消防安全重點(diǎn)部位管理制度

1、十四、消防安全重點(diǎn)部位管理制度（一）依據(jù)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，確定變配電室、鍋爐房、中餐廳廚房操作間、中餐廳（燒臘間）操作間、中餐廳（點(diǎn)心房）操作間、西餐廳廚房操作間、日餐廳廚房操作間、員工食堂廚房操作間、電梯機(jī)房、燃?xì)饪傞y為消防安全重點(diǎn)部位。（二）消防安全重點(diǎn)部位的消防安全管理應(yīng)明確責(zé)任部門和責(zé)任人。（三）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)設(shè)置禁煙禁火等各種文字、符號的警告標(biāo)志。（四）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)配備相應(yīng)的的滅火器材、裝備和個人防護(hù)器材。（五）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)制定和完善事故應(yīng)急處置操作程序。（六）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)每二小時進(jìn)行一次防火巡查，并填寫消防安全重點(diǎn)部位防火巡查工作記錄；各廚房操作間在早、中、

2、晚開餐結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行收尾工作檢查，并填寫酒店各廚房收尾工作檢查明細(xì)表。（七）各消防安全重點(diǎn)部位的管理規(guī)定1、鍋爐房防火安全管理規(guī)定（1）酒店防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（2）嚴(yán)禁堆放或烘烤易燃、易爆物品。（3）工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，要照章作業(yè)。（4）經(jīng)常檢查測試安全閥、氣壓表、水位計等儀表設(shè)備，發(fā)現(xiàn)有裂痕、空隙或漏水漏氣等不良情況時，要立即進(jìn)行檢修。（5）機(jī)房內(nèi)的電器設(shè)備要經(jīng)常檢查。電源、電線、照明設(shè)備要與熱力設(shè)施保持相應(yīng)距離并采取隔熱措施。（6）司爐人員在清理鍋爐、設(shè)備時要采取安全措施，防止引起火災(zāi)。（7）司爐人員在值班期間嚴(yán)禁飲酒、睡覺或做與工作無關(guān)的活動，嚴(yán)禁擅離職守。（

3、8）每日交班前要做好安全檢查，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（9）動力機(jī)房內(nèi)配備的消防器材要設(shè)專人管理，要定期檢查、保持清潔。有問題及時報告。（10）工作人員要熟練掌握消防器材的使用方法。消防器材的位置不得隨意挪動，嚴(yán)禁挪用消防器材。（11）工作人員必須熟悉火災(zāi)報警程序、火災(zāi)疏散程序和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險要及時報警和撲救。責(zé)任部門：工程部管道運(yùn)行組2、天然氣調(diào)壓站防火安全管理規(guī)定（1）酒店防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（2）嚴(yán)禁明火、嚴(yán)禁吸煙。（3）工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，操作時應(yīng)使用銅質(zhì)工具。（4）工作人員要按期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，有問題要查出原因，立即排除故障（5）然氣調(diào)壓站的專用消

4、防器材要有專人管理、定期檢查、保持清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。嚴(yán)禁挪用消防器材。（6）員工必須熟悉火災(zāi)報警程序、本崗位火災(zāi)疏散程序和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險要及時報警和撲救。責(zé)任部門：工程部管道運(yùn)行組3、變配電室安全防火管理規(guī)定（1）防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（2）嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁明火作業(yè)、嚴(yán)禁存放易燃易爆物品及其它雜物。（3）期對電器設(shè)備、線路進(jìn)行檢查、維護(hù)、清掃，確保正常供電。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（4）清掃、檢查時，嚴(yán)禁用汽油、煤油、酒精等易燃品擦拭配電柜及電器設(shè)備。同時必須掛停電標(biāo)識牌，任何人不得隨意合閘。（5）人員必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免發(fā)生事故。（6）種電器設(shè)備的安裝、使用和管理，

5、必須符合供電局的規(guī)定。（7）安裝的電器設(shè)備應(yīng)采取防雨、防雷等安全措施。電器設(shè)備附近嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品及其它雜物。（8）移動的電器設(shè)備，應(yīng)做好接地或安裝自動斷電裝置，并設(shè)專人管理。（9）配電箱或電器設(shè)備內(nèi)，嚴(yán)禁存放工具或雜物。（10）員要盡職盡責(zé)，不得擅離職守。發(fā)現(xiàn)問題及時處理，做好記錄。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（11）消防器材要設(shè)專人管理，要定期檢查、保持清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。嚴(yán)禁挪用消防器材。工作人員必須熟悉火災(zāi)報警程序、本崗位散程序和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險要及時報警和撲救。責(zé)任部門：工程部強(qiáng)電組4、各廚房安全防火管理規(guī)定（1）廚房在使用各種爐具（可燃?xì)狻⒕凭⑻蓟鸬龋r，必須遵守安全操作

6、規(guī)程，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)。（2）廚房的各種電器設(shè)備（機(jī)械設(shè)備、照明設(shè)備、電源插座等）安裝使用，必須符合防火安全要求。嚴(yán)禁違反安全負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)和線路鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，保證絕緣良好、接點(diǎn)牢固，要有合格的過載、漏電保護(hù)設(shè)備。（3）在廚房的各種機(jī)電設(shè)備的操作使用中，必須嚴(yán)格遵守設(shè)備使用說明書中規(guī)定的安全操作規(guī)程。（4）廚房在油炸食品、烘烤食品時，必須設(shè)專人看管，嚴(yán)防因油溢出或溫度過高而引起火災(zāi)。（5）嚴(yán)禁往爐灶、火眼、烤箱內(nèi)傾倒各種雜質(zhì)、廢棄物，預(yù)防因堵塞火眼發(fā)生事故。（6）每天下班時必須有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉電源、燃?xì)忾_關(guān)、熄滅明火。（7）無關(guān)人員不得動用電器、燃?xì)忾_關(guān)和爐火，如遇故障，不得私自拆修，要立即報告工程部派專職人員修理。（8）廚房管事部員工要按時清洗油煙管道并做好清洗記錄。（9）廚房工作人員必須做到掌握配備的消防