創(chuàng)業(yè)學(xué)論文網(wǎng)上餐飲外賣店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營策劃書

1、創(chuàng)業(yè)學(xué)期末論文學(xué)院：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院班級：08電子商務(wù)2班組員: 柯華達(dá) 200830780207孔祥鉦 200830780208指導(dǎo)老師： 張光輝完成日期：2011年1月比亞迪創(chuàng)始人王傳福創(chuàng)業(yè)案例分析一、王傳福個人簡介（創(chuàng)業(yè)前）：1966年2月15日出生于安徽無為縣； 1983年9月1987年9月就讀于中南大學(xué)，獲物理化學(xué)學(xué)士學(xué)位。 1987年9月1990年10月就讀于中國有色金屬研究總院，獲碩士學(xué)位； 1990年10月1993年4月北京有色金屬研究總院工作； 1993年，研究院在深圳成立比格電池有限公司，因為和王傳福的研究領(lǐng)域密切相關(guān)，他順理成章成為公司總經(jīng)理，正是這一段經(jīng)歷促使王傳福萌發(fā)的創(chuàng)

2、業(yè)的念頭。二、創(chuàng)業(yè)動機(jī)與創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊：在有了一定的企業(yè)經(jīng)營和電池生產(chǎn)的實際經(jīng)驗后，王傳福發(fā)現(xiàn)，作為自己研究領(lǐng)域之一的電池面臨著巨大的投資機(jī)會。當(dāng)時要花2萬-3萬元才能買到一部“大哥大”，而欲買者趨之若鶩。王意識到手提電話的發(fā)展對充電電池的需求會與日俱增。而在他看來，技術(shù)不是什么問題，只要能夠上規(guī)模，就能做出大事業(yè)。1995年2月，王傳福向做投資管理的表哥呂向陽借了250萬元，在深圳注冊成立了比亞迪科技有限公司，領(lǐng)著20多個人在舊車間里就開工了。三、項目選擇過程（創(chuàng)業(yè)機(jī)會的發(fā)現(xiàn)、機(jī)遇與利用）：創(chuàng)業(yè)伊始，王傳福給自己和公司定下了八字真律：“技術(shù)為王，創(chuàng)新為本?！被叵肫甬?dāng)年一頭扎進(jìn)電池行業(yè)的情形，王傳福

3、都有些不敢相信自己哪來的那么大的勇氣。彼時，日本充電電池一統(tǒng)天下，國內(nèi)廠家能做的也就是買來電芯做組裝，靠微薄的利潤維生。王傳福不愿意這么干，經(jīng)過市場考察和認(rèn)真思謀，他決定依靠自身的技術(shù)優(yōu)勢(電池研究是他的專業(yè))，直接瞄準(zhǔn)技術(shù)含量最高、利潤最豐厚的充電電池核心部件電芯。王傳福眼光之“毒”還不僅于此，更不可思議的是，他在一份國際電池行業(yè)動態(tài)報告中發(fā)現(xiàn)，日本宣布將不再在本土生產(chǎn)鎳鎘電池，他立刻敏銳地意識到，這勢必會引發(fā)鎳鎘電池生產(chǎn)基地的國際大轉(zhuǎn)移，對于中國電池業(yè)來說無疑是前所未有的黃金時機(jī)，于是他馬上決定涉足鎳鎘電池生產(chǎn)。兩年后，他用事實證明自己的眼光是多么獨到。1997年，金融風(fēng)暴席卷東南亞，全球

4、電池產(chǎn)品價格暴跌20%到40%，日系廠商處于虧損邊緣，但比亞迪的低成本優(yōu)勢越發(fā)顯得游刃有余。飛利浦、松下、索尼甚至通用也先后向比亞迪發(fā)出了令人激動的大額采購訂單。在鎳鎘電池市場，王傳福只用了3年時間，便搶占了全球近40%的市場份額，比亞迪成為鎳鎘電池當(dāng)之無愧的老大。在鎳鎘電池領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟之后，王傳福緊接著抓住了第二次機(jī)會，開始研發(fā)蓄電池市場具有核心技術(shù)的產(chǎn)品鎳氫電池和鋰電池。為此，王傳福投入了大量資金，購買最先進(jìn)的設(shè)備，搜索最前沿的人才，并建立了中央研究部。當(dāng)時鋰離子電池是日本人的天下，國內(nèi)同行不相信比亞迪能搞成，據(jù)說王傳福當(dāng)時在業(yè)內(nèi)受到了嘲笑，但他相信這是機(jī)會。隨后，王傳福專門成立了比亞迪鋰

