酒店員工考核表

1、酒酒店店員員工工考考核核評評估估表表姓名: 部門: 職務: 考核時間：考核內容考核要點評分標準自我評分班組評分部門評分品質組織紀律遵守企業(yè)規(guī)章制度，從無違規(guī)現(xiàn)象，服從上級管理與安排。2.0違規(guī)次數(shù)在2次以內，服從上級管理與安排。1.0違規(guī)次數(shù)在3次以內，無嚴重違規(guī)現(xiàn)象，基本服從上級管理與安排。0.5主動意識工作積極主動，能出色完成工作任務。2.0工作較主動，能較好完成工作任務。1.0工作欠主動，需領導監(jiān)督才能完成工作任務。0.5全局觀念顧全大局，以酒店、部門利益為重，必要時能犧牲個人利益。2.0能顧全大局，以酒店、部門利益為重，服務領導管理與安排。1.0沒有全局觀念，以個人利益為重，不理解甚至

2、不服從領導安排。0.5個人名利意識以工作任務為重，不計較個人得失，不因個人名利影響工作。2.0較在乎個人得失，會因此影響工作情緒，但仍能完成工作任務。1.0在乎個人名利得失，情緒波動大，影響正常工作。0.5素質表達能力書面、口頭表達能力強、能完整、準確、清晰表達和溝通。2.0書面、口頭表達能力欠佳，表達欠清晰。1.0書面、口頭表達能力差，表達不準確、不完整。0.5個人形象形象得體，精神飽滿，時刻注意自身儀容儀表，無違反酒店儀容儀表規(guī)定形象。2.0形象較得體，較注意自身儀容儀表，違反酒店儀容儀表規(guī)定形象在2次以內。1.0對儀容儀表不重視，違反酒店儀容儀表規(guī)定在3次以內。0.5個人修養(yǎng)禮貌待人，嚴

3、于律已，無不良習慣和行為，先人后已，被視為員工榜樣。 2.0禮貌待人，在工作場所無不良習慣和行為。1.0禮貌用語不夠，有時出現(xiàn)不良習慣和行為。0.5人際關系與客人、領導及同事關系非常融洽，關心他人，從不在背后議論他人的短處。2.0與客人、領導及同事關系較好，很少在背后議論他人的短處。1.0與客人、領導及同事關系一般，經(jīng)常在背后議論他人的短處。0.5進取精神積極上進，不滿足于現(xiàn)有成績，面對困難能積極想辦法解決，善于學習，進步較快。2.0積極上進，面對困難基本上能想辦法解決，喜愛學習。1.0安于現(xiàn)狀，不思進取，面對困難束手無策。0.5心理素質心理素質好，遇事沉著、冷靜，在工作繁雜時仍能得心應手。2

4、.0心理素質較好，遇事較沉著，在工作繁雜時能基本應付。1.0心理素質較差，遇事慌張，工作繁雜時顯得力不從心。0.5業(yè)務能力專業(yè)理論知識專業(yè)理論扎實，熟知現(xiàn)代飯店運作理論及部門工作程序。5.0有較強的理論功底，熟悉部門日常工作程序。3.5有一定的理論知識基礎，對部門工作較為熟悉。2.0缺乏理論知識，對部門工作了解不全面。0.5服務意識反應敏捷，具有敏脫的超前服務意識，能準確、及時地把握賓客的細微服務需求，并提供相應服務。5.0能較準確地把握賓客的服務要求，能夠及時提供各項服務。3.5服務意識不強，在客人的要求或同事的提醒下為客人服務。2.0服務意識差，常常需要客人和同事的提醒，服務不能準確到位。

