項(xiàng)目四商品采購

1、項(xiàng)目四、商品采購任務(wù)一、選擇采購時(shí)機(jī) 1、商品采購 2、商品采購原則 一、商品采購 1、概念：是指物流企業(yè)為實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)，在充分了解商場要求的情況下，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營能力，運(yùn)用適當(dāng)?shù)牟少彶呗院头椒ǎㄟ^等價(jià)交換，取得適銷對(duì)路的商品的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程。 2、內(nèi)容：一方面采購人員必須主動(dòng)的對(duì)用戶需求做出反應(yīng)；另一方面還要保持與供應(yīng)商之間的互利關(guān)系。 二、商品采購原則 1、 以銷定進(jìn)原則：即依據(jù)銷售、儲(chǔ)存情況以銷定進(jìn)原則：即依據(jù)銷售、儲(chǔ)存情況以及企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益決定采購什么商品，以及企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益決定采購什么商品，采購多少商品。采購多少商品。 以需定進(jìn)是指根據(jù)目標(biāo)市場的商品需求狀況來決定商品的購進(jìn)。對(duì)零

2、售企業(yè)來說，買與賣的關(guān)系絕不是買進(jìn)什么商品就可以賣出什么商品；而是市場需求什么商品，什么商品容易賣出去，才買進(jìn)何種商品。所以以需定進(jìn)的原則又稱之為“以銷定進(jìn)”，也即賣什么就進(jìn)什么，賣多少就進(jìn)多少，完全由銷售情況來決定。 以需定進(jìn)原則可以解決進(jìn)貨與銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，又能促進(jìn)生產(chǎn)廠家按需生產(chǎn)，避免了盲目性。 堅(jiān)持以需定進(jìn)原則時(shí)，還要對(duì)不同商品采取不同采購策略 對(duì)銷售量一直比較穩(wěn)定，受外界環(huán)境因素干擾較小的日用品，可以以銷定進(jìn)，銷多少買多少，銷什么買什么。 對(duì)季節(jié)性商品要先進(jìn)行預(yù)測，再?zèng)Q定采購數(shù)額，以防止過期造成積壓滯銷。對(duì)新上市商品需要進(jìn)行市場需求調(diào)查，然后決定進(jìn)貨量。銷售時(shí)，商店可采取適當(dāng)

3、廣告宣傳引導(dǎo)和刺激顧客消費(fèi)。 2、勤進(jìn)快銷原則：、勤進(jìn)快銷原則： 勤進(jìn)快銷是指零售企業(yè)進(jìn)貨時(shí)堅(jiān)持小批量、多品種、短周期的原則，這是由零售企業(yè)的性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益決定的。因?yàn)榱闶燮髽I(yè)規(guī)模有一定限制，周轉(zhuǎn)資金也有限，且商品儲(chǔ)存條件較差，為了擴(kuò)大經(jīng)營品種，就要壓縮每種商品的進(jìn)貨量，盡量增加品種數(shù)，以勤進(jìn)促快銷，以快銷促勤進(jìn)。 勤進(jìn)快銷的原則還可以使零售企業(yè)的周轉(zhuǎn)資金加快流轉(zhuǎn)，加強(qiáng)了資金的利用率，因此這一原則又是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效手段之一。 3、以進(jìn)促銷原則： 以進(jìn)促銷是指零售企業(yè)采購商品時(shí)，廣開進(jìn)貨門路，擴(kuò)大進(jìn)貨渠道，購進(jìn)新商品、新品種，以商品來促進(jìn)、拉動(dòng)顧客消費(fèi)。 以進(jìn)促銷原則要求零售企業(yè)必須事先

4、做好市場需求調(diào)查工作，在此基礎(chǔ)上決定進(jìn)貨品種和數(shù)量。 一般來說，對(duì)那些處于新開發(fā)的，還只是處于試銷階段的商品，要少進(jìn)試銷，只有證明被顧客認(rèn)可和接受以后，才批量進(jìn)貨。 4、經(jīng)濟(jì)核算原則：為了以較少的資金占用經(jīng)濟(jì)核算原則：為了以較少的資金占用和耗費(fèi)，采購質(zhì)量合格、價(jià)格合理、貨源和耗費(fèi)，采購質(zhì)量合格、價(jià)格合理、貨源合適、交貨合時(shí)的商品。必須從經(jīng)濟(jì)效益合適、交貨合時(shí)的商品。必須從經(jīng)濟(jì)效益的角度出發(fā)，選擇合適的采購批量和采購的角度出發(fā)，選擇合適的采購批量和采購時(shí)間。時(shí)間。 5、儲(chǔ)存保銷 儲(chǔ)存保銷是指零售企業(yè)要保持一定的商品庫存量，以保證商品的及時(shí)供給，防止脫銷而影響正常經(jīng)營。 儲(chǔ)存保銷要求零售企業(yè)隨時(shí)調(diào)

