硒功能與作用

1、硒生命的火種 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 陸肇海：講硒是受黨和國(guó)家政府的委托陸肇海：講硒是受黨和國(guó)家政府的委托！ 從來(lái)沒(méi)有任何一個(gè)科研機(jī)構(gòu)、單位或個(gè)從來(lái)沒(méi)有任何一個(gè)科研機(jī)構(gòu)、單位或個(gè)人在推廣自己成果的時(shí)候敢于說(shuō)是受了黨和人在推廣自己成果的時(shí)候敢于說(shuō)是受了黨和國(guó)家政府的委托。國(guó)家政府的委托。 因?yàn)槿蔽膯?wèn)題已經(jīng)影響到了我們整體因?yàn)槿蔽膯?wèn)題已經(jīng)影響到了我們整體的國(guó)民身體素質(zhì)，成為我國(guó)的一個(gè)全民性的的國(guó)民身體素質(zhì)，成為我國(guó)的一個(gè)全民性的大問(wèn)題，大問(wèn)題，國(guó)務(wù)院因此把硒產(chǎn)品的研究和推廣國(guó)務(wù)院因此把硒產(chǎn)品的研究和推廣列入國(guó)家列入國(guó)家“七五七五”發(fā)展計(jì)劃，微量元素的研發(fā)展計(jì)劃，微量元素的研究列入國(guó)家五年發(fā)展計(jì)劃，究列

2、入國(guó)家五年發(fā)展計(jì)劃，從前沒(méi)有過(guò)，估從前沒(méi)有過(guò)，估計(jì)以后也不會(huì)再有！計(jì)以后也不會(huì)再有！ 我國(guó)我國(guó)72%地區(qū)缺硒，其中地區(qū)缺硒，其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，7億多人口存在不同程度的硒攝入不足億多人口存在不同程度的硒攝入不足 ，是國(guó)際公認(rèn)的，是國(guó)際公認(rèn)的 “缺硒大國(guó)缺硒大國(guó)”之一。從東北三省起斜穿至云貴高原，占之一。從東北三省起斜穿至云貴高原，占我國(guó)國(guó)土面積的我國(guó)國(guó)土面積的72%地區(qū)存在一條低硒地帶（其中地區(qū)存在一條低硒地帶（其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)），東北、華北、華東等都屬于低硒地為嚴(yán)重缺硒地區(qū)），東北、華北、華東等都屬于低硒地區(qū)。區(qū)。 殘酷的現(xiàn)實(shí)：殘酷的現(xiàn)實(shí)：中國(guó)人均膳食中硒攝入量

3、為中國(guó)人均膳食中硒攝入量為1421微克微克，與人體正常需求量差距很大（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：成，與人體正常需求量差距很大（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：成人日攝取硒標(biāo)準(zhǔn)為人日攝取硒標(biāo)準(zhǔn)為50250微克）。微克）。 中國(guó)人普遍缺硒現(xiàn)狀中國(guó)人普遍缺硒現(xiàn)狀 據(jù)中華人民共和國(guó)地方疾病與環(huán)境因素圖集揭示：據(jù)中華人民共和國(guó)地方疾病與環(huán)境因素圖集揭示： 中央電視臺(tái)新聞聯(lián)播、中國(guó)新聞、夕陽(yáng)紅欄目中央電視臺(tái)新聞聯(lián)播、中國(guó)新聞、夕陽(yáng)紅欄目 相繼對(duì)人體缺硒可對(duì)人類(lèi)造成多種疾病的報(bào)道。相繼對(duì)人體缺硒可對(duì)人類(lèi)造成多種疾病的報(bào)道。 糖尿?。√悄虿?！ 掌聲送給中國(guó)農(nóng)科院的前輩！掌聲送給中國(guó)農(nóng)科院的前輩！ 感謝中國(guó)農(nóng)科院感謝中國(guó)農(nóng)科院200

