酒店工作計(jì)劃十篇_3

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫(xiě)人：_日 期：_撰寫(xiě)人：_日 期：_酒店工作計(jì)劃十篇 酒店工作計(jì)劃 篇1一年來(lái)人力資源部工作的回顧，20xx年，我店人事工作，在店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo)，在人事工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下，通過(guò)本實(shí)體全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jī)。（一）不斷增強(qiáng)貫徹落實(shí)的自覺(jué)性、主動(dòng)性。全面分析了淄博地區(qū)的酒店內(nèi)外形勢(shì)，總結(jié)了酒店開(kāi)業(yè)籌備來(lái)的基本經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步闡明了在人事管理中，資源開(kāi)發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標(biāo)，對(duì)酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀(jì)、新階段人事工作的行動(dòng)綱領(lǐng)，并組

2、織了各部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，幫助各部門及時(shí)制定了學(xué)習(xí)意見(jiàn)及工作方向。特別在各部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式，在原原本本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步激發(fā)了工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成11年度人事工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力，促進(jìn)了人事部各項(xiàng)工作全面平衡的發(fā)展。（二）加強(qiáng)人事政策宣傳，使“顧客第一、員工第一”達(dá)到質(zhì)的統(tǒng)一宣傳工作是社會(huì)精神文明建設(shè)的重要組成部分，而加強(qiáng)酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，對(duì)于酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機(jī)制得以順利健康的發(fā)展，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業(yè)主滿意為準(zhǔn)則，以資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)相結(jié)合謀取回報(bào)率比，使酒

3、店有更為廣闊的發(fā)展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關(guān)系。年前，酒店首先提出一個(gè)口號(hào)“顧客第一、員工第一”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認(rèn)為第一只有一個(gè)，而不可能有兩個(gè)，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個(gè)第一的并列，說(shuō)明我們酒店對(duì)經(jīng)營(yíng)、管理的不同視角，從酒店的服務(wù)對(duì)象而言，當(dāng)然以顧客的需求為對(duì)象，它是第一位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩(wěn)以自下而上的寶貴財(cái)富，只有領(lǐng)先員工，以“員工第一”才有可能造就“顧客第一”，員工第一是基礎(chǔ)，顧客第一是員工第一的展現(xiàn)，是員工第一造就的成果。在這一年里，我們廣作宣傳，倡導(dǎo)“顧客第一、員工第一”的并列存在，并采取了“人盡其本”的用

4、人原則，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，一個(gè)有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊(duì)伍越來(lái)越齊整，員工素質(zhì)有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開(kāi)賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現(xiàn)象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當(dāng)中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。在這一年里，我們合理運(yùn)用了“后勤、前臺(tái)、顧客”這三者之間的關(guān)系，倡導(dǎo)“后勤為前勤服務(wù)，女士為先生服務(wù)，先生為先生服務(wù)”，提高員工的地位，樹(shù)立了員工在服務(wù)過(guò)程中的自信心，又倡導(dǎo)“客人永遠(yuǎn)

5、是對(duì)的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過(guò)向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客第一、員工第一”達(dá)到了質(zhì)的統(tǒng)一。（三）重點(diǎn)服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)質(zhì)量再提高工程取得新成效為確保重點(diǎn)服務(wù)環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)，人力資源部全面在酒店實(shí)施了服務(wù)質(zhì)量再提高工作，今年初，特別在第一季度末，人力資源部針對(duì)酒店員工的服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節(jié)禮貌再提高工程”“食品衛(wèi)生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領(lǐng)導(dǎo)重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。 酒店工作計(jì)劃 篇2為落實(shí)賓館“加強(qiáng)基礎(chǔ)培訓(xùn)，開(kāi)展業(yè)務(wù)練兵”的要求，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，

6、綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)掌握薄弱等實(shí)際工作情況，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識(shí)答題競(jìng)賽”。具體實(shí)施計(jì)劃如下：一、準(zhǔn)備階段：1、時(shí)間：年4月1日至年4月10日2、資料準(zhǔn)備：（1）由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺(tái)需掌握的知識(shí)材料。（2）由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺(tái)需掌握的社會(huì)綜合知識(shí)材料。（3）上述兩項(xiàng)工作擬訂年4月10日前完成。二、初賽階段1、以各班組為單位進(jìn)行初賽，每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。2、完成時(shí)間年4月30日前三、復(fù)賽階段1、以大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽，每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽。2、完成時(shí)間年5月15日前四、決賽階段1、由大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位，每

