糧食水分測定儀的工作原理和操作步驟

1、.糧食水分測定儀的工作原理和操作步驟一、糧食水分測定儀簡介概述：糧食谷物油料的水分含量是指糧食、油料試樣中水分的質(zhì)量占試樣質(zhì)量的百分比。糧食谷物油料的含水量在評價(jià)糧食、油料品質(zhì)中，是最基本的測定項(xiàng)目。含水量的測定對于糧食谷物油料的安全儲(chǔ)藏和加工生產(chǎn)，以及購、銷、調(diào)撥等方面都有很重要的意義。一切正常糧食、油料的水分含量大小，是在一定數(shù)值范圍之內(nèi)。但是，糧食、油料由于其成熟度、收獲的遲早以及氣候條件（溫度、濕度）等對它的影響，使其水分含量是個(gè)變化數(shù)值。糧食、油料含有適量的水分，在儲(chǔ)藏過程中，含有過量的水分，不僅浪費(fèi)倉容，而且促使籽粒發(fā)芽，引起糧堆發(fā)熱、變質(zhì)，使糧堆內(nèi)微生物和害蟲生長繁殖，使籽粒中有

2、使用價(jià)值的物質(zhì)減少。在糧食、油料的加工生產(chǎn)中，各道工序的工藝對原料、半成品和成品水分的含量都有一定的要求。如果含水量不符合工藝要求，不僅影響產(chǎn)品的質(zhì)量，而且還會(huì)影響出品率和增加動(dòng)力消耗。Wile65糧食水分測定儀是芬蘭芬牧公司生產(chǎn)的一臺(tái)多功能的檢測儀器，可測量16種不同品種糧食。還可根據(jù)要求測量其他品種的糧食。二、糧食中的水分：由于糧食平衡水分的關(guān)系，倉內(nèi)及糧堆孔隙中空氣濕度對糧食水分的影響很大?？諝鉂穸扔绊憘}內(nèi)濕度，倉內(nèi)濕度影響糧堆濕度，氣濕、倉濕、糧堆濕度和糧食含水量的大小決定糧食水分的變化。糧食入倉后的水分變化，除了倉房漏雨、倉墻、地坪滲漏等原因外，均為空氣濕度變化所引起。糧食水分的年變

3、化主要是隨著空氣相對濕度的年變化而呈現(xiàn)出一定的規(guī)律?？諝庀鄬穸鹊哪曜兓S地區(qū)而異：北方地區(qū)是夏季低，冬季高；沿海地區(qū)是秋季低，春季高。從整個(gè)儲(chǔ)糧水分變化看，表層及外圍部分的水分變化，主要受外濕和倉濕的影響，而儲(chǔ)糧內(nèi)部水分變化的情況比較復(fù)雜。全年中儲(chǔ)糧水分變化除上層較為顯著外，中、下層變化不大，幅度在1以內(nèi)。根據(jù)該規(guī)律，可以在外界濕度大的時(shí)候，做好倉房密閉工作以防止吸濕。在外界濕度小、溫度低時(shí)可以進(jìn)行通風(fēng)。對糧面已經(jīng)吸濕或表上層水分高的糧食，可以翻動(dòng)糧面散濕。在糧食、油料的一般成份分析中，蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物和灰分是基本成份的近似分析，而水分分析的則是很明確的水分子H2O。因此，能準(zhǔn)確、簡

4、便、快速地測定水分精確含量的方法，是人們所期待的。多年來，人們不斷的應(yīng)用新的技術(shù)，從多方面開發(fā)、研究適合于各種糧食油料的快速、準(zhǔn)確的測定方法。但是能夠準(zhǔn)確的測定糧食、油料含水量并非輕而易舉，還有許多問題亟待解決。三、糧食中水分測定的方法：糧食水分和儲(chǔ)糧濕度在儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中相互依存的表現(xiàn)水平或發(fā)生水平，對整個(gè)儲(chǔ)糧生物群落的演替有著非常重要的作用。當(dāng)糧食水分較低時(shí)，糧食和微生物的生命活動(dòng)受到抑制，此時(shí)可以保證糧食的安全儲(chǔ)藏。但當(dāng)糧食水分一旦增加到適宜水平，微生物失去自然控制因子，就會(huì)很快發(fā)展起來，嚴(yán)重的會(huì)造成糧食霉變。一般低水分糧所決定的干燥環(huán)境，雖不可能完全避免蟲、螨的活動(dòng)，但會(huì)有一部分種類因不

5、適于干燥條件，生理平衡遭到破壞而無法生存。即使能夠生存的種群，也會(huì)由于“缺水”，在繁殖方面有所降低，種群很難發(fā)展，整個(gè)系統(tǒng)處于極度不穩(wěn)定狀態(tài)。任何形式的增水或加濕，都可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)引起有害生物種群的暴發(fā)，嚴(yán)格控制糧食水分變化是安全儲(chǔ)糧的重要措施之一。儲(chǔ)藏期間糧食水分的變化與安全儲(chǔ)藏有著密切關(guān)系，糧食水分可以直接反映糧食安全性、穩(wěn)定性，因此糧食在儲(chǔ)藏期間必須對其水分進(jìn)行檢測。就目前的研究和應(yīng)用狀況表明，濕敏電阻是實(shí)現(xiàn)實(shí)倉中糧食水分的檢測電子化、自動(dòng)化的主要部件，但現(xiàn)有的濕敏電阻測濕范圍小、滯后現(xiàn)象嚴(yán)重、線性差、響應(yīng)慢、受環(huán)境濕度的影響明顯、檢測誤差大，特別是低水分時(shí)測量準(zhǔn)確性更差。因此實(shí)倉中糧

