供應(yīng)鏈“預(yù)防”庫存

1、供應(yīng)鏈:“預(yù)防”庫存    面對服裝企業(yè)的庫存問題，如果說打折促銷、加大電子商務(wù)渠道投放、渠道下沉等商業(yè)手段是“消解庫存”、“處理庫存”，那么從供應(yīng)鏈角度著手解決庫存則是最大限度的“預(yù)防”庫存產(chǎn)生。 供應(yīng)鏈最早來源于彼得·德魯克提出的“經(jīng)濟(jì)鏈”，而后經(jīng)由邁克爾·波特發(fā)展成為“價值鏈”，最終日漸演變?yōu)椤肮?yīng)鏈”，其定義為：“圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。它是將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式?！?供應(yīng)鏈思

2、想在服裝企業(yè)（本文服裝企業(yè)特指包含設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的服裝企業(yè)）的直接表現(xiàn)之一就是商品企劃。具體來說，商品企劃就是解決企業(yè)在規(guī)定時間規(guī)定地點(diǎn)放置規(guī)定數(shù)量產(chǎn)品的問題，涉及一件商品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售等整個生命周期中的每個環(huán)節(jié)。 商品企劃貫穿企業(yè)經(jīng)營的始終，可大致分為：商品設(shè)計(jì)企劃、采購/生產(chǎn)企劃、銷售企劃3個環(huán)節(jié)，涉及26個工作節(jié)點(diǎn)。其核心著眼點(diǎn)是：一、各個環(huán)節(jié)的最小時間限度，以確保各環(huán)節(jié)能夠在整個周期內(nèi)有序展開工作；二、從商品上市時間倒推，確定各環(huán)節(jié)的時間段和時間交接點(diǎn)；三、多部門協(xié)同，每個環(huán)節(jié)的工作做好銜接和配合。 商品設(shè)計(jì)企劃包括兩個部分，商品需求方案的確定和設(shè)計(jì)企劃實(shí)施。 商品需求方案是由相關(guān)部門

3、特別是銷售部門共同制定出本季服裝的具體需求，如不同品類、價格、顏色、廓型產(chǎn)品的比例和數(shù)量，為后繼的設(shè)計(jì)企劃提供參考依據(jù)。一個好的商品需求方案能夠很好地指導(dǎo)設(shè)計(jì)企劃方向，保證設(shè)計(jì)企劃的質(zhì)量。而如果商品需求方案做不好甚至根本沒有，那么極可能導(dǎo)致設(shè)計(jì)企劃偏離實(shí)際市場需求，造成產(chǎn)品滯銷。 設(shè)計(jì)企劃實(shí)施是由設(shè)計(jì)部門把商品需求方案轉(zhuǎn)化為圖稿，然后由公司的技術(shù)部門和板房按設(shè)計(jì)圖稿生產(chǎn)制作產(chǎn)品樣衣。這一環(huán)節(jié)要保證設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)師的計(jì)劃性，設(shè)計(jì)師晚一天交圖稿，意味著產(chǎn)品晚上市一天，會造成巨大的損失。另外，設(shè)計(jì)部門和板房之間的銜接工作也非常重要，圖稿轉(zhuǎn)化為樣衣是設(shè)計(jì)企劃中最重要的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，直接影響著后繼大貨的生產(chǎn)、

4、質(zhì)量、貨期。必須通過流程和考核控制好兩個部門的銜接和時效。 采購/生產(chǎn)企劃包括產(chǎn)品面輔料的采購和生產(chǎn)過程，其關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于采購部門按時、保質(zhì)、保量完成采購工作。面、輔料、標(biāo)示、包裝用品的采購到貨是否及時，直接影響后續(xù)生產(chǎn)排期能夠按時按量完成，并最終影響到設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品能夠在整個企業(yè)價值鏈中順暢貫穿，走向市場。很多公司由于采購水平低下，導(dǎo)致采購周期過長，壓縮了后面的生產(chǎn)時間，導(dǎo)致實(shí)際的生產(chǎn)時間不足，生產(chǎn)趕工，要么耽誤產(chǎn)品上市，要么造成產(chǎn)品品質(zhì)問題突出，這些都會對產(chǎn)品的銷售造成很大影響。此外，面輔料的質(zhì)量對生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品質(zhì)量也影響很大。 如果能夠保證生產(chǎn)周期，生產(chǎn)制作環(huán)節(jié)的主要問題在于生產(chǎn)的合理