5、離子電池公司，這一決定在今天已經(jīng)結(jié)出碩果。根據(jù)日經(jīng)電子新聞的統(tǒng)計，目前比亞迪在鋰離子電池和鎳氫電池領(lǐng)域僅排在三洋、索尼和松下之后，成為與這三家日本廠商齊名的國際電池巨頭。比亞迪的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到了日產(chǎn)鎳鎘電池150萬只，鋰離子電池30萬只、鎳氫電池30萬只，60%的產(chǎn)品外銷，手機(jī)領(lǐng)域的客戶既包括摩托羅拉、愛立信、飛利浦等國際通訊業(yè)巨頭，也有波導(dǎo)、TCL、康佳等國內(nèi)手機(jī)新軍，而無繩電話用戶包括偉易達(dá)、松下、新利等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。比亞迪一躍而成為三洋之后全球第二大電池供應(yīng)商，占據(jù)了近15%的全球市場。2003年1月23日，比亞迪以2.7億元收購了西安秦川汽車有限責(zé)任公司77%的股份，從而成為繼吉利之后國內(nèi)

6、第二家民營轎車生產(chǎn)企業(yè)。王傳福的理解是，國內(nèi)私家車市場每年增長60%以上，不做簡直沒有天理，所以“我下半輩子就干汽車了”。四、競爭優(yōu)勢：廣東企業(yè)初期成功在于“創(chuàng)新”地用人手代替了機(jī)械手，無論是電池行業(yè)，還是汽車行業(yè)，王傳福所從事的都稱得上是資本密集型產(chǎn)業(yè)，一套設(shè)備動輒數(shù)百上千萬甚至上億元。比如鋰電池，配備一間全干燥、設(shè)備全自動化的鋰電池工作室，就要十幾億元，比亞迪就是拿出幾年的全部營收，也買不到一間。怎么辦?王傳福一狠心：你用機(jī)器，我用人。13億人口，給王傳福提供了充足的“人口紅利”，也給他的制造創(chuàng)新，提供了廣闊的舞臺。于是，自動化生產(chǎn)線變成了半自動化生產(chǎn)線買不起日本的分切機(jī)，就用中國的裁紙刀

7、配上一塊長寬相等的擋板作為夾具，保證裁剪尺寸;等條件好一點就用剪板機(jī)，再好一點就用自動分切機(jī);做不起無塵車間，靠人將手伸進(jìn)無塵箱里操作。據(jù)傳，2008年“股神”巴菲特入股比亞迪之初，曾派助手到深圳比亞迪電池車間參觀。助手在車間里吃驚地發(fā)現(xiàn)，一排排工人坐在操作臺前，如同18世紀(jì)的紡織女工一樣，僅僅依靠簡單的機(jī)器加雙手就包裝出了成千上萬塊電池。其實，如果巴菲特的助手在廣東有更多時間考察的話，也許就不會驚訝了。對于廣東企業(yè)來說，初期的成功，正是因為大量“創(chuàng)新”地用人手代替了機(jī)械手，從而獲得了快速進(jìn)入某個行業(yè)的資格，并且擁有廉價的“制勝武器”。2003年收購秦川后，王傳福又將“人工化”發(fā)揮到了極致。媒

