嘉興南湖區(qū)農(nóng)家樂旅游發(fā)展問題分析(二稿)

1、嘉興南湖區(qū)農(nóng)家樂旅游發(fā)展問題分析一、“農(nóng)家樂”旅游的提出一什么是“農(nóng)家樂”旅游“農(nóng)家樂”旅游是農(nóng)業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，是一個新興的旅游項目，是在一些大中城市郊區(qū)和旅游景區(qū)周邊逐漸發(fā)展起來的以庭院和田園為依托，以展示民族風情和民俗農(nóng)事為特色。以提供休閑度假和餐飲娛樂為活動內(nèi)容的民俗特色旅游，從一興起就受到了游客的歡送和市場的廣泛認同。這個概念是你自己界定的，還是別人？如果是別人請注明出處。另外在這部分，除了概念外，還要簡單介紹一下“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展進程。請查閱資料 二發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游的現(xiàn)實意義 1. 有利于發(fā)展生產(chǎn)促進社會和諧。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，其核心就在于能夠變劣勢為優(yōu)勢，迅

2、速調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，為全面繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，提高農(nóng)民的生活質(zhì)量和文化素質(zhì)開拓新的空間，開辟新的途徑。因此，從這個意義上說，旅游業(yè)是解決“三生”、“三農(nóng)”問題的一個“抓手”。抓旅游，也就是抓發(fā)展生產(chǎn)、改善生活條件和生態(tài)環(huán)境，就是抓建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，縮短貧富差距，促進社會和諧。 2. 豐富了南湖區(qū)旅游產(chǎn)品?！稗r(nóng)家樂”旅游的開發(fā)，通過企業(yè)、行業(yè)和農(nóng)村的廣泛參與，擴大了南湖區(qū)旅游產(chǎn)品的供應，豐富了旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵。與傳統(tǒng)的山水觀光型旅游產(chǎn)品相比，與農(nóng)業(yè)相關(guān)的旅游活動包含更多的科技知識、農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土民俗，可以提供更有特色的旅游服務(wù)和旅游商品，提升旅游消費的質(zhì)量和品位。由于農(nóng)業(yè)旅

3、游開發(fā)低成本帶來的低價格，農(nóng)業(yè)旅游對廣闊的城鎮(zhèn)工薪階層旅游者具有很強的吸引力，是一種值得推廣的大眾旅游產(chǎn)品。 3為農(nóng)民找到了一條增收門路?！稗r(nóng)家樂”旅游的開發(fā)成本相對較低，大部分可以利用農(nóng)民閑置的房屋和生產(chǎn)資料，具有投資少、風險少、經(jīng)營靈活等特點。開展“農(nóng)家樂”旅游業(yè)務(wù)，實現(xiàn)產(chǎn)值鏈中“服務(wù)性高增加值”。雖然增加了包裝、涼亭、水池、座椅等設(shè)施的投資，卻節(jié)省了采摘和運銷費用，使農(nóng)產(chǎn)品價格仍然富有競爭力，而隨之開展的休閑、娛樂、餐飲、住宿等系統(tǒng)活動，又為農(nóng)民帶來了更大的經(jīng)濟收益。 4營造良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和社會環(huán)境。通過為城鎮(zhèn)居民提供回歸自然、體驗農(nóng)事和農(nóng)村民俗活動的場所，不少農(nóng)村的衛(wèi)生條件、農(nóng)民居

4、家條件和環(huán)境得到了改善，營造了優(yōu)美宜人的綠色生態(tài)環(huán)境?！稗r(nóng)家樂”旅游的發(fā)展，不僅有助于傳統(tǒng)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，還利用“一產(chǎn)”與“三產(chǎn)”的結(jié)合，促進了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的全面優(yōu)化，解決了農(nóng)村剩余力轉(zhuǎn)移和就業(yè)，并促進了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變，為農(nóng)村社會環(huán)境的改善起到了一定的作用。二、嘉興南湖區(qū)農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀一南湖區(qū)發(fā)展農(nóng)家樂旅游的基礎(chǔ)南湖區(qū)的農(nóng)家樂旅游伴隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整應運而生，“十五”期間，南湖區(qū)瞄準休閑觀光農(nóng)業(yè)這個新興產(chǎn)業(yè)，依托魅力獨具的水鄉(xiāng)自然風光，融入深厚濃重的歷史人文積淀，在發(fā)展水鄉(xiāng)旅游同時，努力挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，開發(fā)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品，推動南湖鄉(xiāng)村旅游異軍突起，并迅速成為旅游市場新寵，使

