家庭50種雞排秘制醬汁的做法大全

1、家庭 50 種雞排秘制醬汁的做法大全|家庭50種雞排秘制醬做法大全1 ，正宗日本天婦羅醬材料:白蘿卜，醬油做法 : 白蘿卜入泥，加入醬油，攪拌均勻即得2。腐乳醬（雞肉鹵汁）材料 :60 克紅色腐乳、 10CC 料酒、 1 茶匙糖、 1/2 茶匙味精、 5 克 1湯匙蛭油姜末、1/4茶匙小蘇打、50CC水和20克大蒜粉方法 :將所有材料放入攪拌機(jī)中攪拌約30秒， 得到3。 錦雞兒腌泡汁（雞肉腌泡汁配方 ）材料：1個(gè)檸檬，1茶匙糖，1/4茶匙鹽，1/4茶匙小蘇打，30CC水蒸 煮米酒 1 湯匙方法 :壓檸檬汁，然后將其余材料放入攪拌機(jī)中，攪拌約30 秒 4.傳統(tǒng)雞柳鹵汁材料 :蔥花 20克，姜末

2、10克，蒜末 40克，五香粉1/4 茶匙，味精 1茶匙，醬油醬1湯匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC,料酒1湯匙。練 習(xí) :將所有材料放入攪拌機(jī)中攪拌約 30 秒，然后放入雞柳，并在兩面均勻涂上腌料。靜置約 30 分鐘，得到5 和梅子醬的原料 :2 片紫蘇梅子、 1 湯匙砂糖、 1 湯匙蠔油、 2 湯匙梅子汁和少許水。練習(xí) :1 ，清洗紫蘇梅并切成細(xì)粉2，取一個(gè)碗，加入剩余的材料并與水充分混合。備用的3 ，火鍋，倒入方法2 的調(diào)味汁，用小火煮 3 5 分鐘，直到滾好， 然后關(guān)火，放入碗中。 4.將方法 1 和方法 3混合在一起，并充分混合6，蒜蓉醬材料 :1 條辣椒條， 1 個(gè)蒜頭， 1 大勺砂

3、糖， 1 大勺蠔油， 2 大勺醬油醬，和少許水2 ，熱鍋，倒入配方 1 的調(diào)味汁，用小火煮大約 3 5 分鐘，直到它變稠并盛入碗中。 3.將辣椒和大蒜洗凈，切成細(xì)粉，然后與方法2 的調(diào)味汁混合。7，甜辣醬材料 :1/2 湯匙番茄醬， 2湯匙辣椒醬，少許水和 1 湯匙砂糖做法 :1 ，取一個(gè)碗，加入所有材料并與水充分混合2 ，火鍋，倒入配方 1 的調(diào)味汁，用小火煮大約 3 5 分鐘，直到它變粘。8、扎江面醬材料 :蝦 32、蝦皮42、大蒜22、肉末1 公斤、豆干 1/2公斤、甜面醬 1 罐、豆醬 1/3小罐、蘿卜干42、水1 1/2碗方法 :將蝦皮和蝦混合，放入鍋中，加入大蒜爆炒，加水、肉末、豆

4、干和蘿卜干，一起翻炒，加入甜面醬和豆醬，翻炒9，南瓜汁材料 :2 杯南瓜， 1 杯高湯， 1 杯牛奶，少許鹽，少許白胡椒粉， 1 湯匙面粉和少許黃油， 2 湯匙洋蔥2，將奶油放入鍋中加熱溶解，加入洋蔥炒香，改用小火，加入面粉稍炒，放入南瓜湯汁中繼續(xù)煮，如果湯不夠，加入少許牛奶或高湯。3，將湯煮至濃稠，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，然后倒入攪拌機(jī)中攪拌均勻后使用。點(diǎn)心蘸或油炸食品蘸可10，樹(shù)籽辣椒醬材料 :1/3 杯樹(shù)籽， 2小勺紅辣椒粉， 1 大勺蒜泥， 1/2 大勺芝麻油， 2大勺水， 1 大勺蔥花和 1 大勺切碎的胡蘿卜方法 :1 ， 樹(shù)籽分為顆粒狀和圓形蛋糕狀2.將所有材料混合均勻， 用小