7、組派3名代表參加決賽。2、決賽結(jié)果取個(gè)人前三名，團(tuán)體一名。3、決賽時(shí)間：待訂 酒店工作計(jì)劃 篇3時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求.合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)

8、意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接

9、待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了自助餐服務(wù).體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及

10、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日

11、常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在不足1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、20xx年工作計(jì)劃1、做好內(nèi)咳嗽憊芾.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)

12、服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。五、對(duì)餐廳.體管.經(jīng)營(yíng)的策劃1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。 酒店工作計(jì)劃 篇4為了做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，根據(jù)目

13、前酒店工程進(jìn)度和各方采購(gòu)的到位情況。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，也就是加強(qiáng)各工段和各部門的共同努力、全面按計(jì)劃完成任務(wù)，緩解目前新員工在培訓(xùn)中的壓力。一、建議酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間定在：20xx0308（20xx年03月08號(hào)）二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求：酒店開(kāi)業(yè)前的倒計(jì)時(shí)，主要是加強(qiáng)各部門各工段的緊張工作和運(yùn)作力度，在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：（一）3月1號(hào)，召開(kāi)酒店第一批員工培訓(xùn)結(jié)業(yè)及上崗動(dòng)員大會(huì)，會(huì)議由辦公室主持，參加人員：縣旅游局、縣衛(wèi)生局、縣消防大隊(duì)、酒店董事會(huì)、酒店管理當(dāng)局、第一批新學(xué)員參加會(huì)議，議程：時(shí)間：3月1號(hào)上午10點(diǎn)正地點(diǎn)：待定（6樓

14、會(huì)議室）主持：周國(guó)榮（1）酒店管理當(dāng)局負(fù)責(zé)人總結(jié)培訓(xùn)工作（2）請(qǐng)消防大隊(duì)負(fù)責(zé)人講話（3）請(qǐng)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)人講話（4）請(qǐng)新學(xué)員代表對(duì)前期培訓(xùn)講心得、談體會(huì)（5）請(qǐng)新學(xué)員對(duì)上崗表決心（6）董事會(huì)宣布嗨嘍酒店第一任總經(jīng)理認(rèn)命書(shū)（7）新當(dāng)選的總經(jīng)理周國(guó)榮宣布首批部門經(jīng)理聘用書(shū)（8）新當(dāng)選的總經(jīng)理表決心和安排下步工作（9）縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)講話（10）董事會(huì)發(fā)表重要講話（11）全體學(xué)員共進(jìn)午餐，董事會(huì)敬酒表示歡迎加入嗨嘍酒店地點(diǎn)待定：學(xué)員標(biāo)準(zhǔn)：600元/桌領(lǐng)導(dǎo)餐標(biāo)：800元/桌備注：1、6樓會(huì)議室可容納人數(shù)及具體參與會(huì)議人員名單應(yīng)盡快落實(shí)，以免會(huì)議室容納不下或者人員不能到位。2、提前與相關(guān)部門聯(lián)系，取得他們的指導(dǎo)

15、和支持。3、拜訪相關(guān)部門時(shí)，送上一些小禮物。（二）3月1號(hào)下午召開(kāi)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍，地點(diǎn)在嗨嘍酒店6樓，周國(guó)榮主持，說(shuō)明分崗情況、對(duì)分崗表態(tài)并做重要指示。（1）總經(jīng)理辦公室管理人員及分工：全酒店內(nèi)外行政工作1、總經(jīng)理：周國(guó)榮2、主任：胡文靜（按酒店組織結(jié)構(gòu)工作內(nèi)容執(zhí)行）（2）前廳部管理人員及分工：（酒店一樓及前廳大門周邊） 暫定：1、領(lǐng)班：2、接待：3、收銀：4、門童：（3）客房部管理人員及分工：（酒店二樓二號(hào)樓平層到7樓平層下）經(jīng)理：趙燕主管：鐘淑芳1、領(lǐng)班：2、PA 領(lǐng)班：3、服務(wù)中心：4、二級(jí)庫(kù)管：5、樓層服務(wù)人員：（4） 餐飲部管理人員及分工：（酒店二樓）主管：王健1

