食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思

1、篇一：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思者：佚名文章來源：本站原創(chuàng)點擊數(shù)：845 更新時間：2011-10-9食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思本周學(xué)習(xí)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，本節(jié)內(nèi)容共分兩課時。第一課時先讓學(xué)生總體認(rèn)識一下食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì)。學(xué)生自主預(yù)習(xí)教師預(yù)設(shè)的問題，根據(jù)導(dǎo)學(xué)案梳理知識后，開展組內(nèi)交流探究，進(jìn)一步夯實了基礎(chǔ)知識。接著學(xué)生展示教師補充，最后課堂檢測反饋提升。本節(jié)課堂展示過程中，學(xué)生展示時語言也較規(guī)范，思路清晰，拓展到位，比如學(xué)生在展示導(dǎo)學(xué)案提綱時能聯(lián)系生活實際。小組競爭激烈集體榮譽感強，表現(xiàn)很好，教師及時加分給予鼓勵。在學(xué)生展示的基礎(chǔ)上，教師精講三種供能的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于學(xué)生理解。以上是本節(jié)課較令人

2、滿意之處。通過課堂檢測，三分之二的同學(xué)全部滿分，達(dá)到了較理想的效果。反思這節(jié)課的教 學(xué)，也有一些不如意，如學(xué)生展示時語速過快，有時還沒有聽清楚，就進(jìn)入了下一個問題的展示，影響展示效果。另外，我所教的兩個班學(xué)生人數(shù)不同、特點不同，同樣的設(shè)計，教學(xué)效果會出現(xiàn)很大偏差。下步教學(xué)中要進(jìn)一步研究學(xué)生的年齡特征、性格特征、思維習(xí)慣，因材施教，達(dá)到更理想的教學(xué)效果。篇二：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一課的課后反思食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一課的課后反思柳州市第十五中學(xué)秦兆蘋本節(jié)課知識目標(biāo)主要有兩點：1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，識別營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2、列舉幾種無機鹽和維生素的缺乏癥狀。難度不大，但內(nèi)容較多。當(dāng)然，對

3、于底子稍顯薄弱，注意力不集中的學(xué)生，要求當(dāng)堂掌握，輕松運用還是有一定難度的。我覺得本節(jié)課處理得比較好的地方：1、教學(xué)目標(biāo)明確，并結(jié)合生活實例進(jìn)行分析說明，比如：運動會上帶巧克力，第四第五節(jié)課餓了吃糖，地震被困人員體型變瘦及受困人員補水的重要性，運動20 分后減肥才更有效，哪類人群更需要補充蛋白質(zhì)，看望病人帶富含蛋白質(zhì)物品，等等。此舉做法更貼近生活，更能引起學(xué)生共 鳴。2 、新課導(dǎo)入，充分利用了食品包裝袋上的“營養(yǎng)成分表”，讓學(xué)生自己總結(jié)出食物中有哪些營養(yǎng)成分，來源 生活，直觀明了，直奔主題。3 、對無機鹽、維生素缺乏癥狀難點的處理，采用了讓學(xué)生當(dāng)小醫(yī)生，對缺乏癥進(jìn)行診斷并如何食療的活動。不僅將

4、無機鹽、維生素的食物來源以及缺乏病癥巧妙地結(jié)合起來，而且增加了教學(xué)過程的趣 味性和實踐性，使得學(xué)生比較有成就感，對知識的記憶也會更加牢固。4 、課堂檢測，讓學(xué)生分析“小明的午餐”所含營養(yǎng)成分，及其對小明身體的作用，既考查了學(xué)生知識掌握的程度，又把本節(jié)課的知識充分的結(jié)合到生活實際，讓學(xué)生明白知識來源于生活，運用于生活。5 、板書設(shè)計，采用思維導(dǎo)圖，知識清晰明了，便于理解記憶。本節(jié)課的不足如下：1、導(dǎo)學(xué)案的缺乏。導(dǎo)學(xué)案是為了讓學(xué)生更容易掌握教材而產(chǎn)生的輔助工具，是學(xué)生學(xué)習(xí)的“方向盤”，如果結(jié)合導(dǎo)學(xué)案進(jìn)行教學(xué)能使得學(xué)生學(xué)習(xí)更有目的性，能更加體現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。2 、語言不夠精煉。提問時，語言不夠精準(zhǔn)

