保健食品管理辦法培訓(xùn)試題

1、保健食品管理辦法培訓(xùn)試題單位:一、選擇題：請將正確的選項填到括號中（每題 2 2 分，共 2020 分）1 1、為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質(zhì)量，根據(jù)的有關(guān)規(guī)定，制定保健食品管理辦法。（）A A、中華人民共和國食品衛(wèi)生法 B B、保健食品良好生產(chǎn)管理規(guī)范C C、中華人民共和國憲法 D D、中華人民共和國衛(wèi)生法2 2、保健食品系指表明具有特定保健功能的。（）（）A A、滋補品 B B、藥品 C C、食品 D D、其他3 3、保健食品配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的名稱。（）A A、主要輔料 B B、主要原料

2、 C C、添加劑 D D、以上全部4 4、保健食品的研制者應(yīng)向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經(jīng)初審?fù)夂螅瑘髮徟?。（）A A、公安部 B B、國家食品藥品監(jiān)督管理局 C C、衛(wèi)生部 D D、其他5 5、衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經(jīng)初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評審意見，在評審后的個工作日內(nèi)，作出是否批準(zhǔn)的決定。（）A A、1010B B、2020C C、3030D D、60606 6、衛(wèi)生部評審委員會對中報的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗的，由衛(wèi)生部指定的檢驗機構(gòu)進行復(fù)驗。復(fù)驗費用由承擔(dān)。（）A A、檢驗機構(gòu) B B、保健食

3、品申請者 C C、衛(wèi)生部審評委員會 D D、免費7 7、保健食品經(jīng)營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的保健食品批準(zhǔn)證書和產(chǎn)品檢驗合格證。（）（）A A、復(fù)印件 B B、正本 C C、可不索取8 8、衛(wèi)生部對的保健食品可以組織監(jiān)督抽查，并向社會公布抽查結(jié)果。（）A A、已經(jīng)申請注冊 B B、已經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn) C C、未批準(zhǔn)生產(chǎn) D D、未申請注冊姓名:9 9、保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（）A A、國家 B B、省級 C C、地方 D D、均可1010、保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，以下哪項為可不予標(biāo)明的內(nèi)容。（）A A、保健作用和適宜人群 B B、食用方法和適

4、宜的食用量C C、貯藏地點 D D、保健食品批準(zhǔn)文號二、填空題：請將正確的答案填到橫線上（每空 3 3 分，共 6060 分）1 1、各種原料及其產(chǎn)品必須符合衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性。2 2、凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)審查確認(rèn)。3 3、衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給,批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食健字（）第號”。4 4、衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)分別成立評審委員會承擔(dān)技術(shù)評審工作，委員會應(yīng)由、及其它相關(guān)專業(yè)的專家組成。5 5、衛(wèi)生部評審委員會對中報的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗的,由指定的檢驗機構(gòu)進行復(fù)驗。6 6、衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食品發(fā)放進口保健食品批準(zhǔn)證書，取得進口保健食品批準(zhǔn)

5、證書的產(chǎn)品必須在包裝上標(biāo)注和衛(wèi)生部規(guī)定的標(biāo)志0 07 7、申請生產(chǎn)保健食品時，需提交一批產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生檢驗報告。8 8、保健食品生產(chǎn)者必須按照批準(zhǔn)的內(nèi)容組織生產(chǎn)，不得改變產(chǎn)品的、企業(yè)廣品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及廣品、標(biāo)簽、等。9 9、保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，不得使用、及夸大或容易誤解的名稱，不得使用產(chǎn)品中非主要功效成分的名稱。1010、保健食品標(biāo)準(zhǔn)和功能評價方法由制訂并批準(zhǔn)頒布。三、判斷題：請將正確的答案填到括號中，正確的打，錯誤的打“X X”（每題 2 2 分，共2020 分）1 1、保健食品必須經(jīng)必要的動物和/或人群功能試驗，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用（）2 2、標(biāo)簽、說明書及廣告可以宣傳療效作用。（）3 3、獲得保健食品批準(zhǔn)證書的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志（）4 4、申請保健食品批準(zhǔn)證書時，可以不提交毒理學(xué)安全性評價報告。（）5 5、申請保健食品批準(zhǔn)證書時，必須提交保健食品的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（）6 6、由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，保健食品批準(zhǔn)證書共同署名，證書發(fā)給所有合作者每人一份。（）（）7 7、保健食品批準(zhǔn)證書持有者可憑此證書轉(zhuǎn)讓技術(shù)，但不能與他方共同合作生產(chǎn)。（）8 8、已由