食品安全教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上幼兒園大班食品安全教案食品安全 一、活動(dòng)目標(biāo) ： 1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。二、活動(dòng)準(zhǔn)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐的圖片 2、霉變及變質(zhì)、以及正常的食品圖片。3、生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片。三、活動(dòng)過(guò)程 1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？ 2、活動(dòng)展開(kāi)： 出示生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片。（1）觀看生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期

2、和安全標(biāo)記。 教師出示圖片上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。 教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用。 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人 （2）觀看教學(xué)圖片，霉變及變質(zhì)、以及正常的食品圖片。學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖片。教師

3、提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？請(qǐng)幼兒相互討論。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。四、活動(dòng)總結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)，注意食品安全。五、活動(dòng)延伸：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 課后老師拿出食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全