5、查商品經(jīng)營和庫存比例，通過銷售量來決定相應(yīng)合理的庫存量，充分發(fā)揮庫存保銷的作用。 6、文明經(jīng)商 零售企業(yè)面對(duì)的是顧客，以向顧客銷售商品來獲取利潤，因此必須堅(jiān)持文明經(jīng)商、誠信待客的原則。這一原則與商品采購相聯(lián)系，便是進(jìn)貨時(shí)要保證質(zhì)量，杜絕假冒偽劣商品。 許多零售企業(yè)進(jìn)貨時(shí)都堅(jiān)持“五不進(jìn)一退貨”原則，以保證消費(fèi)者和自身利益?！拔宀贿M(jìn)一退貨”具體是： 不是名優(yōu)商品不進(jìn)。假冒偽劣商品不進(jìn)。無廠名、無廠址、無保質(zhì)期的“三無”商品不進(jìn)。 無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品合格證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)證的“三無”商品不進(jìn)。商品流向不對(duì)的不進(jìn)。 購進(jìn)商品與樣貨不符合的堅(jiān)決退貨。 7、信守合同 即采購商品時(shí)，要以經(jīng)濟(jì)合同的形式與供貨商

6、之間確定買賣關(guān)系，保證買賣雙方的利益不受損害，并使零售企業(yè)的經(jīng)營能夠正常進(jìn)行。 因此，在制定采購合同時(shí)，必須保證其有效性和合法性，使采購合同真正成為零售企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保護(hù)傘。 三、采購時(shí)機(jī)的選擇 1、常年性商品采購時(shí)機(jī)的選擇 可以采用采購點(diǎn)法決定進(jìn)貨的時(shí)機(jī) 2、季節(jié)性商品采購時(shí)機(jī)的選擇 總體要求是：令前備足備齊、令中補(bǔ)檔防脫、落令停止進(jìn)貨 3、流行性商品采購時(shí)機(jī)的選擇 搶先進(jìn)入、盡早退出任務(wù)二、選擇采購渠道 商品采購渠道即零售企業(yè)通過何種環(huán)節(jié)、什么路線將商品采購回來。每個(gè)零售企業(yè)都有各自不同的特點(diǎn)，所以商品采購渠道也不一定完全相同。 商品采購渠道是指將商品從廠家轉(zhuǎn)移到自家銷售環(huán)節(jié)所經(jīng)過的路線。

7、商品所經(jīng)過層次越多，渠道越長。反之，渠道越短。正確選擇和確定商品采購渠道，是超市的商品營銷計(jì)劃工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，做好這項(xiàng)工作，有利于加強(qiáng)購銷銜接，銷需聯(lián)系，擴(kuò)大商品銷路，增加競爭力，提高經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)一個(gè)超市來說，商品采購渠道應(yīng)能充分發(fā)揮銷需之間的紐帶作用，有利于溝通經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)整體能力的提高和管理水平的強(qiáng)化。一、注意事項(xiàng) 一般情況下，選擇商品采購渠道時(shí)要注意以下幾點(diǎn)： 環(huán)節(jié)精簡：盡量壓縮進(jìn)貨環(huán)節(jié)，加快采購速度。 路線最短原則：在商品價(jià)格相近的情況下，就近采購。 省時(shí)原則：盡量減少中轉(zhuǎn)手續(xù)，節(jié)約時(shí)間。 經(jīng)濟(jì)節(jié)約：從各方面節(jié)省采購成本。二、采購渠道的種類 商品采購渠道有許多種，這里介紹其

8、中常見的幾種： 商業(yè)系統(tǒng)批發(fā)企業(yè)：比如煙、酒等商品，要向煙草專賣系統(tǒng)和糖酒專賣系統(tǒng)采購。由于零售企業(yè)采購的商品較多，有時(shí)要向多個(gè)不同系統(tǒng)組織進(jìn)貨。 生產(chǎn)企業(yè)：直接與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系進(jìn)貨，可以減少中間環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，同時(shí)又可以擴(kuò)大貨源，增加商品的可選擇性。 批發(fā)交易市場：這里集中了大量商品，優(yōu)點(diǎn)是選擇性強(qiáng)，品種齊全；缺點(diǎn)是質(zhì)量難以保證。 商品配送中心：這是近些年才在我國興起的一種商品配送體制，即配送中心從供貨商手中接受各種大批量的商品，再根據(jù)各訂貨商家的要求，將中心的商品進(jìn)行分裝、分類、配貨、運(yùn)送。因此配送中心實(shí)際上也是一個(gè)進(jìn)行物流活動(dòng)的場所。零售企業(yè)可以直接向商品配送中心進(jìn)貨；但若是大規(guī)模連鎖

