酒店前臺實習(xí)報告范文

1、酒店前臺實習(xí)報告范文【范文一】1 .實習(xí)基本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué) 校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實 習(xí)也即將宣告結(jié)束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴 都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。 這次在酒店的實習(xí)使我 獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí) 過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的 悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定 的進(jìn)步。2 .實習(xí)單位情況xxx坐落于一望無際的綠野之中，

2、世界級設(shè)施包括樓高十八層的 豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、 宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球 美食和溫泉水療于一身。xxx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有 518間寬 i來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供供參考敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海 南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套 房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。3 .實習(xí)內(nèi)容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作， 擁有了 一份前臺接待 員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候， 我的心里十分忐 忑，我不知道

3、我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是 客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù) 的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開 始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、 禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的 集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的 服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)， 酒店前臺的服務(wù)人 員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了 較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來

4、客、 銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也 包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門， 很多時候，客人的要求并不會 針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門一一前臺。 比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客人想在中餐廳 訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn) 行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬 季，所以自我們實習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常

5、忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊接待 或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位 的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端 地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位 客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細(xì)心 是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。4 .實習(xí)總結(jié)及體會也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我 也這么認(rèn)為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間 里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作， 首先要做的就是端 正自己的心態(tài)，擁有

6、一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有 擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作， 無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對于失誤， 要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人， 我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤， 好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有 很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。（一）成績與收獲這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服 務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色， 如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、 如 何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系， 也讓我

7、了解到作為一 個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn) 知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身 的不足。通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成 熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。 剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化， 每每結(jié) 束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家 的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂， 在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己

8、的 責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。 在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí) ；而在工作單位，每個人 都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯 不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動力，有競爭才 會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會 上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習(xí)，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)， 接觸到了形形色色的 客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野， 使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí)， 我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也

9、找到了自己與社會的契合點， 為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。（二）問題與不足整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實 習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來， 從而讓我關(guān)注到 自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：首先，學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異， 我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識， 提高自己各方面的能力，順應(yīng)時 代的要求；其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù) 知識、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能 力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，

10、做好自己的工作，成為一個 優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值；最后，腳踏實地，堅持堅守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識， 努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的 對待任何一份工作。實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有 快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概 括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定 會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進(jìn)身不足，以 嶄新的自己迎接新的開端。以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段 的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝

11、酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵， 從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝 xxx酒店給我的這次珍貴的 實習(xí)機(jī)會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心 希望xxx能夠越來越好。謝謝！【范文二】根據(jù)教學(xué)計劃的安排，XX年xx月xx日至XX年xx月xx日我被 分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，5個月的實習(xí)， 讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會 的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識， 嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行， 并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢 慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程

12、序， 學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗， 懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化 服務(wù)的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識使我受益 匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割， 學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重 ；在當(dāng)今這個知識競 爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)， 物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的 變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加 明顯，人們也正是看到了這一美好的前景

13、， 許多的商人紛紛將眼光投 向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋 布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還 說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前 途更是清醒了一步，明白了許多！1、起初的適應(yīng)階段由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外 界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不 適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候， 但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁， 化 磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難

14、和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐 心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi) 心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店， 習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí) 的動力源泉。2、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念，盡頭 十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識， 前臺的工作主要分成接 待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了 為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī) 票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人 的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出， 而是選擇他們最先接觸的 部門一一前臺，因此前臺還要作

15、為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。 客 人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的， 通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票， 客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票， 并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng) 我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候， 這位客人卻不承認(rèn)自己訂 了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費用。雖然這件事錯不在我們，因 為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還 機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永 遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工 作，并

16、一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。 其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。9來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供供參考這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀, 一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收 銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的 工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事 指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后 就是整個接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間 的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使

17、得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些 不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈， 因此和酒店的 部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上 對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的 考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立 場不同，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們 一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員， 這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是 體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一， 很純凈，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房，如何使客 房變的整齊干凈。

18、時間推移，在客房學(xué)習(xí)了 25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào) 我到另一個酒店-酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情 的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去， 我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng) 制我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束實習(xí)，希望能留在這里, 穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán) 境與企業(yè)文化，那樣只會讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒 店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況 下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為 期5個月的實習(xí)，學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。 起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間， 但在工作過程中，我 不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬， 而是時刻以一個學(xué)生，尤 其是以一個