8、體報道說，與上海大眾、北京現(xiàn)代等自動化程度較高的合資企業(yè)生產(chǎn)車間不同，比亞迪將總裝工序進(jìn)行了詳細(xì)拆分，每個工位通過夾具固定車身。即使是在自動化程度較高的沖壓和涂裝車間，鋼板給料、組件搬運等工序，也大部分由人工完成?！澳苡萌耸值?，就盡量不用機(jī)器?！币晃皇煜け葋喌仙a(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士說。五、投資與效益：比亞迪創(chuàng)立的資本是王傳福從表哥處借來的250萬元以及20多個人。收益：1997年，創(chuàng)業(yè)僅僅兩年，比亞迪公司鎳鎘電池銷售量即達(dá)1.5億塊，排名上升到世界第四。王傳福最為媒體所津津樂道的一件事，是“股神”巴菲特以戰(zhàn)略投資者身份入股。2008年，巴菲特以18億港元認(rèn)購比亞迪10%的股份。在2009年的巴菲特股東

9、大會上，巴菲特稱王傳福是“真正的明星”。隨著巴菲特的青睞，比亞迪的股份也一路飆升，從入股時的8港元左右上漲到2009年9月28日收盤價的61.85港幣。亮麗的上升曲線讓巴菲特賺的盆滿缽滿，更最終讓王傳福登上了首富寶座。巴菲特認(rèn)為王傳福具備獨特的管理運營能力，在他治下，比亞迪是個年輕而充滿活力的創(chuàng)新型公司。早在2003年3月比亞迪剛進(jìn)入汽車產(chǎn)業(yè)就成立了電動汽車研究部，并于2006年1月正式成立了電動汽車研究所，計劃未來3年內(nèi)投資10.2億元，基于比亞迪汽車的現(xiàn)有基礎(chǔ)和優(yōu)勢，建成電動汽車研發(fā)、測試中心和生產(chǎn)基地。六、營銷策略比亞迪的營銷策略很簡單，那就是低價，在汽車業(yè)，比亞迪的價格策略是更具殺傷力

10、的“一半的價格”策略。從第一款新車F3開始，比亞迪就貫徹著這一策略。在外觀上F3和豐田花冠有90%的相似度，甚至內(nèi)里的部分零部件都可以通用，但價格不到花冠的一半。比亞迪后來推出的數(shù)款車型都復(fù)制了這種成功模式。微車F0高仿豐田AYGO，風(fēng)格時尚，但價格只有4萬左右；F3-R翻版上海通用凱越HRV，但售價只在6萬左右；F6財富版則被業(yè)內(nèi)稱為比亞迪“凱凱定律”，即“凱美瑞的享受，凱越的價格”；而明年上市的新車T6與保時捷外型相似度達(dá)98%，價格只有保時捷的1/8。 七、發(fā)展中面臨的主要問題 比亞迪近幾年的快速崛起，主要得益于巧妙的模仿、大量的人工與高比例的自制與低價策略?？恐崴曝S田花冠的經(jīng)典造型，

11、比亞迪F3一舉成為車市最暢銷的車型，而比亞迪后續(xù)推出的車型，也多多少少帶著模仿痕跡。同時，比亞迪將其早先在電池領(lǐng)域的成功經(jīng)驗復(fù)制到造車領(lǐng)域中，以大量人工代替自動化設(shè)備；同時，零部件大量自制，能自己制造盡量不從外面采購。短短幾年時間，比亞迪就實現(xiàn)了從模具到發(fā)動機(jī)、塑料件等90%以上零部件的自制。這一系列措施，使比亞迪節(jié)省了大筆研發(fā)與制造成本，這使得其產(chǎn)品能做到競爭對手難以做到的低價。比如在F0所在的A00級車細(xì)分市場，在F0之前，這一市場的價格在3萬元以上，F(xiàn)0上市后，很快就將價格拉低至2萬多元。而車身尺寸堪比雅閣的F6只賣8萬多元。但任何事情都有正反面。這些促成比亞迪快速發(fā)展的因素也帶來了問題