9、零售店，建立自己的配送中心更加經(jīng)濟(jì)合算。三、選擇采購渠道 這是因?yàn)榍肋x擇受多種因素影響，主要有商品因素、市場因素、供貨方因素和企業(yè)自身因素等，企業(yè)要根據(jù)具體情況采取不同的進(jìn)貨渠道策略。因此選擇進(jìn)貨渠道是一個(gè)較為復(fù)雜的決策過程。選擇進(jìn)貨渠道策略主要有以下幾種： 1、直接渠道策略 直接渠道策略就是要找到商品的原生產(chǎn)廠家，直接從廠家進(jìn)貨。這一渠道策略的優(yōu)點(diǎn)是：可以降低進(jìn)貨價(jià)格，防止假冒偽劣商品進(jìn)入自己的企業(yè)。但采用直接渠道策略要考慮到原生產(chǎn)廠家距離的遠(yuǎn)近，若因距離過遠(yuǎn)造成商品運(yùn)輸成本過大則要調(diào)整策略。 2、固定渠道策略. 固定渠道策略就是要選擇資信好、生產(chǎn)能力強(qiáng)、商品質(zhì)量高的供貨商，與他們建立長期

10、的合作關(guān)系，固定進(jìn)貨渠道。這一策略通常適用于日常生活用品、需求量穩(wěn)定的商品和廠家生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的商品。其優(yōu)點(diǎn)是：可以通過良好的合作關(guān)系規(guī)范采購活動(dòng)，適時(shí)保障市場供應(yīng)，并可通過長期的合作關(guān)系使買賣雙方受益 3、區(qū)域渠道策略 區(qū)域渠道策略就是有針對(duì)性地選擇貨源市場。在目前市場商品極大豐富的情況下，很多商品因其特殊的生產(chǎn)環(huán)境和經(jīng)營條件，形成了一些獨(dú)具特色的商品貨源產(chǎn)地或貨源市場，采用區(qū)域渠道策略就是根據(jù)自身的經(jīng)營需要，選擇有特色的商品貨源產(chǎn)地或貨源市場作為進(jìn)貨渠道。這一策略的優(yōu)點(diǎn)是：商品采購選擇余地大，便于專門化經(jīng)營。 4、名優(yōu)渠道策略. 名優(yōu)渠道策略就是選擇名優(yōu)商品廠家或供貨商作為進(jìn)貨渠道。選擇這一

11、策略必須和企業(yè)的整體經(jīng)營戰(zhàn)略、目標(biāo)市場定位相一致。這一策略的優(yōu)點(diǎn)是：可以通過名優(yōu)商品樹立企業(yè)良好形象，提高企業(yè)經(jīng)營檔次，增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任度。但該策略通常只適用于大型商業(yè)企業(yè)。 5、動(dòng)態(tài)渠道策略 動(dòng)態(tài)渠道策略就是不斷根據(jù)市場變化選擇新的、有發(fā)展?jié)摿Φ倪M(jìn)貨渠道。采用這一渠道策略難度較大，它不僅需要充分的、及時(shí)準(zhǔn)確的市場信息，還要有敢于開拓市場的膽量和魄力。其優(yōu)點(diǎn)是：能靈活地適應(yīng)市場變化，不斷推出新商品，但不利于建立和諧的工商關(guān)系，一般只適用于市場變化較快的商品。任務(wù)三、制定采購方案 采購方案的制定是一項(xiàng)綜合性的工作，一般采購流程包括：采購計(jì)劃采購洽談合同的簽訂交貨（物流）質(zhì)檢進(jìn)倉一、編制采購

