是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質的運輸

1、精選文檔是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質的運輸？ （轉載）2010-10-13 14:52:06|分類： 生物奧賽 |標簽： |字號大中小訂閱 作者：佚名文章來源：綜合這個問題好簡單，看了一堆資料，應當說磷脂確定參與脂質的運輸，膽固醇也有參與，不同脂質運輸太簡單了。也都參與了細胞膜的組成(指的是動物細胞膜)，植物細胞膜中有豆固醇等。 血液中脂質的運輸是由血漿脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白質和脂類（包括磷脂、膽固醇和甘油三脂）組成，血漿脂蛋白的分子大小和形態(tài)不同，去向也不同。依據脂類的組成、密度的大小，分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。當膽固醇與低密度脂蛋白結合時，往往會在血

2、管內積累，造成動脈血管硬化，因此，低密度脂蛋白膽固醇通常被稱為壞的膽固醇；相反的，當膽固醇與血液中的高密度脂蛋白結合時，不僅不會造成血管硬化，甚至可以將血管中積累的膽固醇，帶到肝臟代謝或排出體外，所以，高密度脂蛋白膽固醇，又稱好的膽固醇，或血管中的清道夫。由此可見，膽固醇的確參與了脂質的運輸血漿脂類包括游離膽固醇（freecholesterol，F(xiàn)C）、膽固醇酯（cholesterolester，CE）、磷脂（phospholipid，PL）、甘油三酯（triacylglycerol/triglyceride，TG）、糖酯、游離脂肪酸（freefattyacid，F(xiàn)FA）等。血漿中最多的脂質有

3、膽固醇（總膽固醇totalcholesterol，TC）、PL和LG，血漿脂質總量為4.0-7.0g/L。血漿脂類簡稱血脂，其含量與全身相比只占其小部分，然而其代謝卻格外活躍。血脂水平可反映全身脂類代謝的狀態(tài)。由于血脂的不斷降解和重新合成在正常地進行，并保持動態(tài)平衡，測定血漿脂類可準時地反映體內脂類代謝狀況。 血漿脂蛋白一、血漿脂蛋白的分類脂蛋白屬于一類物質，因結構及組成的差異，有多種形式存在，盡管如此，仍有很多共同之處，一般都是以不溶于水的TG和CE為核心，表面掩蓋有少量蛋白質和極性的PL、FFA，它們的親水基因暴露在表面突入四周水相，從而使脂蛋白顆粒能穩(wěn)定地分散在水相血漿中。血漿脂蛋白的分

4、類方法主要有電泳法和超速離心法（一）超速離心法脂蛋白中有兩種比重不同的蛋白質和脂質，蛋白質含量高者，比重大；相反脂類含量高者，比重小。從低到高調整介質密度后超速離心，可依次將不同密度的脂蛋白分開。通?？蓪⒀獫{脂蛋白分為乳糜微粒（CM）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）等四大類。（二）電泳法由于血漿脂蛋白表面電荷量大小不同，在電場中，其遷移速率也不同，從而將血漿脂蛋白分為乳糜微粒、-脂蛋白、前-脂蛋白和-脂蛋白等四種。為了取樣便利，多以血清代替血漿。正常人空腹血清在一般電泳譜上無乳糜微粒。電泳分類法的脂蛋白種類與超速離心法的脂蛋白分類相應關系如圖所示。二

5、、脂蛋白組成一般認為血漿脂蛋白都具有類似的結構，呈球狀，在顆粒表面是極性分子，如蛋白質，磷脂，故具有親水性；非極性分子如甘油三酯、膽固醇酯則藏于其內部。磷脂的極性部分可與蛋白質結合，非極性部分可與其它脂類結合，作為連接蛋白質和脂類的橋梁，使非水溶性的脂類固系在脂蛋白中。磷脂和膽固醇對維系脂蛋白的構型均具有重要作用。1.乳糜微粒CM顆粒最大，約為500nm大小，脂類含量高達98，蛋白質含量少于2，因此密度極低。CM由小腸粘膜細胞在吸取食物脂類（主要是甘油三酯）時合成，經乳糜導管，胸導管到血液。主要功能為運輸外源性甘油三酯。2.極低密度脂蛋白VLDL中TG主要在肝臟利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物攝

6、取過量糖或體內脂肪動用過多，均可導致血VLDL增高。VLDL中脂類占85-90，其中TG占55，其密度也很低。VLDL是運輸內源性TG的主要形式。3.低密度脂蛋白LDL的結構大致可分為三層：內層，占15的蛋白質構成核心，被一圈磷脂分子包圍；中層，非極性脂類居中，并插入內外層，與非極性部分結合；外層，85的蛋白質構成框架，磷脂的非極性部分鑲嵌在框架中，其極性部分與水溶性的蛋白質等親水基團突入四周水相，使其脂蛋白穩(wěn)定地分散于水溶液中；游離膽固醇分布于三層之中。4.高密度脂蛋白HDL是一組不均一的脂蛋白，經超速離心和等電聚焦電泳，可把HDL分成若干亞族。HDL主要由肝合成，小腸也可合成。HDL按密度

