化學(xué)選修5 專題4 第三單元 醛 羧酸1 醛的性質(zhì)和應(yīng)用（學(xué)案）

1、.高中化學(xué)醛的性質(zhì)和應(yīng)用一、考點(diǎn)打破知識點(diǎn)考綱要求題型說明乙醛、醛類酮類1. 認(rèn)識醛的典型代表物的組成、構(gòu)造特點(diǎn)和主要性質(zhì)。2. 認(rèn)識醛的氧化和復(fù)原反響。選擇題填空題實(shí)驗(yàn)題乙醛及醛類是有機(jī)合成過程中的重要中間物，起到橋梁作用，其性質(zhì)也表現(xiàn)為典型的兩種性質(zhì)氧化性和復(fù)原性。二、重難點(diǎn)提示重點(diǎn)：甲醛和乙醛的化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：醛基的檢驗(yàn)?？键c(diǎn)一、醛類2. 常見的醛甲醛蟻醛乙醛 分子式CH2O C2H4O 構(gòu)造簡式HCHO CH3CHO 物理性質(zhì)顏色無色 無色 氣味有刺激性氣味有刺激性氣味 狀態(tài)氣體液體 溶解性易溶于水 能跟水、乙醇等互溶 應(yīng)用重要的化工原料，可用于制造酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸、染料等 消

2、費(fèi)乙酸、 乙酸乙酯等 提示：質(zhì)量分?jǐn)?shù)在3540的甲醛水溶液叫作福爾馬林，具有殺菌和防腐才能，是一種良好的殺菌劑。在農(nóng)業(yè)上常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.10.5的甲醛溶液來浸種，給種子消毒。福爾馬林還用來浸制生物標(biāo)本。考點(diǎn)二、醛的化學(xué)性質(zhì)從構(gòu)造上來說，乙醛可以看成是甲基與醛基相連而構(gòu)成的化合物。由于醛基比較活潑，乙醛的化學(xué)性質(zhì)主要由醛基決定。例如，乙醛的加成反響和氧化反響，都發(fā)生在醛基上。1. 乙醛的加成反響乙醛分子中的碳氧雙鍵可以發(fā)生加成反響。例如，使乙醛蒸氣和氫氣的混合氣體通過熱的鎳催化劑，乙醛與氫氣發(fā)生加成反響：2. 氧化反響1催化氧化在有機(jī)化學(xué)反響中，通常把有機(jī)物分子中參加氧原子或失去氫原子的反響叫

3、氧化反響。乙醛易被氧化，如在一定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸：注意：工業(yè)上就是利用這個反響制取乙酸的。在點(diǎn)燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。乙醛完全燃燒的化學(xué)方程式為：乙醛不僅能被氧化，還能被弱氧化劑氧化。2銀鏡反響實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向中滴加氨水，現(xiàn)象為：先產(chǎn)生白色沉淀后變澄清，參加乙醛，水浴加熱一段時間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層光亮的銀鏡。有關(guān)方程式實(shí)驗(yàn)結(jié)論化合態(tài)的銀被復(fù)原，乙醛被氧化3與新制CuOH2的反響實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中：溶液出現(xiàn)藍(lán)色絮狀沉淀，滴入乙醛，加熱至沸騰后，中溶液有磚紅色沉淀產(chǎn)生 有關(guān)方程式 實(shí)驗(yàn)結(jié)論在加熱的條件下，乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反響。提示

4、：乙醛與新制氫氧化銅的反響，可用于在實(shí)驗(yàn)里檢驗(yàn)醛基的存在，在醫(yī)療上檢測尿糖。乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的復(fù)原性是很強(qiáng)的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化，高錳酸鉀、溴水因被復(fù)原而使溶液褪色?！就卣埂考兹┑姆肿邮綖镃H2O，其分子可以看成含兩個醛基，如圖：試寫出它與足量銀氨溶液或新制CuOH2發(fā)生反響的方程式。它發(fā)生銀鏡反響的化學(xué)方程式為：HCHO4AgNH32OH NH42CO34Ag6NH32H2O它與新制CuOH2懸濁液反響的化學(xué)方程式為：HCHO4CuOH22NaOHNa2CO32Cu2O6H2O3. 酚醛樹脂的合成甲醛是一種重要的化工原料，可以