12、，車型模仿與低價策略限制了消費者對于比亞迪品牌形象的認(rèn)知；嚴(yán)格的成本把控也給外界留下了“品質(zhì)不過硬”的質(zhì)疑；過低的準(zhǔn)入門檻與過快的擴(kuò)張，使得比亞迪經(jīng)銷商隊伍良莠不齊，廠家難以進(jìn)行有效管理。而比亞迪為了實現(xiàn)銷量快速增長，往往對經(jīng)銷商制定較高的銷量目標(biāo)。這導(dǎo)致市場稍微有風(fēng)吹草動，銷量壓力大的經(jīng)銷商就會進(jìn)行價格惡戰(zhàn)。八、創(chuàng)業(yè)成功的主要經(jīng)驗總結(jié)1、認(rèn)識到當(dāng)時市場的準(zhǔn)確走向，選擇了電池這一路線并堅定地走下去，及后也是如此，認(rèn)清形勢一旦選擇好項目就堅決走下去。2、結(jié)合自身優(yōu)勢，王傳福憑借自身對電池的技術(shù)優(yōu)勢，很快就可以實現(xiàn)了電池的研發(fā)和生產(chǎn)，并利用廣東豐富的人力資源解決了初期資金不足的困難。3、自知之明、

13、正確的營銷路線，比亞迪自知初期無口碑無銷量，便利用最好的方式低價來進(jìn)行產(chǎn)品推廣和銷售，并根據(jù)這一思路改進(jìn)了生產(chǎn)流程進(jìn)而繼續(xù)降低成本。網(wǎng)上餐飲外賣店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營策劃書1、項目與產(chǎn)品 網(wǎng)上餐飲外賣店，是指在網(wǎng)上建立一個電子商務(wù)網(wǎng)站，這個網(wǎng)站上面的產(chǎn)品是在聯(lián)系各間加盟餐飲店的基礎(chǔ)上提供的。用戶在這個網(wǎng)站上注冊后，選擇自己喜歡的外賣產(chǎn)品，然后下訂單，網(wǎng)站管理人員會通過連線的電子系統(tǒng)或者電話向加盟經(jīng)營的餐飲店下訂單，然后由該餐飲店自行配送，貨到付款。由于各餐飲店的覆蓋范圍有限而食物的保鮮期非常短，所以網(wǎng)上餐飲店的服務(wù)范圍僅限于城區(qū)。每個餐飲店都有一個免費配送的范圍，超出該范圍就要收取一定的運費。對于一些無法

14、提供配送的餐飲店，可以由本網(wǎng)站的人員進(jìn)行配送，由于是城區(qū)之內(nèi)，成本也不會高，關(guān)鍵是先建立起網(wǎng)站的信譽。這個網(wǎng)上餐飲外賣店就是一個類似淘寶的平臺，提供給各餐飲店一個拓寬營業(yè)范圍、提高營業(yè)額和知名度的平臺，讓消費者在上面選擇適合自己的產(chǎn)品并進(jìn)行交易。背景 隨著城市人口數(shù)量和人口密度的提高以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展，以往難以想象的網(wǎng)上買菜買米都逐步走向了現(xiàn)實，而網(wǎng)上餐飲外賣作為一個比較新鮮的項目，有一定的發(fā)展?jié)摿?。如今年輕一代有不少宅男宅女，平時懶于外出，飯也不好好煮，就整天對著電腦。但人還是要解決三餐問題的，這時候網(wǎng)上外賣就是一個很好的選擇了，方便快捷還有各種選擇，出去自家門口去取餐總比做一頓飯要省事

15、。2、市場由于網(wǎng)上餐飲外賣店的客戶群體主要是年輕的上網(wǎng)一族，于是通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷，獲得了一部分年輕的消費者對網(wǎng)上外賣店的看法。其中有70%表示可以接受并愿意嘗試，當(dāng)中原因占主要的是“省時省力”，另外有25%的被調(diào)查者認(rèn)為“先持觀望態(tài)度，口碑不錯的話再進(jìn)行嘗試”，只有5%的被調(diào)查者不愿意嘗試這一項新型的電子商務(wù)活動。其中，被調(diào)查者對網(wǎng)上餐飲外賣店的看法存在幾個不確定因素，按所占調(diào)查比例分別是“是否能準(zhǔn)時下訂并送達(dá)”“食物是否還新鮮（有熱氣）”“是否會貨不對板”，從這個結(jié)果可以看出，消費者現(xiàn)在對電子商務(wù)的信心已經(jīng)逐步提升，但對電子商務(wù)的服務(wù)能否跟上、符合自己的要求存在疑問。另外，由于本網(wǎng)站的服務(wù)范

