奶茶店飲品及小吃配方制作表

1、奶奶茶茶名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6卡布奇諾咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰抹茶拿鐵抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖20g加水加冰鴛鴦奶咖紅茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖35g加水加冰摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺開水200果糖30g奶精3勺奶精水50g焦糖瑪奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g奶精3勺奶精水50g珍珠奶茶（?。┱渲?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加水加冰珍珠奶茶（大）珍珠1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰茉香奶綠（小）珍珠1勺綠茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加

2、水加冰茉香奶綠（大）珍珠1勺綠茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰椰果奶茶（?。┮?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加水加冰椰果奶茶（大）椰果1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰紅豆奶茶（小）紅豆1勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰紅豆奶茶（大）紅豆1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰布丁奶茶（?。┎级?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰布丁奶茶（大）布丁1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰草莓奶茶（?。┎葺?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50c

3、c果糖5g加水加冰草莓奶茶（大）草莓2.5勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖10g加水加冰香芋奶茶（?。┫阌?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖5g加水加冰香芋奶茶（大）香芋2.5勺紅茶250cc奶精3勺奶精水60cc果糖10g加水加冰雙拼奶茶（?。┱渲橐靼肷准t茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰雙拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰奶茶三兄弟（?。┱渲橐t豆各半勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰奶茶三兄弟（大）珍珠椰果紅豆各半勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰日式焦糖

4、奶茶（?。┙固?0cc紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc加水加冰日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc加水加冰桂圓紅棗奶茶（小）桂圓紅棗1.5勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc加水加冰桂圓紅棗奶茶（大）桂圓紅棗2勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc加水加冰巧克力奶茶（?。┣煽肆?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖20g加水加冰巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖30g加水加冰材料7材料8加水加冰奶奶茶茶紅紅綠綠茶茶名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8檸檬冰紅茶紅茶200C檸檬汁250c果糖50g一

5、片檸檬加冰加水檸檬冰紅茶紅茶250C檸檬汁300c果糖60g一片檸檬加冰加水檸檬冰綠茶綠茶200C檸檬汁250c果糖50g一片檸檬加冰加水柳橙冰紅茶（中）紅茶200C柳橙2勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰紅茶（大）紅茶250C柳橙3勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰綠茶（中）綠茶200C柳橙2勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰綠茶（大）綠茶250C柳橙3勺柳橙角裝飾加冰加水水蜜桃冰紅茶（中）紅茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰紅茶（大）紅茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰綠茶（中）綠茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰綠茶（大）綠茶250C水蜜桃3勺加冰加水果果汁汁名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6金桔檸

6、檬汁（中）檸檬汁20CC果糖50g金桔2顆加冰加水金桔檸檬汁（大）檸檬汁25CC果糖60g金桔2顆加冰加水芒果蜜桃汁（中）爆爆珠一豆勺芒果醬2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁（大）爆爆珠一豆勺芒果醬2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香藍莓汁（中）一片檸檬藍莓1.5勺百香1勺加冰加水百香藍莓汁（大）一片檸檬藍莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇異果汁（中） 爆爆珠一豆勺奇異果2勺百香1勺加冰加水百香奇異果汁（大） 爆爆珠一豆勺奇異果2.5勺百香1.5勺加冰加水韓式西柚汁（中）一片檸檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韓式西柚汁（大）一片檸檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁（中）柳橙角裝飾柳橙2勺加冰

7、加水巴西甜橙汁（大）柳橙角裝飾柳橙3勺加冰加水一顆檸檬（中）一顆檸檬擠汁紅茶200CC果糖60g加冰加水一顆檸檬（大）一顆檸檬擠汁紅茶250CC果糖70g加冰加水材料7材料8果果汁汁沙沙冰冰名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8草莓沙冰草莓果醬3勺糖20g冰1.5鏟奶精3勺牛奶30g芒果沙冰芒果果醬3勺糖20g冰1.5鏟奶精3勺牛奶30g藍莓沙冰藍莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g冰1.5鏟奇異果沙冰奇異果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g冰1.5鏟綠豆沙冰綠豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g冰1.5鏟益益菌菌多多名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7檸檬益菌多檸檬汁20c益菌