5、，問一個問題之后，有時會不由自主地加以解釋。在日后教學(xué)中，會注意精心精煉詞語，力求準(zhǔn)確傳神。3 、課堂氛圍可以更加活躍。4 、對知識可以進(jìn)一步拔高。5、學(xué)習(xí)性評價第二題，由于題目所涉及內(nèi)容已經(jīng)超出課本，這需要老師在課堂上額外補充。在此次教學(xué)中我也補充了此方面的知識，但是沒有落實到筆記。本次學(xué)習(xí)性評價第二題測驗結(jié)果50%過關(guān)率，和我此次教學(xué)所選班級的學(xué)生，底子稍顯薄弱，某些學(xué)生注意力容易分散，也有一定關(guān)系。由此我也吸取教訓(xùn)，這個知識點對于初中生落實筆記是必要的。篇三：四年級科學(xué)食物中的營養(yǎng)教學(xué)反思四年級科學(xué)食物中的營養(yǎng)教學(xué)反思學(xué)生們的學(xué)習(xí)效果很好，在課堂中能夠踴躍發(fā)言、親自動手實驗，能夠較簡單地

6、總結(jié)本節(jié)課的所學(xué)內(nèi)容。但是還存在一下幾方面不足，今后改正：1 、教學(xué)內(nèi)容多，但時間只有四十分鐘。本課內(nèi)容非常多，關(guān)于食物中的六種營養(yǎng)成分及其作用這部分內(nèi)容就足夠研究探討一節(jié)課了，但是，辨別食物中的營養(yǎng)成分和一天中的食物營養(yǎng)成分記錄等內(nèi)容也必須完成。因此，可以進(jìn)行簡單處理，確保重點和難點，做到在四十分鐘內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。2 、教學(xué)就應(yīng)該與學(xué)生生活相結(jié)合。食物中營養(yǎng)成分對人體的作用，是本節(jié)課教學(xué)的難點。書本只是純理論的介紹了作用，非常抽象，學(xué)生很難理解，教師的教學(xué)容易與生活脫節(jié)。如何讓抽象的概念容易理解呢？通過“讓學(xué)生的生活體驗幫助學(xué)習(xí)，又讓學(xué)到的知識指導(dǎo)生活”的方法，通過教學(xué)與生活的

7、結(jié)合，加深了學(xué)生對抽象概念的理解和掌握。3 、學(xué)生自主探究。關(guān)于用實驗辨別食物中的營養(yǎng)成分教學(xué)中，由于學(xué)生缺少感性的認(rèn)識和知識基礎(chǔ)，往往會造成教師講要求學(xué)生跟著做的局面。針王振民年 5月年 5 月 四年平臺鎮(zhèn)中心校2013平臺鎮(zhèn)中心校王振民2013級科學(xué)食物中的營養(yǎng)教學(xué)反思篇四：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)案篇五：七年級生物下冊第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思新人教版食物中的營養(yǎng)物質(zhì)啟發(fā)潛能的教育(invitational education) 簡稱ie ,是由美國教育大師威廉柏基( william purkey )創(chuàng) 立，由香港傳入國內(nèi)的一套人際互動的理論，以強調(diào)人性本善作為達(dá)致教育目標(biāo)的基

