生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度_第1頁
生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度_第2頁
生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度_第3頁
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1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度.精品文檔.生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理制度是食品加工業(yè)的重要一環(huán)，直接關(guān)系到消費者的健康， 同時直接關(guān)系到公司的發(fā)展與未來，我們時刻以“讓顧客滿意，超出顧客愿望”作為自己的經(jīng)營理念，因此生產(chǎn)衛(wèi)生不可掉以輕心。特制訂以下生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度，全體生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行：1、 車間生產(chǎn)人員必須經(jīng)疾病控制中心健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位。2、 車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡

2、、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。3、 進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。4、 車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。5、 車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。6、 非加工人員不得隨意進入加工車間；因工作需要進入時，必須達到加工人員的要求后方可進入。7、 車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手:1 開始工作之前；2 上廁所以后3 打噴嚏、咳嗽或觸碰到口鼻等部位造成污染4 處理被污染的原材料之后5 從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后6 在從事操作期間也應(yīng)勤洗手8、 生產(chǎn)中不得聊天說笑、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離

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