5、休閑農(nóng)業(yè)游獲得了長足的發(fā)展。目前，被列為省、市級休閑觀光農(nóng)業(yè)基地的周家莊園和神農(nóng)百草，作為南湖區(qū)生態(tài)觀光園區(qū)發(fā)展的兩個龍頭，被串進江南水鄉(xiāng)旅游線的梅花洲景區(qū)，作為嘉興地區(qū)最大的佛教文化展示區(qū)，不僅帶動全市鄉(xiāng)村旅游的迅猛發(fā)展，還產(chǎn)生出了提高周邊農(nóng)村經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的巨大示范效應。2007年是“中國和諧城鄉(xiāng)游”主題年，南湖區(qū)將進一步加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展步伐，做大做強鄉(xiāng)村旅游文章，為嘉興市特色獨具的旅游市場開拓廣闊的前景(二) 南湖區(qū)農(nóng)家樂基本情況隨著生活水平的提高，人們對鄉(xiāng)村美麗的風景，幽雅、寧靜的環(huán)境、清新的空氣、淳樸濃厚的生活風味、人與自然和諧相處的生活方式越來越向往，農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游將成為現(xiàn)

6、代旅游的重要組成部分。近兩年來，南湖區(qū)認真貫徹落實省、市農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游工作的精神，著力整合旅游資源，豐富旅游要素，明確提出了建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游的實施目標，積極實施“生態(tài)旅游”戰(zhàn)略，打造南湖區(qū)休閑觀光百里長廊，初步構(gòu)筑起南湖區(qū)生態(tài)休閑旅游框架體系。截至目前，已建成具有一定規(guī)模并開始接待游客的鄉(xiāng)村旅游點14家，農(nóng)家樂56戶。其中，七星周家莊園景區(qū)和大橋神農(nóng)百草園被評為省級農(nóng)家樂特色點；鳳橋三星村被評為省級農(nóng)家樂特色村；七星周家莊園景區(qū)、大橋神農(nóng)百草園、鳳橋神農(nóng)莊、嘉興市神農(nóng)莊農(nóng)家樂被評為嘉興市休閑觀光農(nóng)業(yè)基地。鳳橋鎮(zhèn)、七星鎮(zhèn)正在創(chuàng)建浙江省旅游強鎮(zhèn)、鳳橋三星村、七星東進村正在創(chuàng)建浙江省特色旅游村

7、。累計到今年6月，全區(qū)鄉(xiāng)村旅游點共接待游客77.2萬余人次，實現(xiàn)收入2583萬元，農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游發(fā)展勢頭良好。(三)南湖區(qū)農(nóng)家樂的特點南湖區(qū)休閑觀光旅游已涉及農(nóng)、林、漁、牧各個領(lǐng)域，目前基本形成五大類型：一是以連片種植特色農(nóng)林作物的農(nóng)業(yè)景觀為依托，輔之以休閑旅游設(shè)施，如鳳橋三星桃花園、鳳橋莊史神農(nóng)莊等；二是圍繞“水”字做文章，依托塘庫養(yǎng)殖，開發(fā)垂釣、餐飲、棋牌、娛樂等項目，如大橋神農(nóng)百草園、胥山農(nóng)莊等；三是以農(nóng)村田園風光為基礎(chǔ)，建造園林式人工景觀和游樂設(shè)施，如七星周家莊園、余新漁里休閑農(nóng)莊等；四是集產(chǎn)品研發(fā)、觀光旅游于一體，興建科技園區(qū)，如七星都市農(nóng)業(yè)休閑觀光園等；五是與佛教文化相結(jié)合，以“

8、新江南水鄉(xiāng)”為主題，打造品牌景區(qū)，如鳳橋梅花洲景區(qū)等。從景觀特點看，各項目景點圍繞“綠”字做文章，在積極開發(fā)“吃、住、行、游、購、娛”等一條龍服務(wù)的同時，重視個性特色的培育，在景點布局、建筑格局和服務(wù)方式上積極創(chuàng)新，呈現(xiàn)出特色各異的休閑模式，如周家莊園的親子游、鳳橋三星村的花卉欣賞、鳳橋莊史村的工業(yè)游覽、鳳橋梅花洲景區(qū)的“禪”文化等等，使游客在不同的景區(qū)能享受到不同的服務(wù)，滿足各自的消費需求。三、南湖區(qū)“農(nóng)家樂”旅游存在的問題一對“農(nóng)家樂”旅游理解不深，概念混亂。目前大多數(shù)人認為“農(nóng)家樂”既是農(nóng)業(yè)旅游也是鄉(xiāng)村旅游，有的甚至片面地理解為農(nóng)業(yè)觀光旅游，嚴重地降低了“農(nóng)家樂”旅游的豐富性，掩蓋了“農(nóng)

