食品企業(yè)設備管理培訓教材

1、本章主要介紹食品企業(yè)設備管理的概念及相關知識。了解設備管理概念及食品企業(yè)設備管理的研究對象；明確設備管理的目的和設備管理的基本任務；掌握設備管理現(xiàn)代化的基本內(nèi)容；明確設備資產(chǎn)管理的基本內(nèi)容和固定資產(chǎn)管理的必要性；了解食品企業(yè)設備技術狀態(tài)及常用食品設備使用方法的相應知識點；掌握食品企業(yè)設備維護和修理的方法；掌握食品企業(yè)設備故障分類及分析方法。子任務一；食品企業(yè)設備管理概述一、食品企業(yè)設備管理基本內(nèi)容二、食品企業(yè)設備管理基本任務及設備管理在食品企業(yè)管理中的地位和作用三、食品企業(yè)設備管理現(xiàn)代化的內(nèi)容四、國外食品企業(yè)設備管理簡介一、食品企業(yè)設備管理基本內(nèi)容狹義的食品企業(yè)設備管理是指食品企業(yè)的設備維修管

2、理。廣義的食品企業(yè)設備是以食品企業(yè)經(jīng)營目標為依據(jù)，運用各種技術、經(jīng)濟、組織措施，對設備從規(guī)化、設計、制造、購置、安裝、使用、維護、修理、改造、更新直至報廢的整個壽命周期進行全過程的管理。設備管理的實質(zhì)就是通過技術、經(jīng)濟和管理三者結合，用系統(tǒng)過程的方法對設備進行綜合管理，使壽命周期費用達到最經(jīng)濟。日本在二十世紀七十年代引進設備綜合工程學后，結合自己的國情。發(fā)展了全員參加的生產(chǎn)維修，結果工廠的產(chǎn)量、質(zhì)量、成本、交貨期、安全、環(huán)境等方面取得了較好的效果，設備的維修費用降低了近一半，故障停機時間減少了34。另外瑞典、意大利己研究處動態(tài)設備管理信息系統(tǒng)，并己在歐洲各國投入使用。設備管理的目的是取得最佳的

3、設備投資效果，換句話說就是要充分發(fā)揮設備效率，并謀求壽命周期費用最經(jīng)濟。二、食品企業(yè)設備管理基本任務（一）食品企業(yè)設備管理基本任務從研究、制造加上設備的購置、安裝、投產(chǎn)以及設備在生產(chǎn)工程中的使用、維護和檢修，直到報廢退出生產(chǎn)領域的全過程管理。一是設備的物質(zhì)運動狀態(tài)，包括設備的選購、驗收、安裝、調(diào)試、使用、維修、更新改造等。另一一方面是價值形態(tài)，包括設備的各種費用。在實際工作中，前者一般稱為設備的技術管理，后者為設備的經(jīng)濟管理。（二）設備管理在食品企業(yè)管理中的地位和作用設備是食品企業(yè)進行生產(chǎn)活動的物質(zhì)技術基礎。三、食品企業(yè)設備管理現(xiàn)代化的內(nèi)容（1）管理思想現(xiàn)代化（2）管理目標現(xiàn)代化（3）管理方針

4、現(xiàn)代化（4）管理組織現(xiàn)代化（5）管理制度現(xiàn)代化（6）管理標準現(xiàn)代化（7）管理方法現(xiàn)代化（8）管理手段現(xiàn)代化（9）管理人才現(xiàn)代化（10）管理措施現(xiàn)代化四、國外食品企業(yè)設備管理簡介（一）前蘇聯(lián)的計劃預修制計劃預修制是按照設備磨損規(guī)律而制定的高峰。計劃預修的方法有檢查后修理法、定期修理法和強制修理法三種。其磨損過程大致分為三個階段：第一階段即設備的初期磨合階段，主要是制造與裝備過程中部分零件表面之間的磨損，即設備磨合過程產(chǎn)生，這一階段磨損速度很快，時間較短。第二階段即是設備在一定的工作條件下，以相對恒定速度漸進磨損階段，這一階段的磨損延續(xù)時間較長，是零件的真正使用壽命。第三階段即設備加劇磨損階段，當

