伙委會(huì)主持詞

1、精品文檔伙委會(huì)主持詞各位家長(zhǎng)各位老師：大家下午好！首先，感謝大家在百忙之中抽出時(shí)間來參加我們幼兒園的伙食委員管理會(huì)議， 感謝你們一直以來對(duì)我們幼兒園工作的大力支持和幫助！今天的會(huì)議由我來主持，我先為大家介紹一下今天參加會(huì)議的人員：有我們的后勤園長(zhǎng)劉園長(zhǎng)，保健老師鄭老師，教師代表（），和在座我們每個(gè)班級(jí)的家長(zhǎng)代表們。主要是關(guān)于我們孩子在幼兒園的飲食情況進(jìn)行一下溝通和交流，一方面讓家長(zhǎng)們了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒伙食管理工作的，另一方面是想讓我們也聽聽家長(zhǎng)們對(duì)我們的伙食情況有什么好的建議或想法。以便今后我們能更好的做好這項(xiàng)工作。一、劉園長(zhǎng)（介紹我園規(guī)范伙食管理流程及方法）幼兒的營(yíng)養(yǎng)伙食工作一

2、直是我們幼兒園相當(dāng)重視的一項(xiàng)工作， 我們園長(zhǎng)周老師經(jīng)常跟我們說：孩子的飲食衛(wèi)生和質(zhì)量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點(diǎn)馬虎！我們后勤組今年更是以抓緊抓實(shí)食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質(zhì)量為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃得衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。我們幼兒園所有的食品都是由我們教育局服務(wù)配送中心負(fù)責(zé)采購(gòu)的，他們?cè)O(shè)有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮，安全的。平時(shí)，我們認(rèn)真檢查購(gòu)進(jìn)的各種食物是否新鮮，質(zhì)量是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不新鮮的食物堅(jiān)決不入園，做好食堂進(jìn)貨登記，加強(qiáng)食堂常規(guī)管理，嚴(yán)格把好購(gòu)買關(guān)，驗(yàn)收關(guān)，衛(wèi)生關(guān)，確保

3、幼兒伙食質(zhì)量。訂購(gòu)禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 每月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的計(jì)算，使?fàn)I養(yǎng)攝入量達(dá)到平衡，符合平衡膳食的要求，使幼兒的體魄健康成長(zhǎng)。二保健鄭老師（介紹營(yíng)養(yǎng)食譜及膳食營(yíng)養(yǎng)分析情況）我們幼兒園的幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜是統(tǒng)一由教育局下屬的配送中心， 邀請(qǐng)兒保專家和資深保健教師共同制定的， 食譜的設(shè)計(jì)，除了考慮碳水化合物、 脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素的攝入量及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素：鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、磷、鈉、維生素 A、C、E、BI 、B2 的合理配制，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水各種營(yíng)養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值

4、，使幼兒攝入的營(yíng)養(yǎng)全面、科學(xué)、合。1歡迎下載精品文檔理、適量。由于我們的孩子都只有 3 至 6 歲，所以食譜制訂不僅十分注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，還十分注意色彩的、 數(shù)量的搭配和口味的搭配、 形狀的搭配等等，使每餐的膳食都能成為色香味形俱佳的美食。在實(shí)際操作中，我們每天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)幼兒出勤人數(shù)， 根據(jù)幼兒出勤情況，不斷調(diào)整食物數(shù)量，每周我們將魚、肉、禽、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、面食有計(jì)劃地安排在一周五天的基本食譜中，然后又根據(jù)綠葉菜每周安排不少于二分之一的要求，將綠葉菜、豆芽、根莖、黃葉類與葷菜搭配。將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中，這樣即提高了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又使孩子能愉快的吃下?，F(xiàn)在主食是越吃越精細(xì)，谷類表皮的

5、維生素?fù)p失就越多，于是我們就在膳食中有計(jì)劃地投放些麥片、玉米、小米等粗糧。下午點(diǎn)心的安排主要根據(jù)甜咸、干濕、粗細(xì)等搭配的要求，結(jié)合午餐情況，全面進(jìn)行考慮，如：午餐吃面食的，那么下午點(diǎn)心就安排谷類點(diǎn)心。許多不良的飲食習(xí)慣都是在幼兒時(shí)期養(yǎng)成，嚴(yán)重妨礙了孩子的健康成長(zhǎng)。比如不少孩子不愛吃胡蘿卜，而胡蘿卜中所含的豐富胡蘿卜素恰恰是學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所必須的，它還和視力有密切關(guān)系。所以，我們?cè)诿恐懿俗V中都含有胡蘿卜，我們 VA的含量也達(dá)標(biāo)了。由于做足了前期工作，所以每個(gè)月，我們總分園的膳食營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果都完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，這里我?guī)砹宋覀冞@學(xué)期開學(xué)來 2 個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果分析，請(qǐng)大家看看。（·

6、83;····）三、主持人（介紹烹調(diào)方法）為了讓幼兒能更好地吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，我們很注重食品衛(wèi)生，每天做到認(rèn)真驗(yàn)收，使幼兒食品保質(zhì)保量。對(duì)幼兒的食品加工，我們可以算是精雕細(xì)啄，一點(diǎn)也不馬虎。因?yàn)橛變旱奈葛つけ?，胃蠕?dòng)功能較差，為了讓幼兒愉快進(jìn)食， 我們控制了純熱量的糖和油的投放量。 （······）四、教師代表發(fā)言：說說本班幼兒飲食情況五、聽取伙委會(huì)各位家長(zhǎng)建議， 對(duì)我園如何進(jìn)一步搞好幼兒伙食， 提高伙食質(zhì)量的建議和想法。六、食物品嘗七、結(jié)束：感謝大家對(duì)我們工作的支持！大家有這么多好的建議，請(qǐng)各位家長(zhǎng)代表們將您