《農業(yè)經營與管理》教學設計 第四章

1、【精品文檔】如有侵權，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學習與交流農業(yè)經營與管理教學設計 第四章.精品文檔. 第四章 現(xiàn)代農業(yè)經營方式 教學設計課題第一節(jié)現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主要形式計劃課時2教學內容與目標要求教學內容：現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主要形式 農業(yè)規(guī)?；洜I目標要求：現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主要形式 規(guī)?；洜I的概念、好處、途徑知識目標、能力目標與情感目標知識目標：現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主要形式 規(guī)?；洜I的概念、好處、途徑能力目標：理解股份合作經營和現(xiàn)代股份公司的區(qū)別情感目標：通過對課程的概述，端正學生學習的態(tài)度，樹立學生為農學專業(yè)服務的思想重  點難  點重點：現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主

2、要形式難點：股份合作經營和現(xiàn)代股份公司的區(qū)別教學方法、 輔助手段1、自學與講授相結合。2、理論與實際相結合。3、講授重點內容。教學進程（含課堂教學內容、師生互動、板書設計）一、組織教學：課前認識、強調課堂紀律。二、實施教學：第一節(jié)   現(xiàn)階段我國農業(yè)經營的主要形式 一、基本概念： （一）農業(yè)經營方式：是指農業(yè)生產要素的利用方式，是農業(yè)生產方式和技術路線的統(tǒng)一 體，它包括農業(yè)生產資料的利用方式、農業(yè)生產的組織方式以及農產品的分配、流通方式等內容。 （二）現(xiàn)代農業(yè)經營方式：是指利用科學管理知識整合現(xiàn)有的農業(yè)生產要素，使之發(fā)揮最大 的經濟、社會、生態(tài)效益的生產力要素配置方式。 二、現(xiàn)階段我

3、國農業(yè)經營的主要形式： （一）農戶家庭經營型 發(fā)展階段：是現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)經營的初級形態(tài)； 形成：傳統(tǒng)家庭小生產經營、農戶承包小生產經營等形態(tài)引入現(xiàn)代企業(yè)管理機制，對傳統(tǒng)家庭經濟組織功能注入現(xiàn)代企業(yè)管理制度的新要素，使之脫殼為具有現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)經營的經濟功能體。 特點： 以家庭為企業(yè)團隊，具有獨立的法人資格； 具有獨立的經濟、民事權利和能力； 能自主從事農業(yè)生產； 獨立承擔市場風險、經濟責任與民事責任。 （二）聯(lián)合協(xié)作經營型 發(fā)展階段：初級形態(tài)向中級形態(tài)的一種過渡形態(tài) 特點：  明晰的產權為前提， 按照一定規(guī)則進行的合約聯(lián)合。 分類： 1、公司農戶型 2、中介組織農戶型 （三）股份合作經營

4、型 發(fā)展階段：是現(xiàn)代農業(yè)經營的中級形態(tài) 形成：由若干不同的投資者以入股的方式共同投資，在股份構成上，以農戶入股為主，并兼而吸收有其他股份。 特點： 強化了農戶的股東地位； 引入了激勵約束機制； 有助于催生一批農民企業(yè)家； 有利于外來資本的進入和股權的交易。 （四）現(xiàn)代股份公司經營型 發(fā)展階段：是現(xiàn)代農業(yè)經營的高級經營形態(tài) 特點： 消除了農民直接參與市場競爭所遇到的缺點， 實現(xiàn)了農民的角色轉變， （五）農科工貿一體化經營型 發(fā)展階段：是現(xiàn)代農業(yè)經營的“航母級”形態(tài) 分類： 、按照生產專業(yè)化、產品商品化、服務社會化的要求組織的“農科工貿一體化”生產與經營； 特點：通過涉農的“科、貿、工、農”集團經

