小肥羊店長(zhǎng)培訓(xùn)——店面會(huì)議經(jīng)營(yíng)及操作課件

1、成功的早會(huì)中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司課程大綱課程大綱一、早會(huì)的發(fā)展過程二、成功早會(huì)應(yīng)具備的功能與作用三、前廳經(jīng)理如何策劃成功早會(huì)四、成功早會(huì)應(yīng)達(dá)到的效果1.3.11.3.1（1 1）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司早會(huì)是什么？早會(huì)是什么？u 早會(huì)是服務(wù)人員的早餐1.3.11.3.1（2 2）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司一、早會(huì)的發(fā)展過程一、早會(huì)的發(fā)展過程我們了解早會(huì)的發(fā)展歷程嗎？1.3.11.3.1（3 3）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、成功早會(huì)應(yīng)具備的二、成功早會(huì)應(yīng)具備的功能和作用功能和作用1、活動(dòng)管理-規(guī)范要求，養(yǎng)成習(xí)慣2、教育訓(xùn)練-提高技能，汲取新知3、心理建設(shè)-調(diào)整心態(tài)，健全素質(zhì)1.3.11.

2、3.1（4 4）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、成功早會(huì)應(yīng)具備的二、成功早會(huì)應(yīng)具備的功能和作用功能和作用4、建立店面文化-感受氛圍，形成共識(shí)5、培育人才-發(fā)現(xiàn)骨干，鍛煉伙伴1.3.11.3.1（5 5）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司早會(huì)的經(jīng)營(yíng)主線早會(huì)的經(jīng)營(yíng)主線u 業(yè)務(wù)u 心態(tài)u 技能u 理念1.3.11.3.1（6 6）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)1 1、計(jì)劃1.時(shí)段性2.連續(xù)性 周主題月段落季篇章年文章1.3.11.3.1（7 7）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)2、策劃v 確定主題v 確定流程v 確定時(shí)間v 確定內(nèi)容1. 選擇人員1

3、.3.11.3.1（8 8）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)2、策劃6）精心準(zhǔn)備 準(zhǔn)備好早會(huì)運(yùn)作器材 掌握好昨天的營(yíng)業(yè)情況 會(huì)前提醒 放一些輕松愉快的音樂1.3.11.3.1（9 9）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)三、成功早會(huì)的經(jīng)營(yíng)2、策劃 7）考評(píng)改進(jìn) 自我考評(píng) 他人回饋對(duì)早會(huì)效果 對(duì)早會(huì)主持 對(duì)策劃者 早會(huì)競(jìng)賽1.3.11.3.1（1010）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司早會(huì)經(jīng)營(yíng)的板塊化：早會(huì)經(jīng)營(yíng)的板塊化：如:迎新會(huì)的版塊u新伙伴向有關(guān)人員表示感謝u小游戲（發(fā)獎(jiǎng)品）u新老伙伴擂臺(tái)賽u輔導(dǎo)協(xié)議u經(jīng)理致辭1.3.11.3.1（1212）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖

4、有限公司 四、成功的早會(huì)的效果四、成功的早會(huì)的效果v 有所思v 有所得v 有所動(dòng)1.3.11.3.1（1313）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司小小 結(jié)結(jié) 成功的早會(huì)是專業(yè)經(jīng)營(yíng)的開始1.3.11.3.1（1414）早會(huì)流程及運(yùn)作要領(lǐng)中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司課程大綱課程大綱一、早會(huì)的流程二、各流程的目的及運(yùn)作要領(lǐng)1.3.21.3.2（1 1）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司一、早會(huì)的流程一、早會(huì)的流程1、晨操 2、國(guó)歌、頌詞3、敬業(yè)時(shí)間(出勤）4、喜訊報(bào)道5、感性時(shí)間6、信息窗口7、輕松節(jié)拍8、專題論壇9、工作推動(dòng)10、政令宣達(dá)11、群體激勵(lì)1.3.21.3.2（2 2）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)

5、節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)晨操： 1）目的 調(diào)節(jié)氣氛、振奮情緒 提高參與度 增加早會(huì)的吸引力1.3.21.3.2（3 3）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)1、晨操 2）運(yùn)作要領(lǐng)： 人人參與 經(jīng)常更新 注意與天氣的結(jié)合1.3.21.3.2（4 4）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)2、國(guó)歌、頌詞 目的營(yíng)造健康向上的積極氛圍建設(shè)愛國(guó)愛司的企業(yè)文化 2）運(yùn)作要領(lǐng)嚴(yán)肅性和莊嚴(yán)性帶動(dòng)朗誦1.3.21.3.2（5 5）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)3、敬業(yè)時(shí)間 1）目