5、零件磨損到一定程度時，正常的磨損關系被破壞，磨損加劇，設備的精度和工作性能快速降低，如果不修理，則設備很快被破壞，以致影響設備的正常運行。計劃預修制認為，根據(jù)設備磨損規(guī)律，設備維修的最佳選擇點應該是在設備由漸進磨損轉化為加劇磨損之前的那個時刻。可以以檢查獲得的設備狀態(tài)資料為基礎，使設備故障隱患消滅在萌芽狀態(tài)，避免大量嚴重故障或事故的發(fā)生，也減少了因事后維修造成的停機損失。但它的明顯缺點是容易出現(xiàn)維修過?；蚓S修不足。（二）美國的后勤工程學研究資源需求、設備、供應和維修，并以后勤保障、計劃作為對象的管理藝術、管理科學和工程技術活動，被認為是體現(xiàn)設備周期管理的最為徹底的學科。將系統(tǒng)工程上的成果應用于

6、設備系統(tǒng)中，通過反復運用功能分析、綜合、優(yōu)化等方法，使得這個設備系統(tǒng)的定義和設計處于優(yōu)化狀態(tài)將維修規(guī)劃貫穿到設備系統(tǒng)的設計、制造、使用等各個階段，使得設備系統(tǒng)在計劃的壽命周期內(nèi)具有最佳的有效性和經(jīng)濟性。（三）英國的設備綜合工程學以有形資產(chǎn)即設備的使用壽命為研究對象，強調(diào)發(fā)揮設備使用壽命各階段機能的發(fā)揮。主要目的是尋求設備壽命周期費用最經(jīng)濟，即追求設備一生所花費的總費用最低高峰。設備綜合工程學和傳統(tǒng)的食品企業(yè)設備管理思想不同的就是它把設備可靠性和維修性問題貫穿到設備設計、制造和使用等全過程，并把可維修性和可靠性設計作為設備一生的重點環(huán)節(jié)，使設備在使用過程中，能夠長期可靠地發(fā)揮其功能，不出故障，少

7、出故障，即使出了故障也便于維修。（1）把設備的最經(jīng)濟壽命周期費用作為其研究目的；（2）把與設備有關的工程技術、財務、管理等方面結合起來進行綜合性管理；（3）研究提高設備的可靠性、維修性設計，提高設計的質(zhì)量和效率；（4）把設備的一生，即整個壽命周期作為管理和研究的對象；（5）強調(diào)設備的設計、使用和費用的信息反饋。（四）日本的全員生產(chǎn)維修（TPM）將可靠性工程理論和現(xiàn)代管理技術加以綜合應用，逐步形成了全員生產(chǎn)維修。它建立了設備整個壽命周期的生產(chǎn)維修系統(tǒng)，實現(xiàn)了由生產(chǎn)部門向與設備有關的所有部門如設備規(guī)劃、使用、維修等部門的擴展，管理人員涉及了從企業(yè)最高管理部門到基層員工的全體人員。其主要目的就是通過

8、提高全體員工的素質(zhì)和設備的性能來提升企業(yè)的素質(zhì)，從而最大限度地提高設備的綜合效率，即以最少的設備壽命周期成本來實現(xiàn)最佳的產(chǎn)出效果，實現(xiàn)企業(yè)的最佳經(jīng)濟效益。子任務二；食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理一、食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理基本內(nèi)容二、食品企業(yè)設備固定資產(chǎn)管理一、食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理基本內(nèi)容設備管理部門負責設備資產(chǎn)的編號、維修、改造、移裝、技能改造、調(diào)撥出租、清查盤點、報廢清理等管理工作；使用部門負責設備資產(chǎn)的正確使用，妥善保管及精心維護等工作。財會部門負責組織制度，固定資產(chǎn)管理方責任制度和相應的憑證審查手續(xù)，嚴格貫徹執(zhí)行并協(xié)助各部門、各單位做好固定資產(chǎn)的核算工作。設備分類準確地統(tǒng)計企業(yè)設備數(shù)量并進行科學地分