5、營、聯(lián)合經營或協(xié)作經營，從而形成競爭比較優(yōu)勢。 、“一體化”聯(lián)合經營或集團經營        （1）垂直一體化農業(yè)公司：即把農工商置于一個企業(yè)的組織之下，組成農工商綜合體； （2）集團公司：大企業(yè)或大公司與農戶、股份合作企業(yè)、股份公司相互持股、： 以產權為紐帶，以股份表決、承擔風險、分攤成本與收益； 特點：    以合同為紐帶，按合約規(guī)定分攤成本、收益，分散風險； 按專業(yè)分工與協(xié)作，由各類股份合作社、家庭企業(yè)相互參股。 第二節(jié)約我國農業(yè)經營方式的發(fā)展   一、農業(yè)規(guī)?；洜I （一）何謂

6、農業(yè)的規(guī)?；洜I 所謂農業(yè)的規(guī)模化經營，是指將土地適度向農業(yè)企業(yè)或種養(yǎng)大戶集中，通過專業(yè)大 戶帶動、技術服務引領、銷售企業(yè)合作、農民自發(fā)聯(lián)合等多種形式，把小而分散的土地聚 集起來，統(tǒng)一布局、統(tǒng)一種養(yǎng)和統(tǒng)一管理，降低生產成本，相應地提高收益，由此顯現(xiàn)出規(guī)模效應的農業(yè)經營模式。 （二）農業(yè)規(guī)?；洜I的好處 實行規(guī)?；洜I，有利于集中采用先進的農業(yè)技術和設備，促進農業(yè)增產和產品品質的改進。 規(guī)?；洜I可降低分攤到單位農產品中的成本費用，從而使有限的資本收益最大化。 規(guī)?；洜I有利于農業(yè)生產實現(xiàn)企業(yè)化管理，走規(guī)范化、標準化、商品化發(fā)展道路，降低生產流通費用，獲得較高利潤。 規(guī)?；洜I可以增強經營者對市

7、場風險的抵御能力。 規(guī)?；洜I也為經濟發(fā)展后工商企業(yè)反哺農業(yè)創(chuàng)造了條件和機會，更好更快地發(fā)展優(yōu)勢產業(yè)和特色產業(yè)，形成“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”的產業(yè)模式，為農業(yè)生產注入生機與活力。 （三）農業(yè)規(guī)?；洜I的條件 農業(yè)的經營規(guī)模要與農業(yè)的商品化、市場化程度相匹配。 農業(yè)的經營規(guī)模要與企業(yè)的技術、管理水平相適應。 農業(yè)的經營規(guī)模要與農產品市場容量相適應。 農業(yè)的規(guī)模化經營要有相應的土地流轉機制作保證。 農業(yè)規(guī)模化經營的發(fā)展，要以剩余農業(yè)勞動力的有效轉移為必要條件。 （四）擴大農戶經營規(guī)模的途徑 土地逐步向種田能手、種養(yǎng)大戶集中。 通過農業(yè)集約化擴大經營規(guī)模。 通過農業(yè)生產專業(yè)化使經營規(guī)模擴大。 通過

8、合作經濟組織，使承包戶能夠分享合作經濟組織較大規(guī)模的經濟效益，引導農民自愿加入。 鼓勵農民開展生產聯(lián)合，如合作辦場（廠）、合伙辦農場，或以土地入股的方式開辦股份制農場，從而逐步實現(xiàn)較大規(guī)模的經營。 三、測評隨機抽查23名學生了解掌握情況。四、小結1.重難點確定2.布置作業(yè)評估內容與方法：通過對當堂課內容的總結來了解學生的掌握情況，并對學生有困惑的地方進行再一次的講解。作業(yè)、思考題、實踐：1、股份合作經營型和股份公司的區(qū)別2、規(guī)模經營能提高效益的原因？ 第二節(jié)我國農業(yè)經營方式的發(fā)展 農業(yè)企業(yè)化經營 農業(yè)集約化經營 教學設計課題我國農業(yè)經營方式的發(fā)展計劃課時2教學內容與目標要求教學內容：農業(yè)企業(yè)化

