酒店P(guān)A清潔文件

1、酒店 PA 清潔一公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作內(nèi)容(一)大廳的清潔1 、大廳日間清潔衛(wèi)生(1)推塵大廳是大理石地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵工作，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊(踏墊)和小地毯，放上存?zhèn)慵堋?2)清理煙類缸和沙缸按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時替換，煙頭不得多于三只。替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放到臟煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用煙灰缸，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回原處，以方便客人。若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等雜物亦應(yīng)及時清理掉。(3)整理座位大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、 臺燈

2、等， 由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位；地面上，沙發(fā)、茶幾上若有果皮、紙屑，應(yīng)及時清理，對倚地扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，不允許在沙發(fā)上睡覺。(4)除塵負(fù)責(zé)大廳清潔的服務(wù)員必須不斷地巡視大廳各處，抹去浮塵，包括大廳內(nèi)各種指示牌、公用電話機(jī)、總服務(wù)臺、臺面燈座、電梯廳、花盆(撿去煙頭、火柴梗等)和大廳玻璃門等。(5)其他工作大廳休息處若鋪有地毯，服務(wù)員應(yīng)定時吸塵，定時清潔消毒公用電話；還應(yīng)清潔大廳公共洗手間；經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，清理過道地面等等。上述工作，一般在日間進(jìn)行，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況。一般要求一至兩小時循環(huán)一次，進(jìn)行上述工作時應(yīng)盡量不影響客人和其他員工。

3、2、大廳晚間的清潔大廳進(jìn)一步的清潔保養(yǎng)工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r人流量減少，影響較小，夜間大廳保潔員的工作內(nèi)容主要有：地毯保養(yǎng)清洗地毯、吸塵、地面保養(yǎng)，打臘、結(jié)晶處理，電梯清潔、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和污物筒、擦凈墻上、木器上、金屬面上、門上、把手上等處的指印或污點(diǎn)、用銅油或不銹鋼清潔劑擦凈擦亮所有銅器、不銹鋼器具、洗凈擦亮所有的玻璃門和鏡面。3、前臺公共區(qū)域每周一次的清潔工作大廳、電梯廳等公共區(qū)域每周一次的清潔保養(yǎng)工作包括：(1)清潔電話間與電話亭。(2)木器家具的蠟上光。(3)清潔窗臺。(4)對百頁窗進(jìn)行吸塵。(5)用裝有長吸管的吸塵器對天花板通風(fēng)口除塵。(6)用裝有清潔縫隙設(shè)備的

4、吸塵器對踢腳板進(jìn)行吸塵。(7)大廳地面清洗并打磨拋光。(8)擦拭應(yīng)急燈等設(shè)施。(9)清理各處死角的衛(wèi)生。(10) 公共洗手間的徹底清洗。4、前臺公共區(qū)域每月一次的清潔工作(1)對軟面家具和窗簾進(jìn)行吸塵，如灰塵堆積得很快，則應(yīng)根據(jù)需要及時吸塵。(2)對燈座及各種裝飾性擺設(shè)進(jìn)行清潔、打蠟，使用減少灰主堆積。(3)干洗休息處地毯。(4)窗戶每月輪洗一次，平時若有臟跡應(yīng)及時清潔。(5)對門的測柱及門鎖進(jìn)行除塵。(6)公共區(qū)域尤其是大廳的墻面進(jìn)行清洗。(7)走廊燈、吊燈和吸頂燈的清潔。(8)金屬、石料或本制家具的清潔、打蠟。5、前臺公共區(qū)域每季進(jìn)行(或視需要)的清潔工作。(1)座椅的坐墊，靠背與扶手的清

5、洗。(2)帷簾與軟墻體的清洗。(3)濕洗地毯等。(二)電梯的清潔酒店的電梯包括客用電梯、職工電梯、餐梯、 貨梯等幾種，而客用電梯也和大廳一樣，是客人使用頻繁，需經(jīng)常清理地方，現(xiàn)代酒店多使用自動電梯，其清潔保養(yǎng)難度更大。對客用電梯的清潔一般分午、晚、 深夜三次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、 墻面、鏡面、電話機(jī)除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對電梯按鈕也要不時用干抹布擦拭，以保持清潔。電梯廂內(nèi)的地面整天都受到踩踏，十分容易受損，每天夜班對大理石地面進(jìn)行養(yǎng)。對酒店的其他電梯也應(yīng)參照客用電梯的清潔方法進(jìn)行清理保養(yǎng)，以保證酒店所用電梯的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。(三)公共洗手間的清潔一般要求

