規(guī)模化養(yǎng)殖蛋雞福利評(píng)價(jià)

1、規(guī)?；B(yǎng)殖蛋雞（層架式飼養(yǎng)模式）福利評(píng)估方案前言 我國(guó)集約化養(yǎng)雞起步于上世紀(jì)七十年代末。八十年代后，隨著農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包制的實(shí)施，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不斷增加。在國(guó)營(yíng)工廠化養(yǎng)雞的示范和帶動(dòng)下，廣大農(nóng)村涌現(xiàn)出了大量的小規(guī)模養(yǎng)雞專業(yè)戶，在此基礎(chǔ)上發(fā)展起了養(yǎng)雞專業(yè)村，并形成了連片的蛋雞生產(chǎn)基地，逐漸成為中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖的主力軍。前言 首先我們認(rèn)為，層架式的飼養(yǎng)模式其實(shí)并不能夠滿足蛋雞的福利需求，但這一體系卻是我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)最普遍采用的模式。 在這一有限的條件下，我們希望能夠盡可能滿足蛋雞的福利需求，并努力推行更加合理的飼養(yǎng)模式。評(píng)估內(nèi)容 飼料和飲水情況 養(yǎng)殖環(huán)境 蛋雞健康情況、養(yǎng)殖環(huán)境、醫(yī)療情況 養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理

2、 養(yǎng)殖環(huán)境 不受饑渴的自由 生活舒適的自由 不受痛苦傷害和疾病的自由 生活無恐懼和悲傷感的自由 表達(dá)天性的自由飼料和飲水情況評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)參考要求參考要求指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分飼料要求飼料要求飼料要求具有該飼料應(yīng)有的色澤、嗅、味及組織形態(tài)特征，質(zhì)地均勻。無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、蟲蛀及異味、異嗅、異物。符合相應(yīng)無公害標(biāo)準(zhǔn)(NY5027 )完全符合100分部分符合50分完全不符合0分貯存要求應(yīng)在穩(wěn)定的條件下取得或保存，確保飼料和飼料添加劑在生產(chǎn)加工、貯存和運(yùn)輸過程中免受害蟲、化學(xué)、物理、微生物或其他不期望物質(zhì)的污染。完全符合100分部分符合50分完全不符合0分飼料和飲水情況評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)參考要求

3、參考要求指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分飼料要求飼料要求選擇和搭配要求營(yíng)養(yǎng)供給平衡，并針對(duì)個(gè)體差異、生長(zhǎng)水平、生理狀況進(jìn)行調(diào)控完全符合100分部分符合50分完全不符合0分飼料供給系統(tǒng)使用的器具清潔，保證足夠的喂食量和采食位置完全符合100分部分符合50分完全不符合0分飲水要求飲水要求水質(zhì)符合飲用水要求，符合相應(yīng)無公害標(biāo)準(zhǔn)(NY5027 )完全符合100分部分符合50分完全不符合0分供水系統(tǒng)和飲水器具使用清潔有效的飲水器具，保證蛋雞足夠的飲水量和飲水位置完全符合100分部分符合50分完全不符合0分飼料和飲水情況評(píng)價(jià)結(jié)果 得分500，蛋雞的飼料和飲水供應(yīng)情況優(yōu)良，符合規(guī)模化養(yǎng)殖蛋雞的福利要求 得分400，蛋雞的飼

4、料和飲水供應(yīng)情況一般，可能存在對(duì)蛋雞福利影響嚴(yán)重的問題，可能影響蛋雞的生產(chǎn)能力 得分低于400，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境較差，可能無法滿足其基本的健康需求養(yǎng)殖環(huán)境飼養(yǎng)密度評(píng)價(jià)指標(biāo)（飼養(yǎng)密指標(biāo)（飼養(yǎng)密度）度）規(guī)定值規(guī)定值測(cè)定方法測(cè)定方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分日齡日齡籠養(yǎng)測(cè)量雞舍實(shí)際飼養(yǎng)面積S1和規(guī)定飼養(yǎng)面積S2，計(jì)算二者比值S1/S2=N%N分1212周周60只/ m23434周周40只/ m2育成雞育成雞2030只/ m2蛋種雞蛋種雞2022只/ m2養(yǎng)殖環(huán)境空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)規(guī)定值規(guī)定值評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分 濕度濕度出殼15日齡相對(duì)濕度為80%干濕球溫度計(jì)法測(cè)量空氣相對(duì)濕度空氣濕度等于

