物流與供應(yīng)鏈管理試題2007研究生

1、物流與供應(yīng)鏈管理試題（2007研究生）案例1（30分）:“大眾包餐”是一家提供全方位包餐服務(wù)的公司，由上海某大飯店的下崗工人李楊夫婦于1994年創(chuàng)辦，如今已經(jīng)發(fā)展成為蘇錫常和杭嘉湖地區(qū)小有名氣的餐飲服務(wù)企業(yè)之一。     “大眾包餐”的服務(wù)分成兩類：遞送盒飯和套餐服務(wù)。盒飯主要由葷菜、素菜、鹵菜、大眾湯和普通水果組成?？晒╊櫩瓦x擇的菜單：葷菜6種、素菜10種、鹵菜4種、大眾湯3種和普通水果3種，還可以定做飲料佐餐。盡管菜單的變化不大，但從年度報表上來看，這項服務(wù)的總體需求水平相當穩(wěn)定，老顧客通常每天會打電話來訂購。但由于設(shè)施設(shè)備的緣故，“大眾包餐”會要求

2、顧客們在上午10點前電話預訂，以便確保當天遞送到位。    在套餐服務(wù)方面，該公司的核心能力是為企事業(yè)單位提供冷餐會、大型聚會，以及一般家庭的家宴和喜慶宴會上?？蛻羲璧母鞣N菜肴和服務(wù)可以事先預約，但由于這項服務(wù)的季節(jié)性很強，又與各種社會節(jié)日和國定假日相關(guān)，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顧客提前幾周甚至1個月前來預定。    大眾包餐公司內(nèi)的設(shè)施布局類似于一個加工車間。主要有五個工作區(qū)域：熱制食品工作區(qū)，冷菜工作區(qū)，鹵菜準備區(qū)，湯類與水果準備區(qū)，以及一個配餐工作區(qū)，專為裝盒飯和預訂的套菜裝盆共享。此外，還有三間小冷庫供儲存

3、冷凍食品，一間大型干貨間供儲藏不易變質(zhì)的物料。由于設(shè)施設(shè)備的限制以及食品變質(zhì)的風險制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模。雖然飲料和水果可以外購，有些店家愿意送貨上門，但總體上限制了人眾包餐公司提供柔性化服務(wù)。 李楊夫婦聘用了10名員工：兩名廚師和8名食品準備工，旺季時另外雇傭一些兼職服務(wù)員。     包餐行業(yè)的競爭是十分激烈的，高質(zhì)量的食品、可靠的遞送、靈活的服務(wù)以及低成本的運營等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來，大眾包餐公司已經(jīng)開始感覺到來自愈來愈挑剔的顧客和幾位新來的專業(yè)包餐商的競爭壓力。顧客們愈來愈需要菜單的多樣化、服務(wù)的柔性化，以及

4、響應(yīng)的及時化。    李楊夫婦最近參加現(xiàn)代物流知識培訓班，對準時化運作和第三方物流服務(wù)的概念印象很深，深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競爭能力所需要的東西。但是他們感到疑惑，大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務(wù)。      現(xiàn)請你為根據(jù)上述情況回答下列問題：     （1）人眾包餐公司的經(jīng)營活動可否引入第三方物流服務(wù)，并請說明理由。     （2）大眾包餐公司實施準時化服務(wù)有無困難，請加以解釋。

5、60;    （3）在引入第三方物流服務(wù)中你會向大眾包餐公司提出什么建議?             答：1.可以。第三方物流的定義 :第三方物流是指生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業(yè)物流服務(wù)企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與物流企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達到對物流全程管理控制的一種物流運作與管理方式。第三方的物流的作用: 1、簡化交易，很明顯，第三方物流的存在大大簡化了交易結(jié)構(gòu)和過程。

