走進(jìn)零售新時(shí)代

1、走進(jìn)零售新時(shí)代創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，也是云棲大會(huì)不變的旋律。作為國民經(jīng)濟(jì)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，無論在發(fā)達(dá)國家，還是在發(fā)展中國家，零售創(chuàng)新都始終走在時(shí)代前列。上世紀(jì)60/70年代，零售領(lǐng)域較早地引入局域網(wǎng)、計(jì)算機(jī)和管理軟件，促進(jìn)了連鎖超市、便利店等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型；進(jìn)入新世紀(jì)以來，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)突飛猛進(jìn)，網(wǎng)上購物、無人超市、電子支付、智能物流等新模式新業(yè)態(tài)紛紛涌現(xiàn)，引領(lǐng)零售業(yè)邁入信息化時(shí)代。這在你下班途中用手機(jī)下單時(shí)，在你逛無人超市刷臉支付時(shí)，在你帶上VR設(shè)備眨眼購物時(shí)，一定深有體會(huì)，一定能感受到創(chuàng)新帶來的便利、智能、高效。新時(shí)代背景下，新理念、新技術(shù)、新業(yè)

2、態(tài)、新模式、新產(chǎn)品、新服務(wù)層出不窮，零售業(yè)表現(xiàn)出一些新特點(diǎn)。一是“電商+店商”O(jiān)2O深度融合。隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和消費(fèi)習(xí)慣演變，線下零售店和線上購物平臺(tái)不再是相互排斥、相互對(duì)立，不再是曾經(jīng)的劍拔弩張、零和博弈，而是逐步走向資源共享、流量互導(dǎo)、平臺(tái)互通、合作共贏。王府井百貨自建電商平臺(tái)，蘇寧電器構(gòu)建蘇寧易購，阿里控股銀泰百貨、投資盒馬鮮生，京東認(rèn)購永輝超市、布局“京東之家”等一系列舉動(dòng)表明，“電商”與“店商”界限愈發(fā)模糊，愈發(fā)融合，甚至很難準(zhǔn)確判斷哪個(gè)企業(yè)是電商平臺(tái)企業(yè)，哪個(gè)企業(yè)是實(shí)體零售企業(yè)，平臺(tái)做實(shí)體、實(shí)體做平臺(tái)、線上線下融合發(fā)展已經(jīng)成為零售企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。在O2O模式下，線上線

3、下資源全鏈條無縫對(duì)接，從營銷、體驗(yàn)到下單、支付、配送、售后服務(wù)，消費(fèi)者線上線下靈活穿梭，零售商也可以充分優(yōu)化整合渠道資源，實(shí)現(xiàn)效率效益最大化。網(wǎng)易嚴(yán)選整合互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和線下渠道，實(shí)現(xiàn)了線下體驗(yàn)和線上下單的無障礙銜接，消費(fèi)者在實(shí)體店體驗(yàn)產(chǎn)品后，既可在店內(nèi)下單，也可通過網(wǎng)上下單，在家坐等送貨上門;蘇寧物流配送中心可以同時(shí)服務(wù)實(shí)體門店和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂單，實(shí)現(xiàn)物流資源整合，滿足消費(fèi)者時(shí)效性、多樣性需求。二是“自營+品牌”回歸零售本質(zhì)。近年來，零售業(yè)“聯(lián)營扣點(diǎn)”經(jīng)營方式暴露出諸多弊端，特別是在租金、人工等經(jīng)營成本上漲的情況下，經(jīng)營壓力增大，回歸自營、苦練“賣東西”真功夫已成為零售新時(shí)代的普遍共識(shí)?，F(xiàn)代信息技術(shù)

4、廣泛應(yīng)用和迅速普及，為零售業(yè)走品牌化自營發(fā)展之路提供了強(qiáng)有力的支撐。物美超市探索開展生鮮食品“買手制”，通過農(nóng)超對(duì)接直接采購農(nóng)產(chǎn)品，縮減中間流通環(huán)節(jié)，降低采購成本，加強(qiáng)對(duì)食品安全的有效管控;百聯(lián)集團(tuán)成立境外采購團(tuán)隊(duì)，把國外有特色的精品入駐百貨公司，強(qiáng)化“環(huán)球百貨”特色。同時(shí)，越來越多的零售商實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)市場(chǎng)需求創(chuàng)立自有品牌，完善產(chǎn)品線和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理覆蓋，增加交易機(jī)會(huì)，提升零售客單價(jià)，提高供應(yīng)鏈話語權(quán)。目前，沃爾瑪已同250家工廠進(jìn)行合作，研發(fā)生產(chǎn)包括食品、洗化等在內(nèi)的13個(gè)系列自有品牌；萬寧集團(tuán)自有品牌11個(gè)，涉及美肌護(hù)理、個(gè)人護(hù)理、健康護(hù)理、食品、百貨等5大品類700多種商品；迪

