高二生物選修一專題1專題2檢測題

1、專題1、2測驗j(2012-2-29)測試結果：錯得較多的題是：1、7、10、11、17、18、19、20、25、26、27、30）,特別1、7、26、32的（2）、33的（5）錯得豕一、選擇題L f而萄糖在醋酸菌的細胞質內分解成丙酮酸的過程中，下列敘述正確的是A.在線粒體中進行的無氧呼吸B.需在有氧條件下進行C.不產(chǎn)生CO：D.反應速度不受溫度影響2 .在制果酒.果醋.泡菜時，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是A.無氧、有氧、無氧B.有氧、無氧、無氧C.無氧、有氧、有氧D.兼氧、無氧、有氧3 .依據(jù)果酒和果醋的制作原理，制作果酒和果醋.在設計制作裝置時，做法不正確的是 A.好氧醋酸菌在氧氣充足時才

2、能進行旺盛的生命活動，發(fā)酵裝置需保持通氣狀態(tài)B.果酒制成后，在發(fā)酵液中加入醋酸菌接著進行醋酸發(fā)酵，溫度應控制在18-25CC.制作果酒和果醋時都應用70舟的酒精對發(fā)酵瓶消毒并注意無菌操作D.在變酸的果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液而大量繁殖形成的4 .下列關于實驗室果酒、果醋制作的敘述中，錯誤的是：A.果酒制作的菌種屬于真核生物，而果醋制作的菌種屬于原核生物B.果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高C.果酒和果醋制作過程中，相應菌種種群數(shù)量呈“S”型增長D.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源時都能產(chǎn)生醋酸5 .夏天，食品易發(fā)生腐敗，其原因是空氣中微生物在食品上大量生長繁殖的結果，而放入冰箱 中貯藏的

3、食品，其腐敗的速度比在自然環(huán)境中慢得多，對其最好的解釋是A.低溫下，食品中物質的代謝速度減慢B.低溫下，微生物的代謝速度減慢C.隔絕空氣，微生物和食品代謝速度均減慢D.缺乏光照，微生物的合成作用速度減慢6 .下列屬于菌落特征的是菌落的形狀菌落的大小菌落的多少隆起程度顏色有無莢膜7 .在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量過程中提取劑的主要成分是A.對短基苯磺酸B. NT-蔡基乙二胺鹽酸鹽C.氯化鎘.氯化鋼 D.亞硝酸鈉8 .某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當泡菜腐爛。下列原因中正確的是罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖：罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖；

4、罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌 的生長和繁殖 A. B. C. D.9 .在果酒、果醋及泡菜制作過程中，所用原料的有機物總（質）量及有機物種類的變化A.減少、增加 B.減少、減少 C.增加、增加 D.增加、減少10 .泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分別是A.乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進行有氧呼吸產(chǎn)生CO；：氣體主要是CO：B.因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出：氣體為空氣C.發(fā)酵初期活動強烈的是酵母菌等微生物進行無氧呼吸，產(chǎn)生的氣體主要是co：D.乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了熱量，使壇內溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空

5、氣11 .制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量的操作中，制備樣品處理液不需要的溶液是A.蒸儲水 B.氫氧化鈉C.亞硝酸鈉D.氫氧化鋁12 .利用酵母菌醉酒時，從開始便持續(xù)向發(fā)酵罐內通往氧氣，結果是A.酵母菌大量死亡，酒精減產(chǎn)B.酵母菌數(shù)量不變，酒精產(chǎn)量不變C.酵母菌數(shù)量增多，酒精減產(chǎn)D.酵母菌數(shù)量增多，不產(chǎn)生酒精13 .在光亮處用同一培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細胞綠藻和酵母菌，結果如圖。原因是A.培養(yǎng)液中缺少無機鹽B.培養(yǎng)液中缺少0:C.培養(yǎng)液中缺少CO：D.培養(yǎng)液中缺少有機物14 .生活在反芻動物胃內的纖維素分解菌，其新陳代謝類型是A.自養(yǎng)需氧型B,異養(yǎng)厭氧型C.異養(yǎng)需氧型 D.自養(yǎng)厭氧型15 .以下關于實驗方

6、法的敘述中正確的是A.可應用放射性同位素標記的病毒基因來檢測病毒感染B.通過比色法檢測亞硝酸鹽含量不需要每次配制標準顯色液C.稀釋涂布平板法分離細菌時每個稀釋度形成的菌落都是單菌落D.微生物實驗中所有用具和材料都要經(jīng)過高壓蒸汽滅菌法滅菌16 .含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，其原因是A.抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長B.抗生素呈堿性，會與乳酸中和C.抗生素能夠抑制酵母菌的生長D.抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞17 .下列有關平板劃線法和稀釋涂布平板法接種的敘述，錯誤的是A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒B,將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C.蘸取菌液和平板劃線要在火焰旁進行D.結果都可在培養(yǎng)基表

7、面形成單個的菌落18 .獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是A.將玻璃器皿.接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌B.接種純種細菌C.適宜環(huán)境條件下培養(yǎng)D.防止外來雜菌的入侵19 .要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用A.固體培養(yǎng)基B.液體培養(yǎng)基C.加入青霉素的培養(yǎng)基D.加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基20 .將接種了紅色細菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結果培養(yǎng)皿中除長了一個白色菌落外，其 余菌落都是紅色的，據(jù)此，實驗者應該A.暫不作結論B.如果不繼續(xù)用紫外線照射，預期那個白色菌落將轉變?yōu)榧t色C.斷定是紫外線產(chǎn)生了白色菌落的變異D.斷定白色菌落的產(chǎn)生是培養(yǎng)基被污染所致21 .在做土壤中分解尿素細菌的分離與計數(shù)實驗時，甲組實驗