5、0.5操作規(guī)程熟知本部門、本崗位工作程序，能嚴格按照操作規(guī)程開展工作。5.0熟知本部門、本崗位工作程序，能嚴格按照操作規(guī)程開展工作，但是有時會受個人情緒和工作環(huán)境影響而出現(xiàn)工作狀態(tài)的波動。3.5熟悉本崗位工作程序，基本能夠按要求完成日常工作。2.0對本崗位工作程序不太熟悉，存在不按操作規(guī)程開展工作的現(xiàn)象。0.5熟練程序操作熟練，姿勢優(yōu)美，能迅速完成工作任務，準確、及時地為客人提供服務。5.0操作熟練，姿勢優(yōu)美，能及時地為客人提供服務。3.5操作較熟練，基本能夠按要求完成工作任務。2.0操作欠熟練，不能按操作規(guī)程工作。0.5應變能力發(fā)現(xiàn)問題及時，能迅速、果斷地采取應變措施，圓滿解決問題。5.0發(fā)

6、現(xiàn)問題時，能及時地采取應變措施，但事后能較妥善地處理問題。3.5發(fā)現(xiàn)問題時，雖不能及時采取應變措施，但事后能教妥善地處理問題。2.0出現(xiàn)問題時不知所錯，事后也不能準確采取措施。0.5工作質量能為客人提供無可挑剔的優(yōu)質服務，多次受到客人的書面或口頭的表揚。 5.0能為客人提供優(yōu)質服務，收到部門和同事的肯定和贊許。3.5能按要求為客人服務，無嚴重服務質量問題，在一年內因服務質量而出現(xiàn)的問題不超過三次。2.0不能保證服務，出現(xiàn)過嚴重服務質量問題，在一年內有超過三次的服務質量問題。0.5工作質量工作效率高，能迅速完成上級交給的任務。5.0能較快的完成上級交給的工作任務。3.5基本能在規(guī)定時間內完成上級

7、交給的任務。2.0工作拖沓，不能在規(guī)定時間內完成工作任務。0.5觀察分析能力能夠正確、全面地把握局勢，能準確地把握客人的細微服務需求。5.0能夠正確把握局勢，能大致了解客人的服務需求。3.5能基本了解客人的服務需求。2.0不能觀察、分析客人的需求，需要得到客人或同事的提醒。0.5工作態(tài)度酒店意識有強烈的酒店意識，能以高度的主人翁意識來對待酒店的經(jīng)營管理及聲譽等。5.0有一定以店為家的意識，比較關心酒店的經(jīng)營管理狀況，比較關心酒店的聲譽。3.5酒店意識淡薄，只關心自己的工作，對酒店的經(jīng)營狀況及聲譽等不聞不問。2.0缺乏酒店意識，做事我行我素，有損酒店形象。0.5責任心有強烈的責任感，遇事積極、主

8、動、熱情，交接班時細致、周全。5.0有較強責任感，能順利完成上級交給的工作任務，能順利交接班。3.5有一定的責任感，能比較順利地完成上級交給的工作任務。2.0責任心不強，做事需經(jīng)提醒和催促。0.5業(yè)務能力工作熱情熱愛自己的工作，工作時精神飽滿，對周圍環(huán)境的變化反應敏捷、熱烈，對客人服務積極、主動。5.0熱愛自己的工作，工作時態(tài)度認真，對環(huán)境的變化反應較為熱烈，對客人服務較主動。3.5能安心工作，工作時態(tài)度較認真，但對客人服務欠主動，容易因自己情緒變化而影響工作熱情。2.0不安心工作，上班時態(tài)度不認真，對環(huán)境變化反應冷淡，得過且過。0.5日常出勤服從管理，以身作則，按時出勤，積極加班加點，從無遲到、早退現(xiàn)象。 5.0服從管理，能按時出勤，無遲到、早退現(xiàn)象。3.5有時要求更改、調換自己的休息日期，一年內遲到、早退現(xiàn)象不超過兩次。2.0經(jīng)常要求更改、調換自己的休息日期，一年內遲到、早退現(xiàn)象超過兩次。 0.5安全意識有全局安全防范意識，警惕性高，熟知酒店的應急程序及安全消防措施，掌握安全理論，能熟練使用消防設施。5.0警惕性高，熟悉酒店的應急程序及安全消防措施，能正確使用消防設施。 3.5對酒店的安全消防措施比較熟悉，能正確使用消防設施。2.0對酒店的安全消防措施及設備設施不熟悉。0.5創(chuàng)新意識思路開闊，對部門工作方式、方法的改進有較大的貢獻。5.0能夠發(fā)