5、火煮沸，直到味道平衡。然后用清蒸魚(yú)、 11 個(gè)蘸醬的清蒸肉火鍋和薄荷醬:薄荷葉、1/2 杯水、少許糖、 1/2 杯牛奶、 1 大勺奶油、少許鹽、少許面粉、少許水和少許白胡椒。練習(xí) :2 ，將薄荷葉洗凈，磨成細(xì)粉，加水煮沸，濾除殘?jiān)?，用小火加熱? .加入黃油、牛奶、鹽、糖、白胡椒等。放入鍋中，攪拌均勻3，另外，將面粉和水混合在一個(gè)小碗中，慢慢地將面粉和水加入鍋中，煮至濃稠，然后關(guān)火備用?？捎米髅姘粽横u或羊排蘸醬12和豆醬材料 :1 塊豆腐， 1 1/2 湯匙果糖， 1 湯匙辣椒油， 2/3杯水， 1/2 湯匙醬油， 1 湯匙蒜泥和 1 湯匙切碎的蔥1 ，先將豆腐腦粉碎成糊狀備用2 ，加水?dāng)嚢?/p>

6、，加入果糖、辣椒油、醬油等。 ，用小火煮沸3.吃飯時(shí)加入搗碎的大蒜和切碎的蔥如果所有材料都與白開(kāi)水混合， 它們可以立即與醬油一起使用。 13、海帶醬材料 :海帶（干海帶）1/2條，醬油 1/3杯，水 3杯，糖 2 湯匙，白胡椒粉和少許鹽方法 :1、將海帶洗凈，切成段，用 3 杯水中火煮 15分鐘備用 2 .加入醬油、白胡椒粉、糖和鹽，用小火煮沸至混合物干燥至約 1 杯，然后滅火并過(guò)濾掉昆布，得到昆布醬沾有油炸食品、綠色蔬菜或湯料14.清蒸魚(yú)梅醬材料 :紫蘇梅6，梅醬1 湯匙，黃酒1 湯匙，水 2 湯匙，蔥姜絲各少許，鹽 1 湯匙，香油 1 湯匙做法 :1 ，將蔥姜洗凈切絲備用2 ，將葡萄酒、梅

7、子醬、紫蘇梅、鹽和芝麻油一起浸泡約 15 分鐘，待味道融合后，加入洋蔥絲和姜絲，混合均勻即可使用。清蒸海鮮可以一起放入鍋中品嘗，也可以將煮熟的材料用作蘸醬。15.黑胡椒醬材料 :2 湯匙黃油， 3 湯匙洋蔥粉， 2 湯匙大蒜粉， 3 湯匙黑胡椒細(xì)粒，1 湯匙鮮奶油， 1/2 碗水，少許鹽，少許面粉和水， 1 湯匙威士忌方法 :1 ，先加熱融化奶油，加入大蒜粉和洋蔥粉翻炒，再加入黑胡椒粒翻炒 2.加入水、鮮奶油和鹽煮沸，烹飪前用面粉和水增稠，加入1 湯匙威士忌16，紅燒海鮮醬材料 :1 湯匙辣椒醬， 2 湯匙番茄汁， 3 湯匙水， 1 湯匙米酒， 1/2 湯匙芝麻油， 1 湯匙姜末， 1 湯匙蔥

8、花方法 :取一個(gè)小鍋，將所有材料混合均勻，用小火煮沸燉海鮮時(shí)，將材料切好，熱燙，瀝干，用紅燒海鮮醬煸炒?；旌虾ｕr或肉可以蘸醬或油炸醬。17，米醬材料 :將所有材料放入鍋中， 攪拌均勻， 煮沸， 冷卻可用于燉豬肝粉、燙豬肝或蘸醬粽子18、燒烤醬材料 :2 湯匙番茄醬、 1/2 湯匙法國(guó)芥末醬、 1 湯匙海鮮醬、 1/2 湯匙黑醋、 1/2 湯匙橄欖油、 1/3 湯匙辣椒醬、 1/4 杯切碎的洋蔥、 1/2 湯匙切碎的大蒜和 1/2 湯匙粗黑胡椒， 少許練習(xí) :將所有材料混合均勻 19、芝麻醬面糊材料 :芝麻醬 2 湯匙、醬油 2湯匙、糖 1 湯匙、白醋 1 湯匙、芝麻油1 湯匙、冷開(kāi)水3 4 湯

