校園創(chuàng)業(yè)計劃書

1、15中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理期末論文“敢想會做，我先行” 校園零食小鋪 項目計劃書姓名 田 福 班級 工管10303 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院2011年12月目 錄策劃書概要提示l 商業(yè)想法 ···································

2、;···l 項目概述 ······································l 團隊協(xié)作與執(zhí)行 ······

3、···························l 校園營銷環(huán)境分析 ·····················&

4、#183;·······(一) 宏觀環(huán)境分析(二) 微觀環(huán)境分析l SWOT分析 ·····································l

5、產(chǎn)品分析 ·····································（一） 產(chǎn)品策略（二） 分銷、進(jìn)貨渠道策略（三） 定價策略（四） 促銷策略l 財務(wù)分析 ·····

6、;······························l 風(fēng)險分析及避免方案 ··················

7、;·········l 反饋計劃 ·································l 項目評估 ·····

8、83;·····························結(jié)束語 策劃書概要提示（一）店鋪名稱：“土牛之家”。（二）店鋪宗旨：提供健康綠色食品，服務(wù)學(xué)生，打造武職宿舍文化。（三）店鋪經(jīng)營項目：泡面、酒水、餅干、糖果、特色小吃等（四）策劃內(nèi)容概要： 1、校園營銷環(huán)境分析 2、SWOT分析 3、產(chǎn)品分析 4

9、、財務(wù)分析 5、風(fēng)險分析及避免方案 6、反饋計劃 7、項目評估報告 本策劃書經(jīng)過營銷策劃人員的整理編輯，通過對消費者的市場進(jìn)行問卷調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果撰寫調(diào)研報告，從而對零食市場進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?，總結(jié)出對零食小鋪有利和不利的條件（SWOT分析），進(jìn)一步對零食小鋪提出有效的營銷策劃方案和活動建議一、商業(yè)想法很多同學(xué)不愿意在烈日和寒風(fēng)下去超市食堂吃飯買東西，因此很多時候同學(xué)們在尋求寢室小店鋪，既能夠滿足自己的食欲，更能夠方便快捷的吃上熱騰騰的泡面，喝著啤酒，玩著游戲。二、項目概述“土牛之家”是一家零食小鋪，它位于武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院東三520宿舍，它的宗旨是：提供健康綠色食品，服務(wù)學(xué)生，打造武職宿舍文化。

10、為了進(jìn)一步了解零食小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零食商品設(shè)計了問卷調(diào)查，對校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于泡面、啤酒類，在所有消費中的比例最高，有60.8%。還有一些同學(xué)喜歡餅干類和麻辣類零食（例如松塔千層酥、熊仔餅、雞腿）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)學(xué)生每周至少在寢室買東西的次數(shù)超過2次，更有很多同學(xué)長時間成為了寢室消費的主流力量。開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針

11、對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零食市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為同學(xué)提供更好的服務(wù)。三、團隊協(xié)作與執(zhí)行我店鋪人員總4人，依據(jù)各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有銷售員、采購員、財務(wù)員。財務(wù)員田福（土牛）：在團學(xué)聯(lián)擔(dān)任就業(yè)部部長的職位，做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強的管理能力和協(xié)調(diào)能力。銷售員阿金、國牛：阿金性格活潑大膽，有很好的交際能力；國牛老實能干，吃苦耐勞。兩者搭配，所向無敵！采購員開哥：此人擁有很好的業(yè)外關(guān)系，而且對小零食方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人，此人對小零嘴的市場價位比較了解。定價：我們四人會根據(jù)市場調(diào)節(jié)。四、校園營銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析 近年來經(jīng)濟水平急

12、速上升，同學(xué)們也有了更多的余錢購買零食，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零食小吃，而這些有利條件證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零食當(dāng)主食的青年。（二）微觀環(huán)境分析：本店的消費是廣大同學(xué)，他們追求健康、實惠、方便、新穎又符合潮流的小零食。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，他們正隨著學(xué)校對面墮落街的撤銷，對零食的需求也大幅增長。1、在武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，有很大一部分同學(xué)都住在寢室宿舍不愿出門，因為一出來就要忍受烈日和寒風(fēng)，這些學(xué)生盡管零花錢不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市離宿舍有很長一段的距離，導(dǎo)致有很大一部分學(xué)生對學(xué)校的超市不怎么待見。2、很多男生在寢室喜歡玩電腦、游戲，我也

13、是玩游戲的人，所以知道很多時候都不愿花時間去食堂吃飯，寧愿在寢室直接買一點零食、泡面之類的東西填飽肚子。3、武漢夏天非常的熱，水的消耗非常大，在寢室的人是不愿意跑路去買水的，所以水也有很大的銷售市場。4、在大學(xué)，很多時候?qū)嬍叶荚谝淮未蔚木鄄?，晚上的時候，很多人會有高興郁悶的時刻，這時酒就是必不可少的。五、SWOT分析本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：優(yōu)勢分析：1、“土牛之家”的食品具有新穎、獨特、健康、美味、實惠等特點；2、本店定期半月更換一些新品種，不斷根據(jù)消費者需要創(chuàng)新食品，及時滿足消費者需要；3、在人員、資金運作上具有較強的規(guī)模，有優(yōu)秀的人員

