB/T5009.15009.203-2003） 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均

3、值的10。4、工作環(huán)境溫度：5405、電源：220V，50Hz6、光源：超高亮發(fā)光二極管，550nm五、儀器使用方法1、開機和關(guān)機開機：將儀器電源插頭一端與車載電源或車載電源適配器連接，或與市電(220V，50Hz)連接，另一端與儀器連接。然后打開車載電源或車載電源適配器開關(guān)，接著打開儀器右下方的電源開關(guān)，屏幕初始畫面為：關(guān)機：關(guān)閉儀器右下方的電源開關(guān)，然后關(guān)閉車載電源或車載電源適配器開關(guān)。2、儀器操作2.1 顯示屏工作區(qū)提示欄工作區(qū)：顯示菜單，當前工作信息。提示欄：顯示在當前狀態(tài)下各個按鍵的功能和作用、日期和時間。2.2 鍵盤在菜單操作時，本鍵的作用是返回上一級菜單。在輸入數(shù)據(jù)時，本鍵的作用

4、是選擇“數(shù)位”。在菜單操作時，本鍵的作用是選擇菜單項，每按一次此鍵，光標“”向上或向下移動一項。在輸入數(shù)據(jù)時，本鍵的作用是修改數(shù)據(jù)，每按一次，加1或減1。在測量時， 鍵的作用是測量空白， 鍵的作用是測量樣品。 在菜單操作時，本鍵的作用是確認光標“”所指的菜單項。在輸入數(shù)據(jù)時，本鍵的作用是對所輸入的數(shù)據(jù)進行確認。打印機面板綠燈：指示打印機受主機控制。打印機面板綠燈下黑鍵：按一下此鍵，打印機面板綠燈熄滅，停止主機對打印機的控制。再按此鍵，打印紙向前運行。再按此鍵，綠燈點亮打印機恢復(fù)主機控制。2.3 功能介紹本儀器具有五項功能，其中包括：測量、設(shè)置、記錄、聯(lián)機、幫助。功能選擇通過鍵盤按鍵來實現(xiàn)。 樣

5、品測量2.3.2設(shè)置 設(shè)置包括：樣品類型固體、液體/可溶性固體、氣體待測液體積準確移取待測溶液的體積 總體積提取時定容的總體積取樣質(zhì)量準確稱取樣品的質(zhì)量工作曲線默認工作曲線/自建工作曲線顯色時間顯示反應(yīng)的時間20分鐘用于記錄測量時選擇保存的數(shù)據(jù)。通過按鍵實現(xiàn)記錄。按“下一步”鍵，顯示記錄功能。包括：查找、打印、刪除、數(shù)據(jù)統(tǒng)計。查找所需記錄。通過按鍵選擇編碼、日期、濃度。2.3.3.2 打印打印所需要的記錄。其中包括：打印一行打印查閱區(qū)內(nèi)打印查閱區(qū)外打印全部通過按鍵選擇需要打印的內(nèi)容。2.3.3.3 刪除刪除記錄中不需要的數(shù)據(jù)。其中有：刪除一行刪除查閱區(qū)內(nèi)刪除查閱區(qū)外刪除全部通過按鍵選擇和確認要

6、刪除的內(nèi)容。2.3.3.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計用于數(shù)據(jù)的分析、統(tǒng)計。其中：n 記錄的個數(shù)E 平均值M 最大值m 最小值s 標準偏差 2.3.4 聯(lián)機選擇此項功能后就可以在PC機上控制儀器的各項操作了。2.3.5 幫助用于用戶擴展工作內(nèi)容、廠家維護儀器等。包括：自建工作曲線、維護儀器、校正時鐘、幫助、關(guān)于。2.3.5.1 自建工作曲線用于用戶自己配制亞硫酸鹽標準，自己建立工作曲線進行亞硫酸鹽的測量。包括：工作曲線號、輸入標準值、空白測量、輸入吸光度、測量吸光度、標準點個數(shù)。廠家維護儀器時使用。系統(tǒng)時鐘的設(shè)置。介紹廠家的聯(lián)系方式。介紹儀器的系統(tǒng)情況。六、食品中二氧化硫的測定1、 所需試劑 二氧化硫試劑（一）

7、的配制：打開一袋二氧化硫試劑（一）固體外包裝，將試劑全部倒入二氧化硫試劑（一）塑料方瓶中，用少量水溶解后稀釋至500毫升刻度線處，搖勻，放置12小時后備用 (如發(fā)現(xiàn)有沉淀請過濾后使用)。二氧化硫試劑（二）二氧化硫試劑（三）二氧化硫試劑（四）二氧化硫試劑（五）二氧化硫試劑（六）二氧化硫試劑（七）二氧化硫試劑（八）注意：試劑需避光、干燥、低溫（冰箱4左右）保存。 2、操作步驟（如白砂糖、冰糖、果糖、飴糖等）用電子臺秤準確稱取1.00克均勻樣品，以少量水溶解，置于10毫升比色瓶中，加入一支二氧化硫試劑（五），搖勻，靜置5分鐘后加入一支二氧化硫試劑（六），再用移液器加入2.00毫升二氧化硫試劑（一），