9、匙、蒜泥1 湯匙方法 :將所有材料混合均勻，根據(jù)個(gè)人喜好，可以加入黃瓜絲和胡蘿卜絲作為配料，可以用來(lái)裝面條、掛面、鹵米醬或熱菜醬20、鹵雞蘸醬材料 :鹽3 湯匙，生姜4 5片，洋蔥 3片，黃酒 1/2 碗陳皮，肉桂，八角， 20 元，水方法 :將所有材料放入鍋中煮沸即可這種調(diào)味品既可以用來(lái)腌雞，也可以用來(lái)蘸雞吃換句話說(shuō)，這個(gè)食譜可以用作腌料。它也可以用作浸漬材料21 和意大利面醬:1/2 千克肉末， 1/4洋蔥 （切成丁 ）， 1 罐番茄醬， 1 杯胡蘿卜?。ɑ蛱}卜?。?， 2 湯匙橄欖油， 2 湯匙辣椒醬， 1 湯匙大蒜粉， 1 湯匙白胡椒粉，1/2 升糖， 1/2 升水|的 將橄欖油在熱鍋中

10、稍微加熱，加入洋蔥粉、胡蘿卜丁和大蒜粉以煸制 2，加入肉末以煸制，然后加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖以煸制 3，最后加入番茄醬和 1/2 杯水以小火煮沸 3-5 分鐘以獲得的意大利面條和干面條醬。 或者卷心菜燉醬22，番茄醬: 1 千克熟番茄， 1/2 勺橄欖油， 1 勺紫蘇 （或歐芹粉 ）， 1/2 勺糖，一點(diǎn)胡椒，和一點(diǎn)鹽1 ，將番茄在沸水中焯一下，舀起來(lái)，放在冷水中，然后取出并去皮將西紅柿切成兩半，擠出西紅柿籽和汁，切碎2 ，加入油，加入橄欖油、切碎的番茄、羅勒（或歐芹粉）和糖，煮至番茄成熟。用鹽和胡椒調(diào)味，冷卻后放入冰箱。吃飯時(shí)適當(dāng)服用。23，咖喱番茄醬材料 :材料 a: 2 湯匙番

11、茄醬， 1 湯匙咖喱粉， 1 杯水， 1 湯匙鹽， 1/3湯匙芝麻油， 1/2 湯匙糖，材料b: 1/3 湯匙白粉， 1 湯匙水練習(xí) :1 ，將水煮沸，加入材料a 煮沸，直到它變干2.加入材料B 增稠，不要太稠，但要適量。 （也可以增稠 ）24 和蘑菇醬材料 :2 湯匙黃油， 4湯匙洋蔥粉， 4-5 片蘑菇片， 3 湯匙鮮奶油， 1/2杯水加少許鹽，少許面粉加少許水， 1 湯匙番茄醬加少許方法 :1 ，加熱融化黃油，加入洋蔥粉，攪拌至芳香。加入蘑菇片翻炒2。加入水、鮮奶油和鹽，煮沸，在烹飪前用面粉和水增稠，最后加入番茄醬，混合均勻。鱈魚(yú)排或雞排都非常適合蘸蘑菇醬。 它們也可以用來(lái)做牛排或豬排。

12、意大利鐵板面條用的醬也很好。25 和材料 :1/2 鱷梨（成熟）， 1 布丁 （或 1 蛋黃 ）， 1 湯匙奶油， 1 湯匙果糖，2 湯匙牛奶，方法 :1 。去除鱷梨果肉以備后用2，用電動(dòng)打蛋器或攪拌機(jī)將所有材料混合在一起，然后使用。如果你想讓它變咸，把果糖和布丁換成1/3 湯匙辣椒粉、 1/3 細(xì)糖和一點(diǎn)鹽，然后把它們混合均勻。堅(jiān)持吃蔬菜條，如胡蘿卜、黃瓜、芹菜或面包條、玉米粉圓餅26，鵝平蘸醬材料 :辣椒醬 2小勺，味噌 1 小勺，砂糖1 小勺，黑醋1 小勺，糯米粉 1 小勺方法 :將所有材料混合，煮沸鵝肉蘸醬也可用于普通肉的蘸醬，或用作烹飪豬排的調(diào)料。27.炸雞塊酸辣醬材料: 3 湯匙水

13、， 1 湯匙醬油， 2 湯匙白醋 （或蘋果醋 ）， 1/2 湯匙色拉油， 1湯匙糖， 1 湯匙米粉， 1 湯匙洋蔥粉， 1 湯匙大蒜粉糖漿， 1 湯匙鹽痕（1/8 湯匙 ）:將所有材料在鍋中混合均勻后，煮沸 煮的時(shí)候攪拌以免粘在鍋上，當(dāng)煮到濃稠時(shí)，你可以滅火并冷卻它們除了雞塊，薯片、洋蔥圈和套餐也很美味。關(guān)東煮蘸醬材料 :1 湯匙細(xì)味噌， 1 湯匙甜辣椒醬， 1/2 湯匙細(xì)砂糖， 2湯匙醬油，1 湯匙芝麻油， 2 湯匙水增稠材料 :1 湯匙白粉和 1/2 湯匙水。練習(xí) :1 。將味噌和少量水混合，然后和所有其他材料一起放入鍋中，加熱并煮沸 2.用玉米淀粉增稠，直到稠度和光滑度足夠甜而不辣，醬炒