5、卡儂自有品牌占比超過90%。三是“商品+服務(wù)”豐富消費(fèi)體驗(yàn)。購物是感官之旅，是體驗(yàn)之旅，已經(jīng)不是單純的“買東西”。目前，實(shí)體零售企業(yè)更加注重商品與服務(wù)的有效結(jié)合，從最初的功能組合體驗(yàn)，到空間娛樂及業(yè)態(tài)參與體驗(yàn)，再到現(xiàn)階段的生活方式與文化價(jià)值的全方位體驗(yàn)，以滿足市場(chǎng)多元化、多層次、多維度的需求變化。西西弗書店將圖書零售與餐飲休閑巧妙融合，在提升消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)促進(jìn)經(jīng)營效益穩(wěn)步增長(zhǎng);盒馬鮮生既是餐飲店，又是生鮮超市，既可以切身體驗(yàn)、樂享服務(wù)，又可以現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)、自由選購;微整形、月子會(huì)館、中醫(yī)館等醫(yī)美健康與購物中心結(jié)合成就消費(fèi)新生態(tài);來跑吧進(jìn)入購物中心結(jié)出全民體育跨界消費(fèi)的新果實(shí)。凡此種種，零售新時(shí)代產(chǎn)

6、生的消費(fèi)“新物種”，進(jìn)一步豐富了消費(fèi)者體驗(yàn)，彰顯了商品與服務(wù)同兼顧的時(shí)代特征。四是“做大+做小”業(yè)態(tài)模式分化。一方面，以CBD、萬達(dá)、卓越廣場(chǎng)為代表的一批“一站式消費(fèi)”的大型購物中心發(fā)展起來，吃、住、行、游、購、娛等綜合服務(wù)越來越多，體量越來越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國大型購物中心超過4000家，僅萬達(dá)廣場(chǎng)就接近200家。另一方面，小型便利店快速發(fā)展，并且搭載了賬單支付、票務(wù)、餐飲、網(wǎng)購自提等便民服務(wù)功能，已成為一站式零售服務(wù)平臺(tái)，吸引大型零售企業(yè)加速布局。7-11、全家、全時(shí)、勞森等品牌便利店企業(yè)紛紛加快開店步伐，完善服務(wù)功能，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。傳統(tǒng)零售企業(yè)也加快進(jìn)軍便利店行業(yè)，進(jìn)一步推動(dòng)“大而強(qiáng)”與

7、“小而精”兩極分化。天虹商場(chǎng)收購深圳萬通153家便利店、家樂福布局“Easy Carrefour”、麥德龍開設(shè)“合麥家”、永旺布局小型食品超市“My Basket”，華潤(rùn)萬家以滿足即時(shí)消費(fèi)、小容量和應(yīng)急性消費(fèi)為主開設(shè)“VanGo”便利店等。五是“大屏+小屏”營銷全場(chǎng)景化。商業(yè)營銷是零售業(yè)的必修課。隨著智能電視、智能手機(jī)等終端設(shè)備的普及，消費(fèi)進(jìn)入空間立體化、購物移動(dòng)化、渠道多元化、時(shí)間碎片化、傳播社交化、需求個(gè)性化新階段，“大屏+小屏”的全場(chǎng)景營銷正在被越來越多的零售商采用，被越來越多的消費(fèi)者接受，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地隨性的“場(chǎng)景觸發(fā)式購物”。在“大屏+小屏”模式下，電視大屏承載商品展示、促銷信息、視頻