8、多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果顆粒40CC益菌多125cc加冰加水材料8益益菌菌多多蘇蘇打打名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7翡翠蘇打金桔2顆青檸2片黃檸2片果糖40g蘇打加滿薄荷4片檸檬蘇打檸檬汁20g果糖50g檸檬片1片 蘇打加滿芒果蜜桃蘇打芒果果醬2勺 水蜜桃1勺 蘇打加滿 爆爆珠打底百香藍莓蘇打藍莓1.5勺百香果1勺 蘇打加滿 爆爆珠打底百香奇異果蘇打奇異果醬2勺 百香果1勺 蘇打加滿 爆爆珠打底冰咖蘇打咖啡1勺100cc水冰塊10塊蘇打加滿材料8蘇蘇打打雞雞尾尾酒酒名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8藍色夏威夷朗姆20cc馬利寶15cc藍柑2

9、0cc果糖10g蘇打加滿渡邊冰之戀朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc加冰加水莫吉托金桔2個檸檬片2青檸片2薄荷葉2片朗姆20cc君度10cc加冰加水椰林飄香朗姆20cc馬利寶15cc柳橙30g柳橙角裝飾炸炸品品名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6大塊脆皮雞排過漿拍粉5分鐘老北京雞肉卷雞腿排切三條過漿拍粉蔥絲沙拉黃瓜3條至尊雞腿堡5分鐘黑椒牛肉堡2片一份2分鐘香酥雞腿堡雞腿排拍粉過水拍粉預炸4分鐘+2分鐘奧爾良雞腿堡5分鐘多汁奧爾良雞腿過漿拍粉過水拍粉預炸10分鐘+2分鐘多汁奧爾良雞翅5分鐘香辣烤翅4分鐘上校雞塊6個一份3分鐘香酥雞米花中份/110g中份/180g3分鐘黃金雞柳

10、中份/110g中份/180g3分鐘芙蓉菠蘿派4塊一份4分鐘芒果慕斯6個一份3分鐘黃金薯球130g/份3分鐘薯條中份/110g中份/180g2分鐘芝香肉串4串1份2分鐘骨肉相連3串1份2分鐘爆米花高火3分鐘面包皮中火1分鐘雞肉卷餅中火1分鐘玉米材料7材料8甜面醬4分鐘炸炸品品其其他他名稱材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7芒果布丁比例：1：:：10粉：糖：水雞蛋布丁比例：1：:：11粉：糖：水雙皮奶比例：1：:：10粉：糖：水雞腿比例1000:70肉：淹料蘇打機操作按兩下奶精水1:3:0.05煉乳：水：伴侶材料8其其他他奶奶茶茶名稱材料1材料2材料3材料4卡布奇諾咖啡1勺奶精3勺奶精水50

11、cc果糖30g抹茶拿鐵抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc鴛鴦奶咖紅茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺開水200果糖30g焦糖瑪奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g珍珠奶茶（?。┱渲?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc珍珠奶茶（大）珍珠1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc茉香奶綠（小）珍珠1勺綠茶200cc奶精3勺奶精水50cc茉香奶綠（大）珍珠1勺綠茶250cc奶精4勺奶精水60cc椰果奶茶（?。┮?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc椰果奶茶（大）椰果1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc紅豆奶茶（?。┘t豆1勺紅茶200cc奶精3勺奶

12、精水50cc紅豆奶茶（大）紅豆1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc布丁奶茶（?。┎级?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc布丁奶茶（大）布丁1勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc草莓奶茶（?。┎葺?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc草莓奶茶（大）草莓2.5勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc香芋奶茶（小）香芋2勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc香芋奶茶（大）香芋2.5勺紅茶250cc奶精3勺奶精水60cc雙拼奶茶（?。┱渲橐靼肷准t茶200cc奶精3勺奶精水50cc雙拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc奶茶三兄弟（?。┱渲橐t豆各半勺紅茶200c

13、c奶精3勺奶精水50cc奶茶三兄弟（大）珍珠椰果紅豆各半勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc日式焦糖奶茶（?。┙固?0cc紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc桂圓紅棗奶茶（小）桂圓紅棗1.5勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc桂圓紅棗奶茶（大）桂圓紅棗2勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc巧克力奶茶（?。┣煽肆?勺紅茶200cc奶精3勺奶精水50cc巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺紅茶250cc奶精4勺奶精水60cc紅紅綠綠茶茶名稱材料1材料2材料3材料4檸檬冰紅茶紅茶200C檸檬汁250c果糖50g一片檸檬檸檬冰紅茶紅

