猴頭菇塑料大棚栽培農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、猴頭菇塑料大棚栽培 猴頭菇是一種具有特別風(fēng)味和較高養(yǎng)分保健價值的中高檔食用菌。隨著人們生活水平的提高，鮮猴頭菇的銷售市場逐步擴大。普及猴頭菇栽培既可滿意人們的消費需要，又可關(guān)心菇農(nóng)致富?，F(xiàn)將該項技術(shù)介紹如下：一、塑料大棚建筑選地勢平坦、靠近水源、環(huán)境干凈地方建棚。大棚規(guī)格：東西長45米左右（依據(jù)栽培規(guī)模大小確定），南北寬8米，北墻高（含下挖深度）2.8米，南墻高1. 6米，南北每隔15米砌一分隔墻。墻為磚結(jié)構(gòu)，北墻為雙層空心墻，以利保溫；南墻每隔3米設(shè)兩窗以便通風(fēng)。棚內(nèi)地面下挖50厘米，棚頂面采納無滴膜掩蓋保溫。有條件的菇農(nóng)也可利用冬暖蔬菜大棚進(jìn)行猴頭菇栽培。二、栽培季節(jié)依據(jù)猴頭菇生長發(fā)育對溫

2、度的要求，應(yīng)用塑料大棚栽培，在山東一般應(yīng)于10月中旬制栽培袋，約經(jīng)一個月的培育至11月中下旬開頭出菇，翌年3月上中旬出菇結(jié)束。三、栽培袋的制備1培育料配制 配方：棉子殼90，麩皮8，石膏1，過磷酸鈣1。配方：棉子殼58，雜木屑30，麩皮10，石膏1，過磷酸鈣1。配方：棉子殼50，玉米芯粉38，麩皮10，石膏1，過磷酸鈣1。將上述各配方原料拌勻，按料水比1：1.21：1.4加水調(diào)至含水量65。2裝袋 采納15厘米×32厘米34厘米×0.04厘米的聚丙烯塑料袋，每袋裝干 料重約0.4千克0.45千克。料要適度壓緊，然后用繩所緊袋口。四、滅菌1常壓滅菌 將培育料袋分層置放滅菌鍋內(nèi)

3、，加熱至100，保持10小時，?；馉F5小時6小時，然后將袋取出冷卻接種。2高壓滅菌 用大容量高壓滅菌鍋，料袋亦分層放置，保持壓力1. 2千克/平方厘米2小時，然后自然冷卻至壓力為零時，開鍋蓋將料袋取出冷卻。大容量滅菌鍋滅菌時，如將壓力升至1. 5千克/平方厘米則易發(fā)生熔袋、脹袋現(xiàn)象，影響滅菌效果。五、接種與培育當(dāng)料袋冷卻至30以下時移入接種箱接種，接種箱用高錳酸鉀、甲醛熏蒸滅菌，20分鐘進(jìn)行無菌操作接種。接種從料袋兩端進(jìn)行，一般每瓶菌種可接25袋。接種后可將料袋直接移入大棚培育發(fā)菌。移入前大棚應(yīng)充分消毒，開窗降低棚內(nèi)溫度，用石灰水噴灑地面和四壁，然后用甲醛或硫磺密閉熏蒸24小時。如采納冬暖蔬菜

4、大棚栽培猴頭菇，可先將接種后的料袋單獨置于培育室培育至菌絲吃料深達(dá)2厘米左右，再移入大棚內(nèi)連續(xù)培育。料袋呈墻式排放，每行疊放6層，底面鋪一層磚，行間距60厘米，以便于管理。發(fā)菌培育期間要加強通風(fēng)管理，棚頂適當(dāng)加放草簾遮蔭，掌握棚內(nèi)溫度不超過27，約經(jīng)30天，菌絲接近發(fā)滿時，倒袋檢查，清除有較重雜菌污染的菌袋，生長健壯的菌袋即可進(jìn)行出菇管理。六、出菇管理將發(fā)滿菌的菌袋兩端所繩解開，輕拉袋口隨即復(fù)位，以改善菌袋內(nèi)部通氣條件。將棚內(nèi)濕度提高到85以上，保持棚內(nèi)溫度在1020。進(jìn)入11月下旬后，北方地區(qū)日照增溫強度明顯減弱，白天可適當(dāng)去草簾增加日照增溫，夜間蓋草簾保溫。如光線強，棚內(nèi)溫度偏高，白天可適

5、當(dāng)加蓋草簾遮蔭。晴暖天氣，輕開南面窗戶適度通風(fēng)。一般經(jīng)7天10天即開頭現(xiàn)蕾，再經(jīng)10天15天猴頭菇子實體菌刺長約0.5厘米1厘米時即應(yīng)準(zhǔn)時采收。采收后要消退菇根，連續(xù)培育。嚴(yán)冬季節(jié)，如大棚保溫效果差，可暫停出菇管理，至2月上旬氣溫回升后再行管理。一般可收2潮3潮菇，生物學(xué)效率可達(dá)100。由于大棚保溫性能好，冬季棚內(nèi)蒸發(fā)量小，因此管理中應(yīng)適當(dāng)削減噴水次數(shù)，嚴(yán)禁向袋口、菇蕾 噴水，以免引起菇蕾腐爛。對出過2潮3潮菇的菌袋，可采納覆土畦栽的方法，其生物效率一般可超過120。其方法是：在棚內(nèi)挖寬1.2米，深25厘米的畦，將菌袋脫去塑料袋，3個4個一束豎置畦中，上蓋約2厘米厚的細(xì)壤土，澆透水，以后保持畦內(nèi)潮濕狀態(tài)，約經(jīng)15天左右，可出一潮菇，菇體大者直徑可達(dá)25厘米以上。至菌刺長達(dá)0.5厘米時即可當(dāng)心采收，