6、 2、降低成本，提高效率。第三方物流不僅可以提供更專業(yè)的服務(wù)，還可以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟所帶來的低成本和高效率。3、提高服務(wù)水平。第三方物流可以更好地滿足消費者的需求，減少缺貨概率，與營銷有效配合，提供更加專業(yè)化的物流服務(wù)。 因此引入第三方物流服務(wù) ，可以進行購菜服務(wù)和遞送盒飯服務(wù)，體現(xiàn)專業(yè)運輸單位的快捷性，專業(yè)服務(wù)性和低成本性（只要實現(xiàn)搞好訂貨及盒飯需配送單位的需要，使大眾包餐公司與其他公司競爭中具有顯著價廉物美的優(yōu)勢。  2.有困難，主要是設(shè)施設(shè)備的限制，食品變質(zhì)的風險制約公司難以實現(xiàn)準時制服務(wù)，該企業(yè)冷庫小，廚師少，不能適應(yīng)顧客們對菜單多樣化，服務(wù)柔性化，響應(yīng)及時化

7、的需要，解決這方面的問題是內(nèi)部管理的主要問題。  3.為了和蘇錫常地區(qū)小有名氣的餐飲企業(yè)相適應(yīng)，全方位的服務(wù)，公司在引如第三方物流中做好幾個工作：對第三方物流企業(yè)的選擇，要求竟標競選，提供價廉物美的服務(wù)，簽定雙贏的合同合理確定配送路線，定時定點定人，提高配送效率提高套餐檔次，配備特色廚師。      案例2（40分）：西南倉儲公司是一家地處四川省成都市的國有商業(yè)儲運公司，隨著市場經(jīng)濟的深入發(fā)展，原有的業(yè)務(wù)資源逐漸減少，在企業(yè)的生存和發(fā)展過程中，也經(jīng)歷了由專業(yè)儲運公司到非專業(yè)儲運公司再到專業(yè)儲運公司的發(fā)展歷程。 &#

8、160;    在業(yè)務(wù)資源和客戶資源不足的情況下，這個以倉儲為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)其倉儲服務(wù)是有什么就儲存什么。以前是以五金交電為主，后來也儲存過鋼材、水泥和建筑涂料等生產(chǎn)資料。這種經(jīng)營方式解決了企業(yè)倉庫的出租問題。 那么，這家企業(yè)是如何發(fā)展區(qū)域物流的呢？      1、專業(yè)化      當倉儲資源又重新得到充分利用的時候，這家企業(yè)并沒有得到更多利益，經(jīng)過市場調(diào)查和分析研究，這家企業(yè)最后確定了立足自己的老本行，發(fā)展以家用電器為主的倉儲業(yè)務(wù)。 一方面，在

9、家用電器倉儲上，加大投入和加強管理，加強與國內(nèi)外知名家用電器廠商的聯(lián)系，向這些客戶和潛在客戶介紹企業(yè)確定的面向家用電器企業(yè)的專業(yè)化發(fā)展方向，吸引家電企業(yè)進入。另一方面，與原有的非家用電器企業(yè)用戶協(xié)商，建議其轉(zhuǎn)庫，同時將自己的非家用電器用戶主動地介紹給其他同行。 2、延伸服務(wù)       在家用電器的運輸和使用過程中，不斷出現(xiàn)損壞的家用電器，以往，每家生產(chǎn)商都是自己進行維修，辦公場所和人力方面的成本很高，經(jīng)過與用戶協(xié)商，在得到大多數(shù)生產(chǎn)商認可的情況下，這家企業(yè)在庫內(nèi)開始了家用電器的維修業(yè)務(wù)，既解決了生產(chǎn)商的售后服務(wù)的實際問題，

10、也節(jié)省了維修品往返運輸?shù)某杀竞蜁r間，并分流了企業(yè)內(nèi)部的富余人員，一舉兩得。 3、 多樣化      除了為用戶提供倉儲服務(wù)之外，這家企業(yè)還為一個最大的客戶提供辦公服務(wù)，向這個客戶的市場銷售部門提供辦公場所，為客戶提供了前店后廠的工作環(huán)境，大大的提高了客戶的滿意度。 4、 區(qū)域性物流配送      通過幾年的發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營管理水平不斷提高，企業(yè)內(nèi)部的資源得到了充分的挖掘，同樣，企業(yè)的倉儲資源和其他資源也已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，資源飽和了，收入的增加從何而來？在國內(nèi)