5、規(guī)定值100分1115日齡為70%-75%空氣濕度控制在規(guī)定值5%可變范圍內(nèi)50分1620日齡為65%空氣濕度嚴(yán)重偏離規(guī)定值，過濕或過干0分成雞舍應(yīng)控制在50%-75%為宜溫度溫度溫度舒適，無熱喘或冷顫現(xiàn)象使用溫度計(jì)測(cè)量雞舍溫度，并觀察整個(gè)雞群表現(xiàn)，計(jì)算熱喘息率和冷顫率無熱喘和冷顫的雞100分少數(shù)不及一半雞熱喘或冷顫70分大于一半雞熱喘冷顫40分全部雞熱喘或冷顫0分養(yǎng)殖環(huán)境空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)規(guī)定值規(guī)定值評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分氣流氣流冬季，雞體周圍的氣流速度以0.1-0.2m/s為宜，最高不超過0.25m/s用熱球式風(fēng)速計(jì)測(cè)量空氣流速氣流速度0.1-0.2m/s100分氣流速

6、度0.2-0.4m/s50分夏季應(yīng)適當(dāng)提高雞舍內(nèi)的氣流速度，增大通風(fēng)量氣流速度0.4m/s0分有害氣體有害氣體NH3：15mg/m3采集空氣樣本，用NH3濃度測(cè)定器測(cè)量15mg/m30分H2S: 10mg/m3采集空氣樣本，用H2S濃度測(cè)定器測(cè)量10mg/m30分CO2:0.15%采集空氣樣本，用CO2濃度測(cè)定器測(cè)量0.15%0分評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)規(guī)定值規(guī)定值評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分空氣空氣中微生物含中微生物含量量25萬個(gè)/m3將瓊脂培養(yǎng)基，置于室內(nèi)不同的點(diǎn)打開皿蓋，讓平皿暴露30mi后蓋好平皿蓋，置于37溫箱中培養(yǎng)，次日觀察平皿菌落。計(jì)算空氣中微生物含量。25萬個(gè)/m30分養(yǎng)殖環(huán)境空氣

7、質(zhì)量評(píng)價(jià)養(yǎng)殖環(huán)境地面清潔度評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)參考值參考值評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分清潔清潔周期周期雞 舍 周 圍 環(huán) 境 每 23 周用2%火堿液消毒或撒生石灰 1次觀察法、詢問調(diào)查法按時(shí)按質(zhì)清潔100分場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水系統(tǒng)每 12個(gè)月用漂白粉消毒 1 次清潔周期大于規(guī)定周期或清潔程度不達(dá)標(biāo)50分定期帶雞消毒從不清潔或偶爾清潔0分吸附措施吸附措施鋪設(shè)墊草、雞糞上撒吸附劑、飼料中添加絲蘭屬提取物、沸石等觀察法吸附措施完善，勤更換100分有少量吸附劑50分無 任 何 吸 附 措施0分評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)參考值參考值評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)方法指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分紅螨感染率紅螨感染率雞舍及雞身上均無紅螨感染將一

8、張白紙放在棲架下面，敲打棲架，觀察是否有紅螨落在紙上徹底檢查雞全身是否存在紅螨雞舍及雞身上均無紅螨感染100分發(fā)現(xiàn)紅螨但不明顯50分雞舍及雞身上發(fā)現(xiàn)大量紅螨，清晰可見0分養(yǎng)殖環(huán)境地面清潔度評(píng)價(jià)養(yǎng)殖環(huán)境評(píng)價(jià)結(jié)果 得分800，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，符合規(guī)?；B(yǎng)殖蛋雞的福利要求 得分700，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境較好，可能存在部分對(duì)蛋雞福利有影響的問題，但對(duì)其生產(chǎn)和生活影響不會(huì)很嚴(yán)重 得分500，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境一般，可能存在對(duì)蛋雞福利影響嚴(yán)重的問題，可能影響蛋雞的生產(chǎn)能力 得分300，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境較差，存在一些對(duì)蛋雞福利影響嚴(yán)重的問題，會(huì)影響蛋雞的健康程度和生產(chǎn)能力 得分低于300，蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境很差，可能