4、多位科學(xué)家多位科學(xué)家花了花了10年的心血，實(shí)地考察了年的心血，實(shí)地考察了近近2000個(gè)縣，分析了個(gè)縣，分析了20多萬(wàn)份多萬(wàn)份土壤和作物的樣本，得出的中土壤和作物的樣本，得出的中國(guó)硒元素分布圖！國(guó)硒元素分布圖！ 硒硒 生命的火種！生命的火種！ 人體不能合成！人體不能合成！人體不能存儲(chǔ)！人體不能存儲(chǔ)！人體必需！人體必需！主宰生命的微量元素主宰生命的微量元素中國(guó)缺硒！中國(guó)缺硒！ 人類(lèi)永恒的追求是什么？缺硒危害缺硒危害1 1：未老先衰?。何蠢舷人?！ 人之所以會(huì)老化、體力衰退、皮膚失去光澤及人之所以會(huì)老化、體力衰退、皮膚失去光澤及彈性，除了年齡是無(wú)法抗拒的因素外，主要的即是彈性，除了年齡是無(wú)法抗拒的因素

5、外，主要的即是體內(nèi)體內(nèi)自由基自由基過(guò)多。過(guò)多。 削弱細(xì)胞的抵抗力，使身體易受細(xì)菌和病菌感染削弱細(xì)胞的抵抗力，使身體易受細(xì)菌和病菌感染 破壞細(xì)胞膜，干擾細(xì)胞的新陳代謝，使細(xì)胞膜喪失破壞細(xì)胞膜，干擾細(xì)胞的新陳代謝，使細(xì)胞膜喪失保護(hù)細(xì)胞的功能；保護(hù)細(xì)胞的功能； 破壞蛋白質(zhì)，破壞體內(nèi)的酶，導(dǎo)致炎癥和衰老；破壞蛋白質(zhì)，破壞體內(nèi)的酶，導(dǎo)致炎癥和衰老； 破壞脂肪，使脂質(zhì)過(guò)氧化，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，發(fā)破壞脂肪，使脂質(zhì)過(guò)氧化，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，發(fā)生心腦血管疾病生心腦血管疾病 破壞碳水化合物，使透明質(zhì)酸降解，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎破壞碳水化合物，使透明質(zhì)酸降解，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎等。 自由基的瘋狂！自由基的瘋狂！硒-能清除自由基,是最

6、好的抗衰老物質(zhì)，如果人體缺少了硒就會(huì)“不再年輕”， 會(huì)導(dǎo)致未老先衰！中央電視臺(tái)推薦癌癥患者用硒！中央電視臺(tái)推薦癌癥患者用硒！美國(guó)亞利圣那大學(xué)癌癥中心美國(guó)亞利圣那大學(xué)癌癥中心Clark教授對(duì)教授對(duì)1312例癌癥患例癌癥患者進(jìn)行者進(jìn)行13年對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果表明每日補(bǔ)硒年對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果表明每日補(bǔ)硒200 g，癌，癌癥死亡率下降癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降，癌癥總發(fā)病率下降37%，其中肺癌，其中肺癌下降下降46%，腸癌下降，腸癌下降58%，前列腺癌下降，前列腺癌下降63%。2003年美國(guó)食品藥品管理局（年美國(guó)食品藥品管理局（FDA）明示：）明示：硒能降低硒能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)患癌風(fēng)險(xiǎn)和和硒可在人體內(nèi)產(chǎn)

7、生抗癌變作用硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用。在中國(guó)硒有防癌抗癌作用已被寫(xiě)入化學(xué)教課書(shū)（九年級(jí)在中國(guó)硒有防癌抗癌作用已被寫(xiě)入化學(xué)教課書(shū)（九年級(jí)下冊(cè)下冊(cè)96頁(yè)）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康頁(yè)）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁(yè)），頁(yè)），硒能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)及其硒能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)及其DNARNA和蛋和蛋白質(zhì)合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝白質(zhì)合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝?！翱拱┲蹩拱┲酢币驯淮蟊娬J(rèn)可已被大眾認(rèn)可 缺硒危害缺硒危害2 2：腫瘤癌癥?。耗[瘤癌癥！人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮

