中國(guó)歷史文化名城杭州

1、全長(zhǎng)1千米，東起斷橋，經(jīng)錦帶橋而止于平湖秋月。白堤橫亙湖上，把西湖劃分為外湖和里湖，并將孤山和北山連接在一起。白堤在唐代原名白沙堤，宋代又叫孤山路。明代堤上廣植桃柳，又稱十錦塘。堤上內(nèi)層是垂柳，外層是碧桃，春天是觀賞白堤的最佳季節(jié)。白堤原名白沙堤，為貯蓄湖水灌溉農(nóng)田而建。舊日以白沙鋪地，今已改為柏油路面。早在一千多年前的唐朝，就以風(fēng)光旖旎而著稱。人們以為這條堤是白居易主持修筑的，就叫它白堤。實(shí)際上白居易任杭州刺史時(shí)，曾在舊日錢塘門外的石涵橋附近修筑了一條堤，稱為白公堤，如今已經(jīng)無(wú)跡可尋了。今日人們所知的白堤，雖與白居易主持修筑的白堤不在一個(gè)方位，但杭州人民為緬懷這位對(duì)杭州作出杰出貢獻(xiàn)的“老市長(zhǎng)

2、”，仍把它命名為白堤。錢塘湖春行唐白居易孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低。幾處早鶯爭(zhēng)暖樹，誰(shuí)家新燕啄春泥。亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒(méi)馬蹄。最愛(ài)湖東行不足，綠楊陰里白沙堤。畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。月冷寒泉凝不流，棹歌何處泛歸舟。月冷寒泉凝不流，棹歌何處泛歸舟。 白蘋紅蓼西風(fēng)里，一色湖光萬(wàn)頃秋。白蘋紅蓼西風(fēng)里，一色湖光萬(wàn)頃秋。南宋南宋孫銳孫銳平湖秋月平湖秋月西湖之勝，西湖之勝，晴湖不如雨湖，晴湖不如雨湖，雨湖不如月湖，雨湖不如月湖，月湖不如雪湖。月湖不如雪湖。能真正領(lǐng)山水之絕者，塵世有幾人哉！能真正領(lǐng)山水之絕者，塵世有幾人哉！明明汪珂玉汪珂玉西子湖拾翠余談西子

3、湖拾翠余談翰苑詩(shī)人去不還，長(zhǎng)留遺跡重湖山。翰苑詩(shī)人去不還，長(zhǎng)留遺跡重湖山。 一色殘?jiān)满L呼夢(mèng)，詩(shī)在煙光柳色間。一色殘?jiān)满L呼夢(mèng)，詩(shī)在煙光柳色間。元元尹廷高尹廷高蘇堤春曉蘇堤春曉 蘇堤上的六座石拱橋，如橋頭所見，各領(lǐng)風(fēng)騷：花港公園相鄰，垂楊帶雨，煙波搖漾；鎖瀾橋鎖瀾橋近看小瀛洲，遠(yuǎn)望保俶塔，近實(shí)遠(yuǎn)虛；望山橋望山橋上西望湖西諸山，峰巒疊嶂，如水墨山水畫，且近景有丁家山嵐翠可挹，遠(yuǎn)景有雙峰插云巍然入目；壓堤橋壓堤橋居蘇堤南北的黃金分割位，舊時(shí)又是湖船東來(lái)西去的水道通行口，“蘇堤春曉”御碑亭就在橋南；東浦橋東浦橋，這里是湖上觀日出最佳點(diǎn)之一；跨虹橋跨虹橋看雨后長(zhǎng)空彩虹飛架，湖山沐暉，如入仙境。暝色霏微入遠(yuǎn)

4、林，亂山圍繞半湖陰。暝色霏微入遠(yuǎn)林，亂山圍繞半湖陰。 浮圖怎會(huì)得游意，持住斜陽(yáng)一抹金。浮圖怎會(huì)得游意，持住斜陽(yáng)一抹金。明明王瀛王瀛雷峰夕照雷峰夕照 我匆匆地走在森林中我匆匆地走在森林中森林它一叢叢森林它一叢叢我看不到他的行蹤我看不到他的行蹤只聽到那南屏鐘只聽到那南屏鐘南屏晚鐘隨風(fēng)飄送南屏晚鐘隨風(fēng)飄送它好象是敲呀它好象是敲呀敲在我心坎中敲在我心坎中歌曲歌曲南屏晚鐘南屏晚鐘曲院風(fēng)荷荷香酒曲院風(fēng)荷荷香酒 那是南宋初年，宋高宗趙構(gòu)建都杭州，成為南宋第一個(gè)皇帝。趙構(gòu)終日花天酒地，特地在西湖九里松洪春橋堍設(shè)立了一所曲院，招聘天下釀酒能手，專門釀制美酒，供宮廷享用。曲院建造得十分講究。前面挖了一口大池塘，引