5、排期和上市后暢銷產(chǎn)品的補(bǔ)單。合理排期能夠降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品品質(zhì)；暢銷品補(bǔ)單則可能打亂既定的生產(chǎn)計(jì)劃，考驗(yàn)整個生產(chǎn)系統(tǒng)（包括采購）的柔性。 采購/生產(chǎn)企劃不是一個節(jié)點(diǎn)性工作，而是從商品需求方案制定就開始參與的工作，需要在前期就提供市場面料、價格、配飾、甚至設(shè)備，以幫助商品需求企劃達(dá)到時效的市場競爭性和產(chǎn)品盈利性之間的平衡。 商品銷售企劃包括推貨、調(diào)貨、清貨，涉及貨品部門（負(fù)責(zé)不同波段的產(chǎn)品推送、調(diào)貨、補(bǔ)單、退貨的工作，提高整盤貨的結(jié)構(gòu)效益）、物流部門（執(zhí)行貨品部門的指令）、銷售部門（配合貨品部門做好產(chǎn)品上市工作）。 貨品部門要做好推貨計(jì)劃，保證產(chǎn)品按既定波段和數(shù)量到達(dá)終端店面；商品上市之后及

6、時判斷滯銷品和暢銷品，對滯銷品進(jìn)行調(diào)貨或者退貨處理，對暢銷品安排補(bǔ)單，特別是補(bǔ)單，要充分考慮公司供應(yīng)鏈的實(shí)際情況和產(chǎn)品售賣周期，需要公司銷售、采購、生產(chǎn)多個部門的共同配合。 物流部和銷售部在銷售企劃階段主要承接貨品部門的指令，配合產(chǎn)品上市，同時及時反饋市場信息到貨品部門。 在企業(yè)實(shí)際運(yùn)作過程中，以上3個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。上游環(huán)節(jié)工作完成的時間和效果對下游環(huán)節(jié)工作都有著重大的影響，進(jìn)而影響到最終結(jié)果。而銷售環(huán)節(jié)反饋的市場信息又是下一盤貨制定需求企劃方案的起點(diǎn)。因此企業(yè)在實(shí)施商品企劃的過程中，還需要配套以下3個保障機(jī)制。 第一，競爭要素排序原則。 服裝企業(yè)競爭優(yōu)勢向“快、準(zhǔn)、省、系統(tǒng)”方向發(fā)展，時間、

7、成本、品質(zhì)成為企業(yè)在商業(yè)競爭中需要不斷平衡的三個要素，比如ZARA是以犧牲品質(zhì)來追求時間，ZARA的核心競爭力是“快”；而對于近期國內(nèi)不斷提及的“輕奢侈品”概念，卻是在犧牲一定時間的前提下，追逐品質(zhì)，其核心競爭力是“品質(zhì)”。 在競爭日趨激烈的市場環(huán)境中，企業(yè)首先要明確自己的競爭策略，在企業(yè)競爭要素排序的原則下，決定商品企劃各個環(huán)節(jié)的時間寬度。 第二，建立標(biāo)準(zhǔn)，職責(zé)明晰，流程順暢，公平考核。 服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈工作實(shí)際上是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，其涉及崗位之多、時間之久，只有建立工作標(biāo)準(zhǔn)、明確職責(zé)，尤其是要明確關(guān)鍵崗位的工作內(nèi)容邊界，并通過流程和考核保證每個環(huán)節(jié)按既定的時間、標(biāo)準(zhǔn)完成工作，才能保證系統(tǒng)工程的

8、流暢運(yùn)行，提高企業(yè)的運(yùn)行效率。 第三，提高企業(yè)的職業(yè)化水平。 從某種程度上看，服裝企業(yè)的庫存問題是企業(yè)在快速發(fā)展過程中被動應(yīng)對市場激烈競爭的結(jié)果，因此，提高企業(yè)整體的職業(yè)化水平，擴(kuò)大企業(yè)家的管理邊界，在競爭中變被動為主動，搶占市場高地。 職業(yè)化簡單來說，可以分職業(yè)素養(yǎng)、企管通識、職業(yè)技能三大板塊。職業(yè)素養(yǎng)，主要是提高員工在職業(yè)意識、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)形象等方面的認(rèn)知和水準(zhǔn)；企管通識，重在傳授知識而非實(shí)務(wù)操作，幫助員工建立企業(yè)管理的基本知識框架，如：戰(zhàn)略管理、組織設(shè)計(jì)與流程優(yōu)化、市場營銷等；職業(yè)技能，重在幫助員工提高管理認(rèn)知和掌握實(shí)務(wù)技能。職業(yè)技能又可分為基本技能和管理者技能兩個類別，基本技能如：時間管理、會議管理、高效溝通等；管理技能特別聚焦于管理（干部）人員的職業(yè)技能提升，如：管理者角色認(rèn)知、制度貫徹和執(zhí)行等。 總之，服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的實(shí)施比規(guī)劃更困難，一般的實(shí)施需要兩到三盤貨的周期進(jìn)行磨合，形成企業(yè)內(nèi)部的習(xí)慣和KPI體系，此后進(jìn)行第二次、第三次的優(yōu)化工作。管理是個慢變量，推動巨大的“飛輪”一開始很慢很困難，但一旦它運(yùn)轉(zhuǎn)起來，必將勢不可