6、的 落實(shí)單位的管理制度、嚴(yán)格執(zhí)行考勤 及時(shí)把握狀況 鼓勵(lì)出勤、制造氣氛1.3.21.3.2（6 6）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)3、敬業(yè)時(shí)間 2）運(yùn)作要領(lǐng) 小組全體大聲答到 報(bào)告時(shí)要準(zhǔn)確、清楚 及時(shí)記錄，重點(diǎn)情況要追蹤 及時(shí)鼓勵(lì)1.3.21.3.2（7 7）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)4、喜訊報(bào)道 1）目的 褒揚(yáng)先進(jìn)，激勵(lì)全體 樹立標(biāo)桿，引起競(jìng)爭(zhēng) 營(yíng)造氛圍，產(chǎn)生動(dòng)力1.3.21.3.2（8 8）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)4、喜訊報(bào)道 2）內(nèi)容 昨日表現(xiàn)優(yōu)秀

7、人員 獎(jiǎng)勵(lì)達(dá)成 晉升、轉(zhuǎn)正、新人入店 特殊表現(xiàn)（好人好事）1.3.21.3.2（9 9）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)4、喜訊報(bào)道 3）運(yùn)作要領(lǐng)迅速及時(shí)請(qǐng)被恭喜者起立接受掌聲主持人一定要熱情、激昂配以背景音樂效果會(huì)更佳優(yōu)秀可分小組來(lái)對(duì)比，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力結(jié)合經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)1.3.21.3.2（1010）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)的目的及運(yùn)作領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)的目的及運(yùn)作領(lǐng)5、感性時(shí)間 1）目的 養(yǎng)成分享的習(xí)慣 建設(shè)團(tuán)隊(duì)精神，形成單位文化：專業(yè)文化、互助合作文化、感恩文化、積極樂觀文化、追求成功文化 鍛煉膽識(shí)、訓(xùn)練口才1.3.21.3.2（1111）中國(guó)小

8、肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)5、感性時(shí)間 2）運(yùn)作要領(lǐng) 對(duì)象的選定 內(nèi)容的選定 事先了解、溝通：前廳經(jīng)理與分享人、主持人與分享人1.3.21.3.2（1212）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)成功案例成功案例心得分享心得分享心路歷程心路歷程感人故事感人故事 1.3.21.3.2（1313）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司心得分享流程心得分享流程u 顧客接待u 服務(wù)經(jīng)過u 心路歷程u 良性建議1.3.21.3.2（1414）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司心得分享運(yùn)作要領(lǐng)心得分享運(yùn)作要領(lǐng)u 有準(zhǔn)備u 有過程u 有內(nèi)容u 有分析

9、u 有升華1.3.21.3.2（1515）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)6、信息窗口 1）目的 提供伙伴與顧客交流的題材 知識(shí)資訊的及時(shí)把握 養(yǎng)成收集資訊的習(xí)慣與方法1.3.21.3.2（1616）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)6、信息窗口 2）內(nèi)容 新聞報(bào)導(dǎo)：時(shí)事新聞 資訊提供：餐飲市場(chǎng)狀況、 食品信息等 日常生活知識(shí)介紹1.3.21.3.2（1717）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)6、信息窗口 3）要領(lǐng)具有時(shí)效性和焦點(diǎn)性具有專業(yè)性和相關(guān)性說明出處、時(shí)間，便于伙

10、伴收集重點(diǎn)突出并加以提煉：如數(shù)字、時(shí)間、地點(diǎn)內(nèi)容要延伸1.3.21.3.2（1818）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)7、輕松節(jié)拍 1）目的 調(diào)節(jié)晨會(huì)氣氛 提高晨會(huì)參與度、增加晨會(huì)吸引力 舒解壓力1.3.21.3.2（1919）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)7、輕松節(jié)拍 2）內(nèi)容 互動(dòng)節(jié)目：臺(tái)上臺(tái)下一起互動(dòng)，全體參與， 如猜謎、腦力激蕩、集體游戲、趣味問答 表演節(jié)目：部分參與，小品、講故事、歌曲 1.3.21.3.2（2020）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)7、輕松