14、4、武漢天氣熱時很熱，冷時很冷，同學(xué)們都不愿出寢室，我們可以方便快捷的送貨上門，給他們溫暖。劣勢分析：1、營銷經(jīng)驗不足；2、商品單項運輸成本較高，風(fēng)險較大；3、店鋪知名度不足，感染力不足。機會分析：1、校內(nèi)學(xué)生長期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零食；且服務(wù)人員很差，導(dǎo)致同學(xué)的逆反心理；2、校內(nèi)學(xué)生越來越喜歡那些沒有吃過的地方特色小零嘴，但是學(xué)校超市就只有那些品種，一百年也不變。 威脅分析：1、學(xué)校超市模仿很多的產(chǎn)品，資金雄厚的他們經(jīng)常以低廉的價格搶走我們的客源；2、后勤集團在一些時候回來寢室查寢，如若查到，必備沒收。到時就是血本無歸了。六、產(chǎn)品策略分析：零嘴小吃點包括泡面、酒水、糕點、肉類、

15、魚類、干果、話梅類等，主要分為泡面類、酒水類、麻辣類和餅干類小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強的食品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。具體方案：每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零食，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進(jìn)行包裝。主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：種類物品單價售價利潤糖類熒光棒棒糖0.6元1.5元0.9元跳跳糖0.6元1元0.4元臺灣工藝純手工牛軋?zhí)?.5元2元0.5元糕點臺灣

16、原裝松塔千層酥3元3.5元0.5元銅鑼燒1.2元2元0.8元肉類豬肉脯2元3元1元鴨脖子1.8元2.5元0.7元牛肉干1.8元2元0.2元酒水礦泉水0.7元1元0.3元紅茶2.3元3元0.7元啤酒2.4元3元06元白酒2.8元3.5元0.7元泡面老壇2.1元2.5元0.4元紅燒2.1元2.5元0.4元桶面2.8元3.5元0.7元話梅類西梅1元1.5元0.5元冰糖葫蘆0.3元0.5元0.2元小紫薯0.4元1.5元3個0.3元老婆梅0.3元0.5元0.2元其他豆干0.3元0.5元0.2元麻辣0.3元0.5元0.2元1、我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學(xué)們最喜愛的小零食作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠

17、軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。2、我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。3、我們通過第一季度同學(xué)們對小零食的喜愛程度在第一周的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零食進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零食進(jìn)行及時的補貨。每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。分銷、進(jìn)貨渠道策略：（一）、本店采取網(wǎng)上購物，通過QQ訂購物品，獲得來自我們的食品，然后在校內(nèi)宿舍的直銷，以減少庫存降低商品成本

18、。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。（二）、進(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。我們承諾所進(jìn)購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。定價策略分析：由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會適當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如豬肉脯），我們確定的價格

19、只會高于成本的5%10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。促銷組合策略分析： 促銷 它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個成功的開始。 本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在各個寢室貼海報等方式為這些商品宣傳。銷售促進(jìn) 節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。七、財務(wù)分析融資方式：本店鋪由我們志同道合的四位室友投資，預(yù)計總額2000 元。當(dāng)然適當(dāng)?shù)臅r候可能會開分店。創(chuàng)業(yè)成本：固定資產(chǎn)無100200元預(yù)期宣傳

20、費宣傳單、廣告50150元預(yù)期進(jìn)貨費購買小零食1000元其他費用紙袋（環(huán)保袋）100元不可預(yù)見費應(yīng)付緊急情況1050元創(chuàng)辦成本總計23002500元運營成本：成本類型月固定成本年固定成本說明宣傳廣告20200除去寒暑假以10個月計算易耗品50500同上公益費用50500同上總計1201200水電和房租在學(xué)校寢室不用支付年度銷售利潤預(yù)測根據(jù)同學(xué)及自己在原來的一個市場試水環(huán)節(jié)，可以發(fā)現(xiàn)，銷售非常的快、也非常的好，每月都有很好的收入，根據(jù)三個月的實戰(zhàn)，推斷整年的一個銷售利潤具體狀況如下：月份收入月份收入一月500七月0二月0八月0三月500九月500四月500十月500五月500十一月（實戰(zhàn)）534六月500十二月(實戰(zhàn))471總銷售量總計4905我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品，預(yù)計凈利潤為4905元。八、風(fēng)險分析及避免方案1、成本較高的風(fēng)險。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運營成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)、漢正街等，由于我們寢室里有一個人有淘寶上的帳號，而且是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢，運營成本的風(fēng)險來自于商品的價格，因為我們在