9、經營 農業(yè)集約化經營目標要求：掌握農業(yè)企業(yè)化經營 、農業(yè)集約化經營的概念、類型、特點知識目標、能力目標與情感目標知識目標：掌握農業(yè)企業(yè)化經營 、農業(yè)集約化經營的概念、類型、特點能力目標：農業(yè)集約化經營的概念、類型、特點情感目標：通過對課程的概述，端正學生學習的態(tài)度，樹立學生為專業(yè)服務的思想重  點難  點重點：農業(yè)集約化經營的概念、類型、特點難點：農業(yè)集約化經營為的特征教學方法、 輔助手段1、自學與講授相結合。2、理論與實際相結合。3、講授重點內容。教學進程（含課堂教學內容、師生互動、板書設計）一、組織教學：課前認識、強調課堂紀律。二、實施教學：農業(yè)集約化經營 （一）什么是

10、農業(yè)集約化經營 農業(yè)集約化經營是運用現(xiàn)代管理科學和農業(yè)科學技術手段、裝備，在一定面積的土地上，合理利用生產季節(jié)、生產資料和勞動力，包括發(fā)展水利灌溉，增施肥料，使用良種， 改良土壤，實行機械、電力作業(yè)等，并改善經營方式，來提高單位土地面積收益的經營方式或農業(yè)增長方式。 （二）農業(yè)集約化經營的類型  1. 勞動集約型：投放勞動力較多的稱為勞動集約型，表示一定面積的土地上的投資總量中，勞動力所占的比重較大。  2.資金集約型：投入較多生產資料的稱為資金集約型，表示一定土地面積上的投資總量中，物化勞動所占的比重較大。 （三）農業(yè)集約化經營的比較優(yōu)勢 ，實行農業(yè)生產集約化經營，可以達

11、到： （）實現(xiàn)農業(yè)生產的工業(yè)化、市場化。 （）提高農業(yè)及農產品國內、國際市場競爭水平。 （）節(jié)約資源。 （）使部分農民從土地上解放出來，從事其他產業(yè)，拓寬農民增收的渠道。 （）使生產者掌握農業(yè)生產的主動權，提高對市場的預測和駕馭水平，同時增強抵御市場風險的能力，實現(xiàn)農業(yè)的良性發(fā)展。 農業(yè)企業(yè)化經營 （一）農業(yè)企業(yè)化的含義 農業(yè)企業(yè)化是指將農業(yè)作為企業(yè)，根據(jù)市場經濟運行的要求，以市場為導向，以經濟效益為中心，以農業(yè)資源開發(fā)為基礎，在保持家庭聯(lián)產承包責任制不變的前提下，使農業(yè)從傳統(tǒng)的自給自足的或半自給自足的一家一戶的小農經營方式向高度商品化、市場化的農業(yè)企業(yè)經營方式轉變，使農民從傳統(tǒng)的農業(yè)生產者向

12、具有市場意識、風險意識、投資意識、科技意識的農業(yè)企業(yè)家方向轉變，成為承擔風險、享受收益的獨立的農業(yè)生產者和農業(yè)經營者，從而解決農業(yè)生產過度分散化和行業(yè)組織化程度不高這一當前我國農業(yè)普遍存在的問題。 二）農業(yè)企業(yè)化的意義 1.  ,從農業(yè)裝備看，它可以通過土地的相對集中，徹底改變以人的體力為主的農業(yè)耕作方式，全面實現(xiàn)農業(yè)生產機械化； 2.  從經營方式看，農業(yè)企業(yè)化經營將全面打破小農式的經營束縛，引入現(xiàn)代企業(yè)制度，實行專業(yè)化生產、企業(yè)化管理； 3.  從農業(yè)效益看，農業(yè)企業(yè)化可以直接實現(xiàn)農產品的多層次增值，提高農業(yè)的比較效益； 4、從農業(yè)結構看，農業(yè)企業(yè)化可以從本質