8、用氮源只有尿素的培養(yǎng)基，乙組 實驗用的氮源除尿素外還含硝酸鹽的培養(yǎng)基，其他成分都相同，在相同條件下培養(yǎng)觀察， 則乙組實驗屬于A.空白對照 B,標準對照C.相互對照D.條件對照22 .用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設置的對照是A.未接種的選擇培養(yǎng)基B,未接種的牛肉高蛋白陳培養(yǎng)基C.接種了的牛肉高蛋白陳培養(yǎng)基D.接種了的選擇培養(yǎng)基23 .下列有關微生物營養(yǎng)物質的敘述中，正確的是A.是碳源的物質不可能同時是氮源B.凡是碳源都能提供能量C.不加氮源培養(yǎng)基是用于培養(yǎng)不需氮源的微生物的D.有些無機氮源也能提供能量24 .自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是A.碳源 B,氮源 C.無機鹽

9、 D.特殊營養(yǎng)物質25 .為以纖維素為唯一碳源篩選出真菌和細菌，試分析此類微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與下列 哪種生物類似？ A.硝化細菌B.藍藻 C.蚯蚓 D.兔子26 .用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計樣品中尿素分解菌的數(shù)目，為了提高實驗結果的可信度，往往要 設置對照，對于對照組的要求不包括哪項A.對照組培養(yǎng)基也嚴格滅菌，且不接觸任何生物B.對照組和實驗組培養(yǎng)基放在相同的條件下培養(yǎng)C.所用培養(yǎng)基成分及PH大小完全與實驗組一致D.培養(yǎng)基的量的大小與實驗組必須相同27.在制作果酒過程中，不同時間取發(fā)酵液測pH,發(fā)現(xiàn)一直下降，其原因是：A.酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸時，均產(chǎn)生CO：溶于發(fā)酵液中，使pH下降B

10、.酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性C.酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性D.乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性28 .醋酸菌和乳酸菌都屬細菌，擬核中都含一個DA,但與呼吸有關的酶卻差異很大，原因是A.生活環(huán)境不同B. DNA分子中堿基對排列順序不同C. DXA分子中堿基配對方式不同D.著絲點數(shù)目不同29 .某混合樣品中微生物R含量極少，要得到大量的R,比較理想的方法是采用A.天然培養(yǎng)基B,稀釋涂布平板法C.利用顯微鏡直接觀察、尋找，再培養(yǎng)D.利用適合R生長但同時抵制或阻止其他各類微生物生長的選擇培養(yǎng)基30 .下列說法不正確的是A.科學家從70-80度熱泉中分離到耐高溫的DNA聚合酶B.統(tǒng)計某一稀釋

11、度的3個重復組平板的菌落數(shù)依次為Ml、M2、M3,則可推知，該稀釋度下 平板培養(yǎng)基上的活菌數(shù)為3個平板落的平均值C.設置對照實驗的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結果的影響，提高實驗結果 的可信度D.同其他生物環(huán)境相比，上壤中的微生物數(shù)量最大，種類最多。請將選擇題答案填入下列表格中（每題2分，共60分）:題123456789101112131415答題1617181920212223242526272S2930答二、非選擇題：（共40分）31 .乙醉等綠色能源的開發(fā)備受世界關注。利用玉米桔稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為:玉米秸稈預處理、水解一糖液,發(fā)酵，酒精（1）玉米秸稈預處理后，應該選用_

12、酶進行水解，使之轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖。（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多選）A.釀制果醋的醋酸菌B.生長在腐木上的露菌C.制作酸奶的乳酸菌D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E.反芻動物瘤胃中生存的某些微生物（3）從生物體提取出的酶首先要檢測 ,以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐,（4）若從上壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為（按功能分）,I荀萄汁柏糖礴母甫一天抵捽23次斷絕完司按檢（IA2CTC妁T 天）氣泡布按甥，蓋15-2 冏 妁3川5天）培養(yǎng)基中的碳源為_（5）發(fā)酵階段需要的菌種是32 .如圖簡單表示了葡萄酒的酷制過程，請據(jù)圖分析：（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行,以 增加酵

13、母菌的數(shù)量，然后再 獲得葡萄酒。（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可 用密度計測量），原因是 。（3）下列敘述中不正確的是（）A.在甲中進行攪拌是為了增加氧溶量B.在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗C.甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳D.揭開丙容器的蓋子，將可能會有醋酸產(chǎn)生（4）酒精發(fā)酵時，C左右是酵母菌最適溫度：醋酸菌最適生長溫度范用是eC0（5）果汁發(fā)酵后，是否有酒精生成，可以用 來檢驗，現(xiàn)象是 （6）如果用葡萄酒來制前萄醋，請寫出反應式：33 .某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基.滅菌.接 種及培養(yǎng).菌落觀察計數(shù)。請回答與此實驗相關的問題。（1）培養(yǎng)基中含有蛋白陳、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了 一和。除此之外，培 養(yǎng)基還必須含有的基本成分是_和_O（2）對培養(yǎng)基進行滅菌，應該采用的方法是 _。（3）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于中培養(yǎng)，在37c下培養(yǎng)。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種_ 作為對照進行實驗。（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有種細菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細菌污染的程度越O（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐 細菌，這種培養(yǎng)基被稱為。 31、（1）纖維素（酶）（2） B、E （3