化學(xué)選修5 專題5 第二單元 氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸1 氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) （同步練習(xí)）

1、.答題時間：20分鐘一、選擇題1. 分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸A，那么A的分子式為A. C5H7NO3B. C5H9N2O5 C. C5H9NO2D. C5H9NO42. 生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題，科學(xué)家模擬十億年前地球的復(fù)原性大氣環(huán)境進(jìn)展紫外線輻射實(shí)驗(yàn)當(dāng)時無臭氧層，認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的A. 醇類 B. 羧酸類 C. 糖類 D. 氨基酸3. 既可以和強(qiáng)酸反響又可以和強(qiáng)堿反響的有機(jī)物是A. 乙醇 B. 乙酸 C. 乙酸乙酯 D. 甘氨酸4. 關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的表達(dá)錯誤的選項(xiàng)是 A. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基

2、酸分子的構(gòu)造通式是B. 人體內(nèi)氨基酸的分解代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C. 人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D. 兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽5. 2019年10月，瑞典皇家科學(xué)院將2019年諾貝爾化學(xué)獎授予以色列科學(xué)家阿龍切哈諾沃、阿夫拉姆赫什科和美國科學(xué)家歐文羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解規(guī)律。食物中的蛋白質(zhì)在消化道中就被降解為氨基酸，以下關(guān)于氨基酸的說法不正確的選項(xiàng)是A. 氨基酸不能再合成蛋白質(zhì) B. 既能與鹽酸反響又能與氫氧化鈉反響C. 固態(tài)時為分子晶體 D. 在催化劑的作用下能繼續(xù)降解為氨氣和羧酸6. 分子式為C4H9O2N的有機(jī)物，屬于氨基酸的同分異構(gòu)體的有 A. 3

3、種 B. 4種 C. 5種 D. 6種7. 以下是一系列氨基酸：該系列中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的最大值接近于 A. 32% B. 46.6% C. 85.7% D. 92.3%二、填空題8. 某有機(jī)物含有C、H、N、O四種元素，以下圖為該有機(jī)物的球棍模型。1該有機(jī)物的化學(xué)式為：，構(gòu)造簡式為：。2該有機(jī)物可能發(fā)生的化學(xué)反響有填編號 。水解 加聚 取代 消去 酯化3該有機(jī)物發(fā)生水解反響的化學(xué)方程式為：。4寫出該物質(zhì)的一種含有兩個，且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物的同分異構(gòu)體的構(gòu)造簡式 。9. 有NH2CH2COOH CH2OHCHOH4CHO C6H10O5n纖維素 HCOOC2H5 苯酚 HCHO等物質(zhì)，

4、其中用數(shù)字序號填空：1難溶于水的是 ，易溶于水的是 ，常溫下微溶于水的是 ；2能發(fā)生銀鏡反響的是 ；3能發(fā)生酯化反響的是 ；4能跟氫氣發(fā)生加成反響的是 ，能在一定條件下跟水反響的是 ；10. 某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸相對分子質(zhì)量為75、丙氨酸相對分子質(zhì)量為89、半胱氨酸相對分子質(zhì)量為121三種氨基酸?，F(xiàn)稱取該多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，經(jīng)分析該氨基酸混合物的平均相對分子質(zhì)量為100，1 mol多肽含硫原子50 mol。問：1假設(shè)使上述氨基酸中的氮全部轉(zhuǎn)化為銨鹽，并加堿中和，全部蒸出氨氣，可得氨氣_g。2一分子此多肽完全水解生成_個氨基酸。11. 蛋白質(zhì)是