13、上改變農業(yè)和其他各業(yè)長期分割的狀態(tài)，實現(xiàn)農業(yè)與二、三產業(yè)的協(xié)同發(fā)展； 5.  從資本利用看，農業(yè)企業(yè)化可使外來資本直接投資于農業(yè)，依靠農業(yè)科技進步，提高農業(yè)資本有機構成，獲得與工業(yè)持平或略高于工業(yè)的平均利潤率； 6  從農戶地位看，農業(yè)企業(yè)化以企業(yè)為微觀組織載體，農民直接參與農業(yè)生產、經營過程，分享所得收益真正成為獨立的農業(yè)生產者和經營者。 三、測評隨機抽查23名學生了解掌握情況。四、小結1.重難點確定2.布置作業(yè)評估內容與方法：通過對當堂課內容的總結來了解學生的掌握情況，并對學生有困惑的地方進行再一次的講解。作業(yè)、思考題、實踐：復習思考題：   農業(yè)產業(yè)化有何特

14、征？ 參考答案：產業(yè)一體化生產專業(yè)化  產品商品化   管理企業(yè)化    服務社會化 要實現(xiàn)農業(yè)規(guī)?；洜I必須具備哪些條件？ 參考答案：農業(yè)的經營規(guī)模要與農業(yè)的商品化、市場化程度相匹配。農業(yè)的經營規(guī)模要與企業(yè)的技術、管理水平相適應。農業(yè)的經營規(guī)模要與農產品市場容量相適應。農業(yè)的規(guī)?；洜I要有相應的土地流轉機制作保證。農業(yè)規(guī)?；洜I的發(fā)展，要以剩余農業(yè)勞動力的有效轉移為必要條件。 第三節(jié) 農業(yè)產業(yè)化經營 教學設計課題農業(yè)產業(yè)化經營計劃課時2教學內容與目標要求教學內容：農業(yè)產業(yè)化經營目標要求：農業(yè)產業(yè)化經營的特征、類型、知識目標、能力目標

15、與情感目標知識目標：農業(yè)產業(yè)化經營的特征、類型能力目標：農業(yè)產業(yè)化經營的特征、類型情感目標：通過對課程的概述，端正學生學習的態(tài)度，樹立農業(yè)產業(yè)化經營的思想重  點難  點重點：農業(yè)產業(yè)化經營的特征、類型難點：；農業(yè)產業(yè)化經營的特征、類型教學方法、 輔助手段1、自學與講授相結合。2、理論與實際相結合。3、講授重點內容。教學進程（含課堂教學內容、師生互動、板書設計）一、組織教學：課前認識、強調課堂紀律。二、實施教學：（一）農業(yè)產業(yè)化的含義 1. 含義： 農業(yè)產業(yè)化是以國內外市場為導向，以提高經濟效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進步，對當?shù)剞r業(yè)的支柱產業(yè)和主導產品，實行區(qū)域化布局、

16、專業(yè)化生產、一體化經營、社會化服務、企業(yè)化管理，把產供銷、貿工農、經科教緊密結合起來的經營體制 2. 內涵：   （）以市場為導向   （）以“龍頭”企業(yè)為依托  （ ）以一大批農戶組成的農產品商品生產基地為基礎   （）形成農工商有機產業(yè)鏈 （二）農業(yè)產業(yè)化的特征 1、產業(yè)一體化 2生產專業(yè)化 3產品商品化 4管理企業(yè)化 5服務社會化 （三）農業(yè)產業(yè)化組織類型 1.“龍頭”企業(yè)帶動型 （）形式：公司基地農戶 （）特點：公司企業(yè)與農產品生產基地和農戶結成緊密的貿工農一體化生產體系，其最主要和最普遍的聯(lián)合方式是合同（契約）。這種類型的農業(yè)產業(yè)組織能否有效運