8、播放等功能，激發(fā)消費(fèi)興趣，手機(jī)小屏發(fā)揮網(wǎng)上下單、移動(dòng)支付、物流跟蹤等作用，實(shí)現(xiàn)商品銷售。二者跨屏互通，推動(dòng)營銷信息從被動(dòng)展示向主動(dòng)追蹤轉(zhuǎn)變，通過數(shù)據(jù)整合和多屏營銷，幫助零售商全面認(rèn)知消費(fèi)者畫像，提高信息傳播效率和覆蓋面，推動(dòng)營銷進(jìn)入“品牌傳播、精準(zhǔn)投放、電商銷售”三位一體全場(chǎng)景化新境界，讓客戶的商業(yè)價(jià)值得到最大化釋放，提升“隨時(shí)隨地都是零售場(chǎng)景”的營銷效果。六是“智能技術(shù)+大數(shù)據(jù)”推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)?；ヂ?lián)網(wǎng)與無線射頻、數(shù)據(jù)交換、衛(wèi)星定位、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)的充分結(jié)合，推動(dòng)零售業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。美國梅西百貨與IBM沃森人工智能助手合作，推出了基于人工智能技術(shù)的店內(nèi)智能導(dǎo)購服務(wù);淘寶等大型購物平臺(tái)根據(jù)消

9、費(fèi)者搜索和訂單品類，構(gòu)建用戶行為數(shù)據(jù)模型，迅速找到精準(zhǔn)用戶群體并洞察用戶需求，有針對(duì)性地推送消費(fèi)者需要的產(chǎn)品，提升推送廣告的精準(zhǔn)度;蘇寧物流憑借“指南針”、“天眼”、“神行”等倉儲(chǔ)物流配送智能系統(tǒng)，建立了基于大數(shù)據(jù)的全流程智能服務(wù)生態(tài)，給予消費(fèi)者真實(shí)可觸摸的服務(wù)感知;菜鳥物流自建全球領(lǐng)先的物流數(shù)據(jù)庫，準(zhǔn)確分析消費(fèi)需求規(guī)律，幫助商家精準(zhǔn)分倉補(bǔ)貨，用最少量的物流資源，實(shí)現(xiàn)最大的物流效率。七是“供應(yīng)鏈+生態(tài)圈”反向引導(dǎo)生產(chǎn)。零售業(yè)利用最前沿一手信息，縱向構(gòu)建快速響應(yīng)的柔性供應(yīng)鏈，橫向整合渠道網(wǎng)絡(luò)生態(tài)圈，通過大數(shù)據(jù)挖掘消費(fèi)規(guī)律，不斷向上游制造商反饋消費(fèi)信息，實(shí)行C2B反向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈管理模式，反向定義產(chǎn)

10、品設(shè)計(jì)，同步預(yù)售、預(yù)測(cè)訂單，以需求引導(dǎo)生產(chǎn)，精準(zhǔn)匹配供需關(guān)系，打造數(shù)字化的供應(yīng)鏈增值能力。知名運(yùn)動(dòng)品牌Nike啟動(dòng)顧客參與設(shè)計(jì)服務(wù)，顧客可以在官網(wǎng)里對(duì)鐘愛的球鞋、服裝和運(yùn)動(dòng)配件進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，通過選擇多種顏色和材質(zhì)，并加入個(gè)性化的符號(hào)，設(shè)計(jì)出一款專屬于自己的產(chǎn)品;天貓電器城包下了美的集團(tuán)、九陽股份、蘇泊爾、艾美特、鐵三角等十品牌12條生產(chǎn)線，以網(wǎng)絡(luò)定制、規(guī)?；a(chǎn)方式為網(wǎng)購消費(fèi)人群提供產(chǎn)品。過去的20-30年，可以說是零售領(lǐng)域變化最大、創(chuàng)新最快的歷史階段。在這一階段，傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、對(duì)手交易、現(xiàn)金交易等業(yè)態(tài)模式逐步退出主流，行業(yè)面貌煥然一新，效率效益大幅提升，發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代。在這一階段