11、節(jié)拍 3）要領(lǐng)擴(kuò)大參與度內(nèi)容健康、積極向上不要太難不可開領(lǐng)導(dǎo)的玩笑 注意成本觀念時(shí)間要掌控1.3.21.3.2（2121）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)8、專題論壇 1）目的 強(qiáng)化階段經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) 教育訓(xùn)練 心理建設(shè) 挖掘培養(yǎng)人才1.3.21.3.2（2222）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng) 專題演講 單向式 專題研討 共同參與、注意互動(dòng)性 專題講座 比較嚴(yán)肅、可請(qǐng)一些外聘講師1.3.21.3.2（2323）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng) 電視教學(xué) 口才訓(xùn)練 互動(dòng)演練

12、 專家門診1.3.21.3.2（2424）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)8、專題論壇 3）要點(diǎn) 內(nèi)容與早會(huì)主題相吻合： 主持人包裝是不是掌握題、重、人、名的要領(lǐng) 是否內(nèi)容充實(shí)、條理清晰、重點(diǎn)突出 如是外請(qǐng)講師，要注意文化理念的差異1.3.21.3.2（2525）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)9、工作推動(dòng) 1）目的 強(qiáng)化階段經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) 激勵(lì)與刺激1.3.21.3.2（2626）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)9、工作推動(dòng) 2）內(nèi)容 階段通報(bào)與分析 活動(dòng)方案的宣導(dǎo) 獎(jiǎng)勵(lì)的

13、兌現(xiàn)（表彰會(huì)） 晉升1.3.21.3.2（2727）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)10、政令宣達(dá) 1）目的 灌輸公司經(jīng)營(yíng)理念 增強(qiáng)早會(huì)的權(quán)威性 宣導(dǎo)各項(xiàng)管理制度1.3.21.3.2（2828）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)10、政令宣達(dá)2)內(nèi)容 制度新動(dòng)向 工作指示、上級(jí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作方向等 3)運(yùn)作要領(lǐng) 必須由領(lǐng)導(dǎo)（或職場(chǎng)經(jīng)理）來(lái)做1.3.21.3.2（2929）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)二、各環(huán)節(jié)目的及運(yùn)作要領(lǐng)11、群體激勵(lì) 1）目的 鼓舞士氣、再次激勵(lì) 帶著好心情開始

14、工作2）運(yùn)作要領(lǐng) 全體起立 全體參與1.3.21.3.2（3030）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司早會(huì)各流程操作時(shí)間早會(huì)各流程操作時(shí)間u 晨操 （建議45分鐘） u 國(guó)歌、頌詞 （建議23分鐘） u 敬業(yè)時(shí)間 （建議34分鐘） u 喜訊報(bào)道 （建議34分鐘） u 感性時(shí)間 （建議58分鐘） 1.3.21.3.2（3131）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司早會(huì)各流程操作時(shí)間早會(huì)各流程操作時(shí)間u 信息窗口 （建議56分鐘） u 輕松節(jié)拍 （建議810分鐘） u 專題論壇 （建議1520分鐘） u 業(yè)務(wù)推動(dòng) （建議810分鐘） u 政令宣達(dá) （建議68分鐘） u 群體激勵(lì) （建議23分鐘） 1.3.21.3.

15、2（3232）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用會(huì)前會(huì)中會(huì)后1.3.21.3.2（3333）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用1、會(huì)前 1）規(guī)劃者流程的規(guī)劃主題的規(guī)劃各欄目及其負(fù)責(zé)人 2）輔導(dǎo)者所有欄目負(fù)責(zé)人會(huì)前都要事先溝通、必要時(shí)給予輔導(dǎo)。1.3.21.3.2（3434）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用2、會(huì)中 1）參與者 所有欄目都要參與、展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)采1.3.21.3.2（3535）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用2、會(huì)中2)觀

16、察者節(jié)奏是否緊湊主線是否突顯早會(huì)內(nèi)容如何時(shí)間掌控如何整場(chǎng)氣氛如何主持人的表現(xiàn)1.3.21.3.2（3636）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用三、早會(huì)中前廳經(jīng)理的作用3、會(huì)后 追蹤者 會(huì)后評(píng)估、總結(jié)，給予適當(dāng)建議，便于提高1.3.21.3.2（3737）細(xì)微之處見風(fēng)范毫厘之間定乾坤1.3.21.3.2（3838） 夕會(huì)中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司課程大綱課程大綱一、夕會(huì)的功能及特點(diǎn)二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程二、前廳經(jīng)理應(yīng)注意的事項(xiàng)3.1.2（1）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司一、夕會(huì)的功能及特點(diǎn)一、夕會(huì)的功能及特點(diǎn)夕會(huì)的功能心理建設(shè)教育訓(xùn)練總結(jié)調(diào)整，全新出發(fā)3.1.2（2）中國(guó)小肥羊餐