9、無法滿足其基本的需求生理指標(biāo)評(píng)價(jià)體重：體重：_正常偏重或偏輕30%偏重或偏輕60%脛長(zhǎng)：脛長(zhǎng)：_ 羽毛羽毛完整程度完整程度羽毛完整輕度羽毛損失（裸露面積5 cm2）中/重度羽毛損失（裸露面積5 cm2）糞便糞便性狀性狀性質(zhì)水樣稀糞糊狀稀糞正常糞便干燥顏色血色黑色其他：_生產(chǎn)生產(chǎn)情況情況產(chǎn)蛋數(shù)量：_產(chǎn)蛋質(zhì)量體積均一差異過大重量均一差異過大蛋殼厚度薄正常厚度不均行為行為表達(dá)表達(dá) 回避距離測(cè)試：新物體認(rèn)知測(cè)試：定性行為評(píng)估：生理指標(biāo)評(píng)價(jià)異常表現(xiàn)評(píng)價(jià)人為傷害人為傷害斷喙、剪羽等形體異常形體異常龍骨異常龍骨畸形爪部損傷腳墊皮炎腳趾損傷行為異常行為異常啄癖啄羽啄肛啄冠采食量變化厭食暴食打斗情況經(jīng)常發(fā)生偶有

10、發(fā)生 幾乎不發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)應(yīng)激反應(yīng)異常靈敏照常呆滯近年來疫病流行情況近年來疫病流行情況嚴(yán)重流行輕度感染未曾發(fā)生疫病發(fā)生情況疫病發(fā)生情況死亡率：_%淘汰率：_%疫病發(fā)生時(shí)采取的主要措疫病發(fā)生時(shí)采取的主要措施施全部撲殺緊急疫苗食添藥物徹底消毒其他配有專職獸醫(yī)配有專職獸醫(yī)是否獸醫(yī)定期抽樣體檢獸醫(yī)定期抽樣體檢是否異常表現(xiàn)評(píng)價(jià)生理指標(biāo)和異常表現(xiàn)評(píng)價(jià) 滿分為100分，正常=0，異常=-1，嚴(yán)重異常=-2。 部分情況無法評(píng)分的，應(yīng)作為備注，按照對(duì)蛋雞的影響程度加以考慮，酌情扣分 得分90且未見嚴(yán)重異常，蛋雞自身狀況良好， 得分80分，嚴(yán)重異常70，嚴(yán)重異常5項(xiàng)，存在對(duì)蛋雞福利影響嚴(yán)重的問題，可能影響蛋雞的生產(chǎn)能力和健康狀況 得分5項(xiàng)，蛋雞的健康狀況較差生理指標(biāo)和異常表現(xiàn)評(píng)價(jià)結(jié)果評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分養(yǎng)殖環(huán)境籠內(nèi)有清潔的沙浴盆、棲架等設(shè)施或與之相近的設(shè)施是10分否0分雞舍有一定的隔音能力，能夠減弱突發(fā)的噪聲（100分貝）是10分否0分雞舍管理良好，無其他動(dòng)物進(jìn)入或有防止其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)備或措施是10分否0分淘汰處理有專供處理淘汰者的位置或房舍，與雞舍隔離；或有類似的程序（如運(yùn)輸至屠宰中心）是10分否0分處死方式人道，盡可能減少其痛苦是10分否0分更高的要求評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)指標(biāo)評(píng)分指標(biāo)評(píng)分運(yùn)輸過程使用專用的運(yùn)輸工具，溫度適當(dāng)，空間充足，有通風(fēng)設(shè)備是