11、發(fā)展現(xiàn)代物流的形勢下，這家企業(yè)認識到只有走出庫區(qū)，走向社會，發(fā)展物流，才能提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，提高企業(yè)的實力。發(fā)展物流從何處做起？經(jīng)過調(diào)查和分析，決定從學習入手，向比自己先進的企業(yè)學習，逐步進入現(xiàn)代物流領(lǐng)域。經(jīng)過多方努力，他們找到一家第三方物流企業(yè)，在這個第三方物流企業(yè)的指導下，通過與幾家當?shù)氐倪\輸企業(yè)合作（外包運輸），開始了區(qū)域內(nèi)的家用電器物流配送，為一家跨國公司提供物流服務(wù)，現(xiàn)在這家企業(yè)的家用電器的物流配送已經(jīng)覆蓋了四川（成都市）、貴州和云南。 問題：     （1）通過案例分析說明傳統(tǒng)物流與現(xiàn)代物流的區(qū)別？  

12、;   （2）為什么當西南倉儲公司的倉儲資源又重新得到充分利用的時候，這家企業(yè)并沒有得到更多利益？     （3）通過分析西南倉儲公司向現(xiàn)代物流的轉(zhuǎn)變過程，你認為其轉(zhuǎn)變成功的關(guān)鍵是什么？     （4）通過本案例分析，你認為中國目前傳統(tǒng)物流企業(yè)怎樣才能實現(xiàn)向現(xiàn)代物流的轉(zhuǎn)變？             答：(1)傳統(tǒng)物流一般指產(chǎn)品出廠后的包裝

13、、運輸、裝卸、倉儲，而現(xiàn)代物流提出了物流系統(tǒng)化或叫總體物流、綜合物流管理的概念，并付諸實施。現(xiàn)代物流是基于供應(yīng)鏈管理的，將現(xiàn)代信息技術(shù)運用于全過程，以社會化運作的第三方物流為主。a、傳統(tǒng)物流只提供簡單的位移，現(xiàn)代物流則提供增值服務(wù)；    b、傳統(tǒng)物流是被動服務(wù)，現(xiàn)代物流是主動服務(wù)；    c、傳統(tǒng)物流實行人工控制，現(xiàn)代物流實施信息管理；    d、傳統(tǒng)物流無統(tǒng)一服務(wù)標準，現(xiàn)代物流實施標準化服務(wù)；    e、傳統(tǒng)物流側(cè)重點到點或線到線服務(wù)，現(xiàn)代物流構(gòu)建全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；f、傳統(tǒng)物

14、流是單一環(huán)節(jié)的管理，現(xiàn)代物流是整體系統(tǒng)優(yōu)化。(2)發(fā)展不熟悉的業(yè)務(wù)引起管理混亂，停留在傳統(tǒng)物流服務(wù)水平，不能滿足市場需求。（3）市場分析，要求進入市場的切入點，發(fā)展自己要求，充分利用社會資源，減少進入成本，提高服務(wù)水平，拓展服務(wù)功能。（4）調(diào)整市場，結(jié)合自身優(yōu)勢，結(jié)合外部資源，完善管理機制。要看是什么企業(yè)，什么規(guī)模，需要咨詢第三方物流企業(yè)，打造符合企業(yè)自身的物流系統(tǒng)。如果企業(yè)自身有能力就應(yīng)該改造整個物流系統(tǒng)，整和物流資源，利用MRP等軟件將商流物流信息流進行整合。進行集成化處理，對企業(yè)內(nèi)部外部物流流程從新設(shè)計。最好結(jié)合整個物流供應(yīng)鏈，聯(lián)系上下游企業(yè)，共同來完成，是企業(yè)簡稱為戰(zhàn)略聯(lián)盟，確保長期合