5、進(jìn)西湖水，種植了并蒂蓮、紅蓮、白蓮等各種名貴荷花，四周造起曲折回廊，亭臺(tái)水榭，后面是制酒、釀酒工場(chǎng)。每逢蓮塘碧露、南風(fēng)送香的初夏季節(jié)，滿院紅、白荷花盛開，煞是好看。 這一年六月，曲院滿池荷花盛開，碧綠碧綠的荷葉，像干層翠蓋；紅艷潔白的荷花似錦繡紅妝。釀酒老人們正忙碌地在曬曲、制曲。忽然，院門開處走進(jìn)來(lái)一位五十開外、頭戴方巾、身穿青衫的讀書人。他一眼望見滿池荷花，南風(fēng)吹過(guò)，清香沁人，不禁脫口贊道：“多好的荷花，真是一處賞荷勝地啊!”一邊觀賞一邊漫步來(lái)到釀酒老人面前，問(wèn)道：“老大爺，請(qǐng)問(wèn)這是什么所在?” 釀酒老人回答說(shuō)：“這是釀酒曲院?！?那位讀書人不勝感慨：“荷花雖好，可借缺少美酒助興?！?釀酒

6、老人見他是位讀書識(shí)理的人，便請(qǐng)他到池邊荷香亭里休息，說(shuō)道：“先生請(qǐng)坐，舍下略備薄酒，待我取來(lái)，供先生助興。” 那讀書人手捋長(zhǎng)須，微笑點(diǎn)頭，連連道謝。不多久，釀酒老人便提著一葫蘆酒，端上一只大碗，放在桌上，滿滿地斟上一大碗，說(shuō)：“先生，請(qǐng)用?！边@時(shí)，剛好一陣大風(fēng)吹過(guò)，卷起滿池荷瓣，恰巧有一瓣掉在酒碗之中，陣陳荷香，酒香撲鼻。釀酒老人正要替他取掉荷瓣，那讀書人連忙伸手止?。骸皠e拿掉，別拿掉！這正是一碗荷香美酒呵!”一邊端起酒碗，滿碗飲了下去，連聲贊道：“好酒，好酒，正有一股荷花香味兒呢！” 釀酒老人聽客人稱贊他釀制的酒好，又滿滿斟上一大碗，說(shuō)：“不瞞客官說(shuō)，我們這曲院制的酒曲，常常有荷花粉吹落進(jìn)去

7、，釀出來(lái)的酒，還真有點(diǎn)荷香哩!” 那讀書人一連飲了三大碗，趁著酒興招呼釀酒老人說(shuō)：“多謝老大爺，請(qǐng)你去取筆墨紙硯來(lái)!”釀酒老人取來(lái)紙筆，只見那讀書人將宣紙往桌上一鋪，望著滿池荷花，飽蘸濃墨，向紙上一潑，又“唰唰”添上幾筆，一片水墨荷花，躍然紙上。那讀書人意猶未盡，又舉筆畫上曲院小屋，題上“曲院風(fēng)菏”四字，寫上自己的名字。那讀書人將畫送給釀酒老人，作為酬謝，告別而去。 釀酒老人雖不識(shí)字，也喜愛(ài)這幅畫，將它掛在曲院里。后來(lái)有人告訴他，這是南宋四大畫家之馬遠(yuǎn)的手筆哩！ 從此，曲院風(fēng)荷便大大出名，成為“西湖十景”之一。曲院釀制的荷香酒，也成為杭州一大名酒。 北宋元佑四年，公園1089年，蘇東坡疏浚西湖