17、轉，關鍵取決于公司作為龍頭企業(yè)與農戶的利益契合程度。當利益一致時，就可以達到完全一體化的水平，反之，則至多只能是一種隨時可能解體的準一體化。 2.  市場帶動型 （）形式：專業(yè)市場基地農戶。 （）特點：這種模式主要適用于加工層次少、只進行初級分類整理即可出售的新鮮蔬菜瓜果等農產品產業(yè)化經營，其在“風險共擔”和“利益共享”方面還有待發(fā)育完善。 3.  中介組織帶動型 （）形式：“農產聯(lián)” 企業(yè)農戶。 （）特點：一是溝通信息。 二是協(xié)調關系。三是合作開發(fā)。 4.  合作經濟組織帶動型 （）形式：合作經濟組織基地農戶。 （）特點：合作經濟組織，都有正式的章程和會員證是農

18、民面對社會大市場，為發(fā)展商品經濟而自愿地或在政府引導下組織起來的，具有明顯的群眾性、專業(yè)性、互利性自助性。合作經濟組織負責組織生產、引進良種、技術指導和收購產品、進行加工或銷等活動，農戶按照合作經濟組織的要求進行生產和出售農產品。 5.  主導產業(yè)帶動型 （）形式：主導產業(yè)基地農戶。 （）特點：主導產業(yè)來源于當?shù)氐奶厣洕ＴS多地方從利用當?shù)刭Y源、發(fā)展特色產業(yè)和產品入手，多種經營起步，走產業(yè)化經營之路，發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，逐步擴大經營規(guī)模，提高產品檔次，組織產業(yè)群、產業(yè)鏈，形成區(qū)域性主導產業(yè)和拳頭產品。 6.  綜合開發(fā)集團帶動型。 （）形式：開發(fā)集團基地農戶。 （）特

19、點：農業(yè)綜合開發(fā)集團帶動型是指一些企業(yè)集團根據(jù)市場需要，發(fā)展某種支柱產業(yè)項目，并轉包給農民，按照合同規(guī)定，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一收獲期、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工銷售、同一品牌等，開發(fā)集團為農戶提供全方位的服務，承包農戶與綜合開發(fā)集團形成利益共同體的一種產業(yè)化經營的模式。 三、測評隨機抽查23名學生了解掌握情況。四、小結1.重難點確定2.布置作業(yè)評估內容與方法：通過對當堂課內容的總結來了解學生的掌握情況，并對學生有困惑的地方進行再一次的講解。作業(yè)、思考題、實踐：1、說明農業(yè)產業(yè)化的特征2、。農業(yè)產業(yè)化組織類型 第四章農業(yè)生產社會化 、專業(yè)化 教學設計課題農業(yè)生產社會化 、專業(yè)化計劃課時2教學

20、內容與目標要求教學內容：農業(yè)生產社會化 、專業(yè)化目標要求：、掌握農業(yè)社會化服務的職能、農業(yè)社會化服務的組織體系、掌握農業(yè)生產專業(yè)化的優(yōu)越性和發(fā)展農業(yè)生產專業(yè)化應注意的問題重  點難  點重點：掌握農業(yè)社會化服務的職能、農業(yè)社會化服務的組織體系難點：掌握農業(yè)社會化服務的組織體系教學方法、 輔助手段1、自學與講授相結合。2、理論與實際相結合。3、講授重點內容。教學進程（含課堂教學內容、師生互動、板書設計）一、組織教學：課前認識、強調課堂紀律。二、實施教學：農業(yè)生產社會化 農業(yè)生產社會化又叫農業(yè)社會化服務，是指農業(yè)由孤立的、封閉的自給性生產的農業(yè)，轉變?yōu)槌浞掷猛獠抠Y源、服務來完