14、29、糖醋醬材料 :醬油 2 湯匙、番茄醬 2 湯匙、砂糖1 1/2湯匙、黑醋 1 湯匙、水 3 4 湯匙、少許白粉、麻油少許方法 :鍋內(nèi)，將所有材料混合在一起，煮沸糖醋醬用途廣泛。炸魚(yú)、炸排骨或炸肉丸只要澆上糖醋醬，撒上蔥花，就可以成為一道美味佳肴。30，清蒸蟹和蝦醬材料 :1/2 杯姜末， 3/4杯醋， 1/2杯糖， 1/4杯水和少量方法 :將醋，糖，水和鹽一起煮沸直到糖完全融化，放入姜末，繼續(xù)煮沸，關(guān)火，冷卻，裝瓶，冷藏，食用時(shí)取出向中加入少量鹽的目的是為了帶出糖和白醋的味道，使蘸取的材料味道更甜，因此應(yīng)該只使用少量鹽（少于1/4 勺），而不是太多?？捎米髑逭艉ｕr，如蟹、魚(yú)或煮蝦，配醬3

15、1 和桂花醬: 1 湯匙桂花、 1/2 杯蜂蜜、 1/4 杯冰糖、 1/2 杯水、少量桂花香料、少量桂皮粉和少量鹽。該方法包括以下步驟 :將所有材料一起煮沸，然后用小火慢慢煮沸至粘稠可制成蜂蜜蓮藕或蜂蜜火腿蘸醬，加入甜湯圓中與 32 種醬油混合，日本肇勺醬料:a 料 :醬油 1/2 大勺，蠔油 1/2 大勺，糖 1/1/2 大勺，香油 1/3 大勺，水11/2 杯b 料 :1 大勺白粉， 1 大勺水， 一點(diǎn)黑胡椒粉和一點(diǎn)鹽方法:將1/2杯水煮沸，加入a料攪拌均勻，然后加入b料增稠醬用于生肉腌制或燒烤后蘸醬也可以33，紅油手工制作醬材料 :1 大勺醬油， 1 大勺紅油， 1/2 小勺柴魚(yú)味精或味

16、精， 1 小勺麻油和胡椒粉， 1 小勺蔥花， 1/2 小勺蒜茸， 1 小勺芫荽豆芽（取決于你的手掌 ）方法:首先把醬油，胡椒粉，大蒜粉和柴魚(yú)味精放入碗中，輕輕攪拌然后將水煮餛飩放入碗中，撒上蔥花、芫荽碎和微燙的豆芽，吃前撒上紅油和香油，即香的紅油將用來(lái)做手。用于煮醬餛飩干，或?qū)⑨u與掛面和板條混合。34.橙汁排骨醬材料: 1 桔子， 2湯匙番茄醬， 1 湯匙糖， 1 湯匙鹽和 2湯匙水。練習(xí) :1 ， 1 個(gè)橙子 （或季翔 ）洗凈，瀝干水分，切成0.5厘米的薄片2 。將橙子片和其他材料一起煮，然后轉(zhuǎn)到小火上，煮到剩下的 2/3杯。然后把火關(guān)了。過(guò)濾所有材料殘留物。醬油可使用35 和廣東油雞汁材料

17、 :3 杯醬油， 3 4湯匙麥芽糖， 3湯匙冰糖， 1/2杯米酒， 10杯鹽 2 湯匙水， 1/2 杯芝麻油鹵汁 :廣東陳皮，桂皮，八角和甘草方法 :將所有材料放入鍋中，煮約 20 分鐘這是美味的油炸雞肉鹵汁36 和沙拉醬，含油量低:1 杯水， 2 湯匙白醋， 3 湯匙細(xì)砂糖， 5湯匙玉米粉， 1.5杯色拉油， 1 湯匙鹽和 2為全蛋。方法為1 。將水、白醋、細(xì)沙糖和玉米粉混合均勻。2.用中火煮沸混合物直至透明。如果是凝膠狀，則應(yīng)將第 3 部分和第 （2）部分材料混合并均勻混合，備用4 和第 1.2 部分。離開(kāi)火后，立即加入約四分之一部分(2) 的材料并迅速混合均勻， 然后加入混合物并反復(fù)混合