11、，我國零售業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了“彎道超車”，尤其在電子商務(wù)方面，發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁，創(chuàng)新步伐已走在了世界前列。正如美國全球金融所言，在美國，電子商務(wù)是一個(gè)“沙漠”，而在中國，它已經(jīng)成為“呼吸一樣的存在”。展望未來，信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用終端普及，將推動(dòng)零售業(yè)創(chuàng)新的基礎(chǔ)和環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。流通轉(zhuǎn)型、消費(fèi)升級(jí)帶來的需求動(dòng)能將更加充沛有力，我國零售業(yè)發(fā)展將更加有為有范、動(dòng)力充足，對(duì)全球零售業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)與示范作用將更加強(qiáng)勁。未來中國零售業(yè)發(fā)展前景和方向，大概可以用規(guī)?；?、品質(zhì)化、多元化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、融合化、綠色化等來描述。一是市場(chǎng)規(guī)?；?。打造流通強(qiáng)國和消費(fèi)強(qiáng)國的戰(zhàn)略目標(biāo)，將進(jìn)一步推動(dòng)我國零售市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，繼續(xù)

12、保持中高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2017年，我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額為36.6萬億元，增長(zhǎng)10.2%，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居世界第二位，僅次于美國。預(yù)計(jì)到2022年，我國零售市場(chǎng)規(guī)模仍將保持穩(wěn)步擴(kuò)大態(tài)勢(shì)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額將達(dá)57萬億元，年均增速約10%，進(jìn)一步縮小與美國的差距，甚至超過美國，躍居世界第一。其中電子商務(wù)市場(chǎng)將繼續(xù)領(lǐng)先全球，阿里、京東等大型企業(yè)在服務(wù)國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，逐步向其他國家和地區(qū)延伸，擴(kuò)大國際市場(chǎng)份額。二是消費(fèi)品質(zhì)化。隨著收入快速增長(zhǎng)以及80后、90后新生代逐步成為消費(fèi)主力軍，消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快，從量的滿足向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變，從模仿型排浪式消費(fèi)向個(gè)性化品質(zhì)化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，高品質(zhì)商品需求將快速增加，服務(wù)性

13、消費(fèi)潛力釋放，智能家電、數(shù)碼產(chǎn)品、新能源汽車、旅游文化等商品和服務(wù)銷售旺盛。中國環(huán)境文化促進(jìn)會(huì)調(diào)查結(jié)果顯示，目前全國約72%的消費(fèi)者在購買家電時(shí)傾向于選擇節(jié)能產(chǎn)品，約69%的消費(fèi)者優(yōu)先選擇公交、自行車或拼車等綠色出行方式。2017年，家用電器、化妝品、通訊器材的零售額增速均超過10%，新能源汽車銷售增長(zhǎng)了53.3%；國內(nèi)旅游收入達(dá)4.57萬億元, 增長(zhǎng)15.9%，人數(shù)超過50億人次,增長(zhǎng)12.8%。據(jù)預(yù)測(cè)，2022年我國國內(nèi)旅游人數(shù)將超過80億人次，旅游收入超過9萬億元，旅游將成為品質(zhì)生活的新標(biāo)桿。三是業(yè)態(tài)多元化。未來零售必然是多業(yè)態(tài)、多模式的融合，百貨、超市、便利店、網(wǎng)店、無人商店、專賣店、

14、體驗(yàn)店、專業(yè)店等業(yè)態(tài)百花齊放，線上+線下、商品+服務(wù)+體驗(yàn)、零售+科技等模式百家爭(zhēng)鳴，從而形成以消費(fèi)者為核心、以“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+人工智能+萬物互聯(lián)”為支撐的多元化格局。其中，便利店將進(jìn)入快速擴(kuò)張階段，并逐漸進(jìn)入業(yè)態(tài)主流。目前全國便利店總數(shù)已超過10萬家，未來空間仍然巨大，尤其是一二線城市，將成為最受歡迎的零售業(yè)態(tài)之一；電子商務(wù)發(fā)展將更加強(qiáng)勁，成為新生代消費(fèi)群體的主流消費(fèi)渠道。美國市場(chǎng)調(diào)研公司Forrester預(yù)測(cè)，2018年我國電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.1萬億美元，成為全球首個(gè)價(jià)值萬億美元的電子商務(wù)市場(chǎng)；到2022年，我國電子商務(wù)交易額有望達(dá)到1.8萬億美元，將是美國的2倍多，是日本的10倍。四是