16、、領(lǐng)班：2、傳菜領(lǐng)班：3、咖啡廳：4、迎賓：5、二級(jí)庫(kù)管：（5） 財(cái)務(wù)部管理人員及分工：（所有收銀員行政由所在部門管理、業(yè)務(wù)由財(cái)務(wù)部管理）總監(jiān)：王文英1、主管會(huì)計(jì)：胡文靜2、成本會(huì)計(jì)：3、總出納：王文英4、日、夜審：5、網(wǎng)管（兼）：6、外勤收銀員：7、采購(gòu)員：8、物資總庫(kù)：9、收銀員：（6）保安部管理人員及分工：（停車場(chǎng)、門崗、前廳交通、酒店消防、酒店安全、消防監(jiān)控）主管：（7）工程部管理人員及分工：（酒店水工、電工、強(qiáng)電、弱電、木工、土工、空調(diào)、電梯）主管：各部門經(jīng)理宣布到崗后，要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具

17、體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，PA由客房部管理，但獨(dú)立參加酒店議會(huì)和晨會(huì)。備注:1、各崗位人員盡快落實(shí)，欠缺人員盡快招聘。2、各部門，崗位盡快形成工作流程及規(guī)范。3、各崗位盡快組織培訓(xùn)。(三) 28號(hào)之前辦公室主任帶領(lǐng)酒店負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢人員全面普檢酒店采購(gòu)物品到位計(jì)劃清單已到部份清理未到部份清理驗(yàn)收到貨質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家GB/T14308

18、-20xx所有物品必須規(guī)范化：物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。備注：1、盡快拿出酒店資產(chǎn)管理辦法，并由財(cái)務(wù)部進(jìn)行整理移交。2、盡快檢查欠缺物質(zhì)及提交采購(gòu)清單，采購(gòu)清單應(yīng)注明最晚到貨時(shí)間。3、物品采購(gòu)清單應(yīng)抄送前期工程籌備采購(gòu)人員，避免重復(fù)采購(gòu)。前期籌備采購(gòu)人員有：劉海、周娜、王文英、童建、代浪(四) 2月25號(hào)前負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作并到位酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是酒店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。備注：制服已確定供應(yīng)商并已經(jīng)定制了部分制服，前期制服采購(gòu)工作由周娜負(fù)責(zé)，

19、關(guān)于制服的定制先于周娜聯(lián)系，了解情況后進(jìn)行采購(gòu)。(五)2月23號(hào)前印刷酒店員工守則質(zhì)檢條例各部工作手冊(cè)是部門的服務(wù)指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。在員工進(jìn)入崗位時(shí)一并發(fā)放，以便學(xué)習(xí)和實(shí)用。備注：1、員工守則質(zhì)檢條例修訂完善后再大量印刷，修訂期間主管層人手一套，進(jìn)行督導(dǎo)培訓(xùn)。（六）2月27號(hào)前酒店各種表格全部到位，以供學(xué)員模擬。 備注:1、盡快提交表格樣式及各表格印刷清單2、由采購(gòu)部聯(lián)系印刷廠印刷(七) 2月20號(hào)前酒店財(cái)務(wù)部建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的

20、意義。很多酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。特別是客房部的地毯邊角和工程上的部份物品均有用武之地。(八) 根據(jù)工程進(jìn)度，酒店管理當(dāng)局跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收。備注：進(jìn)行功能測(cè)試，督促工程部負(fù)責(zé)人按時(shí)完成工程整改。驗(yàn)收小組原則上兩套班子：一是原參與施工隊(duì)工作人員、酒店管理當(dāng)局、董事會(huì)三方共同參與驗(yàn)收，二是直接由酒店管理當(dāng)局經(jīng)營(yíng)班子和董事會(huì)參與驗(yàn)收。第一方案三方驗(yàn)收小組：組 長(zhǎng)：董事會(huì)（工程總負(fù)責(zé)人）副 組 長(zhǎng)：原設(shè)計(jì)單位人員（原設(shè)計(jì)、施工）代浪（裝飾公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人）主要成員：周國(guó)榮（駐店總經(jīng)理）辦公室：胡文靜片區(qū)負(fù)責(zé)人：客房區(qū)域：趙燕餐飲區(qū)域：

