早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上早 餐 店 創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書背景：現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,特別在城市里,大多數(shù)人早餐都是在外面著吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學(xué)校、居民區(qū)的客流量都很大，其次就是經(jīng)營范圍及服務(wù)人群的選擇，工廠附近你搞個(gè)茶餐廳肯定不合適，相反，小區(qū)附近，你搞個(gè)流動(dòng)早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個(gè)是口碑宣傳的基礎(chǔ)！關(guān)鍵詞：早餐、學(xué)校、學(xué)生、一天三頓一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：出售面條、餃子、餛飩、粥、雞蛋（后期看經(jīng)營情況增加包子、油條類產(chǎn)品）企業(yè)類型：服務(wù)餐點(diǎn)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況以往的相

2、關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)： 11年、12年，在飯店做兼職服務(wù)員，端菜上菜（無飯店廚房經(jīng)驗(yàn)），個(gè)人平時(shí)在家下點(diǎn)面條，餃子、餛飩不會(huì)做（需爸媽幫忙）。教育背景、所學(xué)的相關(guān)課程：大學(xué)本科畢業(yè)，土木工程專業(yè)三、市場評估目標(biāo)顧客描述：揚(yáng)州市汶河小學(xué)東校區(qū)及周邊的學(xué)校師生、小區(qū)居民。市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占用率： 經(jīng)調(diào)查，學(xué)校有大約950學(xué)生，再加上其它附近人員，預(yù)估1500人；周邊早餐店比較多，主要集中在翠月嘉苑小區(qū)北門，有一家錦春鮮包店，一家上海餛飩店，生意都比較好，預(yù)計(jì)一天就餐人數(shù)30人，人均消費(fèi)5元，一天營業(yè)額150元。市場容量的變化趨勢：1、隨著學(xué)校的擴(kuò)建和擴(kuò)招，本地學(xué)生會(huì)逐年增加2、本地小區(qū)的開發(fā)

3、，本地居民會(huì)逐年增加，因此市場容量會(huì)逐年增加。競爭對手的主要優(yōu)勢：1.起步早，有經(jīng)驗(yàn)2.經(jīng)營時(shí)間長，有一定數(shù)量的老顧客3.優(yōu)先挑選了較好的地理位置4.品牌優(yōu)勢，種類齊全競爭對手的主要劣勢：1. 服務(wù)態(tài)度差2. 價(jià)格比較貴3. 不在學(xué)校周圍200米內(nèi)4. 房租貴四、市場營銷計(jì)劃1、產(chǎn)品與主要特征面條：量多、味美餃子：量大、餡多餛飩：皮薄、餡多、味美各類粥飲料品種多,可以隨意搭配2、價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競爭對手的價(jià)格（元）面條（碗） 1.5 3 4餃子（個(gè)） 3 6 8 15個(gè)餛飩（個(gè)） 1 3 4 20個(gè)粥（碗） 0.5 1.0 1.0 雞蛋（個(gè)） 0.5 1.0 1.5豆?jié){（

4、杯） 0.5 1.0 1.0折扣銷售無3、地點(diǎn)(1)選址細(xì)節(jié) 地址 面積(平方米) 租金或建筑成本汶河小學(xué)東校區(qū)西大門15 12000元/年(2)選擇該地址的主要原因 人流量大，上學(xué)放學(xué)主要接送門(3)銷售方式： 現(xiàn)場消費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)訂餐（外賣）4.促銷廣告印制名片、宣傳單等成本預(yù)測100元/月公共關(guān)系成本預(yù)測營業(yè)推廣成本預(yù)測五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將注冊成：個(gè)體工商戶擬議的企業(yè)名稱：愛民早餐店企業(yè)的員工(請附上組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)：職務(wù) 月薪（元）廚師： 3000 收營員+服務(wù)員2500企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預(yù)計(jì)費(fèi)用營業(yè)執(zhí)照600元衛(wèi)生許可證600元員工健康證300元六、固定資產(chǎn)1.工具與設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備名稱 數(shù)量 單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)冰箱 1 2000 2000煤氣灶 1 3000 3000電飯鍋 1 300 300餐桌 5 120 600椅子 20 40 800餐具 60 5 300供應(yīng)商名稱 地址電話或傳真揚(yáng)州五臺(tái)山舊貨市場 揚(yáng)州市五臺(tái)山路1號(hào)2.交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)無3.辦公家具和設(shè)備名稱 數(shù)量 單價(jià)(元) 總費(fèi)用