9、家樂”旅游所包含的其他類型。多數(shù)“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品未能真正表達農(nóng)家特點。 二經(jīng)營和開發(fā)各自為政，品牌效應差，文化內(nèi)涵挖掘不夠。在“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)和經(jīng)營中普遍存在各自為政的現(xiàn)象，資源與資金沒有形成有效合力，鄉(xiāng)村旅游普遍存在規(guī)模小、運營者品牌意識淡薄的現(xiàn)象。片面強調(diào)對鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，而無視了對鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)以及對鄉(xiāng)村旅游文化狹義和片面的理解，無視了對農(nóng)村其他資源的開發(fā)和利用。 三普遍缺乏規(guī)劃，盲目經(jīng)營，城市化傾向明顯。有的農(nóng)戶看到人家搞“農(nóng)家樂”旅游致富了，自己也辦起了“農(nóng)家樂”。既不做市場調(diào)查，也不做規(guī)劃設(shè)計，就用自己的農(nóng)田、果園搞起旅游來。結(jié)果因低層次開發(fā)，品位不高，

10、盲目競爭，相互殺價；有的“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)只重規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造；有的地方在“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，追求豪華，建設(shè)上大興土木，建筑物富麗堂皇，不僅脫離了“農(nóng)家樂”旅游的內(nèi)涵，而且還破壞了當?shù)刭Y源和環(huán)境；有的地方不對當?shù)剞r(nóng)村資源優(yōu)勢和風土人情進行認真調(diào)查研究，而是采取“拿來主義”，生搬硬套，不切實際，效果也不理想。 四從業(yè)人員素質(zhì)不高，管理混亂。由于“農(nóng)家樂”旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次上，“農(nóng)家樂”旅游的經(jīng)營管理人員相對較少，從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓。在實際操作中，當?shù)剞r(nóng)民既是管理人員，又是服務(wù)人員，處于粗放經(jīng)營中，形成輕管理、低質(zhì)量、低收

11、入的惡性循環(huán)，嚴重制約了南湖區(qū)“農(nóng)家樂”旅游業(yè)的發(fā)展。五模式單一，產(chǎn)品特色少，雷同多。目前國內(nèi)“農(nóng)家樂”旅游多集中開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品，而對鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風民俗資源的開發(fā)重視不夠，過分地依賴農(nóng)業(yè)資源，缺乏文化內(nèi)涵，地域特色文化不突出。此外，南湖區(qū)還存在“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品雷同多、缺少特色產(chǎn)品、整體接待水平偏低、配套設(shè)施不完善等現(xiàn)象。 四、嘉興南湖區(qū)發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游的對策目前，“農(nóng)家樂”旅游在南湖區(qū)正處于初期，培育和加快發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游涉及到方方面面。因此，指導思想和工作重點必須明確。發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游，要以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹市委三屆三次全委會精神，以幫助農(nóng)民脫

12、貧致富奔小康為中心，科學引導，大力扶持，改善服務(wù)，總結(jié)提高，促進“農(nóng)家樂”旅游快速健康發(fā)展。一要與突出文化內(nèi)涵相結(jié)合。在“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)中，要通過系統(tǒng)規(guī)劃，有機整合鄉(xiāng)村旅游資源，認真科學地策劃好開發(fā)項目。要加強文化內(nèi)涵建設(shè)，以鄉(xiāng)土文化為核心，提高產(chǎn)品的品位和檔次。加強文化內(nèi)涵挖掘，有利于改變目前我市“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同、檔次低的狀況。要在鄉(xiāng)村民俗、民族風情和鄉(xiāng)土文化上做好文章，使“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品具有較高的文化品位和較高的藝術(shù)風格。 二要與保持本色，突出特色結(jié)合?！稗r(nóng)家樂”旅游之所以在短期內(nèi)快速興起，其中很大一個方面就是得益于原汁原味的農(nóng)家特色。發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游，必須強化意識，突出“