17、飲連鎖有限公司一、夕會(huì)的功能及特點(diǎn)一、夕會(huì)的功能及特點(diǎn)2夕會(huì)的特點(diǎn)輕松專業(yè)形式多樣3.1.2（3）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程1夕會(huì)的運(yùn)作形式1) 心理篇2) 學(xué)習(xí)篇3）技巧篇4）聯(lián)誼篇3.1.2（4）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程夕會(huì)的常用流程 敬業(yè)時(shí)間 開場(chǎng)白 喜訊報(bào)道 主題時(shí)間 工作落實(shí) 總結(jié)1) 歡呼結(jié)束3.1.2（5）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程二、夕會(huì)的運(yùn)作形式與流程夕會(huì)的流程1）會(huì)前準(zhǔn)備2）喜訊報(bào)道3）分享與交流4）主題時(shí)間5）總結(jié)與計(jì)劃6）群體激勵(lì)3.1.2（6）中國(guó)

18、小肥羊餐飲連鎖有限公司三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)u 趣味性大于專業(yè)性u(píng) 實(shí)用性大于理論性u(píng) 鼓勵(lì)為主正面引導(dǎo)u 細(xì)心觀察調(diào)整心態(tài)u 目的明確思路清晰3.1.2（7）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)會(huì)前會(huì)中會(huì)后3.1.2（8）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、應(yīng)注意的事項(xiàng)三、應(yīng)注意的事項(xiàng)會(huì)前會(huì)議流程、內(nèi)容是否充分準(zhǔn)備參與人員是否通知、提示重大、特別活動(dòng)是否提前宣導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班是否了解內(nèi)容3.1.2（9）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)會(huì)中整體的運(yùn)作形式是否協(xié)調(diào)伙伴的出勤是否正常氛圍如何預(yù)期效果是否達(dá)到3.1.2（10）中國(guó)

19、小肥羊餐飲連鎖有限公司三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)三、會(huì)議應(yīng)注意的事項(xiàng)會(huì)后會(huì)后了解伙伴感受領(lǐng)班參與配合程度會(huì)后店面是否還原3.1.2（11）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司小小 結(jié)結(jié)夕會(huì)是能更深入了解伙伴狀況及真正解決問題的會(huì)議！3.1.2（12）第二次早會(huì)的流程及運(yùn)作要領(lǐng)中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司課程大綱課程大綱二次早會(huì)的意義與功能；二次早會(huì)的流程；二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)。2.2（1）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的意義與功能二次早會(huì)的意義與功能貫徹早會(huì)的經(jīng)營(yíng)理念落實(shí)活動(dòng)管理解答疑難問題養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣2.2（2）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的流程二次早會(huì)的流程程序項(xiàng)目時(shí)間負(fù)責(zé)人一主管報(bào)告2分鐘領(lǐng)

20、班二心得分享5分鐘優(yōu)秀人員三個(gè)人活動(dòng)報(bào)告各1分鐘全組成員四問題解答5分鐘領(lǐng)班或前廳經(jīng)理五歡呼結(jié)束1分鐘全組成員六表報(bào)匯集領(lǐng)班2.2（3）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)主管報(bào)告提醒二次早會(huì)的召開拿出表格工具喜訊報(bào)道1、昨日喜訊2、題材多樣化3、重點(diǎn)報(bào)道4、樹立標(biāo)桿2.2（4）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)心得分享心得分享流程 接待的是何顧客你是如何對(duì)他說的他提出何問題你是如何解決的給大家的建議挖掘、引導(dǎo)每位成員的潛力2.2（5）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)個(gè)人活動(dòng)報(bào)告昨日活動(dòng)總結(jié)今日活動(dòng)計(jì)劃特殊事項(xiàng)2.2（6）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)問題解答注意氣氛的掌控與引導(dǎo)適時(shí)轉(zhuǎn)題及結(jié)束2.2（7）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)業(yè)務(wù)聯(lián)系接續(xù)早會(huì)內(nèi)容，結(jié)合店面狀況作重點(diǎn)加強(qiáng)落實(shí)行動(dòng)2.2（8）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)歡呼結(jié)束鼓舞士氣強(qiáng)調(diào)主題2.2（9）中國(guó)小肥羊餐飲連鎖有限公司二次早會(huì)的運(yùn)作要領(lǐng)二次早會(huì)的運(yùn)作