9、類，是掌握固定資產(chǎn)構成、分析工廠生產(chǎn)能力、明確職責分工、編制維修計劃、進行維修記錄和技術數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、開展維修經(jīng)濟活動分析地一項基礎工作。按資產(chǎn)屬性和行業(yè)特點分類，包括十個門類;按設備在企業(yè)的用途分類，即為生產(chǎn)設備和非生產(chǎn)設備;按設備的技術特性分類，可分為高精度、大型、重型稀有設備等;按設備在企業(yè)中的重要性分類(即ABC法)，這是企業(yè)中較普遍的分類。ABC法按照設備發(fā)生故障后或停機修理時，對企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量、成本、安全、交貨期等方面的影響程度與造成損失的大小，將設備化劃為三類1.重點設備(即A類設備)，是重點管理和維修的對象，盡可能實施狀態(tài)監(jiān)測維修。 2.主要設備(即B類設備)，應實施預防維修

10、。 3.一般設備(即C類設備)，為減少不必要的過剩修理，考慮到維修的經(jīng)濟性，可實施事后維修。二、食品企業(yè)設備固定資產(chǎn)管理（一）、固定資產(chǎn)的申購1） 必須單位價值在2000元以上（包括2000元）2） 使用期限超過一年3） 且具有獨立使用功能4） 在使用過程中，保持原來物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)2、固定資產(chǎn)的申購食品企業(yè)在購置固定資產(chǎn)時必須先由固定資產(chǎn)使用部門提出購置申請，確定購置型號、購置數(shù)量；報送食品企業(yè)設備處審批；食品企業(yè)設備處會同本公司、本廠財務部進行核實購置的可行性及需要量考慮預算；經(jīng)核實確認后，上報食品企業(yè)第一負責人審核，請示常務副總和事業(yè)群經(jīng)理審批，待常務副總的購置批復返回技術管理部設備處之后

11、，由技術管理部設備處設備管理員負責進行具體購置事宜； 50 萬以下設備由設備處購買，50 萬以上設備由行政部上報公司工程指揮部，由工程指揮部進行購買。在沒有接到常務副總設備購置批復，但因特殊原因需要提前購買的，各分公司、各廠、各部門必須寫書面材料上報常務副總，待常務副總批準后，技術管理部設備處方可進行購置。對于新購的設備由各分公司、各廠自行進行安裝、調(diào)試。新購進的設備經(jīng)安裝、調(diào)試后可以正常投入生產(chǎn)使用，要求在三天之內(nèi)必須進行驗收移交。各分公司、各廠第一負責人在驗收移交單上簽字視為正式移交。（二）、固定資產(chǎn)的調(diào)撥設備調(diào)撥是指企業(yè)相互間的設備調(diào)入與調(diào)出，雙方應按設備分級管理的規(guī)定辦理申請調(diào)撥審批手

12、續(xù)。各分公司、各廠因生產(chǎn)之需，要內(nèi)部調(diào)動設備時，必須填寫設備調(diào)動單，調(diào)入和調(diào)出部門雙方負責人在設備調(diào)動單上簽字，各分公司、各廠第一負責人審批后，即可進行調(diào)動，各公司、各廠設備處必須將調(diào)動單歸檔、保存。若發(fā)生公司與公司間、分廠與分廠間設備調(diào)動時，必須由調(diào)入公司（廠）和調(diào)出公司（廠）雙方公司（廠）第一負責人簽字后即可進行調(diào)動調(diào)撥設備的同時，所有附件、專用備件、圖紙及檔案資料等，應一并移交給調(diào)入單位。設備的拆卸、油封、包裝、托運等，一般由調(diào)出部門負責，調(diào)入部門給予必要的協(xié)助。（三）、固定資產(chǎn)的報廢1、設備報廢的條件（1）已超過規(guī)定使用年限的老舊設備，其主要結構和零部件已嚴重磨損，設備效能達不到工藝最

13、低要求，無法修復或無改造價值者。（2）因意外災害或重大事故受到嚴重損壞的設備，無法修復者。（3）嚴重影響環(huán)境安全，繼續(xù)使用將會污染環(huán)境，引發(fā)人身安全與危害健康者。（4）因產(chǎn)品換型，工藝變更而淘汰的專用設備，不宜改造利用的。（5）技術改造和更新替換出的舊設備不能利用或調(diào)出者。（6）按國家能源政策規(guī)定應予以淘汰的高耗能設備。2、設備報廢審批程序：各分公司、各廠要報廢固定資產(chǎn)時必須先由固定資產(chǎn)使用部門提出報廢申請；報送本公司、本廠設備處、財務處現(xiàn)場核實是否可再利用；經(jīng)核實確認后，上報各分公司、各廠第一負責人審核；并上報事業(yè)群總經(jīng)理和常務副總批準；待報廢批復返回之后，各分公司、各廠負責報廢的具體事宜。

14、各部門在報廢固定資產(chǎn)時必須先提出報廢申請，經(jīng)本部門第一負責人審核；并上報常務副總批準；待報廢批復返回之后，各部門負責報廢的具體事宜。3、報廢設備的處理（1）作價轉讓給能利用的單位。（2）將要利用的零備件拆除留用，不能利用的作為原材料或廢料處理。（3）按政策規(guī)定淘汰的設備不得轉讓，按第2條處理。（4）處理回收的殘值應列入企業(yè)更新改造資金，不得挪作他用。（四）、設備的借用和租賃內(nèi)部單位之間的借出與借入稱為設備的借用，公司與外單位之間的設備借出與借入為設備的租賃。由設備租賃部門提出書面申請，由總工室設備部審批同意，并備案后，方可租賃。設備的租賃，要簽訂合同或協(xié)議書，由財務部門按規(guī)定收取租金。租賃期間

15、設備技術狀況，由租用單位負責，所發(fā)生的修理費用由租用部門承擔。設備出租期間，產(chǎn)權單位要按規(guī)定提取折舊；設備歸還時，要進行檢查驗收，如有損壞應按合同或協(xié)議規(guī)定索賠。租賃的設備，未經(jīng)出租部門同意，不得擅自轉給第三方使用。設備的借用（租賃）必需有相應的合同書。（五）、閑置設備的封存與處理閑置設備是指過去已安裝驗收、投產(chǎn)使用而目前生產(chǎn)和工藝上暫時不需用的設備，它在一定時期內(nèi)不僅不能為企業(yè)創(chuàng)造價值，而且占用生產(chǎn)場地，消耗維護費用或為保管單位的負擔。1、閑置1個月以上的設備，填寫設備封存申請表經(jīng)第一負責人同意審批后由使用單位就地封存，并妥善保管，并填寫閑置設備明細表。2、對封存的設備應切斷電源，放凈油箱，

16、將設備擦拭干凈并做好防蝕、防銹、防塵等工作。掛牌標明保管人、負責妥善保管，未經(jīng)設備技術管理部門領導批準，任何人不得隨意拆卸零部件，以保持完好，所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存，妥善保管。3、啟封手續(xù)：封存的設備需啟封使用時，使用單位持有封存申請單，先到財會部門辦理啟封手續(xù)，再會同設備管理部門檢查啟封。（六）、固定資產(chǎn)的基礎資料1、設備臺帳2、設備檔案3、 設備檔案的管理作業(yè)：1、食品企業(yè)設備管理的基本任務是什么？2、食品企業(yè)設備管理現(xiàn)代化的基本內(nèi)容是什么？任務五 食品企業(yè)設備管理子任務一 食品企業(yè)設備管理概述子任務二 食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理子任務三 食品企業(yè)設備的使用子任務四 食

17、品企業(yè)設備的維護與修理子任務五 食品企業(yè)設備的故障管理與狀態(tài)檢查本章主要介紹食品企業(yè)設備管理的概念及相關知識。了解設備管理概念及食品企業(yè)設備管理的研究對象；明確設備管理的目的和設備管理的基本任務；掌握設備管理現(xiàn)代化的基本內(nèi)容；明確設備資產(chǎn)管理的基本內(nèi)容和固定資產(chǎn)管理的必要性；了解食品企業(yè)設備技術狀態(tài)及常用食品設備使用方法的相應知識點；掌握食品企業(yè)設備維護和修理的方法；掌握食品企業(yè)設備故障分類及分析方法。子任務一；食品企業(yè)設備管理概述一、食品企業(yè)設備管理基本內(nèi)容二、食品企業(yè)設備管理基本任務及設備管理在食品企業(yè)管理中的地位和作用三、食品企業(yè)設備管理現(xiàn)代化的內(nèi)容四、國外食品企業(yè)設備管理簡介一、食品企

18、業(yè)設備管理基本內(nèi)容狹義的食品企業(yè)設備管理是指食品企業(yè)的設備維修管理。廣義的食品企業(yè)設備是以食品企業(yè)經(jīng)營目標為依據(jù)，運用各種技術、經(jīng)濟、組織措施，對設備從規(guī)化、設計、制造、購置、安裝、使用、維護、修理、改造、更新直至報廢的整個壽命周期進行全過程的管理。設備管理的實質(zhì)就是通過技術、經(jīng)濟和管理三者結合，用系統(tǒng)過程的方法對設備進行綜合管理，使壽命周期費用達到最經(jīng)濟。日本在二十世紀七十年代引進設備綜合工程學后，結合自己的國情。發(fā)展了全員參加的生產(chǎn)維修，結果工廠的產(chǎn)量、質(zhì)量、成本、交貨期、安全、環(huán)境等方面取得了較好的效果，設備的維修費用降低了近一半，故障停機時間減少了34。另外瑞典、意大利己研究處動態(tài)設備

19、管理信息系統(tǒng)，并己在歐洲各國投入使用。設備管理的目的是取得最佳的設備投資效果，換句話說就是要充分發(fā)揮設備效率，并謀求壽命周期費用最經(jīng)濟。二、食品企業(yè)設備管理基本任務（一）食品企業(yè)設備管理基本任務從研究、制造加上設備的購置、安裝、投產(chǎn)以及設備在生產(chǎn)工程中的使用、維護和檢修，直到報廢退出生產(chǎn)領域的全過程管理。一是設備的物質(zhì)運動狀態(tài)，包括設備的選購、驗收、安裝、調(diào)試、使用、維修、更新改造等。另一一方面是價值形態(tài)，包括設備的各種費用。在實際工作中，前者一般稱為設備的技術管理，后者為設備的經(jīng)濟管理。（二）設備管理在食品企業(yè)管理中的地位和作用設備是食品企業(yè)進行生產(chǎn)活動的物質(zhì)技術基礎。三、食品企業(yè)設備管理現(xiàn)

20、代化的內(nèi)容（1）管理思想現(xiàn)代化（2）管理目標現(xiàn)代化（3）管理方針現(xiàn)代化（4）管理組織現(xiàn)代化（5）管理制度現(xiàn)代化（6）管理標準現(xiàn)代化（7）管理方法現(xiàn)代化（8）管理手段現(xiàn)代化（9）管理人才現(xiàn)代化（10）管理措施現(xiàn)代化四、國外食品企業(yè)設備管理簡介（一）前蘇聯(lián)的計劃預修制計劃預修制是按照設備磨損規(guī)律而制定的高峰。計劃預修的方法有檢查后修理法、定期修理法和強制修理法三種。其磨損過程大致分為三個階段：第一階段即設備的初期磨合階段，主要是制造與裝備過程中部分零件表面之間的磨損，即設備磨合過程產(chǎn)生，這一階段磨損速度很快，時間較短。第二階段即是設備在一定的工作條件下，以相對恒定速度漸進磨損階段，這一階段的磨損延