13、農(nóng)”家特色，這是確?！稗r(nóng)家樂”旅游做鮮做活的核心和靈魂。要注意保持江南水鄉(xiāng)農(nóng)民、農(nóng)村樸實的鄉(xiāng)土本色，突出自然的田園特色，防止城市化化傾向。堅持因地制宜、因戶制宜、百花齊放，用“特色”樹立起“農(nóng)家樂”旅游的良好形象，為“農(nóng)家樂”注入旺盛的生命力。要注重對江南文化原汁原味的保護，強化經(jīng)營的特色和差異性，突出農(nóng)村的天然、純樸、綠色、清新的氛圍，強調(diào)天然、閑情和野趣，努力展現(xiàn)南湖區(qū)“農(nóng)家樂”旅游的魅力。三要與農(nóng)村新村建設(shè)和扶貧相結(jié)合?！叭r(nóng)”問題一直是各級黨委、政府高度重視的問題。開展“農(nóng)家樂”旅游，能充分利用田園、果園等環(huán)境，廣開財源，增加收入，脫貧致富，促進農(nóng)村經(jīng)濟與旅游經(jīng)濟有機結(jié)合，推動農(nóng)村經(jīng)濟

14、和社會的發(fā)展。農(nóng)村新村建設(shè)要按旅游城鎮(zhèn)的風貌進行控制，使農(nóng)村新村本身就成為旅游吸引物之一，也可以依托小城鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、旅游商業(yè)，如農(nóng)副產(chǎn)品的深加工、旅游紀念品的生產(chǎn)等。從中短期看，南湖區(qū)的就業(yè)壓力有增無減，解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)是一個非常嚴峻的問題。開發(fā)“農(nóng)家樂”旅游可增加旅游就業(yè)時機，可以從一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動力的問題，緩解農(nóng)村剩余勞動力對城市的壓力。 四要與資源保護和打造生態(tài)個性相結(jié)合。始終堅持合理開發(fā)和永續(xù)利用相結(jié)合的原則，把保護生態(tài)環(huán)境放在首位，堅決制止隨意建設(shè)，盲目開發(fā)，更不允許千軍萬一哄而上，做破壞自然、貽害子孫的事。要注意資源開發(fā)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)的問題，防止旅游開發(fā)造成環(huán)境

15、污染和資源破壞，加強與生態(tài)資源有的機結(jié)合，堅持在旅游資源開發(fā)中“保護第一，開發(fā)第二”的原則，走可持續(xù)發(fā)展的道路。 五要與抓培訓提高服務(wù)質(zhì)量相結(jié)合。由于“農(nóng)家樂”旅游發(fā)起于農(nóng)戶，從業(yè)人員整體素質(zhì)參差不齊，做好培訓工作是提高“農(nóng)家樂”旅游整體素質(zhì)的必然要求，也是促進“農(nóng)家樂”旅游健康有序發(fā)展的前提保障。各有關(guān)部門要從加強農(nóng)村兩個文明建設(shè)、促進農(nóng)村社會進步的高度，抓好“農(nóng)家樂”旅游從業(yè)人員的隊伍建設(shè)。一方面加強對“農(nóng)家樂”旅游從業(yè)人員旅游知識、經(jīng)濟知識、管理知識的培訓，幫助從業(yè)人員更好地了解當前旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，進一步抓好日常管理和經(jīng)營；另一方面要強化服務(wù)標準的培訓?！稗r(nóng)家樂”旅游雖然要形成自身的個

16、性和風格，以“特色”來吸引人，但這種特色是建立在良好的服務(wù)的基礎(chǔ)之上的?？梢哉f，沒有好的令游客滿意的服務(wù)，特色就不可能很好地展示出來。各地要針對當?shù)貙嶋H情況，加強接待服務(wù)方面的培訓，不斷提高接待水平和服務(wù)質(zhì)量，引導和促進“農(nóng)家樂”旅游健康發(fā)展；其次，要加強對本地民俗文化和風土人情方面的培訓，使“農(nóng)家樂”旅游與當?shù)孛袼罪L情和鄉(xiāng)土文化有機結(jié)合，提高“農(nóng)家樂”旅游文化品位和服務(wù)檔次。讓游客真正能食農(nóng)家飯，住農(nóng)家宅，品農(nóng)家風土人情，體會地道的“農(nóng)家之樂”。六政府要加大扶持力度。發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游要堅持以政府為主導、市場需求為導向的發(fā)展戰(zhàn)略，以促進農(nóng)民脫貧致富奔小康的思想來統(tǒng)一認識，充分發(fā)揮政府的宏觀指導作用，幫助農(nóng)民做好策劃、宣傳和管理工作，不斷改善“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展環(huán)境，制定對“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)有傾向性的政策，并納入到各級旅游總體開發(fā)中，為加快發(fā)展提供有力保障。旅游、農(nóng)業(yè)