現(xiàn)代酒店五常管理法

1、現(xiàn)代酒店五常管理法 一、何謂五常法 五常法就是常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律五個(gè)項(xiàng)目。 二、五常法的定義和目的 1、常組織 定義：將物品區(qū)分為需要和不需要的，不要用物品的清除掉。 目的：把“空間”騰出來(lái)活用。 2、常整頓 定義：將需要的物品根據(jù)規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)示。 目的：不用鋪張“時(shí)間”找東西。 3、常清潔 定義：清除工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾，并防止污染的發(fā)生。 目的：消退“骯臟”，保持工作場(chǎng)所干潔凈凈、明光明亮。 4、常規(guī)范 定義：將以上三常實(shí)施的做法制度化，規(guī)范化，并維持成果。 目的：通過(guò)制度化來(lái)維持成果，并顯現(xiàn)“異常”之所在。 5、常自律 定義：人人依規(guī)定行事，從心態(tài)上養(yǎng)成

2、好習(xí)慣。 目的：提升員工個(gè)人品質(zhì)，養(yǎng)成工作講究專心的良好習(xí)慣。 三、五常法的效用 五常法的五大效用可歸納為： 1、五常法是最佳推銷員 被顧客贊揚(yáng)為干凈的企業(yè)，顧客樂(lè)于合作； 由于口碑相傳，會(huì)有許多人來(lái)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)； 清潔明朗的工作環(huán)境，會(huì)吸引有用的人才。 2、五常法是節(jié)省家 降低許多不必要的物品的鋪張； 削減查找物品時(shí)間，節(jié)約許多珍貴的時(shí)間； 五常法也是時(shí)間的守護(hù)神，能降低工時(shí)，不會(huì)延遲工作。 3、五常法對(duì)安全有保障 寬廣光明、視野開(kāi)闊的工作場(chǎng)所，能使人流、物流一目了然； 遵守物品堆放制度； 走道清楚暢順，不會(huì)造成雜亂情形而影響工作的順暢和突發(fā)事件的疏導(dǎo)。 4、五常法是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者 大家都正確地根據(jù)規(guī)定執(zhí)行任務(wù)； 建立全能的工作機(jī)會(huì)，使任何員工進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)即可綻開(kāi)作業(yè)； 程序穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)素牢靠，成本也穩(wěn)定。 5、五常法可形成令人滿足的工作場(chǎng)所 光明、清潔的工作場(chǎng)所； 員工動(dòng)手做改善，有示范作用，可激發(fā)員工積極性； 能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全體人員進(jìn)行不斷完善的氣氛。 五常管理法是X市集賢佰悅每個(gè)員工必需會(huì)的章程 也是酒店很好的管理方法 就因?yàn)檫@個(gè)賢佰