21、王健前廳區(qū)域：待定工程驗(yàn)收記錄：胡文靜第二方案管理當(dāng)局經(jīng)營(yíng)班子驗(yàn)收小組： 酒店工作計(jì)劃 篇5在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品

22、、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。XX年酒店工作計(jì)劃一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在XX年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展“天府樓”之川菜品牌，已在

23、三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，XX年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在XX年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不

24、斷的進(jìn)步與發(fā)展。四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門（如餐飲、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、

25、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工 步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪；展望未來(lái)，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！ 酒店工作計(jì)劃 篇6一直在北京x

26、xxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：（1）協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題;（2）每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;（3）制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;（4）掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做

27、出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;（5）做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;（6）督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;（7）參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;（8）制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和和酒店道德;（9）與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;（10）對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒

28、店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。 酒店工作計(jì)劃 篇

29、7新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃。一XX年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。3廣告宣傳力度。二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析減少酒店?duì)I業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。2有效控制員工流失。三要用軟性服務(wù)去留住客人1優(yōu)質(zhì)服務(wù)2嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是臨時(shí)執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證

30、。古人云：無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。四創(chuàng)新管理求實(shí)效營(yíng)造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格依照規(guī)范，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管

31、理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園”為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室本設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，第二要加強(qiáng)寢室的平安管理。實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方。大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要

32、多關(guān)注他思想情緒變化，關(guān)心他生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他親情般的關(guān)愛(ài)，使他感受到家庭般的溫暖。五節(jié)能降耗創(chuàng)效益1加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”觀念深入員工心中，要加強(qiáng)宣傳、教育。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。水、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據(jù)實(shí)際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手

33、續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止蛻變受損。 酒店工作計(jì)劃 篇8一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思，加快主體工程建設(shè)目前各項(xiàng)工程處于收尾階段，由于前期人員變動(dòng)及部分商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地

34、板。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。3、工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天）；酒店外墻大理石完成80%。4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場(chǎng)完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；二、廣布信息，開(kāi)展各類招標(biāo)，對(duì)各類設(shè)備、用品、選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約 在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)

35、展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格了公正、合法、平等、信用的原則，堅(jiān)持了審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。（附已簽合同明細(xì)表）三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相

36、互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才招聘、力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年后的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名生，目前與與酒店簽定“校企合作”的大中專有“商”、“

37、廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)”等三所。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，

38、人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌的重要性、酒店英文、素養(yǎng)、職業(yè)、消防知識(shí)及全員技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的和知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。四、規(guī)范，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過(guò)近的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)

39、物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開(kāi)展市場(chǎng)，提高酒店知名度隨著的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店，確定酒店的市場(chǎng)定位為旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。 酒店工作計(jì)劃 篇91、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的

40、日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢，最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。4、語(yǔ)言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言，為什么呢?1、是對(duì)客人不尊重，2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國(guó)外的，這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其

41、中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說(shuō)的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時(shí)刻提醒自己以誠(chéng)待人，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。 酒店工作計(jì)劃 篇10安全部在總經(jīng)理室指導(dǎo)和各部門的配合下，全方位加強(qiáng)了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強(qiáng)了巡邏檢查、實(shí)施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系1.完善組織今年以來(lái)，結(jié)合酒店

42、治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。根據(jù)酒店人員變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，書(shū)記、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)?？偨?jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。部門與班組明確了安全目標(biāo)管理、同時(shí)也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責(zé)任書(shū)，使安全工作明確職責(zé)，落實(shí)到人。2.落實(shí)制度為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)