6、每隔一小時小清理一次；每日夜間及下午1516 時客人活動低峰時，各安 排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無水跡、無污漬。1 、公共洗手間小清理程序(1)檢查洗手間小清理程序(2)倒空所有垃圾容器，放水沖凈客人用過的恭桶等。(3)抹凈臺面，地面及恭桶上的水跡、污跡。(4)擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。(5)補(bǔ)充洗手液、卷紙等用品。2、公共洗手間設(shè)備有無損壞。(1)檢查洗手間設(shè)備有無損壞。(2)倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。(3)放水沖凈恭桶、便池等，將座廁清潔劑倒入。(4)戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭恭桶、污跡。(5)用清水沖凈漂清消毒劑殘留液，再抹干，要不留水跡，污跡。

7、(6)用柔軟的平紋抹布擦凈擦亮鏡面、金屬器件。(7)用恭桶刷清潔恭桶；用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱，再洗凈、抹凈。同樣刷洗便池。(8)配齊洗手液、卷紙等物品。(9)拖凈或擦凈地面，使其無水跡，無污漬。(四)其他區(qū)域的清潔其他區(qū)域包括健身房、游泳池、桑拿及康樂區(qū)域等。其正常清潔工作一般由各營業(yè)點(diǎn)自行承擔(dān)，而公共區(qū)域定期保養(yǎng)部分，則根據(jù)其地面材料、營業(yè)時間等不同的分別進(jìn)行，負(fù)責(zé)其徹底的清潔保養(yǎng)。二工作流程及周期工作計(jì)劃（一）PA日工作流程時間工作內(nèi)容班次7: 20簽到開會早班7: 30巡視保潔推塵抹塵早班7: 30 至11 : 00大廳保潔高峰時5分鐘一次尋客廁；其他10分鐘一次，

8、包括客梯早班11 : 30金屬閃銅并保潔早班12 : 30大廳推塵，保潔客廁、客梯早班15 : 00推塵保潔早班15 : 00計(jì)劃衛(wèi)生中班16 : 001-4F客廁客梯保潔推塵保潔醫(yī)務(wù)室抹塵拖地中班17 : 301-4F客廁保潔計(jì)劃衛(wèi)生財務(wù)室吸塵抹塵中班18 : 00辦公區(qū)清掃辦公室客梯客廁保潔中班21 : 002F商務(wù)中心吸塵抹塵會議室抹塵中班21 : 301-4F收垃圾中班22 : 00客廁保潔中班23 : 00清理收拾工具中班（二）PA夜班日常工作1、1F4F所有大理石地面邊角吸塵、沙發(fā)及沙發(fā)下方地面吸塵。包括客梯、旋轉(zhuǎn)樓梯及前臺接待臺內(nèi)邊角2、1至4F所有地毯吸塵，包括保險箱房、中餐廳

9、、西餐廳、多功能廳通道地毯。3、清潔1-4F所有客廁。4、1-4F所有電梯（內(nèi)外）清潔。5、清潔1-4F、地下室地面、安全樓梯及電梯間地面。6、清潔1-4F所有垃圾桶內(nèi)外并拋光，更換米石。7、清洗1-4F所有（包括2F西廚房內(nèi)門口）墊腳毯。（注：所有防粗沙粒墊每 晚必須沖洗和干泡機(jī)洗）。8、機(jī)洗大門口臺階和側(cè)門臺階花崗巖及1-4F大理石地面。9、50-80塊大理石晶亮磨光處理（目前最新的一種大理石亮光處理系統(tǒng)）。10、外圍全方位清掃。（三）PA周期計(jì)劃清潔序號時間工作內(nèi)容完成班次1星期一清洗外圍玻璃早班完成所有大理右墻向清洗。中班完成天花清潔、風(fēng)口、機(jī)洗外廣場地面夜班完成2星期二清洗外圍地溝、廣告牌、閃銅早班完成機(jī)洗辦公區(qū)地面中班完成燈筒清潔夜班完成3星期三所有玻璃清洗早班完成所有玻璃清洗中班完成墻紙