7、大小又可分為HDL1、HDL2和HDL3。HDL1又稱為HDLc，僅在攝取高膽固醇膳食后才在血中消滅，健康人血漿中主要含HDL2和HDL3。HDL主要是將膽固醇從肝外組織轉運到肝進行代謝。5.脂蛋白（a）：有足夠證據表明，Lp(a)是動脈粥樣硬化性疾病的一項獨立危急因子。載脂蛋白脂蛋白中的蛋白部分稱為載脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein，Apo）。載脂蛋白在脂蛋白代謝中具有重要的生理功能。Apo構成并穩(wěn)定脂蛋白的結構，修飾并影響與脂蛋白代謝有關的酶的活性。作為脂蛋白受體的配體，參與脂蛋白與細胞表面脂蛋白受體的結合及其代謝過程。血漿中所含脂類物質統(tǒng)稱為血脂。（一）血漿中的

8、脂類物質主要有：1.甘油三酯（TG）及少量甘油二酯和甘油一酯；2.磷脂（PL），主要是卵磷脂，少量溶血磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺及神經磷脂等；3.膽固醇（Ch）及膽固醇酯（ChE）；4.自由脂肪酸（FFA）。（二）正常血脂有以下特點：1.血脂水平波動較大，受膳食因素影響大；2.血脂成分簡單；3.通常以脂蛋白的形式存在，但自由脂肪酸是與清蛋白構成復合體而存在。（三）血漿脂蛋白的分類、組成與結構脂類物質的分子極性小，難溶于水，實際上，血液中的脂類與蛋白質結合成可溶性的復合體，這種復合體稱血漿脂蛋白（lipoprotein）。是血脂的存在和運輸形式。脂肪動員釋入血漿中的長鏈脂肪酸則與清蛋白結合而運輸。

9、1.分類：（1）電泳分類法：依據電泳遷移率的不同進行分類，可分為四類：乳糜微粒 -脂蛋白 前-脂蛋白 -脂蛋白。（2）超速離心法：按脂蛋白密度凹凸進行分類，也分為四類：CM VLDL LDL HDL。圖618 血漿蛋白質和脂蛋白電泳圖譜比較2.組成 血漿脂蛋白均由蛋白質（載脂蛋白，Apo）、甘油三酯(TG)、磷脂(PL)、膽固醇(Ch)及其酯(ChE)所組成。不同的脂蛋白僅有含量上的差異而無本質上的不同。乳糜微粒中，含TG90%以上；VLDL中的TG也達50%以上；LDL主要含Ch及ChE，約占40%50%；而HDL中載脂蛋白的含量則占50%，此外，Ch、ChE及PL的含量也較高。圖619 低

10、密度脂蛋白（LDL）結構3.結構血漿脂蛋白顆粒通常呈球形。其中所含的載脂蛋白多數(shù)具有雙極性-螺旋。各種脂蛋白的結構格外類似，其顆粒外層為親水的載脂蛋白和磷脂的極性部分組成，載脂蛋白和磷脂的疏水部分則伸入到內部，而疏水的甘油三酯和膽固醇則被包裹在內部。（四）載脂蛋白1.載脂蛋白的種類和命名： ApoA：目前發(fā)覺有三種亞型，即Apo、Apo、Apo。ApoA和ApoA主要存在于HDL中。 ApoB：有兩種亞型，即在肝細胞內合成的ApoB100；小腸粘膜細胞內合成的ApoB48。ApoB100主要存在于LDL中，而ApoB48主要存在于CM中。ApoC：有三種亞型，即ApoC，ApoC，ApoC。V

11、LDL主要存在的載脂蛋白是ApoB100和ApoC。 ApoD：只有一種。 ApoE：有三種亞型，即ApoE2，ApoE3，ApoE4。2.載脂蛋白的功能 轉運脂類物質。 作為脂類代謝酶的調整劑：LCAT可被ApoA，ApoA，ApoC等激活，也可被ApoA所抑制。LpL（脂蛋白脂肪酶）可被ApoC所激活，ApoA也有幫助激活作用；也可被ApoC所抑制。HL（肝脂酶）可被ApoA激活。 作為脂蛋白受體的識別標記：lApoB可被細胞膜上的ApoB，E受體（LDL受體）所識別；lApoE可被細胞膜上的ApoB，E受體和ApoE受體（LDL受體相關蛋白，LRP）所識別。lApoA參與HDL受體的識別

12、。lApoB100和ApoE參與免疫調整受體的識別。修飾的ApoB100參與清道夫受體的識別。 參與脂質交換：膽固醇酯轉運蛋白（CETP）可促進膽固醇酯由HDL轉移至VLDL和LDL；磷脂轉運蛋白（PTP）可促進磷脂由CM和VLDL轉移至HDL。 作為連接蛋白：ApoD可作為LCAT與ApoA之間的連接蛋白，構成ApoA-ApoD-LCAT復合物，與膽固醇的酯化有關。（五）血漿脂蛋白的代謝和功能1.乳糜微粒的代謝圖620 乳糜微粒的代謝途徑CM的生理功能：將食物中的甘油三酯轉運至肝和脂肪組織（轉運外源性甘油三酯）。 2.VLDL的代謝圖621 VLDL的代謝途徑VLDL的生理功能：將肝臟合成的甘油三酯轉運至肝外組織（轉運內源性甘油三酯）。 3.LDL的代謝 血漿中的LDL有VLDL轉變而來。其富含膽固醇及其酯，正常人血漿LDL的降解量占其總量的45%，其中清除細胞攝取清除1/3；LDL受體途徑降解2/3LDL的生理功能：將膽固醇由肝臟轉運至肝