小餐飲登記操作規(guī)范（新辦）

1、小餐飲登記操作規(guī)范（新辦）    一、行政許可事項(xiàng)名稱(chēng)及適用范圍    （一）行政許可事項(xiàng)名稱(chēng)    小餐飲登記（新辦）。    （二）適用范圍  根據(jù)廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例（2017年3月29日廣西壯族自治區(qū)第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)）、廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法，適用于已取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格件，從事小餐館、小吃店、農(nóng)家樂(lè)等餐飲服務(wù)活動(dòng)，未達(dá)到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要求的經(jīng)營(yíng)者。 &#

2、160;  二、設(shè)定依據(jù)   （一）中華人民共和國(guó)食品安全法（2015年4月24日中華人民共和國(guó)主席令第21號(hào)修正公布，2015年10月1日起施行）第三十六條第三款規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。（二）廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例（2017年3月29日廣西壯族自治區(qū)第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)，2017年7月1日起施行；以下簡(jiǎn)稱(chēng)廣西食品三小條例）第十七條第一款規(guī)定，自治區(qū)對(duì)小餐飲實(shí)行登記管理；第十八條第一款規(guī)定，申請(qǐng)領(lǐng)取小餐飲登記證，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)

3、督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。    三、實(shí)施權(quán)限和主體實(shí)施權(quán)限：根據(jù)廣西食品三小條例第十八條第一款規(guī)定，縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)辦理小餐飲登記工作。實(shí)施主體：南寧市江南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局    四、行政許可條件   （一）根據(jù)廣西食品三小條例第十七條第二款和廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法（桂食藥監(jiān)規(guī)20173號(hào)）第七條規(guī)定，申請(qǐng)小餐飲登記證，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：1有固定、合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、旱廁等

4、污染源二十五米以上；2經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持清潔，不得圈養(yǎng)禽畜類(lèi)動(dòng)物；3食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照原料進(jìn)入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)的順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染；4配備有防蠅、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、油煙凈化等設(shè)施，以及存放垃圾和廢棄物的容器、設(shè)施；5配備有餐飲具清洗消毒設(shè)施，無(wú)餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合規(guī)定的一次性消毒餐飲具或者采用集中式消毒餐飲具。（二）根據(jù)廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法（桂食藥監(jiān)規(guī)20173號(hào)）第八條規(guī)定，食品處理區(qū)應(yīng)符合下列要求：1地面使用不透水、易清洗、防滑的材料，門(mén)、墻壁、頂面采用防霉、防水材料，處理區(qū)內(nèi)不得設(shè)置廁所；2食品原材料專(zhuān)用清洗設(shè)施的

5、數(shù)量或容量應(yīng)與加工食品的品種、數(shù)量相適應(yīng)；3設(shè)置能滿(mǎn)足食品材料貯存的貨柜或貨架，原料、半成品和成品設(shè)定區(qū)域分開(kāi)存放，并有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，如經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)需要，應(yīng)配備冰箱等冷藏（凍）設(shè)施；4刀具、案板分別設(shè)置生、熟專(zhuān)用，且標(biāo)識(shí)明顯；5配置與業(yè)態(tài)類(lèi)別相適應(yīng)的其他設(shè)備設(shè)施。    五、實(shí)施對(duì)象及范圍    在江南區(qū)行政區(qū)域內(nèi)，已取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格件，從事小餐館、小吃店、農(nóng)家樂(lè)等餐飲服務(wù)活動(dòng)，未達(dá)到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要求的經(jīng)營(yíng)者。    六、申請(qǐng)材料    （一）申請(qǐng)材料 

6、    根據(jù)廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例（2017年3月29日廣西壯族自治區(qū)第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)）、廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法規(guī)定，申請(qǐng)小餐飲登記，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地設(shè)區(qū)市或者縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：    1. 廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記申請(qǐng)表；    2. 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證件；    3. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證件；    4. 從業(yè)人員有效健康證明 &

7、#160;  5. 申請(qǐng)人委托他人辦理小餐飲登記申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。    （二）網(wǎng)上提交方式    申請(qǐng)人可以先通過(guò)“廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)上填報(bào)平臺(tái)”進(jìn)行網(wǎng)上填報(bào)，符合要求后，再按需要提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料，以便各有關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)及其工作人員能快速協(xié)同辦理。（平臺(tái)網(wǎng)址：    七、辦結(jié)時(shí)限根據(jù)廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理暫行辦法第十五條規(guī)定，縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起，十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予登記的決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)十個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由書(shū)面告知申請(qǐng)人。（一）法定辦結(jié)時(shí)限：10個(gè)工作日；    （二）承諾辦結(jié)時(shí)限：5個(gè)工作日。    八、行政審批數(shù)量    無(wú)限制。    九、收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)    不收費(fèi)。    十、辦理地點(diǎn)、時(shí)間及咨詢(xún)電話(huà)    辦理地點(diǎn): 南寧市江南區(qū)壯錦大道19