5、生物體內(nèi)的生命物質(zhì)，是生命現(xiàn)象的表達(dá)者，是原生質(zhì)的重要組成成分。蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量宏大，如甲殼動物的白藍(lán)蛋白的相對分子質(zhì)量超過了6 000 000。蛋白質(zhì)的構(gòu)造也非常復(fù)雜，種類千變?nèi)f化，不計其數(shù)。1蛋白質(zhì)分子中含有_、_、_、_四種元素，常含有_元素。2蛋白質(zhì)根本組成單位是氨基酸，其通式為_。3氨基酸分子的特點(diǎn)是_。4氨基酸如何形成蛋白質(zhì)分子？一、選擇題1. D 解析：二肽水解的方程式是C8H14N2O5H2OC3H7NO2A，所以根據(jù)原子守恒可知，A的分子式應(yīng)該是C5H9NO4，答案選D。2. D 解析：與硝基化合物互為同分異構(gòu)體的應(yīng)該是含有氮元素的氨基酸，答案選D。3. CD 解析：乙醇和

6、強(qiáng)堿不能反響，乙酸和強(qiáng)酸不能反響，乙酸乙酯在酸性或堿性條件下都可以水解，氨基酸中含有氨基和羧基，所以既可以和強(qiáng)酸反響又可以和強(qiáng)堿反響，答案選CD。4. C 解析：人體內(nèi)的氨基酸有多種，其烴基可能不同，羧基數(shù)目也不一定一樣，它們之間不能互相轉(zhuǎn)化。5. A 解析：氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的根本單位，在人體內(nèi)，動植物蛋白經(jīng)過蛋白酶的作用，水解成氨基酸，然后再在人體內(nèi)酶的作用下，重新合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以A說法錯誤；氨基酸的構(gòu)造中既有氨基也有羧基，它既有酸性也有堿性，所以它能與酸堿反響，故B說法正確；氨基酸是由分子構(gòu)成的，其晶體屬于分子晶體，故C說法正確；由于氨基酸的構(gòu)造中含有氨基和羧基，在一定條件下降

7、解可以轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的氨氣和羧酸，所以D說法正確。6. C 解析：C4H9O2N屬于氨基酸的可能構(gòu)造有：、共五種。7. C 解析：該系列物質(zhì)的通式為：CnH2n+1NO2，其中C%=，當(dāng)n趨向于時，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的最大值接近于=85.7%。二、填空題8. 1C5H11NO2 CH3CH2CONHCH2CH2OH 23CH3CH2CONHCH2CH2OH+H2OCH3CH2COOH+H2NCH2CH2OH4CH32CHCHNH2COOH解析：1根據(jù)有機(jī)物的球棍模型可知，該有機(jī)物的化學(xué)式應(yīng)該是C5H11NO2，其構(gòu)造簡式是CH3CH2CONHCH2CH2OH。2該有機(jī)物中含有的官能團(tuán)是羥基和肽鍵，所

8、以可以發(fā)生水解反響、取代反響、消去反響和酯化反響，答案是。3肽鍵可以發(fā)生水解反響，反響的化學(xué)方程式是CH3CH2CONHCH2CH2OH+H2O CH3CH2COOH+H2NCH2CH2OH。4天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸，所以該有機(jī)物的構(gòu)造簡式是CH32CHCHNH2COOH。9. 1 2 34 解析：1纖維素和酯類都是難溶的，氨基酸、葡萄糖和甲醛都是易溶的；苯酚屬于微溶性物質(zhì)。2中含有醛基，所以能發(fā)生銀鏡反響。3中含有羧基，中都含有羥基，所以能發(fā)生酯化反響。4中含有醛基，中含有苯環(huán)，所以能發(fā)生加成反響；纖維素和酯類在一定條件下能發(fā)生水解反響。10. 1171.7 2101解析：此題數(shù)據(jù)眾多，但要抓?。喝N氨基酸都只含一個氨基；所得氨基酸的物質(zhì)的量為1010 g/100 gmol1=10.1 mol；再巧設(shè)未知數(shù)，設(shè)多肽的物質(zhì)的量為n，一個多肽分子中含a個氨基，那么有問題得解。11. 1CHONS2 3至少有一個氨基和一個羧基；在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，至少有一個氨基和羧基在同一個碳原子上。4約20多種氨基酸作為原料，根據(jù)“基因信