43、案及重點(diǎn)部位防范等。同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸，做到認(rèn)真登記、及時(shí)傳輸。3.培訓(xùn)到位為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識(shí)培訓(xùn)376人次，消防安全宣傳欄二期、同時(shí)將消防安全基礎(chǔ)常識(shí)發(fā)放到各部門及租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。二、加強(qiáng)巡邏檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。為了使消防安全工作落到實(shí)處，我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委員會(huì)主任每周晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。今年針對(duì)四樓、六樓、

44、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時(shí)間長(zhǎng)任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修幾個(gè)月中我們派各班專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到三不動(dòng)火、不審批不動(dòng)火、沒(méi)有操作證、不動(dòng)火、沒(méi)有防范措施不動(dòng)火。真正地把安全工作落到實(shí)處。一年來(lái)落實(shí)安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會(huì)、委員安全檢查8次、大型活動(dòng)和節(jié)假日安全委員會(huì)主任帶隊(duì)檢查，落實(shí)食宿客人車輛登記14164次，監(jiān)控登記365次，消控登記730次，落實(shí)酒店來(lái)信來(lái)函登記65次。安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素28起(例：1、有65只滅火機(jī)過(guò)期并進(jìn)行了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。

45、4、樓層個(gè)別煙感失靈。娛樂(lè)場(chǎng)所:1、有7只滅火機(jī)過(guò)期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應(yīng)急燈不亮并整改。4、.施工場(chǎng)地發(fā)現(xiàn)煙蒂多次。)等情況。針對(duì)查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達(dá)了整改通知書(shū)，責(zé)令其限期整改，基本做到完善到位。同時(shí)還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應(yīng)急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個(gè)、防火門把手75只。維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只。完成消防局下達(dá)整改書(shū)、四項(xiàng)整改到位。三、抓學(xué)習(xí)、樹(shù)典型、促管理、保安全1.首先是抓好骨干隊(duì)伍自身建設(shè)，重視夯實(shí)員工的思想基礎(chǔ)，全面提高安全隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。為使員工盡快掌握業(yè)務(wù)技能，我們落實(shí)每月一次全體人員安全會(huì)議。充分利用安全例

46、會(huì)與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務(wù)的宗旨。在會(huì)上表?yè)P(yáng)出色的員工，對(duì)個(gè)別表現(xiàn)差的進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)法紀(jì)教育，尤其是大門值班及停車場(chǎng)的員工，接觸人雜、面廣，如今年5月9日，停車場(chǎng)老師傅看見(jiàn)一位不是到酒店食宿的人亂停車，把車停在進(jìn)口處，擋住了去酒店商場(chǎng)的路，很客氣的跟這位司機(jī)師傅講，請(qǐng)您不要停在這里，這樣會(huì)影響其它車輛進(jìn)出，他說(shuō)就要停在這里，再次跟他講時(shí)，他不但不聽(tīng)，反而罵人，并吐了我們邱師傅一臉吐沫，推推搡搡，嘴里直罵，后被拉開(kāi)。當(dāng)時(shí)圍觀的人看了非常生氣，對(duì)老邱講，你為什么不打他?老邱是這樣說(shuō)的“我們是酒店哎這是我們的職業(yè)”。從這件事看，正因?yàn)槲覀兘?jīng)常開(kāi)會(huì)剖析案例，強(qiáng)調(diào)法紀(jì)觀

47、念、牢記酒店服務(wù)宗旨，使得我們從領(lǐng)班到員工都能夠做到這一點(diǎn)“忍字”忍者為勝。為此在全體員工安全會(huì)議上表?yè)P(yáng)了老邱，以此樹(shù)立了“打不還手罵不還口”的學(xué)習(xí)典范并給予了精神安慰。同時(shí)剖析了這起事例：如果當(dāng)時(shí)還手，心情得到平衡，但是損失會(huì)更大，會(huì)直接影響我們安全部在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)?duì)我們安全部產(chǎn)生不好的看法，正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育或培養(yǎng)的結(jié)果。從酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛(ài)一家人”與酒店共命運(yùn)、以大局為重、酒店就是我的家：“不管是怎樣令人難堪的局面，我們都能忍耐;不管遭到什么樣的挑釁，我們也能平心靜氣;不管面對(duì)多么囂張和惱怒的人，我們也能心平氣和。安全部把所學(xué)用在平時(shí)的工作中去，只有這樣，才能處理好