14、茶250C檸檬汁300c果糖60g一片檸檬檸檬冰綠茶綠茶200C檸檬汁250c果糖50g一片檸檬柳橙冰紅茶（中）紅茶200C柳橙2勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰紅茶（大）紅茶250C柳橙3勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰綠茶（中）綠茶200C柳橙2勺柳橙角裝飾加冰加水柳橙冰綠茶（大）綠茶250C柳橙3勺柳橙角裝飾加冰加水水蜜桃冰紅茶（中）紅茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰紅茶（大）紅茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰綠茶（中）綠茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰綠茶（大）綠茶250C水蜜桃3勺加冰加水果果汁汁名稱材料1材料2材料3材料4金桔檸檬汁（中）檸檬汁20CC果糖50g金桔2顆加冰加水金桔

15、檸檬汁（大）檸檬汁25CC果糖60g金桔2顆加冰加水芒果蜜桃汁（中）爆爆珠一豆勺芒果醬2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁（大）爆爆珠一豆勺芒果醬2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香藍莓汁（中）一片檸檬藍莓1.5勺百香1勺加冰加水百香藍莓汁（大）一片檸檬藍莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇異果汁（中）爆爆珠一豆勺奇異果2勺百香1勺加冰加水百香奇異果汁（大）爆爆珠一豆勺奇異果2.5勺百香1.5勺加冰加水韓式西柚汁（中）一片檸檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韓式西柚汁（大）一片檸檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁（中）柳橙角裝飾柳橙2勺加冰加水巴西甜橙汁（大）柳橙角裝飾柳橙3勺加冰加水一顆檸檬（中

16、）一顆檸檬擠汁紅茶200CC果糖60g加冰加水一顆檸檬（大）一顆檸檬擠汁紅茶250CC果糖70g加冰加水沙沙冰冰名稱材料1材料2材料3材料4草莓沙冰草莓果醬3勺糖20g冰1.5鏟奶精3勺芒果沙冰芒果果醬3勺糖20g冰1.5鏟奶精3勺藍莓沙冰藍莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g奇異果沙冰奇異果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g綠豆沙冰綠豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g益益菌菌多多名稱材料1材料2材料3材料4檸檬益菌多檸檬汁20c益菌多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果顆粒40CC益菌多125cc加冰加水蘇蘇打打名稱材料1材料2材料3材料4翡翠蘇打金桔2顆青檸2片黃檸2片果糖40g檸檬蘇打檸檬

17、汁20g果糖50g檸檬片1片蘇打加滿芒果蜜桃蘇打芒果果醬2勺水蜜桃1勺蘇打加滿爆爆珠打底百香藍莓蘇打藍莓1.5勺百香果1勺蘇打加滿爆爆珠打底百香奇異果蘇打奇異果醬2勺百香果1勺蘇打加滿爆爆珠打底冰咖蘇打咖啡1勺100cc水冰塊10塊蘇打加滿雞雞尾尾酒酒名稱材料1材料2材料3材料4藍色夏威夷朗姆20cc馬利寶15cc藍柑20cc果糖10g渡邊冰之戀朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc莫吉托金桔2個檸檬片2青檸片2薄荷葉2片椰林飄香朗姆20cc馬利寶15cc柳橙30g柳橙角裝飾炸炸品品名稱材料1材料2材料3材料4大塊脆皮雞排過漿拍粉5分鐘老北京雞肉卷雞腿排切三條過漿拍粉蔥絲至尊雞腿堡5

18、分鐘黑椒牛肉堡2片一份2分鐘香酥雞腿堡雞腿排拍粉過水拍粉預炸4分鐘+2分鐘奧爾良雞腿堡5分鐘多汁奧爾良雞腿過漿拍粉過水拍粉多汁奧爾良雞翅5分鐘香辣烤翅4分鐘上校雞塊6個一份3分鐘香酥雞米花中份/110g中份/180g3分鐘黃金雞柳中份/110g中份/180g3分鐘芙蓉菠蘿派4塊一份4分鐘芒果慕斯6個一份3分鐘黃金薯球130g/份3分鐘薯條中份/110g中份/180g2分鐘芝香肉串4串1份2分鐘骨肉相連3串1份2分鐘爆米花高火3分鐘面包皮中火1分鐘雞肉卷餅中火1分鐘玉米其其他他名稱材料1材料2材料3材料4芒果布丁比例：1：:：10粉：糖：水雞蛋布丁比例：1：:：11粉：糖：水雙皮奶比例：1：:：10粉：糖：水雞腿比例1000:70肉：淹料蘇打機操作按兩下奶精水1:3:0.05煉乳：水：伴侶材料5材料6材料7材料8加水加冰果糖20g加水加冰果糖35g加水加冰奶精3勺奶精水50g加水加冰奶精3勺奶精水50g果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖3