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1、楚雄師范學(xué)院課程教案課程名稱: 生物化學(xué)課程代碼: 0500000154課程性質(zhì):專業(yè)必修開(kāi)課單位:化學(xué)與生命科學(xué)系主講教師: 范樹國(guó) 教師職稱: 教 授開(kāi)課時(shí)間:二九 至 二一學(xué)年第一學(xué)期二九年 八 月編課程基本情況(一)授課專業(yè):化學(xué)與生命科學(xué)系生物技術(shù)專業(yè)2006級(jí)生物技術(shù)班;學(xué)生人數(shù):42(二)學(xué)時(shí)學(xué)分:總學(xué)時(shí)54 周3學(xué)時(shí),3學(xué)分。(三)使用教材:王鏡巖等主編: 生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 2002(四)教學(xué)參考書:1) 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社19962) 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 19983)

2、 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 4) 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,20015) Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) 6) Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 7) Nelson L D, Cox M M. Lehning

3、er Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 8) Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 9) James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1

4、990 (五)教學(xué)方法:多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。(六)教學(xué)手段:多媒體教學(xué)。 (七)考核方式:本課程的最后得分取決于學(xué)生平時(shí)的課程表現(xiàn):按時(shí)完成全部作業(yè)、各次階段測(cè)試及考勤情況占5%;期中考試占20%,期末考試占70%。課程總成績(jī)?yōu)椋簩⑸鲜龀煽?jī)分項(xiàng)加權(quán)后所得的總分??己藭r(shí)間:期末考試時(shí)間安排在考試周進(jìn)行,為教考分離課程(閉卷考試),期中考試時(shí)間安排在第十周,閉卷考試。成績(jī)總評(píng)方案:各次測(cè)試(或期中)成績(jī)占20%,平時(shí)作業(yè)(包括考勤)占10%,期末成績(jī)占70%。將上述成績(jī)分項(xiàng)加權(quán)后所得的總分。(八)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)

5、方法:通過(guò)課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等多種教學(xué)方法,嚴(yán)格考核方法,通過(guò)師生共同努力,理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法,努力提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,寫作能力,表達(dá)能力,提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力,提高學(xué)生的溝通能力。(九)學(xué)習(xí)規(guī)范要求:嚴(yán)格考勤,注重學(xué)生課堂表現(xiàn)及課堂參與情況,采用當(dāng)堂測(cè)試,課程論文,課下作業(yè),讀書筆記,成績(jī)記錄方式等多種方式來(lái)規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)。生物化學(xué)教案緒 論教學(xué)時(shí)數(shù):1學(xué)時(shí)課前回顧 教學(xué)目的 1. 熟悉生物化學(xué)的含義、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容。 2. 了解生物化學(xué)的發(fā)展過(guò)程。 3. 了解生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系特別是生物化學(xué)在

6、生命科學(xué)中的重要意義。 4. 了解生物化學(xué)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。 5. 了解生物化學(xué)的課程特點(diǎn)與學(xué)習(xí)方法。 重點(diǎn)難點(diǎn) 生物化學(xué)的含義、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容 教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)

7、題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publi

8、shers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容 生物化學(xué)的概念 生物化學(xué)的基本內(nèi)容 生物化學(xué)發(fā)展

9、簡(jiǎn)史 如何學(xué)習(xí)生物化學(xué) 本章思考題1. 生物化學(xué)的含義、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容是什么? 2. 簡(jiǎn)述生物化學(xué)的發(fā)展過(guò)程。 3. 簡(jiǎn)述生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系。 4. 簡(jiǎn)述生物化學(xué)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。 5. 簡(jiǎn)述生物化學(xué)的課程特點(diǎn)與學(xué)習(xí)方法。 教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第一章:糖類教學(xué)時(shí)數(shù):7學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn):1 生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系、生物化學(xué)在生命科學(xué)中的地位?2 生物化學(xué)的應(yīng)用教學(xué)目的 1 掌握糖的定義及分類及物化性質(zhì)2 了解三種主要雙糖的組成,連接鍵的種類及其環(huán)狀結(jié)構(gòu)。3 了解淀粉.糖原.纖維素的組成單位和特有的顏色反應(yīng)及

10、生物學(xué)功能。4 了解糖胺聚糖,糖蛋白,蛋白聚糖的定義及鍵的連接方式。重點(diǎn)難點(diǎn) 1 糖的定義和分類及理化性質(zhì)2 單糖、雙糖的基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì)3 三種主要雙糖的組成,連接鍵的種類及其環(huán)狀結(jié)構(gòu)。教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝

11、麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry.

12、Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容 1 、引言 2 、旋光異構(gòu)

13、 3 、單糖的結(jié)構(gòu) 4 、單糖的性質(zhì) 5 、重要的單糖和單糖衍生物 6 、寡糖 7 、多糖 8 、細(xì)菌雜多糖 9 、糖蛋白及其糖鏈 10、糖胺聚糖和蛋白聚糖 本章思考題1. 簡(jiǎn)述糖的定義及分類及物化性質(zhì)。2. 簡(jiǎn)述單糖、雙糖的基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。3. 簡(jiǎn)述三種主要雙糖的組成、連接鍵的種類及其環(huán)狀結(jié)構(gòu)。4. 簡(jiǎn)述淀粉、糖原、纖維素的組成單位和特有的顏色反應(yīng)及生物學(xué)功能。5. 簡(jiǎn)述糖類物質(zhì)在生物體內(nèi)的主要作用。6. 糖是如何命名和分類的?7. 簡(jiǎn)述單糖的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。8. 同多糖有哪幾種?各自的結(jié)構(gòu)組成和功能如何?教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。

14、第二章:脂質(zhì)教學(xué)時(shí)數(shù):5學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn):糖的生理功能 ?糖的定義及分類及物化性質(zhì) ?單糖、雙糖的基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì) ?教學(xué)目的 掌握脂肪酸的特征。脂肪酸的特征。了解自然界常見(jiàn)的脂肪酸,必需脂肪酸的定義及其種類。掌握三脂酰甘油的性質(zhì)了解甘油磷脂和鞘磷脂的組成,種類和性質(zhì)了解血漿脂蛋白的分類了解膽固醇的結(jié)構(gòu)及其衍生物  重點(diǎn)難點(diǎn) 脂類的概論,分類及功能。脂肪酸的特征。三脂酰甘油的性質(zhì)  教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三

15、版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th

16、ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish,

17、 David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   引言   脂肪酸   三酰甘油和蠟   脂質(zhì)過(guò)氧化作用   磷脂   糖脂   萜和類固醇   脂蛋白   脂質(zhì)的提取、分離與分析 本章思考題1. 簡(jiǎn)述脂類的分類及功能。2. 天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)?3. 簡(jiǎn)述必需脂肪酸的定義及其種類。4. 簡(jiǎn)述血漿脂蛋白的分類。5. 簡(jiǎn)述脂肪酸的特征。6. 常見(jiàn)的

18、脂肪酸有哪些? 7. 簡(jiǎn)述甘油磷脂和鞘磷脂的組成、種類和性質(zhì)。8. 簡(jiǎn)述膽固醇的結(jié)構(gòu)及其衍生物。  9. 簡(jiǎn)述三酰甘油的物理和化學(xué)性質(zhì)。10. 何謂皂化價(jià)、碘值(價(jià))、乙?!净恐担▋r(jià))、酸值(價(jià))?11. 何謂脂質(zhì)過(guò)氧化?簡(jiǎn)述脂質(zhì)過(guò)氧化作用對(duì)機(jī)體的損傷機(jī)制以及機(jī)體的抗氧化保護(hù)作用。12. 天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)?教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第三章:氨基酸 教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn):1 。脂類的分類及功能?2 。天然脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同的特點(diǎn)?3 必需脂肪酸的定義及其種類?4. 血漿脂蛋白的分類?教學(xué)目的 掌

19、握蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單體氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類。掌握氨基酸的理化性質(zhì),重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用。重點(diǎn)難點(diǎn) 1. 蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單體:氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),2. 氨基酸的理化性質(zhì),兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏

20、紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox

21、 M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H.

22、Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   氨基酸蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子   氨基酸的分類   氨基酸的化學(xué)反應(yīng)   氨基酸的光學(xué)活性和光譜性質(zhì)   氨基酸混合物的分析分離 本章思考題1. 蛋白質(zhì)水解方法有哪些?各水解方法有何有缺點(diǎn)?2. 寫出構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的中文名稱、英文全稱、三字母及單字母縮寫。八種必需氨基酸是哪些?3. 氨基酸是如何分類的?4. 簡(jiǎn)述氨基酸的氨基、羧基各自參加的反應(yīng)。5. 簡(jiǎn)述氨基酸的氨基和羧基共同參加的反應(yīng)。6. 分配層析法的一般原理是什么?常用的層析法有哪些?原理是什么?7. 為什么說(shuō)蛋白質(zhì)是生

23、命活動(dòng)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)?8. 蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單體是什么?簡(jiǎn)述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。9. 何謂兩性電離?何謂等電點(diǎn)?10. 簡(jiǎn)述茚三酮反應(yīng)的原理及其應(yīng)用。教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第四章:蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) :1. 蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單體 ? 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ?2. 氨基酸的理化性質(zhì) ? 兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用 ?教學(xué)目的 1. 掌握蛋白質(zhì)的元素組成及其特點(diǎn),會(huì)運(yùn)用含氮量計(jì)算生物樣品中的蛋白質(zhì)含量。2. 掌握肽、肽鍵、氨基酸殘基、氨基末端、羧基末端等概念。掌握肽的組成及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3. 熟悉蛋白質(zhì)的

24、一級(jí)結(jié)構(gòu)及其測(cè)定4. 了解蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物功能的關(guān)系5. 了解肽與蛋白質(zhì)的人工合成重點(diǎn)難點(diǎn) 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念;蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法與思路,分析簡(jiǎn)單多肽的氨基酸順序的方法。教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝

25、麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry.

26、Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   蛋白質(zhì)通論

27、  肽   蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定   蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物功能   肽與蛋白質(zhì)的人工合成 本章思考題1. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)對(duì)生物體的重要意義。2. 何謂蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)?3. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法與思路。4. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的元素組成及其特點(diǎn)。5. 何謂肽、肽鍵、氨基酸殘基、氨基末端、羧基末端?6. 簡(jiǎn)述肽的組成及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。7. 簡(jiǎn)述肽與蛋白質(zhì)的人工合成的機(jī)制。教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第五章:蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) :1. 蛋白質(zhì)對(duì)生物體的重要意義 ?2. 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的

28、概念 ?3. 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法與思路 ?教學(xué)目的 1 、了解研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法2 、了解穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力3 、掌握多肽主鏈折疊的空間限制,掌握蛋白質(zhì)分子的基本結(jié)構(gòu)(一級(jí)結(jié)構(gòu))和空間結(jié)構(gòu)(二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu))的概念,各種結(jié)構(gòu)的組成方式、特點(diǎn);掌握超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域的概念及特點(diǎn)。4 、熟悉纖維狀蛋白質(zhì)、球狀蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)與功能重點(diǎn)難點(diǎn) 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念;二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類型: 螺旋及 折疊的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);超二級(jí)結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)域的概念。教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料&

29、#216; 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert S

30、tryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø Jame

31、s Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法   穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力   多肽主鏈折疊的空間限制   二級(jí)結(jié)構(gòu):多肽鏈折疊的規(guī)則方式   纖維狀蛋白質(zhì)   超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域   球狀蛋白與三級(jí)結(jié)構(gòu)   膜蛋白的結(jié)構(gòu)   蛋白質(zhì)折疊和結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)   亞基締合和四級(jí)結(jié)構(gòu)

32、本章思考題1. 何謂蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)何四級(jí)結(jié)構(gòu)?2. 簡(jiǎn)述 螺旋及 折疊的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3. 何謂超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域?4. 簡(jiǎn)述研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法。5. 穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力有哪些?6. 簡(jiǎn)述纖維狀蛋白質(zhì)、球狀蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)與功能。7. 什么是蛋白質(zhì)的構(gòu)象?構(gòu)象與構(gòu)型有何異同?8. 什么是蛋白質(zhì)的變性作用? 引起蛋白質(zhì)變性的因素有哪些?教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第六章:蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) :1. 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念 ?2. 二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類型: 螺旋及 折疊的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ?3. 超二級(jí)結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)

33、域的概念 ?教學(xué)目的 1 、掌握肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能2 、了解血紅蛋白分子病3 、熟悉免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白4 、了解肌球蛋白絲、肌動(dòng)蛋白絲和肌肉收縮5 、了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)化的關(guān)系重點(diǎn)難點(diǎn) 肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高

34、等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Pri

35、nciple of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company

36、,1990 教學(xué)內(nèi)容   肌蛋白的結(jié)構(gòu)與功能   血紅蛋白結(jié)構(gòu)與功能   血紅蛋白分子病   免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白   肌球蛋白絲、肌動(dòng)蛋白絲與肌肉收縮   蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的進(jìn)化 本章思考題1. 簡(jiǎn)述肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能。2. 簡(jiǎn)述血紅蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。3. 簡(jiǎn)述血紅蛋白分子病的發(fā)病機(jī)制。4. 何謂免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白?試以IgG為例說(shuō)明免疫球蛋白的分子結(jié)構(gòu)。5. 肌肉收縮的機(jī)制是什么?6. 舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)化的關(guān)系。7. 什么是別構(gòu)效應(yīng) (變構(gòu)效應(yīng))?請(qǐng)以血紅蛋白為例加以說(shuō)明。教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)

37、實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第七章:蛋白質(zhì)的分離, 純化和表征教學(xué)時(shí)數(shù):4學(xué)時(shí)課前回顧提問(wèn) : 肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 ?教學(xué)目的1 、掌握蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收性質(zhì),掌握蛋白質(zhì)的茚三酮和雙縮脲反應(yīng)原理。2 、熟悉蛋白質(zhì)分離純化的一般原則,熟悉蛋白質(zhì)分離純化方法3 、了解蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定重點(diǎn)難點(diǎn) 1 蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收性質(zhì) .2. 蛋白質(zhì)的茚三酮和雙縮脲反應(yīng)原理 .教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主

38、要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø

39、Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 

40、16; James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)   蛋白質(zhì)分子的大小與形狀   蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)與蛋白質(zhì)的沉淀   蛋白質(zhì)的分離純化的一般原則   蛋白質(zhì)的分離純化方法   蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定 本章思考題1. 何謂蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收性質(zhì)?2. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的茚三酮和雙

41、縮脲反應(yīng)原理。3. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)分離純化的一般原則。4. 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)分離純化的一般方法。5. 如何進(jìn)行蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定?教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第八章:酶通論教學(xué)時(shí)數(shù):2學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) : 蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收的性質(zhì) ?教學(xué)目的 1. 了解并掌握酶的化學(xué)本質(zhì)及催化特點(diǎn)。2 、了解酶的分類、組成及命名原則。3 、熟知酶的分離提純的一般方法;酶活力、比活力的概念及其測(cè)定方法。重點(diǎn)難點(diǎn) 1. 酶的化學(xué)本質(zhì)及催化特點(diǎn)2. 酶的分離提純的一般方法;3. 酶活力、比活力的概念及其測(cè)定方法。教學(xué)方法手段多種方

42、法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd

43、 ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and

44、molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   酶催化作用的特點(diǎn)   酶的化學(xué)本質(zhì)及其組成   酶的命名和分類   酶的專一性   酶的活力測(cè)定和分離測(cè)定   核酶   抗體酶   酶工程簡(jiǎn)介

45、本章思考題1. 酶作為生物催化劑有哪些特點(diǎn)?2. 何謂酶的專一性?酶的專一性有哪幾類?3. 如何解釋酶作用的專一性?研究酶的專一性有何意義?4. 何謂酶活力、比活力?簡(jiǎn)述酶活力和比活力的測(cè)定方法。5. 簡(jiǎn)述酶的分類、組成及命名原則。教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第九章:酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)  教學(xué)時(shí)數(shù):4學(xué)時(shí)課前回顧提問(wèn):1. 酶作為生物催化劑有哪些特點(diǎn)?2. 何謂酶的專一性?酶的專一性有哪幾類?3. 酶分哪幾大類?酶活力、比活力的概念及其測(cè)定方法?教學(xué)目的1 、了解化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ),掌握酶促反應(yīng)的特點(diǎn)和酶促反應(yīng)的機(jī)制。2 、掌握底物濃度對(duì)

46、酶反應(yīng)速率的影響;米氏學(xué)說(shuō)的提出;米氏方程的推導(dǎo);米氏常數(shù)的意義及求法;3 、掌握酶促反應(yīng)速度的影響因素、影響機(jī)制和結(jié)果,掌握最適溫度、最適 pH 、抑制劑、激活劑的概念。掌握不可逆抑制作用的作用方式與作用結(jié)果。掌握可逆性抑制作用的類型、作用原理及作用結(jié)果。重點(diǎn)難點(diǎn)1. 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué):米氏方程、溫度、 pH 、激活劑、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響 ;2. 三種可逆抑制作用的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn);3. 過(guò)渡態(tài)底物類似物對(duì)酶的抑制作用。  教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)

47、盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. B

48、iochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnel

49、l, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)   底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速率的影響   酶的抑制作用   溫度對(duì)酶反應(yīng)的影響   pH 對(duì)酶反應(yīng)的影響 本章思考題1. 簡(jiǎn)述溫度、pH 、激活劑、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響。2. 什么是過(guò)渡態(tài)底物類似物,它屬于何種類型抑制劑?3. 簡(jiǎn)述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)和酶促反應(yīng)的機(jī)制。4. 請(qǐng)推導(dǎo)米氏方程。5. 建設(shè)米氏常

50、數(shù)的意義及求法。6. 簡(jiǎn)述不可逆抑制作用的作用方式與作用結(jié)果。7. 簡(jiǎn)述可逆性抑制作用的類型、作用原理及作用結(jié)果。教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第十章:酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) :1. 溫度、 pH 、激活劑、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響?2. 什么是過(guò)渡態(tài)底物類似物,它屬于何種類型抑制劑?教學(xué)目的 1 、掌握酶的活性部位,活性中心的特點(diǎn)及研究方法,必需基團(tuán),輔酶及輔酶與維生素的對(duì)應(yīng)關(guān)系,輔酶在酶催化反應(yīng)中的作用方式和功能。2 、熟悉酶催化反應(yīng)的獨(dú)特性質(zhì)3 、掌握影響酶催化效率的有關(guān)因素,底物和酶的鄰近效應(yīng)

51、和定向效應(yīng);底物的形變和誘導(dǎo)契合;酸堿催化;共價(jià)催化;活性中心的微環(huán)境影響 。4 、了解酶催化反應(yīng)機(jī)制的實(shí)例,溶菌酶、糜蛋白酶、羧肽酶等 。5 、熟悉酶活性的調(diào)節(jié)控制,別構(gòu)調(diào)節(jié)酶,共價(jià)調(diào)節(jié)酶,酶原的激活等 。6 、掌握同工酶 。重點(diǎn)難點(diǎn) 影響酶催化效率的有關(guān)因素, 酶的活性部位,活性中心的特點(diǎn)及研究方法,必需基團(tuán),輔酶及輔酶與維生素的對(duì)應(yīng)關(guān)系,輔酶在酶催化反應(yīng)中的作用方式和功能教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社

52、1996Ø 鄭集等 編著:普通生物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York:

53、 W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000 Ø Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999 Ø James Darnell, Harvey Lodish, David Baltim

54、ore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman and Company,1990 教學(xué)內(nèi)容   酶的活性部位   酶催化反應(yīng)的獨(dú)特性質(zhì)   影響催化效率的有關(guān)因素   酶催化反應(yīng)機(jī)制的實(shí)例   酶活性的調(diào)節(jié)控制   同工酶 本章思考題1. 何謂酶的活性部位?可使用哪些方法研究酶的活性部位?2. 與酶高催化效率有關(guān)的因素有哪些?他們是怎樣提高酶反應(yīng)速率的?3. 簡(jiǎn)述必需基團(tuán),輔酶及輔酶與維生素的對(duì)應(yīng)關(guān)系。4. 簡(jiǎn)述輔酶在酶催化反應(yīng)中的作用方式和功能。5. 何謂酶

55、活性的調(diào)節(jié)控制、別構(gòu)調(diào)節(jié)酶、共價(jià)調(diào)節(jié)酶、酶原的激活?6. 何謂同工酶?有何用途?7. 何謂全酶、輔酶、調(diào)節(jié)酶、同工酶、多酶系和誘導(dǎo)酶?教學(xué)總結(jié)與反思經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)實(shí)踐,證明本教案的設(shè)計(jì)是合理的,能達(dá)到教學(xué)目的和要求。第十一章:維生素與輔酶 教學(xué)時(shí)數(shù):3學(xué)時(shí)課前回顧 提問(wèn) :1, 酶活性部位的概念??墒褂媚男┓椒ㄑ芯棵傅幕钚圆课??2. 與酶高催化效率有關(guān)的因素有哪些?他們是怎樣提高酶反應(yīng)速率的?教學(xué)目的 1 、了解維生素的概念及生物學(xué)意義2 、掌握水溶性維生素的類別、結(jié)構(gòu)以及與輔酶之間的關(guān)系,包括維生素 B 1 和 TPP 、維生素 B 2 和 FMN 、 FAD 、維生素 PP 和 NAD 、

56、 NADP 、維生素 B 6 和磷酸吡哆醛,磷酸吡哆胺、生物素和羧化酶、泛酸和輔酶 A 、葉酸和輔酶 F 、維生素 B12 和輔酶 B12 、維生素 C 、硫辛酸3 、熟悉脂溶性維生素 A 、 D 、 E 、 K 等4 、了解可作為輔酶的金屬離子重點(diǎn)難點(diǎn) 1. 維生素的概念及生物學(xué)意義2. 水溶性維生素的類別、結(jié)構(gòu) 以及與輔酶之間的關(guān)系教學(xué)方法手段多種方法結(jié)合使用,主要包括:課堂講授,啟發(fā)式教學(xué),課堂討論,當(dāng)堂測(cè)試,提問(wèn)式教學(xué),師生互動(dòng)等。采用多媒體教學(xué)。本章主要閱讀文獻(xiàn)資料Ø 羅紀(jì)盛等 編著:生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程(第三版),北京:高等教育出版社1996Ø 鄭集等 編著:普通生

57、物化學(xué)(第三版),北京:高等教育出版社 1998Ø 胡宏紋 主編:有機(jī)化學(xué)(上下冊(cè)),北京:高等教育出版社,2002 Ø 張來(lái)群,謝麗濤 主編:生物化學(xué)習(xí)題集,北京:科學(xué)出版社,2001Ø Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化學(xué) 影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版, 2002(教育部高等教育司推薦國(guó)外優(yōu)秀生命科學(xué)教學(xué)用書) Ø Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman and Company,2000 Ø Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publish

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