18、均勻 4 次， 得到乳白色色拉醬?；谶@種調(diào)味汁，調(diào)味汁可以在調(diào)料中自行改變。例如，糖和醋的量如添加更多的醋或胡椒可以根據(jù)需要稍微調(diào)整37，馬鈴薯沙拉(1)材料 :4 份， 4個(gè)馬鈴薯， 4個(gè)大蔥， 2 湯匙歐芹屑， 2 湯匙檸檬汁， 1粒搗碎的大蒜， 1/2 湯匙鹽，適量的胡椒， 6 湯匙橄欖油9 練習(xí) :1 ， 清洗馬鈴薯， 煮沸 2.烹飪后， 瀝干水， 讓它冷卻， 直到它不太熱，不能觸摸。3.將蔥的白色和淺綠色部分留下，切成蔥花。4，去皮的馬鈴薯，切成大約半厘米厚的薄片，放入大碗中，加入切碎的蔥5，并與歐芹混合6， 7，取另一個(gè)小碗，混合檸檬汁、大蒜粉和鹽，撒一點(diǎn)胡椒粉，慢慢加入橄欖油，

19、邊攪拌邊加入9， 10。將混合均勻的油汁倒在土豆上，攪拌，讓土豆均勻地沾上油汁。 11、品嘗味道，如果不夠咸，可以撒一點(diǎn)鹽并混合適用于冷食38，土豆沙拉(2)材料 :300 克土豆，三分之一黃瓜，三分之一胡蘿卜，兩片火腿，四分之一洋蔥，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)胡椒。四湯匙沙拉醬1 ，將馬鈴薯切成小塊，加水煮沸 8 分鐘，加入胡蘿卜塊煮 (不要壓碎馬鈴薯 ）2，瀝干水，將鹽、胡椒和沙拉醬放入碗中，混合均勻 3 ，加入火腿丁、洋蔥丁和黃瓜片，混合均勻39，大蒜燒烤醬材料 :2 湯匙醬油， 2 湯匙蠔油， 2大湯匙冰糖或麥芽糖， 1/4大湯匙五香粉和少許胡椒粉， 3 1/2 杯水， 1 大湯匙酒， 12

20、 塊大蒜練習(xí) :1 ， 2大湯匙油放入鍋中，先將大蒜放入鍋中，炒至微黃時(shí)立即舀起2 塊，另一個(gè)鍋準(zhǔn)備好，將所有調(diào)料放入鍋中煮沸。 加入油炸大蒜，煮至濃稠。它是一種很好的大蒜烤肉醬40，味噌烤肉醬材料 :味噌（含鹽量較低的那種必須選）1 湯匙，林煒 （即日本酒醋）1 湯匙，糖 1 湯匙水 1 湯匙，大蒜粉1 湯匙，香菜粉1 湯匙，蔥花1 湯匙做法 :1 ，混合味噌，林煒，混合如果不夠咸，加入適量的醬油。如果你買不到林煒，用一點(diǎn)白醋代替41 和材料 :2 湯匙的桑椹果醬， 3湯匙的白醋和 1/2 湯匙的果糖。 與所有材料充分混合并使用作為生菜沙拉或熱燙海鮮蘸醬，它可以用作42 和油炸烏賊蘸醬材料

21、:1 湯匙黑醋， 1 湯匙切碎的蔥花， 1 湯匙切碎的大蒜， 一點(diǎn)切碎的辣椒， 1 湯匙切碎的姜末香菜， 1 湯匙糖， 1 湯匙番茄醬和一點(diǎn)芝麻油。 將所有材料混合均勻可用作油炸海鮮或蔬菜蘸醬 43 和掛面材料 :豬油或香油 1 小勺， 黑醋 1 小勺， 醬油 1 小勺， 味精少許香油，蔥花 1 大勺方法:先煮面條，將所有調(diào)味料攪拌均勻，倒入煮熟的面條，攪拌均勻。 如果使用油面， 撒一些蔥油來(lái)增加油面的光滑度。 如果味道很重，你可以加入1/2 茶匙的甜辣醬讓它嘗起來(lái)更好。用于混合掛面或煮蔬菜。44、燒烤醬材料 :醬油 1/2 碗，糖（或蜂蜜）1/2 碗，芝麻油 1/2 勺，蠔油 1/2 勺，黃酒 3 湯匙水 1/2 杯， 五香粉 1 湯匙， 大蒜粉 1 湯匙， 紅色素 （有或沒(méi)有）2 3蔥，姜片 （壓扁 ）方法 :將所有材料混合均勻，攪拌均勻即為燒烤醬可作為燒烤醬，也可作為普通醬食用或炒