21、成農業(yè)生產，充分實現(xiàn)產品增殖，成為分工細密、協(xié)作廣泛、開放型的社會化生產的過程。具體地說，農業(yè)生產社會化，就是在農業(yè)生產過程中，以農村社區(qū)為基礎，地域間行政、技術和物資部門通過實物或勞動形式為農業(yè)生產者提供種種便利條件，從而促進生產發(fā)展的社會經濟活動。它包括國有經濟各部門的服務、合作經濟組織的自我服務、農戶之間的相互服務，以及省、地、市、縣、鄉(xiāng)各級行政部門多層次的系列化服務。 （一）農業(yè)生產社會化的特點 1. 農業(yè)生產社會化建立在社會分工細化的基礎上 2. 農業(yè)生產社會化建立在廣泛社會協(xié)作的基礎上 3. 農業(yè)生產社會化建立在農業(yè)系統(tǒng)對外開放的基礎上 （二）社會化生產在現(xiàn)代農業(yè)中的作用 、農業(yè)生

22、產社會化能充分發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農業(yè)的總體功能 、農業(yè)生產社會化促進農業(yè)生產專業(yè)化的發(fā)展 、農業(yè)生產社會化有利于在農業(yè)中推廣現(xiàn)代科技和運用現(xiàn)代農業(yè)物質裝備 、農業(yè)生產社會化促使農民轉變?yōu)楝F(xiàn)代新型農民 （三）農業(yè)社會化服務的職能 1. 產前服務 2. 產中服務 3. 產后服務 4. 經營管理服務 5. 教育培訓服務 6. 金融服務 （四）農業(yè)社會化服務的組織體系 1. 定義：農業(yè)社會化服務的組織體系是指與農業(yè)相關的社會經濟組織（如農業(yè)技術推廣服務網(wǎng)絡，農業(yè)執(zhí)法服務體系等）為滿足農業(yè)生產的需要，為直接從事農業(yè)生產的經營主體提供各種服務所構成的一個網(wǎng)絡體系。它是運用社會各方面的力量，使經營規(guī)模

23、相對狹小的農業(yè)生產經營單位，適應商品經濟和市場經濟發(fā)展的需要，克服自身規(guī)模較小的弊病， 獲得大規(guī)模生產效益的一種社會化的農業(yè)經濟組織形式。 2. 組成： （1）公共服務體系：包括各級政府機構和相關事業(yè)單位，如各級技術推廣站、種子站、土肥站、植保站、畜牧獸醫(yī)站、林業(yè)站，以及供銷社、食品站、糧管所、物資站、信用社等，     （2）合作服務體系：包括承擔農業(yè)服務功能的各種合作組織。主要有兩類：一類是農業(yè)內部的合作組織，如日本的“農業(yè)協(xié)同組合”。我國的地區(qū)性農業(yè)合作組織（主要是村級合作經濟組織）和專業(yè)性合作組織。二類是來自農業(yè)外部的合作組織，他們或通過合同向農

24、民提供各種服務，或與農民形成組織上的聯(lián)合，在向農民提供服務的過程中，與農民利益共享，風險共擔。 （3）經營性服務體系：包括各種涉農企業(yè)，如農業(yè)生產資料的生產與供應企業(yè)、農產品加工企業(yè)、農產品儲運與購銷企業(yè)等。 具體的組織形式，各地有以下多種：鄉(xiāng)村集體經濟組織內部的服務組織。這是農業(yè)社會化服務體系的基礎。它主要是開展以統(tǒng)一機耕、供種、灌溉、植保、收割、運輸?shù)葹橹饕獌热莸膬炔糠铡?國家經濟技術部門的服務組織。這是農業(yè)社會化服務體系的骨干力量。它主要包括國家經濟技術部門設在農村的農技站、農機站、水利（水保）站、林業(yè)站、畜牧獸醫(yī)站、經營管理站和氣象服務網(wǎng)等，主要提供以技術推廣和科學管理為重點的服務。 大中專院校、科研單位的服務組織。這是農業(yè)社會化服務體系中的一個重要組成