舌尖上的安全—CQC食品接觸安全認(rèn)證

1、舌尖上的安全CQC 食品接觸安全認(rèn)證食品接觸產(chǎn)品,是指用于食品加工、盛放等與食品接觸的的產(chǎn)品，如：電飯鍋、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、面包機(jī)、饅頭機(jī)、面條機(jī)、烤箱、壓力鍋、蒸鍋、炒鍋、煮鍋等等。產(chǎn)品中與食品接觸材料的有害物質(zhì)主要有雙酚A、增塑劑、甲醛及三聚氰胺、揮發(fā)性有機(jī)物、重金屬等等,這些物質(zhì)具有致癌、致畸、致突變的潛在毒性,可引發(fā)系統(tǒng)功能紊亂,特別是影響新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。例如,果汁中的酸性物質(zhì)可能會(huì)腐蝕金屬包裝,使鉛、鎘和汞等金屬離子進(jìn)入果汁,累積在人體之中無(wú)法完全代謝,極易造成肝腎等器官功能衰竭。又如塑料包裝中的苯、甲苯、塑化劑等物質(zhì)遷移到食物中,將對(duì)人體產(chǎn)生慢性危害,增加人體患癌的

2、風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái)，因產(chǎn)品中與食品接觸的材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的安全事件,屢屢敲擊著公眾敏感的神經(jīng)。豆?jié){機(jī)潤(rùn)滑油污染、紫砂煲重金屬超標(biāo)、熒光爆米花桶、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯的雙酚A析出、不銹鋼鍋錳、鎳含量超標(biāo)等造成事故的原因是多方面的，如：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范落后；產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重；法律法規(guī)尚未健全；監(jiān)督工作不到位等。中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心(CQC)作為中國(guó)政府批準(zhǔn)設(shè)立，被多國(guó)政府和多個(gè)國(guó)際權(quán)威組織認(rèn)可的第三方專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，結(jié)合社會(huì)需求開(kāi)發(fā)了“食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證”。此認(rèn)證項(xiàng)目在國(guó)家發(fā)布的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，充分借鑒歐盟相關(guān)指令和標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)既依據(jù)電氣安全，又依據(jù)食品接觸安全；檢測(cè)項(xiàng)目既包括常規(guī)

3、項(xiàng)目，如：重金屬、高錳酸鉀、脫色、蒸發(fā)殘?jiān)?，又增加風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，如：甲醛、乙醛、雙份A、雙酚A類衍生物、各高分子聚合物單體等；檢測(cè)條件（溫度、時(shí)間、食品模擬液）既包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通常條件，又增加產(chǎn)品實(shí)際工作條件，兩個(gè)條件的檢測(cè)結(jié)果均應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求；在產(chǎn)品一致性控制方面，既有金屬材料的牌號(hào)分析鑒定，又有非金屬材料的指紋圖譜技術(shù)。利用遍布全國(guó)的CQC專業(yè)認(rèn)證網(wǎng)絡(luò)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量保證能力進(jìn)行核查，并采取不通知獲證生產(chǎn)企業(yè)的飛行檢查和現(xiàn)場(chǎng)抽樣等方式對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行有效的監(jiān)督，促使企業(yè)能持續(xù)的生產(chǎn)符合認(rèn)證要求的產(chǎn)品，并通過(guò)CQC認(rèn)證體系向社會(huì)傳遞有價(jià)值的產(chǎn)品質(zhì)量信息。CQC作為民族知名認(rèn)證品牌，堅(jiān)持在實(shí)際工作中做履行社會(huì)責(zé)任的行業(yè)表率。并希望通過(guò)對(duì)食品接觸產(chǎn)品的安全認(rèn)證，以質(zhì)量促行業(yè)規(guī)范，用誠(chéng)信提升企業(yè)品牌，真正使質(zhì)量好信用度高的企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)成為市場(chǎng)的主流。同時(shí)，CQC鼓勵(lì)更多的食品接觸產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入到安全認(rèn)證的