5、用來合成酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸等。原料：甲醛、苯酚、濃鹽酸實(shí)驗(yàn)注意：長導(dǎo)管的作用：冷凝回流 要用水浴加熱受熱均勻 濃鹽酸的作用：催化劑化學(xué)方程式：對方程式的理解：在濃鹽酸的作用下，甲醛中的氧原子和苯酚中羥基鄰位的兩個H原子會脫去，結(jié)合成水，這樣甲醛就變成“CH2，而苯酚那么變成“，這兩個構(gòu)造交替連接就形成了酚醛樹脂?？键c(diǎn)三、酮1. 概念：羰基與兩個烴基相連的化合物。2. 官能團(tuán)：羰基。3. 通式：。4. 丙酮丙酮是最簡單的酮類化合物，構(gòu)造簡式為：，丙酮不能被銀氨溶液、新制CuOH2溶液等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成醇?！倦S堂練習(xí)】從甜橙的芳香油中可別離得到構(gòu)造如下的化合物：現(xiàn)有試劑：酸性K

6、MnO4溶液；H2、Ni；AgNH32OH；新制CuOH2懸濁液，能與該化合物中所有官能團(tuán)都發(fā)生反響的試劑有A. B. C. D. 思路分析：有機(jī)物分子中含有兩種官能團(tuán)，分別是碳碳雙鍵和醛基，酸性KMnO4溶液能將兩種官能團(tuán)氧化，H2、Ni能與這兩種官能團(tuán)發(fā)生加成反響，AgNH32OH和新制的CuOH2懸濁液只能氧化醛基而不能氧化碳碳雙鍵。答案：A例題1 丙烯醛的構(gòu)造簡式為CH2=CHCHO。以下關(guān)于它的性質(zhì)的表達(dá)中錯誤的選項(xiàng)是A. 能使溴水褪色，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B. 在一定條件下與H2充分反響，生成1­丙醇C. 能發(fā)生銀鏡反響表現(xiàn)出氧化性D. 在一定條件下能被空氣氧化思路

7、分析：由于在丙烯醛中含有，又含有，所以它既有稀烴的性質(zhì)也有醛的性質(zhì)。可與溴水發(fā)生加成反響，可與酸性高錳酸鉀溶液反響，催化加氫生成飽和一元醇，可被O2氧化，能發(fā)生銀鏡反響等。選項(xiàng)A、B、D的表達(dá)是正確的，選項(xiàng)C中在與AgNH32OH發(fā)生銀鏡反響時，表現(xiàn)為復(fù)原性，應(yīng)選C。答案：C例題2 3 g某醛跟足量的銀氨溶液反響，結(jié)果析出43.2 g銀，那么該醛是A. 甲醛 B. 乙醛C. 丙醛 D. 丁醛思路分析：因1 mol一元醛通常發(fā)生銀鏡反響可得到2 mol Ag。現(xiàn)得到0.4 mol Ag，故醛應(yīng)為0.2 mol，該醛的摩爾質(zhì)量15 g·mol1。此題看似無解，但1 mol甲醛可得到4 mol Ag。即3 g甲醛可得到43.2 g0.4 molAg。與題意相符。答案：A【高頻疑點(diǎn)】 有機(jī)物的氧化反響和復(fù)原反響1氧化反響含義：有機(jī)物去H或加O的反響。2類型：在空氣或氧氣中燃燒。在催化劑存在時被氧氣氧化。2CH2CH2O22CH3CHO2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O2CH3CHOO22CH3COOH有機(jī)物被某些非O2的氧化劑氧化：a. 能被酸性KMnO4溶液氧化的：烯、炔、二烯、油脂含、苯的同系物、酚、醛、葡萄糖等。b.