8、頸癌、白血病等癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等硒能抑制腫瘤血管形成，預(yù)防腫瘤生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)移。切斷腫瘤細(xì)硒能抑制腫瘤血管形成，預(yù)防腫瘤生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)移。切斷腫瘤細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)渠道。由于腫瘤得不到營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，會(huì)逐漸枯萎、胞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)渠道。由于腫瘤得不到營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，會(huì)逐漸枯萎、消亡；同時(shí)由于切斷了腫瘤的代謝渠道，腫瘤組織自身廢物消亡；同時(shí)由于切斷了腫瘤的代謝渠道，腫瘤組織自身廢物不能排出，腫瘤逐漸變性壞死。不能排出，腫瘤逐漸變性壞死。斷敵糧草斷敵糧草增效減毒增效減毒減少痛苦減少痛苦降低放、化療的毒副作用，增強(qiáng)效果降低放、化療的毒副作用，增強(qiáng)效果提高患者食欲，幫助手術(shù)后恢復(fù)體力提高患者食欲，幫助手術(shù)后恢復(fù)體力

9、減輕晚期癌癥患者的痛苦減輕晚期癌癥患者的痛苦讓劇痛可以忍受，減少或不用止痛藥讓劇痛可以忍受，減少或不用止痛藥直接治療直接治療硒能直接殺滅癌細(xì)胞，攻擊病變組織。硒增高癌細(xì)胞中環(huán)腺硒能直接殺滅癌細(xì)胞，攻擊病變組織。硒增高癌細(xì)胞中環(huán)腺苷酸（苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)）的水平，形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境，使腫瘤細(xì)胞在活體內(nèi)增值力減弱、控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。境，使腫瘤細(xì)胞在活體內(nèi)增值力減弱、控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。 硒硒抗癌之王！抗癌之王！ 缺硒危害缺硒危害3 3：心腦血管?。。盒哪X血管?。?硒元素的缺乏是硒元素的缺乏是高血壓綜合癥、高血壓綜合癥、冠心病、缺血性心肌梗死、動(dòng)脈

10、粥樣冠心病、缺血性心肌梗死、動(dòng)脈粥樣硬化等擴(kuò)張性心肌病硬化等擴(kuò)張性心肌病的重要發(fā)病因素的重要發(fā)病因素之一；美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查資料表明，缺之一；美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查資料表明，缺硒地區(qū)死于心臟病、心血管病、中風(fēng)、硒地區(qū)死于心臟病、心血管病、中風(fēng)、腦血管病、高血壓的相關(guān)疾病的人，腦血管病、高血壓的相關(guān)疾病的人，比富硒地區(qū)高出三倍。比富硒地區(qū)高出三倍。缺血血管狹窄血液黏稠度高 血紅蛋白是人體的一群搬運(yùn)工攜氧能力差造成缺氧、高血紅蛋白是人體的一群搬運(yùn)工攜氧能力差造成缺氧、高血脂大腦缺氧使人頭暈、耳鳴、帕金森氏癥心臟缺氧導(dǎo)致猝血脂大腦缺氧使人頭暈、耳鳴、帕金森氏癥心臟缺氧導(dǎo)致猝死高原上的硒改善缺氧試驗(yàn)死高原上的硒改

11、善缺氧試驗(yàn)對(duì)于血液：硒能明顯增加血紅蛋白的攜氧能力對(duì)于血液：硒能明顯增加血紅蛋白的攜氧能力 硒硒三管齊下針對(duì)心腦血管病三管齊下針對(duì)心腦血管??！對(duì)于血管：硒能恢復(fù)血管狀態(tài)，平穩(wěn)血壓對(duì)于血管：硒能恢復(fù)血管狀態(tài)，平穩(wěn)血壓藥物能損傷血管的內(nèi)皮細(xì)胞，內(nèi)皮素是收縮血管藥物能損傷血管的內(nèi)皮細(xì)胞，內(nèi)皮素是收縮血管作用最強(qiáng)的物質(zhì)，硒在血管中形成一個(gè)硒蛋白溶作用最強(qiáng)的物質(zhì)，硒在血管中形成一個(gè)硒蛋白溶栓系統(tǒng)讓受損的血管恢復(fù)彈性。栓系統(tǒng)讓受損的血管恢復(fù)彈性。對(duì)于心臟：硒能營(yíng)養(yǎng)心肌，防止猝死對(duì)于心臟：硒能營(yíng)養(yǎng)心肌，防止猝死心肌缺硒容易猝死心肌缺硒容易猝死硒防治了克山病，獲得了施瓦茨獎(jiǎng)硒防治了克山病，獲得了施瓦茨獎(jiǎng)硒保護(hù)