12、計(jì)劃 1、含義：采購計(jì)劃（Procurement Plan），是指企業(yè)管理人員在了解市場供求情況，認(rèn)識(shí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)過程中和掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上對(duì)計(jì)劃期內(nèi)物料采購管理活動(dòng)所做的預(yù)見性的安排和部署。采購計(jì)劃是根據(jù)生產(chǎn)部門或其他使用部門的計(jì)劃制定的包括采購物料、采購數(shù)量、需求日期等內(nèi)容的計(jì)劃表格。 采購計(jì)劃（預(yù)算），是屬于生產(chǎn)/銷售計(jì)劃中的一部分，也是公司年度計(jì)劃與目標(biāo)的一部分。通常，銷售部門的計(jì)劃（即銷售收入預(yù)算）是公司年度營業(yè)計(jì)劃的起點(diǎn)，然后生產(chǎn)/銷售計(jì)劃才隨之確定。而生產(chǎn)/銷售計(jì)劃則包括采購預(yù)算（直接原料/商品采購成本）、直接人工預(yù)算及制造/銷售費(fèi)用預(yù)算。由此可見，采購預(yù)算是采購部門為

13、配合年度的銷售預(yù)測或采貨數(shù)量，對(duì)所需求的原料、物料、零件等的數(shù)量及成本做出的詳細(xì)計(jì)劃，以利整個(gè)企業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。采購計(jì)劃（預(yù)算）雖是整個(gè)企業(yè)預(yù)算的核心，但是如果單獨(dú)編制，不但缺乏實(shí)用的價(jià)值，也失去其他部門的配合。2、編制采購計(jì)劃的步驟 1）、做好市場調(diào)查與預(yù)測； 2）、制定營業(yè)組部的要貨計(jì)劃； 3）、確定采購計(jì)劃金額。二、簽訂采購合同 采購合同是企業(yè)（供方）與分供方，經(jīng)過雙方談判協(xié)商一致同意而簽訂的“供需關(guān)系”的法律性文件，合同雙方都應(yīng)遵守和履行，并且是雙方聯(lián)系的共同語言基礎(chǔ)。簽訂合同的雙方都有各自的經(jīng)濟(jì)目的，采購合同是經(jīng)濟(jì)合同，雙方受“經(jīng)濟(jì)合同法”保護(hù)和承擔(dān)責(zé)任。 1、簽訂原則： 采購合同的簽

14、訂應(yīng)該遵循以下一些原則和程序。以保證合同的順利履行，預(yù)防合同糾紛。 簽訂采購合同一般應(yīng)遵循的原則 1）法人原則 合同的當(dāng)事人必須具備法人資格。這里的法人，是指有一定的組織機(jī)構(gòu)和獨(dú)立支配財(cái)產(chǎn)，能夠獨(dú)立從事商品流通活動(dòng)或其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，享有權(quán)利和承擔(dān)義務(wù)，依照法定程序成立的企業(yè)。當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)以自己的名義簽訂經(jīng)濟(jì)合同。委托別人代簽，必須要有委托證明。 2）合法原則 也就是必須遵照國家的法律、法令、方針和政策簽訂合同，其內(nèi)容和手續(xù)應(yīng)符合有關(guān) 合同管理的具體條例和實(shí)施細(xì)則的規(guī)定。 3）平等原則 必須堅(jiān)持平等互利，充分協(xié)商的原則簽訂合同。 4）書面原則 采購合同應(yīng)當(dāng)采用書面形式。當(dāng)然，可以預(yù)先口頭要約。 2、

15、合同內(nèi)容：采購合同是商務(wù)性的契約文件，其內(nèi)容條款一般應(yīng)包括：供方與分供方的全名、法人代表，以及雙方的通訊聯(lián)系的電話、電報(bào)、電傳等； 采購貨品的名稱、型號(hào)和規(guī)格，以及采購的數(shù)量； 價(jià)格和交貨期； 交付方式和交貨地點(diǎn)； 質(zhì)量要求和驗(yàn)收方法，以及不合格品的處理，當(dāng)另訂有質(zhì)量協(xié)議時(shí)，則在采購合同中寫明見“質(zhì)量協(xié)議”； 違約的責(zé)任。 3、簽訂采購合同的程序 簽訂合同的程序是指合同當(dāng)事人對(duì)合同的內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，并簽署書面協(xié)議的過程。1）合同要約 訂約提議是指當(dāng)事人一方向?qū)Ψ教岢龅挠喠⒑贤囊蠡蚪ㄗh，也稱要約。訂約提議應(yīng)提出訂立合同所必須具備的主要條款和希望對(duì)方答復(fù)的期限等，以供對(duì)方考慮是否訂立合同。提議人在答復(fù)期限內(nèi)不得拒絕承諾。 2）認(rèn)可回復(fù) 接受提議是指提議被對(duì)方接受，雙方對(duì)合同的主要內(nèi)容表示同意，經(jīng)過雙方簽署書面契約，合同即可成立，也稱承諾。