15、作關(guān)系。共同降低物流成本。是企業(yè)從粗放的產(chǎn)同屋流向精細化的現(xiàn)代物流轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代物流主要就講的是集成。集成各種資源，內(nèi)部的，外部的，整合以后起到規(guī)模經(jīng)濟的效應(yīng)。計算1（15分）：某超市的某種飲料平均日需求量為10 000瓶，并且飲料的需求情況服從標準差為30瓶天的正態(tài)分布，如果提前期是固定常數(shù)9天，如果該超市確定的客戶服務(wù)水平不低于99%，請結(jié)合所提供的客戶服務(wù)水平與安全系數(shù)對應(yīng)關(guān)系的常用數(shù)據(jù)（見下表），計算出該飲料的安全庫存量是多少？   服務(wù)水平 0.9998 0.99 0.98 0.95 0.90 0.

16、80 0.70  安全系數(shù)  3.05  2.33 2.05 1.65 1.28 0.84 0.54 分析：由于飲料平均日需求量為10 000瓶，其需求情況服從標準差為30瓶/天的正態(tài)分布，即：RN（10 000，30）瓶/天D = 30瓶/天由客戶服務(wù)水平不低于P=0.99，查安全系數(shù)表得a = 2.33所以該種飲料的安全庫存量為：Q = a*D= aTk*30= 2.339 ×30210（瓶）計算2（15分）：某電器公司為了降低庫存成本，采用了定量訂貨法制控制庫存。改公司對電磁爐的

17、年需求量為735個，每次訂貨成本為60元，每年每個月電磁爐的持有成本為0.5元。如果安全庫存為2天，訂購備運時間為5天，請確定該產(chǎn)品的訂購點與訂購批量.為簡化，只考慮三項費用：訂貨費 CR 、保管費用CH 和購買費用 CP ，三項費用構(gòu)成庫存總費用C。 C = CR + CH + CP = R（D/Q） + H（Q/2）+ p·D式中：R-一次訂貨費；p-單價；H-單位保管費，H= p·h；h-庫存費率；D-需求量將上式對Q求導，并令一階導數(shù)為零，可得經(jīng)濟批量再訂貨點可按下式求出： RL = D · LT D=735件/年, R=60元, H=0.5*12=6元/

18、（件·年）Q=121.24=122訂貨點 RL = (D / 365) ·LT =(735 / 365) ×7 = 14.09(件）例題1：某運輸公司依據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析，確定單位變動成本150元/千噸公里，固定成本總額為20萬元，營業(yè)稅率為3。本月預計貨物周轉(zhuǎn)量5000千噸公里，單位運價為200元/千噸公里，請對該公司進行運輸業(yè)務(wù)的本量利分析。解題：設(shè)保本業(yè)務(wù)量為X千噸公里，利潤=0收入變動成本固定成本200X(1-3%)-150X-200000 解的，X=4545.45（千噸公里）保本業(yè)務(wù)收入保本業(yè)務(wù)量×單位價格=4545.45×2009090

19、90（元）安全邊際量實際或預計業(yè)務(wù)量-保本業(yè)務(wù)量=50004545.45454.55（千噸公里）安全邊際額安全邊際量×單位價格=454.55×20090910（元）安全邊際率安全邊際量/預測業(yè)務(wù)量=4545.45/5000=90.9% 注意：本量利分析需要計算5個數(shù)值出來，最重要的是保本業(yè)務(wù)量。同時，安全邊際和安全邊際率可以為負，當保本業(yè)務(wù)量超過實際或預測業(yè)務(wù)量時出現(xiàn)此種情況（預示企業(yè)虧損）。物流師考試計算題復習計算題題型總結(jié)物流師考試的計算題主要有五個方面。第四部分 MRP計算1.某工廠物料清單和庫存記錄文件如下表，請用 MRP方法計算1周至10周的可供量和缺貨量。(1)