12、心臟免受缺血、缺氧的傷害硒保護(hù)心臟免受缺血、缺氧的傷害硒營(yíng)養(yǎng)心肌，讓心臟更有活力硒營(yíng)養(yǎng)心肌，讓心臟更有活力 缺硒危害缺硒危害4 4：糖尿?。。禾悄虿?！人，陰常不足，陽(yáng)常有余，陰虛難治，陽(yáng)虛易補(bǔ).滋陰乃治病強(qiáng)身之根本。在滋陰調(diào)理的藥物中，朱丹溪對(duì)霍山石斛功效最為推崇，稱(chēng)之為“滋陰圣品”。 醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒：營(yíng)養(yǎng)、修復(fù)胰島細(xì)胞，恢復(fù)胰島功能，讓醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒：營(yíng)養(yǎng)、修復(fù)胰島細(xì)胞，恢復(fù)胰島功能，讓其自行調(diào)控血糖才是治療糖尿病的根本，清除自由基是預(yù)防和其自行調(diào)控血糖才是治療糖尿病的根本，清除自由基是預(yù)防和治療糖尿病及其并發(fā)癥的主要途徑。治療糖尿病及其并發(fā)癥的主要途徑。1、胰島素是由體內(nèi)胰島細(xì)胞分泌的，胰島細(xì)

13、胞（6080%為細(xì)胞）含大量的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，網(wǎng)膜是自由基攻擊的主要目標(biāo)。補(bǔ)硒可阻止這種攻擊損害，補(bǔ)硒可阻止這種攻擊損害，保護(hù)細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)，使胰島保護(hù)細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)，使胰島細(xì)胞恢復(fù)、保持正常細(xì)胞恢復(fù)、保持正常分泌與釋放胰島素的功能。修復(fù)胰島細(xì)胞，恢復(fù)分泌與釋放胰島素的功能。修復(fù)胰島細(xì)胞，恢復(fù)胰島功能，讓其自行調(diào)控血糖才是治療糖尿病的胰島功能，讓其自行調(diào)控血糖才是治療糖尿病的根本。根本。2、硒具有與作為激素的胰島素相似的作用，可直接調(diào)節(jié)人體內(nèi)的糖份，有利于糖尿病患者體內(nèi)糖份的分解代謝。3、硒可清除體內(nèi)的垃圾硒可清除體內(nèi)的垃圾自由基，防止一些糖尿自由基，防止一些糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。病并發(fā)癥的產(chǎn)生。 硒是糖尿

14、病并發(fā)癥的克星！硒是糖尿病并發(fā)癥的克星！人，陰常不足，陽(yáng)常有余，陰虛難治，陽(yáng)虛易補(bǔ).滋陰乃治病強(qiáng)身之根本。在滋陰調(diào)理的藥物中，朱丹溪對(duì)霍山石斛功效最為推崇，稱(chēng)之為“滋陰圣品”。1.硒是胰島的重要營(yíng)養(yǎng)成分，缺硒使胰臟細(xì)胞受到損傷，發(fā)生壞死，表面潰瘍，脫落，萎縮纖維化，2.硒有效消除胰島素抵抗3.防治各種并發(fā)癥4.硒與維生素E配合可以起到類(lèi)似胰島素的作用，平穩(wěn)降糖 缺硒危害缺硒危害5 5：肝?。焊尾「闻K是儲(chǔ)存硒的倉(cāng)庫(kù)，硒能阻止病毒繁殖肝臟是儲(chǔ)存硒的倉(cāng)庫(kù)，硒能阻止病毒繁殖 中國(guó)醫(yī)學(xué)院認(rèn)為：人體缺硒是導(dǎo)致肝癌的重要中國(guó)醫(yī)學(xué)院認(rèn)為：人體缺硒是導(dǎo)致肝癌的重要原因。補(bǔ)硒可阻抗人群中病毒性肝炎的傳播。專(zhuān)原因。