16、圍是城區(qū)內(nèi)，加盟餐飲店也是位于城區(qū)之內(nèi)，網(wǎng)站用戶愿意的話可以親自到該店視察，這就加強(qiáng)了網(wǎng)站的可信度。而且，如果能吸引到本地知名的餐飲店加盟，也是一個宣傳本網(wǎng)站的好機(jī)會。而各餐飲店自身，本來就比較知名的可以通過本網(wǎng)站拓寬渠道，處在發(fā)展階段的，則可以通過本網(wǎng)站加速發(fā)展，這一點可以吸引更多的加盟餐飲店。 從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出，網(wǎng)上外賣店是擁有比較寬廣的市場前景的。而且在將來，在本地的網(wǎng)上外賣發(fā)展得比較好的情況下，還可以進(jìn)軍其他城市的市場。3、投資與籌資 初期建立一個網(wǎng)站的成本不會太高，屬于低投資，只要掌握這方面的技術(shù)，初期的投資不成問題。而對專業(yè)的大學(xué)生來說，這些技術(shù)也不會是一個問題。實際的問題

17、并不在投資，而是尋找愿意加盟的餐飲店，這需要網(wǎng)站的相關(guān)人員到目標(biāo)餐飲店進(jìn)行溝通。4、優(yōu)勢與效益我們的宗旨：讓傳統(tǒng)餐飲業(yè)走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)時代。我們的使命：為消費者創(chuàng)造更便捷的生活方式。我們的團(tuán)隊：由一批資深的電子商務(wù)、市場營銷、廣告、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等領(lǐng)域的精英人才組成。Ø 我們的優(yōu)勢：1) 為餐飲企業(yè)提供網(wǎng)絡(luò)客源，增加企業(yè)的外賣訂單，為餐飲企業(yè)創(chuàng)造更大利益。2) 突破餐飲企業(yè)人力、時間與資源的限制，大大擴(kuò)展餐飲企業(yè)的銷售范圍，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。3) 為餐飲企業(yè)建立一個企業(yè)展示的平臺，充分展示餐飲企業(yè)的美食文化，更有利于企業(yè)形象的傳播。4) 抓住網(wǎng)上消費的發(fā)展趨勢，做到與時俱進(jìn)，以最大限度滿足消費者足

18、不出戶，即可享受美食的需求。5) 完善傳統(tǒng)外賣訂餐方式的不足，讓餐飲企業(yè)與消費者都更輕松地享受互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展所帶來的便捷和成果。6) 低廉的系統(tǒng)使用費用及貼心的托管功能讓更多的餐飲及外賣企業(yè)輕松達(dá)到提升營業(yè)額的目標(biāo)。7) 配套多端口訂餐功能，無論消費者在電腦上網(wǎng)還是手機(jī)上網(wǎng)，都能輕松點餐，真正實現(xiàn)想點就點。Ø 收益方法：由于付款方式為貨到付款，網(wǎng)站并不能從每次訂單中直接收益，而是與加盟餐飲店進(jìn)行協(xié)商，每月從對方從網(wǎng)上訂單得到的總營業(yè)額中收取約5%的費用。這是基礎(chǔ)服務(wù)價格，如餐飲店希望自己的產(chǎn)品能更多出現(xiàn)在頁面上，可加收額外的服務(wù)費用。對初加盟的餐飲店，可以采取一定期限內(nèi)免費的策略，以吸引更多的加盟店。另外，廣告費也會成為收入的來源之一。5、營銷與推廣1）在網(wǎng)站推廣方面，主要措施是在市內(nèi)的地鐵、公交上投放廣告，進(jìn)行宣傳，增加網(wǎng)站的知名度，因為市內(nèi)的地鐵、公交人流量大，廣告效果明顯，對于網(wǎng)站的迅速推廣開有著顯著的