8、用水稀釋至10毫升,搖勻后備用。（如粉絲、竹筍、蜜餞、干果、干菜、蘑菇、蘑菇罐頭、五味子等）將適量的固體樣品移入攪碎機容器內(nèi)，按照其說明書安裝好，攪碎1分鐘樣品呈粉末狀。l 國標改良法準確稱取1.00克攪碎混勻的樣品，置于20毫升提取瓶中，用少量水將樣品潤濕，然后用移液器準確加入2.00毫升二氧化硫試劑（一），用攪拌針攪拌均勻，浸泡4小時以上，再加2.00毫升試劑（一）和試劑（七）、試劑（八）各一支，加水稀釋至20毫升刻度線處，用攪拌針攪拌均勻放置澄清后，再用針頭式過濾器過濾上層清液后備用。l 快速粗篩法準確稱取1.00克攪碎混勻的樣品，置于20毫升提取瓶中，用少量水將樣品潤濕，然后用移液器準

9、確加入4.00毫升二氧化硫試劑（一），加水稀釋至10毫升，用攪拌針攪拌均勻，放入樣品提取儀中（在GDYQ-701S樣品提取儀中預(yù)先加入500毫升蒸餾水或去離子水后，再放入塑料籃，然后用4孔棕色塑料蓋壓緊塑料籃固定）提取10分鐘（按提取儀鍵一次即可），取出加試劑（七）、試劑（八）各一支，加水稀釋至20毫升刻度線處，用攪拌針攪拌均勻，放置15分鐘溶液澄清后，再用針頭式過濾器過濾上層清液后備用。準確移取1.00毫升液體樣品（需要設(shè)置液體樣品的密度），置于10毫升比色瓶中，再用移液器準確加入2.00毫升二氧化硫試劑（一），用水稀釋至10毫升,搖勻后備用（若溶液不澄清可用針頭式過濾器過濾后使用，過濾方法

10、與固體樣品相同）。l 針頭式過濾器使用方法：圖1圖2將塑料連接管安裝在注射器針頭位置， 吸取待過濾溶液約5毫升,取下塑料連接管，安裝上針頭式過濾器（預(yù)先在過濾器上安好濾膜，濾膜一次性使用，過濾器洗凈后可重復(fù)使用，見圖1），將待測溶液過濾于一支干凈并且干燥過的比色瓶中備用，見圖2。用5.00毫升移液器準確移取待測溶液1.00毫升至干燥過的白色刻度線比色瓶B中，用長頸塑料滴管移取二氧化硫試劑（一）稀釋至10毫升刻度線處。再加入二氧化硫試劑（二）、（三）、（四）各一支后搖勻，靜置顯色20分鐘后測定。用長頸塑料滴管移取二氧化硫試劑（一）至干燥過的藍色刻度線比色瓶B的10毫升刻度線處。再加入二氧化硫試劑

11、（二）、（三）、（四）各一支后搖勻，靜置顯色20分鐘后測定（樣品與試劑空白要同時操作）?！皽y量”項目，按 鍵。儀器顯示為：旋緊試劑空白比色瓶B（藍色刻度線）定位器，擦凈比色瓶外壁，將空白比色瓶B（藍色刻度線）放入比色槽中鎖定，按 鍵，儀器發(fā)出“嘟”一聲，出現(xiàn)畫面為： 2.3.2取下空白比色瓶B（藍色刻度線），旋緊樣品比色瓶B（白色刻度線）定位器，擦凈比色瓶外壁，將樣品比色瓶B（白色刻度線）放入比色瓶槽中鎖定。按 鍵，儀器發(fā)出“嘟”一聲響，出現(xiàn)畫面為：畫面上出現(xiàn)的數(shù)值即為樣品中亞硝酸鹽的含量。根據(jù)測量情況可以選擇“保存”(按 鍵)或“不保存”(按 鍵)。如按 鍵，此數(shù)據(jù)就被保存， 在“記錄”中就可以查到此數(shù)據(jù)。如果還有樣品要測定，可以換上所要測定的樣品比色瓶。按 鍵進行測量，可以不重新測量試劑空白。 七、儀器使用注意事項1、 工作用水需蒸餾水或去離子水。2、 所有玻璃器具在第一次使用前應(yīng)用化學試驗室中的酸洗液、自來水、蒸餾水清洗干凈。3、 每次測定結(jié)束后應(yīng)及時倒掉比色瓶中帶色溶液，再用酸洗液、自來水清洗