15、補(bǔ)硒可阻抗人群中病毒性肝炎的傳播。專(zhuān)家們?cè)诋?dāng)?shù)厝说氖澄镏辛硗庋a(bǔ)充硒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)服家們?cè)诋?dāng)?shù)厝说氖澄镏辛硗庋a(bǔ)充硒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)服用硒的人群中肝炎發(fā)病率大大下降，而且不易受用硒的人群中肝炎發(fā)病率大大下降，而且不易受肝炎病毒感染。肝炎病毒感染。 在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，多在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，多數(shù)肝病患者體內(nèi)均存在硒缺乏現(xiàn)象，并且病情愈數(shù)肝病患者體內(nèi)均存在硒缺乏現(xiàn)象，并且病情愈重，缺硒也愈重。硒被認(rèn)為是肝病的天敵、抗肝重，缺硒也愈重。硒被認(rèn)為是肝病的天敵、抗肝壞死保護(hù)因子。壞死保護(hù)因子。 在治療中會(huì)用到一些藥物，明知其有毒副作用，在治療中會(huì)用到一些藥物，明知其有毒副作用，卻又

16、不得不用，研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)硒與藥物聯(lián)合使用卻又不得不用，研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)硒與藥物聯(lián)合使用時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)良好的協(xié)同或相加效應(yīng)，從而有時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)良好的協(xié)同或相加效應(yīng)，從而有利于改善藥物的毒副作用，提高藥物的療效。利于改善藥物的毒副作用，提高藥物的療效。 硒是肝病的天敵！硒是肝病的天敵！ 中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專(zhuān)家們經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專(zhuān)家們經(jīng)1616年研究年研究 ，體體內(nèi)長(zhǎng)期缺硒的肝炎患者轉(zhuǎn)化為肝癌病人的危險(xiǎn)性是內(nèi)長(zhǎng)期缺硒的肝炎患者轉(zhuǎn)化為肝癌病人的危險(xiǎn)性是其它人群的其它人群的202202倍。倍。 缺硒危害缺硒危害6 6：毒體：毒體 ？現(xiàn)實(shí)現(xiàn)實(shí)我們是否已經(jīng)百毒不侵了嗎？我們是否已經(jīng)百毒不侵了嗎？毒毒怎么

17、辦？怎么辦？ 硒硒解毒排毒！解毒排毒！硒還你一個(gè)健康的無(wú)毒的身體內(nèi)環(huán)境！ 硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，能抵抗鎘對(duì)腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，能抵抗鎘對(duì)腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合，使其失去毒性，毒害。硒與體內(nèi)的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合，使其失去毒性，排除體外。從而解毒、排毒。排除體外。從而解毒、排毒。 谷胱甘肽過(guò)氧化物酶參與生物體的氧化過(guò)程，并且對(duì)氧化過(guò)程谷胱甘肽過(guò)氧化物酶參與生物體的氧化過(guò)程，并且對(duì)氧化過(guò)程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)具有解毒作用，而硒正是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)具有解毒作用，而硒正是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分。重要組成部

18、分。 硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，在生物體內(nèi)可以與帶正電荷的硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，在生物體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子相結(jié)合，形成金屬硒蛋白質(zhì)復(fù)合物，把能誘發(fā)癌變的有害金屬離子相結(jié)合，形成金屬硒蛋白質(zhì)復(fù)合物，把能誘發(fā)癌變的有害金屬離子直接排出體外，消解了金屬離子的毒性，起到解毒和有害金屬離子直接排出體外，消解了金屬離子的毒性，起到解毒和排毒作用。排毒作用。萬(wàn)物皆有一克，硒所具有排毒解毒的作用，被譽(yù)為“重金屬的天然解毒劑”。 缺硒危害缺硒危害7 7：白內(nèi)障：白內(nèi)障 長(zhǎng)期處于缺硒狀態(tài)，會(huì)影響細(xì)胞膜的完整，導(dǎo)致視力下降和許多眼病，如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲病等。硒缺乏會(huì)引起維生素A代謝紊亂與缺