21、續(xù)時間較長，是零件的真正使用壽命。第三階段即設備加劇磨損階段，當零件磨損到一定程度時，正常的磨損關系被破壞，磨損加劇，設備的精度和工作性能快速降低，如果不修理，則設備很快被破壞，以致影響設備的正常運行。計劃預修制認為，根據(jù)設備磨損規(guī)律，設備維修的最佳選擇點應該是在設備由漸進磨損轉化為加劇磨損之前的那個時刻?？梢砸詸z查獲得的設備狀態(tài)資料為基礎，使設備故障隱患消滅在萌芽狀態(tài)，避免大量嚴重故障或事故的發(fā)生，也減少了因事后維修造成的停機損失。但它的明顯缺點是容易出現(xiàn)維修過?；蚓S修不足。（二）美國的后勤工程學研究資源需求、設備、供應和維修，并以后勤保障、計劃作為對象的管理藝術、管理科學和工程技術活動，被

22、認為是體現(xiàn)設備周期管理的最為徹底的學科。將系統(tǒng)工程上的成果應用于設備系統(tǒng)中，通過反復運用功能分析、綜合、優(yōu)化等方法，使得這個設備系統(tǒng)的定義和設計處于優(yōu)化狀態(tài)將維修規(guī)劃貫穿到設備系統(tǒng)的設計、制造、使用等各個階段，使得設備系統(tǒng)在計劃的壽命周期內(nèi)具有最佳的有效性和經(jīng)濟性。（三）英國的設備綜合工程學以有形資產(chǎn)即設備的使用壽命為研究對象，強調(diào)發(fā)揮設備使用壽命各階段機能的發(fā)揮。主要目的是尋求設備壽命周期費用最經(jīng)濟，即追求設備一生所花費的總費用最低高峰。設備綜合工程學和傳統(tǒng)的食品企業(yè)設備管理思想不同的就是它把設備可靠性和維修性問題貫穿到設備設計、制造和使用等全過程，并把可維修性和可靠性設計作為設備一生的重點

23、環(huán)節(jié)，使設備在使用過程中，能夠長期可靠地發(fā)揮其功能，不出故障，少出故障，即使出了故障也便于維修。（1）把設備的最經(jīng)濟壽命周期費用作為其研究目的；（2）把與設備有關的工程技術、財務、管理等方面結合起來進行綜合性管理；（3）研究提高設備的可靠性、維修性設計，提高設計的質(zhì)量和效率；（4）把設備的一生，即整個壽命周期作為管理和研究的對象；（5）強調(diào)設備的設計、使用和費用的信息反饋。（四）日本的全員生產(chǎn)維修（TPM）將可靠性工程理論和現(xiàn)代管理技術加以綜合應用，逐步形成了全員生產(chǎn)維修。它建立了設備整個壽命周期的生產(chǎn)維修系統(tǒng)，實現(xiàn)了由生產(chǎn)部門向與設備有關的所有部門如設備規(guī)劃、使用、維修等部門的擴展，管理人員

24、涉及了從企業(yè)最高管理部門到基層員工的全體人員。其主要目的就是通過提高全體員工的素質(zhì)和設備的性能來提升企業(yè)的素質(zhì)，從而最大限度地提高設備的綜合效率，即以最少的設備壽命周期成本來實現(xiàn)最佳的產(chǎn)出效果，實現(xiàn)企業(yè)的最佳經(jīng)濟效益。子任務二；食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理一、食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理基本內(nèi)容二、食品企業(yè)設備固定資產(chǎn)管理一、食品企業(yè)設備資產(chǎn)管理基本內(nèi)容設備管理部門負責設備資產(chǎn)的編號、維修、改造、移裝、技能改造、調(diào)撥出租、清查盤點、報廢清理等管理工作；使用部門負責設備資產(chǎn)的正確使用，妥善保管及精心維護等工作。財會部門負責組織制度，固定資產(chǎn)管理方責任制度和相應的憑證審查手續(xù)，嚴格貫徹執(zhí)行并協(xié)助各部門、各單位做好