8、時(shí)，為使西湖長(zhǎng)治久安，在堤外湖水最深處，立了三座瓶形石塔，名為“三潭”，下令三塔以內(nèi)，不許種植菱，以防湖泥淤積。三塔以外，種菱取息，作為修湖的資金。 四、杭州市節(jié)慶活動(dòng)四、杭州市節(jié)慶活動(dòng) 觀佛節(jié)觀佛節(jié) 第七屆中國(guó)國(guó)際動(dòng)漫節(jié)今晚盛大開幕第七屆中國(guó)國(guó)際動(dòng)漫節(jié)今晚盛大開幕 饅頭節(jié)饅頭節(jié) 中國(guó)杭州中國(guó)杭州(富陽(yáng)富陽(yáng))龍門古鎮(zhèn)民俗風(fēng)情節(jié)龍門古鎮(zhèn)民俗風(fēng)情節(jié) 宋城潑水節(jié)宋城潑水節(jié) 千島湖玩水節(jié)千島湖玩水節(jié) 西湖國(guó)際桂花節(jié)西湖國(guó)際桂花節(jié) 桐廬第二屆山花節(jié)桐廬第二屆山花節(jié) 西湖國(guó)際桂花節(jié)西湖國(guó)際桂花節(jié) 西湖荷花節(jié)西湖荷花節(jié) 相約龍井相約龍井-春茶會(huì)春茶會(huì) 千島湖秀水節(jié)千島湖秀水節(jié) 杭州名吃盤點(diǎn) 西湖醋魚西湖醋魚

9、：又名“叔嫂傳珍”，杭州傳統(tǒng)名菜。古代有人吃了這個(gè)菜，詩(shī)興大發(fā)，在菜館墻壁上寫了一首詩(shī)：裙屐聯(lián)翩買醉來(lái)，綠陽(yáng)影里上樓臺(tái)，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽(yù)西湖醋魚勝過(guò)味美適口的松江鱸魚）西湖醋魚至清代末年， 以西湖樓外樓菜館所烹制者最負(fù)盛名，時(shí)至今日仍然。 杭州名吃盤點(diǎn) 東坡肉東坡肉：杭州名菜蘇軾貶謫黃州時(shí)，作有煮肉歌，人們開始競(jìng)相仿制，并戲稱為“東坡肉”。 用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。杭州名吃盤點(diǎn) 龍井蝦仁：龍井蝦仁：“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁，茶

10、葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，是一道杭州傳統(tǒng)風(fēng)味突出的名菜。杭州名吃盤點(diǎn) 栗子炒子雞栗子炒子雞：是金秋季節(jié)杭州地區(qū)的一道應(yīng)時(shí)名菜。栗子又稱板栗，是我國(guó)最古老的果樹之一，享有“干果之王”的稱譽(yù)。該菜口味：酸甜味 ，色澤紅亮，鮮栗脆爽，雞肉鮮嫩，實(shí)為難得之口福杭州名吃盤點(diǎn) 西湖莼菜湯西湖莼菜湯 ：原名“雞火莼菜湯”，是杭州的傳統(tǒng)名菜。烹調(diào)時(shí)，用西湖莼菜、火腿絲、雞脯絲烹制而成。此湯，莼菜翠綠，火腿緋紅，雞脯雪白，色澤鮮艷，滑嫩清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。 相傳清乾隆皇帝巡視江南，每到杭州都必以莼菜調(diào)羹進(jìn)餐。有“花滿蘇堤抑滿煙，采莼時(shí)值艷陽(yáng)天”之誦。 杭州名吃盤點(diǎn) 油燜春筍：油燜春筍：是一道杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜

11、。它選用清明前后出土的嫩春筍，以重油、重糖烹制而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮咸而帶甜味，百吃不厭。春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。 余杭“掏羊鍋” 11月11日羊鍋節(jié)，為期一個(gè)月。杭州巷尾風(fēng)味小吃盤點(diǎn) 蝦爆鱔面蝦爆鱔面：是杭州市百年老店奎元館的傳統(tǒng)風(fēng)味名面，它選用精白面粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁作原料，經(jīng)“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道上序精巧烹調(diào)而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特色，是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的特色名面。 推薦店：奎元館 地址：下城區(qū)文暉路346號(hào)杭州巷尾

12、風(fēng)味小吃盤點(diǎn) 蔥包檜兒：杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。北宋百姓對(duì)秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，為了解恨便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。 杭州巷尾風(fēng)味小吃盤點(diǎn) 吳山酥油餅吳山酥油餅：是杭州傳統(tǒng)名點(diǎn)，至今已有七八百年歷史，號(hào)稱“吳山第一點(diǎn)”。其色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細(xì)綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。杭州巷尾風(fēng)味小吃盤點(diǎn) 貓耳朵貓耳朵：是杭州知味觀的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。用500克的上白面粉可制成900多個(gè)面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制