超市銷售數(shù)據(jù)分析

1、超市銷售數(shù)據(jù)分析主要從以下幾方面入手:1.銷售額分析2.從每日的銷售額在本周總銷售額中所占的比率，看出一周中銷售是好的時間段在哪幾天，這樣有助于安排門店員工的工作與休息，但是也須在分析報表的同時，注意一些特殊的日子，如節(jié)假日、突發(fā)性的集團購買、發(fā)工資日（主要是在大型廠礦機關的門店，銷售主要來自于此）。大部分在周五、六、日三天的銷售要高于其他時段，故應該在繁忙時段到來前，備足商品，并減少員工休假，以增加服務人員等舉措3.4.毛利率分析5.從毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部門毛利率的高低?，F(xiàn)在大型賣場的綜合毛利率在13sl8%,標準超市的毛利率在16s20%,便利店的毛利率可能會在22%左右。

2、其實綜合毛利率的高低也不是一成不變的，它會隨著節(jié)假日的到來而隨之提升。一般來說，節(jié)假日時、高毛利的商品會有較大提高，從而對門店的毛利有一定的補充，這樣就有助于超市的管理人員合理補貨和安排利潤計劃。6.7.貢獻毛利率分析8.部門的貢獻毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列為：文具、塑料五金、針織品、休閑食品、曰化、煙酒、肉食、昌寸食品、糧油。管理者由此可以逐步調整單品價位和普通商品與利潤商品的結構，促使其在綜合毛利貢獻率上減少差距。對于貢獻毛利率較高的部門應加大要貨的力度，對于貢獻毛利率較低的商品部門應加大調整力度，了解目標顧客群的消費需求。例如：肉食品會因夏季的到來而銷售下滑就應通過增加夏季

3、的暢銷品來轉移定位。某一部門可能會因利潤商品的斷貨，而使整個部門的貢獻毛利率下滑（有時即使是銷售額不變，但是利潤率卻下滑很多），這就要求超市根據(jù)自身的情況，重視利潤商品的庫存，合理提出要貨需求單以便配送中心配送。9.提rWj毛利率11.如果一周的毛利率低于預計指標，就可以對各部門的毛利率和銷售構成比進行人為調整。例如：一周的整體毛利率為13%,低于預計毛利率15%,而其中休閑食品的銷售構成為13.71%,但是毛利率為11%,為了提高總體毛利率，就可以增加休閑食品的品種和數(shù)量及展示的排面，以促進銷售，提高這一部門的銷售構成比，從而達到提高整體毛利率的目的。12.有效提高毛利率的方法為：13.(1

4、)提高高毛利率商品部門的構成比。應當注意的是：a.毛利率雖高，可能季節(jié)性商品(如雨季到來，雨傘銷售增加)較多;b.毛利率雖高，但是易成為損耗高的商品；14.降低低毛利率部門的構成比；15.提升高銷售構成比部門的毛利率；若有構成比相同的部門，應發(fā)展高毛利率的商品。但是不能完全絕對為了提高綜合毛利率，而使銷售構成比下降。要對不同個性、特征、用途的商品進行有效的組合，能夠滿足顧客的各種需求，使綜合毛利有所增長。17.18.經(jīng)營指標19.超市情況設定經(jīng)營指標及達成率，以決定商品的庫存。各部門商品的庫存是否適當，庫存是否能有效發(fā)揮效率等，這種商品成績判定的指標我們謂之交叉比率。商品的交叉比率越高，就表示

5、越有效率；交叉比率最少也要確保在200o如果為100,是指得到與商品投入資本相同數(shù)額的毛利，如果將風險負擔、滯銷商品及損耗計算在內(nèi)的話，就談不上效益了。各部門的目標交叉比率先由公司總部統(tǒng)一設定，然后各門店根據(jù)實際情況自行調整設定各部門的目標銷售額，計算其應有的庫存量。計算方法：假設有一部門銷售目標a為154萬元，銷售占比b為15.7%,交叉比率c為133%,目標毛利率d為15%,那么貢獻毛利率為e=b0=15.7%X15%=2.355%,目標周轉率f=c/d=133/15=8.87次，目標庫存g=a/f=154/8.87=17.36萬元。營運部門重點查詢及分析的數(shù)據(jù):日銷售數(shù)據(jù)月銷售數(shù)據(jù)銷售明

6、細數(shù)據(jù)未銷售商品數(shù)據(jù)商品排行榜一一前、后50名銷售數(shù)據(jù)（6）商品大中小類別排行數(shù)據(jù)貢獻率數(shù)據(jù)：類同單品銷售數(shù)據(jù)，但增加了百分比POP（8）變價數(shù)據(jù)：對應變化商品，檢查是否已更換便簽和采購部門需查詢和分析的數(shù)據(jù):供應商變動數(shù)據(jù)：新增、終止交易的供應商和單品促銷按主供應商匯總每天的銷售金額。單品進銷存數(shù)據(jù)含應付款的供應商進銷存數(shù)據(jù)。結算匯總數(shù)據(jù)日銷售數(shù)據(jù)月銷售數(shù)據(jù)，促銷商品銷售數(shù)據(jù)銷售明細數(shù)據(jù)未銷售商品數(shù)據(jù)：標準時段積壓商品庫存的清單(10)商品排行榜前、后50名單品銷售數(shù)據(jù)(11)商品大中小類別排行數(shù)據(jù)(12)貢獻率數(shù)據(jù)本回答由電腦網(wǎng)絡分類達人呂明推薦舉報I評論于通海數(shù)據(jù)分析師廣告：數(shù)據(jù)分析師考試I擅長：互聯(lián)網(wǎng)其他回答一、從銷量入手1、與去年同期相比查找銷量下降原因2、從滯銷品查找，主要分析零銷售商品。3、應季商品銷量分析。4、分析各區(qū)銷售占比。5、促銷活動開展時的銷量變化二、從價格體系入手1、認真研究周邊商圈價格情況與己對比2、根據(jù)毛利額的情況看價格設定是否合理3、進價分析三、從商品結構入手1、根據(jù)各類