25、固定資產(chǎn)的核算工作。設備分類準確地統(tǒng)計企業(yè)設備數(shù)量并進行科學地分類，是掌握固定資產(chǎn)構成、分析工廠生產(chǎn)能力、明確職責分工、編制維修計劃、進行維修記錄和技術數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、開展維修經(jīng)濟活動分析地一項基礎工作。按資產(chǎn)屬性和行業(yè)特點分類，包括十個門類;按設備在企業(yè)的用途分類，即為生產(chǎn)設備和非生產(chǎn)設備;按設備的技術特性分類，可分為高精度、大型、重型稀有設備等;按設備在企業(yè)中的重要性分類(即ABC法)，這是企業(yè)中較普遍的分類。ABC法按照設備發(fā)生故障后或停機修理時，對企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量、成本、安全、交貨期等方面的影響程度與造成損失的大小，將設備化劃為三類1.重點設備(即A類設備)，是重點管理和維修的對象，盡可

26、能實施狀態(tài)監(jiān)測維修。 2.主要設備(即B類設備)，應實施預防維修。 3.一般設備(即C類設備)，為減少不必要的過剩修理，考慮到維修的經(jīng)濟性，可實施事后維修。二、食品企業(yè)設備固定資產(chǎn)管理（一）、固定資產(chǎn)的申購1） 必須單位價值在2000元以上（包括2000元）2） 使用期限超過一年3） 且具有獨立使用功能4） 在使用過程中，保持原來物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)2、固定資產(chǎn)的申購食品企業(yè)在購置固定資產(chǎn)時必須先由固定資產(chǎn)使用部門提出購置申請，確定購置型號、購置數(shù)量；報送食品企業(yè)設備處審批；食品企業(yè)設備處會同本公司、本廠財務部進行核實購置的可行性及需要量考慮預算；經(jīng)核實確認后，上報食品企業(yè)第一負責人審核，請示常務副

27、總和事業(yè)群經(jīng)理審批，待常務副總的購置批復返回技術管理部設備處之后，由技術管理部設備處設備管理員負責進行具體購置事宜； 50 萬以下設備由設備處購買，50 萬以上設備由行政部上報公司工程指揮部，由工程指揮部進行購買。在沒有接到常務副總設備購置批復，但因特殊原因需要提前購買的，各分公司、各廠、各部門必須寫書面材料上報常務副總，待常務副總批準后，技術管理部設備處方可進行購置。對于新購的設備由各分公司、各廠自行進行安裝、調(diào)試。新購進的設備經(jīng)安裝、調(diào)試后可以正常投入生產(chǎn)使用，要求在三天之內(nèi)必須進行驗收移交。各分公司、各廠第一負責人在驗收移交單上簽字視為正式移交。（二）、固定資產(chǎn)的調(diào)撥設備調(diào)撥是指企業(yè)相互

28、間的設備調(diào)入與調(diào)出，雙方應按設備分級管理的規(guī)定辦理申請調(diào)撥審批手續(xù)。各分公司、各廠因生產(chǎn)之需，要內(nèi)部調(diào)動設備時，必須填寫設備調(diào)動單，調(diào)入和調(diào)出部門雙方負責人在設備調(diào)動單上簽字，各分公司、各廠第一負責人審批后，即可進行調(diào)動，各公司、各廠設備處必須將調(diào)動單歸檔、保存。若發(fā)生公司與公司間、分廠與分廠間設備調(diào)動時，必須由調(diào)入公司（廠）和調(diào)出公司（廠）雙方公司（廠）第一負責人簽字后即可進行調(diào)動調(diào)撥設備的同時，所有附件、專用備件、圖紙及檔案資料等，應一并移交給調(diào)入單位。設備的拆卸、油封、包裝、托運等，一般由調(diào)出部門負責，調(diào)入部門給予必要的協(xié)助。（三）、固定資產(chǎn)的報廢1、設備報廢的條件（1）已超過規(guī)定使用年限的老舊設備，其主要結構和零部件已嚴重磨損，設備效能達不到工藝最低要求，無法修復或無改造價值者。（2）因意外災害或重大事故受到嚴重損壞的設備，無法修復者。（3）嚴重影響環(huán)境安全，繼續(xù)使用將會污染環(huán)境，引發(fā)人身安全與危害健康者。（4）因產(chǎn)品換型，工藝變更而淘汰的專用設備，不宜改造利用的。（5）技術改造和更新替換出的舊設備不能利用或調(diào)出者。（6）按國