化學選修5 專題5 第二單元 氨基酸 蛋白質 核酸1 氨基酸的結構和性質 （同步練習）

1、.答題時間：20分鐘一、選擇題1. 分子式為C8H14N2O5的二肽，經水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸A，那么A的分子式為A. C5H7NO3B. C5H9N2O5 C. C5H9NO2D. C5H9NO42. 生命起源的研究是世界性科技領域的一大課題，科學家模擬十億年前地球的復原性大氣環(huán)境進展紫外線輻射實驗當時無臭氧層，認為生命起源的第一層次是產生了與硝基化合物可能是同分異構體的A. 醇類 B. 羧酸類 C. 糖類 D. 氨基酸3. 既可以和強酸反響又可以和強堿反響的有機物是A. 乙醇 B. 乙酸 C. 乙酸乙酯 D. 甘氨酸4. 關于生物體內氨基酸的表達錯誤的選項是 A. 構成蛋白質的氨基

2、酸分子的構造通式是B. 人體內氨基酸的分解代謝終產物是水、二氧化碳和尿素C. 人體內所有氨基酸均可以互相轉化D. 兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽5. 2019年10月，瑞典皇家科學院將2019年諾貝爾化學獎授予以色列科學家阿龍切哈諾沃、阿夫拉姆赫什科和美國科學家歐文羅斯，以表彰他們發(fā)現了泛素調節(jié)的蛋白質降解規(guī)律。食物中的蛋白質在消化道中就被降解為氨基酸，以下關于氨基酸的說法不正確的選項是A. 氨基酸不能再合成蛋白質 B. 既能與鹽酸反響又能與氫氧化鈉反響C. 固態(tài)時為分子晶體 D. 在催化劑的作用下能繼續(xù)降解為氨氣和羧酸6. 分子式為C4H9O2N的有機物，屬于氨基酸的同分異構體的有 A. 3

3、種 B. 4種 C. 5種 D. 6種7. 以下是一系列氨基酸：該系列中碳元素的質量分數的最大值接近于 A. 32% B. 46.6% C. 85.7% D. 92.3%二、填空題8. 某有機物含有C、H、N、O四種元素，以下圖為該有機物的球棍模型。1該有機物的化學式為：，構造簡式為：。2該有機物可能發(fā)生的化學反響有填編號 。水解 加聚 取代 消去 酯化3該有機物發(fā)生水解反響的化學方程式為：。4寫出該物質的一種含有兩個，且是天然蛋白質水解的最終產物的同分異構體的構造簡式 。9. 有NH2CH2COOH CH2OHCHOH4CHO C6H10O5n纖維素 HCOOC2H5 苯酚 HCHO等物質，

4、其中用數字序號填空：1難溶于水的是 ，易溶于水的是 ，常溫下微溶于水的是 ；2能發(fā)生銀鏡反響的是 ；3能發(fā)生酯化反響的是 ；4能跟氫氣發(fā)生加成反響的是 ，能在一定條件下跟水反響的是 ；10. 某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸相對分子質量為75、丙氨酸相對分子質量為89、半胱氨酸相對分子質量為121三種氨基酸?，F稱取該多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，經分析該氨基酸混合物的平均相對分子質量為100，1 mol多肽含硫原子50 mol。問：1假設使上述氨基酸中的氮全部轉化為銨鹽，并加堿中和，全部蒸出氨氣，可得氨氣_g。2一分子此多肽完全水解生成_個氨基酸。11. 蛋白質是

5、生物體內的生命物質，是生命現象的表達者，是原生質的重要組成成分。蛋白質相對分子質量宏大，如甲殼動物的白藍蛋白的相對分子質量超過了6 000 000。蛋白質的構造也非常復雜，種類千變萬化，不計其數。1蛋白質分子中含有_、_、_、_四種元素，常含有_元素。2蛋白質根本組成單位是氨基酸，其通式為_。3氨基酸分子的特點是_。4氨基酸如何形成蛋白質分子？一、選擇題1. D 解析：二肽水解的方程式是C8H14N2O5H2OC3H7NO2A，所以根據原子守恒可知，A的分子式應該是C5H9NO4，答案選D。2. D 解析：與硝基化合物互為同分異構體的應該是含有氮元素的氨基酸，答案選D。3. CD 解析：乙醇和

6、強堿不能反響，乙酸和強酸不能反響，乙酸乙酯在酸性或堿性條件下都可以水解，氨基酸中含有氨基和羧基，所以既可以和強酸反響又可以和強堿反響，答案選CD。4. C 解析：人體內的氨基酸有多種，其烴基可能不同，羧基數目也不一定一樣，它們之間不能互相轉化。5. A 解析：氨基酸是構成蛋白質的根本單位，在人體內，動植物蛋白經過蛋白酶的作用，水解成氨基酸，然后再在人體內酶的作用下，重新合成人體所需的蛋白質，所以A說法錯誤；氨基酸的構造中既有氨基也有羧基，它既有酸性也有堿性，所以它能與酸堿反響，故B說法正確；氨基酸是由分子構成的，其晶體屬于分子晶體，故C說法正確；由于氨基酸的構造中含有氨基和羧基，在一定條件下降

7、解可以轉化為穩(wěn)定的氨氣和羧酸，所以D說法正確。6. C 解析：C4H9O2N屬于氨基酸的可能構造有：、共五種。7. C 解析：該系列物質的通式為：CnH2n+1NO2，其中C%=，當n趨向于時，碳元素的質量分數的最大值接近于=85.7%。二、填空題8. 1C5H11NO2 CH3CH2CONHCH2CH2OH 23CH3CH2CONHCH2CH2OH+H2OCH3CH2COOH+H2NCH2CH2OH4CH32CHCHNH2COOH解析：1根據有機物的球棍模型可知，該有機物的化學式應該是C5H11NO2，其構造簡式是CH3CH2CONHCH2CH2OH。2該有機物中含有的官能團是羥基和肽鍵，所

8、以可以發(fā)生水解反響、取代反響、消去反響和酯化反響，答案是。3肽鍵可以發(fā)生水解反響，反響的化學方程式是CH3CH2CONHCH2CH2OH+H2O CH3CH2COOH+H2NCH2CH2OH。4天然蛋白質水解的最終產物都是氨基酸，所以該有機物的構造簡式是CH32CHCHNH2COOH。9. 1 2 34 解析：1纖維素和酯類都是難溶的，氨基酸、葡萄糖和甲醛都是易溶的；苯酚屬于微溶性物質。2中含有醛基，所以能發(fā)生銀鏡反響。3中含有羧基，中都含有羥基，所以能發(fā)生酯化反響。4中含有醛基，中含有苯環(huán)，所以能發(fā)生加成反響；纖維素和酯類在一定條件下能發(fā)生水解反響。10. 1171.7 2101解析：此題數據眾多，但要抓?。喝N氨基酸都只含一個氨基；所得氨基酸的物質的量為1010 g/100 gmol1=10.1 mol；再巧設未知數，設多肽的物質的量為n，一個多肽分子中含a個氨基，那么有問題得解。11. 1CHONS2 3至少有一個氨基和一個羧基；在構成蛋白質的氨基酸中，至少有一個氨基和羧基在同一個碳原子上。4約20多種氨基酸作為原料，根據“基因信