15、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化。零售經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化將表現(xiàn)為兩種形式。第一種是與實(shí)體相對(duì)應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)化，即從線下走向線上、從實(shí)體走向虛擬，走網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營之路。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果顯示，目前連鎖便利店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的比例已超過三分之一，達(dá)到36%，未來幾年仍將快速提升。第二種是經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)聯(lián)網(wǎng)化，包括百貨、超市、便利店等業(yè)態(tài)，除了在城市連鎖經(jīng)營之外，還逐步向農(nóng)村蔓延，從東部向西部蔓延，從下游向上游蔓延，構(gòu)成一個(gè)個(gè)商業(yè)“節(jié)點(diǎn)”，通過物流配送這根“線”，構(gòu)筑一張覆蓋城鄉(xiāng)、聯(lián)通東西、通達(dá)上下游、兼顧線上線下的零售“網(wǎng)”，形成“點(diǎn)-線-網(wǎng)”發(fā)展格局。上海計(jì)劃到2020年建成包括14個(gè)市級(jí)商業(yè)中心、50個(gè)地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、若干個(gè)社區(qū)級(jí)商業(yè)中心

16、在內(nèi)的三級(jí)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)體系，合理布局覆蓋全市的物流配送線路，構(gòu)建多層級(jí)、網(wǎng)絡(luò)狀現(xiàn)代商業(yè)體系；杭州將建成由2個(gè)市級(jí)商業(yè)中心、3個(gè)市級(jí)商業(yè)副中心、7個(gè)區(qū)域商業(yè)中心、9個(gè)區(qū)域商業(yè)副中心和多條物流配送通道構(gòu)成的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)大格局。五是交易數(shù)字化。數(shù)字化、智能化是下一步零售業(yè)發(fā)展新方向，是大勢(shì)所趨，在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)支持下，電腦、手機(jī)、指紋、人臉等將成為未來主流交易憑據(jù)和媒介，大到房產(chǎn)、汽車，小到菜米油鹽，現(xiàn)場(chǎng)交易、對(duì)手交易的規(guī)模將逐年縮小，現(xiàn)鈔的使用率明顯下降，從歷史上的主流地位退變至補(bǔ)充角色，取而代之的是數(shù)字交易、電子支付。2017年，全國手機(jī)支付用戶達(dá)5.3億人，線下消費(fèi)的手機(jī)支付比例達(dá)65.

17、5%。預(yù)計(jì)到2022年，這一比例將超過70%，全國6000多萬戶小商家使用二維碼收銀，數(shù)字交易規(guī)模穩(wěn)居全球首位。六是行業(yè)融合化。農(nóng)業(yè)、制造、商業(yè)、旅游、文化、體育、金融等跨行業(yè)融合發(fā)展是必然趨勢(shì)，單一功能的購物中心將逐步向商旅文綜合體轉(zhuǎn)型，人文景觀、文化創(chuàng)意、親子游樂、培訓(xùn)教育、社交體驗(yàn)、商務(wù)辦公等行業(yè)將會(huì)與零售業(yè)互通互融，共同打造“多位一體”消費(fèi)體驗(yàn)新平臺(tái)。廣州計(jì)劃重點(diǎn)打造廣州塔-珠江黃金水段、北京路文化核心區(qū)、天河路商圈等九大商旅文融合功能區(qū)，到2020年建成3至5個(gè)具有國際影響力的標(biāo)志性商旅文綜合體或者功能區(qū)，開發(fā)一批商旅文融合的綜合產(chǎn)品，社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過1萬億元，文化業(yè)增加值超過1900億元，旅游業(yè)總收入達(dá)到5000億元，旅游接待2.5億人次，構(gòu)建商旅文融合發(fā)展新格局。 七是方式綠色化。當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期，全球資源環(huán)境壓力仍大，推動(dòng)綠色消費(fèi)、倡導(dǎo)綠色生活方式將成為貫徹落實(shí)新時(shí)代新理念的重要舉措。下一步，綠色制造、綠色流通、綠色消費(fèi)、綠色生活將成為人類的思想自覺、行動(dòng)自覺、文化自覺。綠色商場(chǎng)、綠色產(chǎn)品、綠色包裝、綠色購物等生態(tài)文明理念將不斷被強(qiáng)化，二手商品交易、循環(huán)購物袋使用、可降解包裝袋使用等進(jìn)一步增加，綠色零售將成為綠色消費(fèi)的最前沿陣地。目前，全國已有80多家購物中心被確定為綠色商場(chǎng)創(chuàng)建單位，下一步，商務(wù)部將繼續(xù)滾動(dòng)開展創(chuàng)建工作，