20、請寫出計算公式，并將答案填入表中。(2)寫出MRP的處理結(jié)果。時間（周）12345678910庫存量253015105-51020-205已訂貨量000003000400需求量（噸）5200155030102015可供貨量201015-5025-20100-10缺貨量000500200010答：可供貨量=庫存量已訂貨量需求量1. 已知某種產(chǎn)品U的物料清單如圖1所示 表1 產(chǎn)品U BOM文件表物料名稱物料編碼層次結(jié)構(gòu)數(shù)量單位U10000001臺A11000012件B11100022件C11200023件產(chǎn)品U A(2)C(3)B(2)表3 庫存狀態(tài)文件圖1 產(chǎn)品物料清單物料編碼物料名稱庫存量提前

21、期（周）100000U51110000A101111000B502112000C03表2 主生產(chǎn)計劃 周次123456需求80物料需求計算過程(填表)物料 周次項目123456U總需求80現(xiàn)有庫存555550凈需求75發(fā)出訂單75A總需求150現(xiàn)有庫存101010100凈需求140發(fā)出訂單140B總需求280現(xiàn)有庫存5050500凈需求230發(fā)出訂單230C總需求420現(xiàn)有庫存0000凈需求420發(fā)出訂單4201、 現(xiàn)有庫存量本周周初庫存量本周到貨量-本周需求量 上周周末庫存量十本周計劃到貨量-本周需求量規(guī)定：庫存量都是周末庫存量2、計劃到貨量計劃到貨量是指在本期MRP計劃之前已經(jīng)購進在途、或

22、者生產(chǎn)在產(chǎn)、預計要在本次MRP計劃期的某個時間到達的貨物數(shù)量。3、總需要量總需要量是指主產(chǎn)品及其零部件在每一周的需要量。其中主產(chǎn)品的總需要量與主生產(chǎn)進度計劃一致。4、 凈需求量凈需求量是指系統(tǒng)需要外界在給定的時間提供的給定物料的數(shù)量。凈需求量的計算方法是：(1)當本周計劃庫存量大于0時，所以凈需求量為0；(2)當本周計劃庫存量小于0時，又分成兩種情況：1）當本周計劃庫存量小于0、而上周的計劃庫存量大于等于0時，則本周凈需求量就等于本周的缺貨量，即本周計劃庫存量的絕對值；2）當本周計劃庫存量小于0、而上周的計劃庫存量也小于0時，則本周需求量就等于本周的缺貨量與上周的缺貨量之差，即本周計劃庫存量與

23、上周計劃庫存量之差的絕對值。即是凈需求量=總需求-計劃到貨量5、計劃接受訂貨量它是指為滿足凈需要量的需求，應(yīng)該計劃從外界接受訂貨的數(shù)量和時間。作用：記錄滿足凈需求量的數(shù)量和時間。 是“計劃發(fā)出訂貨”的參照點（兩者數(shù)量完全相同，時間上相差一個提前期，即在前一個提前期出現(xiàn)該數(shù)字）。計劃接受訂貨量凈需要量6、計劃發(fā)出訂貨量它是指發(fā)出采購訂貨單進行采購、或發(fā)出生產(chǎn)任務(wù)單進行生產(chǎn)的數(shù)量和時間。計劃發(fā)出訂貨量=計劃接受訂貨量=同周的凈需求量計劃發(fā)出訂貨的時間是考慮生產(chǎn)或訂貨提前期，為了保證“計劃接受訂貨”或者“凈需要量”在需要的時刻及時得到供應(yīng)，而提前一個提前期得到的一個時間。計劃發(fā)出訂貨時間計劃接受訂貨時間生產(chǎn)（或采購）提前期凈需求量時間生產(chǎn)（或采購）提前期結(jié)算甲公司要從位于S市的工廠直接裝運500臺電視機送往位于T市的一個批發(fā)中心.這票貨物價值為150萬元.T市的批發(fā)中心確定這批貨物