19、乏，而維生素A是維護(hù)眼睛健康所不可缺少的物質(zhì) 。 白內(nèi)障患者體內(nèi)過(guò)氧化氫含量比正常人增加23倍，而硒含量卻只有正常人的16。白內(nèi)障發(fā)病的機(jī)理之一是過(guò)氧化損傷。所以補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防白內(nèi)障，延緩病程發(fā)展有很好的作用。 硒研究的三個(gè)里程碑！硒研究的三個(gè)里程碑！ 1.人類(lèi)認(rèn)識(shí)硒的第一個(gè)里程碑，是中國(guó)學(xué)者對(duì)硒與克山病關(guān)系的研究。中國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)克山病地區(qū)缺硒，而補(bǔ)硒可以預(yù)防克山病。由此證實(shí)了硒也是人體必需的微量元素，就像每天必須攝取蛋白質(zhì)和維生素一樣，必須每天攝取適量的硒。 2.中國(guó)醫(yī)學(xué)院關(guān)于“硒預(yù)防肝癌研究”的突破性科研成果，榮獲了1996年度國(guó)際生物無(wú)機(jī)化學(xué)協(xié)會(huì)授予的“施瓦茨獎(jiǎng)”。這是中國(guó)科學(xué)家闡明硒的機(jī)理

20、的重要貢獻(xiàn)的又一銘志，是人類(lèi)認(rèn)識(shí)硒的第二個(gè)里程碑。 3.1983-1991年，美國(guó)亞利桑那大學(xué)癌癥中心Clark教授進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)13年的“硒防癌”試驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每日適量補(bǔ)硒可使癌癥死亡率降低一半，總癌發(fā)病率下降37%，其中肺癌下降46%，前列腺癌下降63%，結(jié)直腸癌下降58%。此項(xiàng)開(kāi)拓性的研究被稱(chēng)為“硒防癌里程碑”的研究，也是人類(lèi)認(rèn)識(shí)硒的第三個(gè)里程碑。 科學(xué)家們給硒的美譽(yù)！科學(xué)家們給硒的美譽(yù)！ 硒是延長(zhǎng)壽命最重要的營(yíng)養(yǎng)素。有了硒，人生百歲不是夢(mèng)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、全球生物化學(xué)會(huì)主席巴博雅羅拉博士硒是唯一與病毒感染類(lèi)疾病有直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素！中國(guó)紅十字協(xié)會(huì)艾滋病、肝炎、感冒病人存在硒缺乏現(xiàn)象，補(bǔ)硒可抑

21、制病毒。美國(guó)威廉泰勒教授硒對(duì)腫瘤有預(yù)防和治療作用，癌癥的死亡率與人體的血硒水平有密切關(guān)系。國(guó)際生物無(wú)機(jī)化學(xué)家協(xié)會(huì)主席 施勞斯教授補(bǔ)充硒可以使癌癥的死亡率降低一半。亞利桑那大學(xué)癌癥中心研究組主任Larry C.Clark博士75%的眼疾患者缺乏一種抗氧化營(yíng)養(yǎng)劑，而硒是最佳抗氧化營(yíng)養(yǎng)劑。美國(guó)太平洋大學(xué)眼科學(xué)院 麥克卡敏斯基教授硒具有與胰島素相似的作用，可調(diào)節(jié)體內(nèi)糖分，改善糖尿病癥狀。日本國(guó)立健康研究院如人體每日硒攝入量長(zhǎng)期低于50微克，將誘發(fā)癌癥、肝病、心腦血管疾病、糖尿病等多種疾病發(fā)病率的升高，因此科學(xué)補(bǔ)硒與人體健康有直接關(guān)系。中國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)葛可佑治病吃藥一籮筐！治病吃藥一籮筐！不如補(bǔ)硒一碗湯！不如補(bǔ)硒一碗湯！每人每天應(yīng)攝入多少硒？每人