高血壓病患者的飲食護(hù)理

1、收縮壓收縮壓140mmHg和和或舒張壓或舒張壓90mmHg高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座 患病率高：患病率高：27.2%27.2%、1.31.3億億 致殘率高：致殘率高：腦中風(fēng)患者有腦中風(fēng)患者有600600萬(wàn)左右，萬(wàn)左右，75%75%勞動(dòng)力喪失，勞動(dòng)力喪失，40%40%重度致殘。重度致殘。 死亡率高：死亡率高：心腦血管病心腦血管病“三高三高”高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座知曉率低：知曉率低：53%53%、44%44%、 36.3% 36.3%、13.7%13.7%。服藥率低：服藥率低：17.4%17.4%、5.4%5.4%。控制率低：控制率低：“三低三低”“三高三高”高血壓病知識(shí)講座高血壓

2、病知識(shí)講座高血壓病高血壓病 常見(jiàn)病、慢性病常見(jiàn)病、慢性病 特點(diǎn)：特點(diǎn)：1.1.緩慢緩慢 2. 2.部分患者癥狀不明顯部分患者癥狀不明顯 3. 3.伴有腦、心、腎等靶器官受損伴有腦、心、腎等靶器官受損原發(fā)性高血壓原發(fā)性高血壓 病因?yàn)槎喾N因素，遺傳、精神刺激、飲食、體重等病因?yàn)槎喾N因素，遺傳、精神刺激、飲食、體重等繼發(fā)性高血壓繼發(fā)性高血壓 由已知疾病引起，例慢性腎小球腎炎、慢性腎盂腎炎、由已知疾病引起，例慢性腎小球腎炎、慢性腎盂腎炎、腎動(dòng)脈狹窄、噬鉻細(xì)胞瘤等腎動(dòng)脈狹窄、噬鉻細(xì)胞瘤等高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座超重和肥胖的人超重和肥胖的人吸煙的人吸煙的人患阻塞性睡眠呼吸暫停綜合癥的人患阻塞性睡眠

3、呼吸暫停綜合癥的人(SOAS)(SOAS)有高血壓家族史的人有高血壓家族史的人中老年人中老年人食鹽過(guò)量的人食鹽過(guò)量的人精神緊張的人精神緊張的人口服避孕藥的人口服避孕藥的人飲酒的人飲酒的人 高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座1.減少食鹽的攝入：要求：2 5g（約一小匙）注意：“隱藏鹽”p 調(diào)味品。味精、醬油、番茄醬、甜面醬、黃醬、辣醬、腐乳等。p 腌制品。咸菜、醬菜、皮蛋等。p 熟肉制品。香腸、午餐肉、醬牛肉、火腿、燒雞、魚(yú)干等。p 方便食品。方便面調(diào)料、速凍食品、罐頭食品等。p 零食。甜點(diǎn)、冰激凌、飲料、話梅、果脯、肉干等。 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓

4、病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座2.增加含礦物質(zhì)的食物增加含礦物質(zhì)的食物補(bǔ)鉀補(bǔ)鉀綠葉菜：菠菜、覓菜、雪里紅、油菜綠葉菜：菠菜、覓菜、雪里紅、油菜 豆類：黃豆、毛豆、豌豆豆類：黃豆、毛豆、豌豆 水果：蘋(píng)果、橘子、香蕉、葡萄、棗、桃水果：蘋(píng)果、橘子、香蕉、葡萄、棗、桃 菌類菌類：蘑菇、紫菜、海帶、木耳、香菇蘑菇、紫菜、海帶、木耳、香菇 山藥、馬鈴薯山藥、馬鈴薯補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣豆類、果仁、牛奶、蛋、魚(yú)、海產(chǎn)品、紅棗、豆類、果仁、牛奶、蛋、魚(yú)、海產(chǎn)品、紅棗、 柿子、蒜苗、綠葉蔬菜等。柿子、蒜苗、綠葉蔬菜等。 牛奶牛奶（慢性腎功能不全的慢性腎功能不全的） 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講

5、座3.限制能量的攝入，控制體質(zhì)量限制能量的攝入，控制體質(zhì)量 要求：要求： 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)20% 成人成人1200卡卡 脂肪脂肪25% 碳水化合物碳水化合物55% 熱量分配為熱量分配為40% 40% 20% 脂肪攝入量脂肪攝入量300 mg/日日適當(dāng)進(jìn)食：瘦肉、魚(yú)類、牛奶、雞蛋等適當(dāng)進(jìn)食：瘦肉、魚(yú)類、牛奶、雞蛋等 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：每千克體質(zhì)：每千克體質(zhì)1g為宜。為宜。 植物蛋白質(zhì)植物蛋白質(zhì)50% 動(dòng)物蛋白動(dòng)物蛋白50% 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座大豆或豆制品大豆或豆制品(豆?jié){、豆?jié){、豆腐、豆腐皮等

6、豆腐、豆腐皮等)雞蛋、牛奶、魚(yú)肉雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、雞肉、牛肉、豬瘦雞肉、牛肉、豬瘦肉、肉、脂肪脂肪：飽和脂肪酸：飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、鳥(niǎo)賊魚(yú)等食用降脂飲食：木耳、蒜頭、小蔥、蘑菇、香菇、食用降脂飲食：木耳、蒜頭、小蔥、蘑菇、香菇、 海帶等海帶等植物油、海魚(yú)植物油、海魚(yú)4.補(bǔ)充粗纖維：含膳食纖維較多的食物補(bǔ)充粗纖維：含膳食纖維較多的食物 谷類、薯類食物：淀粉、面粉、米、紅薯等谷類、薯類食物：淀粉、面粉、米、紅薯等 玉米面、小米、燕麥、蕎麥玉米面、小米、燕麥、蕎麥 綠色蔬菜和新鮮水果綠

7、色蔬菜和新鮮水果維生素維生素C、胡蘿卜素及膳食纖、胡蘿卜素及膳食纖維維 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座5.足量的維生素足量的維生素C和水和水 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座橘子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍橘子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等葉等其他水溶性維生素，如維生素其他水溶性維生素，如維生素B6、維生素、維生素B1、維、維生素生素B6和維生素和維生素B126.少食和忌食的食物。少食和忌食的食物。少食：各種酒類少食：各種酒類 辛熱溫補(bǔ)食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、辛熱溫補(bǔ)食物，如辣椒、胡椒、花椒、香

8、菜、牡蠣、麻雀、羊肉、狗肉等及肥膩食物。牡蠣、麻雀、羊肉、狗肉等及肥膩食物。忌食：煙、咖啡忌食：煙、咖啡 高血壓病飲食注意高血壓病飲食注意高血壓病知識(shí)講座高血壓病知識(shí)講座謝謝大家！謝謝大家！ 單擊此處編輯母版文本樣式 第二級(jí) 第三級(jí) 第四級(jí) 第五級(jí) 放映結(jié)束放映結(jié)束 感謝各位的批評(píng)指導(dǎo)！感謝各位的批評(píng)指導(dǎo)！讓我們共同進(jìn)步讓我們共同進(jìn)步 母母 愛(ài)愛(ài)母愛(ài)是傘，為你遮風(fēng)擋雨。母愛(ài)是傘，為你遮風(fēng)擋雨。 母愛(ài)是衣，為你送去溫暖。母愛(ài)是衣，為你送去溫暖。 母愛(ài)是燈，為你送去光明。母愛(ài)是燈，為你送去光明。 母愛(ài)是光，照亮你的心靈。母愛(ài)是光，照亮你的心靈。 在寒冷的年代里，母愛(ài)是溫暖。在寒冷的年代里，母愛(ài)是溫暖。