連鎖便利店日常督察和巡查制度

1、連鎖便利店運(yùn)營(yíng)編制：韓秀好連鎖便利店日常督察和巡查制度第一節(jié)督察制度一、督察解釋?zhuān)籂I(yíng)運(yùn)系統(tǒng)內(nèi)部對(duì)門(mén)店日常工作的一種檢查、指導(dǎo)及執(zhí)行推進(jìn)。二、參與人員：營(yíng)運(yùn)部主管或區(qū)域督導(dǎo)。三、督察時(shí)間：每周兩次（不定期）。四、督察內(nèi)容：1、執(zhí)行力：依照門(mén)店店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和門(mén)店問(wèn)題點(diǎn)改進(jìn)完成情況， 視工作性質(zhì)、情節(jié)嚴(yán)重程度，進(jìn)行檢查、指導(dǎo)及評(píng)分。2、 商品管理：針對(duì)門(mén)店商品陳列，價(jià)簽管理，日期檢查，貨源組織, 庫(kù)存管理，補(bǔ)貨整貨及時(shí)性，報(bào)損、退貨、調(diào)撥程序的規(guī)范性等進(jìn)行 檢查、指導(dǎo)及評(píng)分。3、服務(wù)管理：針對(duì)門(mén)店儀容儀表、禮儀禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)范 及崗位推薦等進(jìn)行檢查、指導(dǎo)及評(píng)分。4、衛(wèi)生形象管理：針對(duì)門(mén)店商

2、品衛(wèi)生，店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施器具衛(wèi)生，商品整理規(guī)范和各種宣傳畫(huà)面及pop張貼規(guī)范等進(jìn)行檢查、指導(dǎo)及評(píng)分。5、其它：針對(duì)門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、店外營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)與管理、顧客管 理、信息收集與反饋、門(mén)店財(cái)產(chǎn)安全、費(fèi)用控制、長(zhǎng)短款控制、合理 化建議及制度執(zhí)行等進(jìn)行檢查指導(dǎo)及評(píng)分。五、督察結(jié)果連鎖便利店運(yùn)營(yíng)-編制：韓秀好形成督察評(píng)分表，并針對(duì)督導(dǎo)的檢查評(píng)分，列入門(mén)店店長(zhǎng)的日常管理考核依據(jù)，檢查出的問(wèn)題點(diǎn)作為門(mén)店下次執(zhí)行力跟進(jìn)的依據(jù)。 第二節(jié)巡查制度一、巡查解釋?zhuān)河扇耸驴倓?wù)部負(fù)責(zé)組織發(fā)起，各部門(mén)抽調(diào)相關(guān)人員進(jìn)行配合，聯(lián)合組成巡查小組并針對(duì)各自分管事項(xiàng)對(duì)門(mén)店進(jìn)行檢查，指導(dǎo)和工作推進(jìn)。二、參與人員：人事總務(wù)部1

3、人、營(yíng)運(yùn)部2人、商品部1人、財(cái)務(wù) 部1人，共計(jì)5人。三、巡查時(shí)間：每月兩次（不定期，中午或晚間）四、巡查內(nèi)容：（一）、財(cái)務(wù)部1、收銀操作規(guī)范；2、現(xiàn)金和備用金管理；3、單據(jù)整理及賬目規(guī)范。（二）人事總務(wù)部1、人事（1）員工的出勤、請(qǐng)休假記錄；（2）人員定編、在編、缺編狀況；（3）健康證保管及到期情況；（4）員工日常考核記錄。2、行政（1）辦公用品、低值易耗品等使用狀況；（2）用電用水等節(jié)約浪費(fèi) 情況；（3） 工作交接記錄；（4）周清記錄；（5）班前會(huì)、班后會(huì)及周 會(huì)記錄；（6）公司制度執(zhí)行情況。3、工程（1）設(shè)備設(shè)施安全使用、清潔衛(wèi)生、保養(yǎng)維護(hù)及正常運(yùn)行情況；（2）連鎖便利店運(yùn)營(yíng)-編制：韓秀好 消防器材、監(jiān)控設(shè)施及安全措施正常運(yùn)行情況；（3）報(bào)修、維修及時(shí) 性。（三）商品部1、商品管理（1）商品保質(zhì)期；（2）不合格商品處置；（3）存貨管理；（4）臨期 商品記錄及處置。2、信息管理（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查記錄；（2）顧客滿意度調(diào)查記錄；（3）顧客意見(jiàn) 反饋記錄；（4）員工對(duì)商品信息調(diào)整的熟悉情況。（四）營(yíng)運(yùn)部1、品牌管理（1）儀容儀表規(guī)范；（2）商品陳列；（3）價(jià)簽規(guī)范；（4）理貨補(bǔ)貨 的及時(shí)性；（5）氛圍布置、各種宣傳畫(huà)面及 pop張貼規(guī)范。2、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)（1）服務(wù)規(guī)范；（2）商品管理及貨源組織；（3）衛(wèi)生及形象管理；（4）現(xiàn)場(chǎng)管理。五、巡查結(jié)果1、形成巡查評(píng)分記錄，