6、食水分的檢測還未能實(shí)現(xiàn)電子化、自動(dòng)化。但對于在線檢測由于所需測濕傳感器的數(shù)量有限，可以選擇精度和價(jià)格稍高的元件，如集成電路等來解決，現(xiàn)已初步實(shí)現(xiàn)了糧食水分的在線檢測。目前倉庫中糧食儲(chǔ)藏期間水分檢測主要采取倉內(nèi)按照規(guī)定定點(diǎn)扦取糧食樣品，然后在化驗(yàn)室用儀器進(jìn)行測定；在收購現(xiàn)場糧食水分的檢測常采用快速水分測定儀或感觀檢測；在糧食出入倉及相關(guān)作業(yè)時(shí)則采用較為先進(jìn)的糧食水分在線檢測技術(shù)。在儲(chǔ)藏期間安全糧每季度檢測12次；半安全糧每月至少檢測1次；危險(xiǎn)糧根據(jù)情況隨時(shí)檢測。局部水分的檢查應(yīng)作為日常工作的一部分，對容易吸濕、結(jié)露或糧溫不正常上升的部位進(jìn)行取樣檢查。如有糧粒表面濕潤、硬度與散落性降低等不正?，F(xiàn)象

7、，應(yīng)立即取樣化驗(yàn)。托普云農(nóng)糧食水分快速檢測儀可以快速測定糧食樣品的水分，在糧食儲(chǔ)藏期間最為常用。這種檢測水分的方法雖有一定誤差，但一般可滿足生產(chǎn)的需要。如需要較精確地測定水分，可在化驗(yàn)室用國標(biāo)方法進(jìn)行測定。目前測定糧食水分含量的方法有：加熱干燥法、蒸餾法、電測法、微波法、核磁共振法以及近紅外分光吸收法等。其中，加熱干燥法是多年來適用于糧食水分含量測定的方法，現(xiàn)在也是我國糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中測定水分含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。電測法近年來各地研制了不少型號(hào)的電阻式、電容式水分測定儀，分別在各個(gè)地區(qū)糧食收購中應(yīng)用。但是能夠準(zhǔn)確地測定各種糧食的水分含量，以及應(yīng)用于不同地區(qū)、不同品種糧食等方面還有許多問題需要解決。近紅

8、外吸收光譜法隨著其測定裝置的開發(fā)，作為水分非破壞性測定方法，已被應(yīng)用于糧食檢測分析中，美國、加拿大已將此法作為檢查谷物品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)法。核磁共振法近年來在國內(nèi)外也用于糧食水分的測定方法。但上面所述試驗(yàn)儀器價(jià)格昂貴。測定糧食含水量的方法很多，各不相同，可以根據(jù)以下性能的優(yōu)劣情況和長期試驗(yàn)結(jié)果來選擇測定方法。如：測定的準(zhǔn)確性、重復(fù)性和再現(xiàn)性，操作的難易程度，測定所需時(shí)間，分析時(shí)所需成本等等。糧食成分中，水分是最容易變化的組分，將會(huì)因散濕而減少或因吸濕而增加。但在操作中如能嚴(yán)格遵循操作規(guī)程，是可以防止樣品水分變化的。測定水分時(shí)重要的是：采取能代表糧食整體的樣品，制備試樣時(shí)不改變試樣的水分含量等等。為此，

9、必須充分掌握試樣的特性，對樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆謽印⒅苽?、均勻處理和保存以及正確的粉碎方法。 糧食水分測量標(biāo)準(zhǔn)方法有：定溫定時(shí)烘干法、隧道式烘箱法和兩次烘干法。 糧食水分測定儀操作步驟 第一步：按校準(zhǔn)鍵，放砝碼，自動(dòng)校準(zhǔn)。（定期效準(zhǔn)，不用每天開機(jī)效準(zhǔn)）第二步：取樣xg，按測試鍵開始工作。 第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。第四步：測定結(jié)束，儀器顯示最終水分。四、糧食水分測定儀使用注意事項(xiàng)：1.在測定水分過程中,一定要避免震動(dòng),加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。2.測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整,堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應(yīng)盡量薄,利于水分完全蒸發(fā)。3.在測定水分過程中,不能用手去摸加

10、熱筒,嚴(yán)禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺(tái)面。4.由于該儀器稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備,尤其傳力部分特別怕重壓,沖擊,因而在每次取,放稱量盤時(shí)盡量用托架,若用手進(jìn)行取,放稱量盤應(yīng)輕取,輕放。5.測定完成后,馬上取下稱量盤必須用托架,以免燙手.托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。6.測定后須待稱量盤完全冷卻后,再放入下一個(gè)試樣。五、糧食水分測定儀功能特點(diǎn)：1、Wile65糧食水分測定儀的液晶顯示屏,中文菜單。2、可直接插接一個(gè)單獨(dú)的手持溫度探頭，測量糧食溫度（測量范圍：0-60，精度：±2， 測量糧堆深度：1米）。3、雙重溫度補(bǔ)償。4、自動(dòng)記憶并計(jì)算多次測量的平均值。5、可以修正測量結(jié)果。最大修正范圍-4%到+4%。6、可測量的16種不同品種糧食六、糧食水分測定儀、便攜式水分速測儀性能：1、Wile65糧食水分測定儀用中國常見的16種糧食標(biāo)定，它可測定：軟質(zhì)小麥、硬質(zhì)小麥、大米、水稻、玉米、高水分玉米、高糧、大麥、大麥芽、大豆、葵花籽、大花生、棉花、綠豆、紅小豆和油菜籽等糧食和油料作物籽粒的水分。2、wile65手持糧食水分測定儀選購件：w