8、本策略。它主要包含四個基本信念：尊重、信任、樂觀和刻意安排，5p 課堂計劃：政策、項目、地方、人物和過程，教學(xué)法等。如圖所示。啟發(fā)潛能教育所要做的，就是讓每一位成員，都相信自己是受重視的、有價值的、有能力的、負(fù)責(zé)任的；在充滿關(guān)愛、信任、和尊重的環(huán)境中，培養(yǎng)出樂觀積極的態(tài)度去待己、待人和處事，能勇敢面對挑戰(zhàn)，發(fā)說出人體需要的認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要他生物。在設(shè)計教學(xué)時，不斷地去領(lǐng)會ie 的教育理論，從以下四個方面入手，力圖使教學(xué)目標(biāo)能落到實處。一、 尊重學(xué)生。 ( 公平 ) 讓他們找到理想、方向。因是借班上課，所以在上課前刻意去了解了學(xué)生的能力程度、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)差異、愛好等，以便能更好

9、地與學(xué)生溝通、更好地組織教學(xué)活動。對學(xué)生回答問題時，要及時肯定、及時鼓勵、及時表揚，及時指正。例如，在學(xué)生回答教材第二十一頁的“資料分析”中自己所填寫的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)時，有的學(xué)生不是很敢回答，這時教師先肯定他答題的方向是正確的，再用鼓勵的眼神看著他，引導(dǎo)他說下去，學(xué)生受到鼓舞后基本都能慢慢地說出合理的答案。其他學(xué)生也能從中感受到老師對他們的尊重，從而也會更重視自己。二、信任學(xué)生。溝通是一種互相協(xié)作，合作的活動，教育是一種互相協(xié)作的活動，應(yīng)建立一個可以取信于人的互動模式。我們要相信學(xué)生有能力互相協(xié)作、合作學(xué)習(xí)。我讓學(xué)生在課前就分成45 人一小組，每組自己選出一組長，并分工負(fù)責(zé)實驗操作、記錄、處

10、理數(shù)據(jù)和發(fā)言等。還讓學(xué)生自己選出人員自編自演節(jié)目。在課堂上讓學(xué)生分組按照自己設(shè)計的實驗方案進(jìn)行實驗探究測定某種食物中的能量。還布置課后討論題，相信學(xué)生能通過自己努力去解決一些問題。三、樂觀。人性本善，且潛能無限，并會從錯誤中學(xué)習(xí)，人類在所有的工作領(lǐng)域中，都有未經(jīng)發(fā)掘的潛能，雖然學(xué)生的潛力不是很明顯、但它總是等待我們的發(fā)掘開發(fā)。相信環(huán)境是可以改變的，即使環(huán)境是如何惡5 / 4劣，我們（ 教育 ）可以改變孩子一生。當(dāng)環(huán)境或條件是合適時，學(xué)生往往均可以超越自己。例如，在第二課時的教學(xué)中，課前放手讓學(xué)生根據(jù)自己的理解自編自演缺乏一些無機鹽、維生素的癥狀，學(xué)生的表現(xiàn)出乎意料地好，讓人很驚喜。課堂上及時地肯1定學(xué)生，能讓學(xué)生的潛力得以發(fā)揮。四、刻意安排。在人物、地方、政策及過程等方面刻意設(shè)計、安排。例如，刻意課前去了解學(xué)生，將學(xué)生按學(xué)習(xí)成績“好中差”進(jìn)行分組、分工，安排學(xué)生自編自演節(jié)目。刻意將第一課時安排在實驗室上課，便于學(xué)生分組實驗，而第二課時安排在多媒體課室，便于學(xué)生觀看節(jié)目表演。刻意安排實驗和表演，令學(xué)習(xí)有趣、有效。在教學(xué)過程中，刻意帶了桔子讓學(xué)生品嘗并說出百吃后的感覺，以此引入新課的學(xué)習(xí)。還刻意根據(jù)“學(xué)習(xí)金字塔”設(shè)計教學(xué)活動。例如，安排了多個小組討論；小組成員中實行學(xué)習(xí)較好的學(xué)生帶較