最新餐廳的促銷方案2022范文

1、最新餐廳的促銷方案2022范文餐廳的促銷方案1 一、活動目的 中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。 二、活動主題:“中秋同歡喜，好禮送不停” 三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。 四、活動時間:9月12日9月21日 五、活動形式:打折;贈送;抽獎 六、活動具體內(nèi)容 1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。 3、活動期間，凡在本店

2、用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。 七、活動廣告宣傳 1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。 3、并進行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備 餐廳的促銷方案2 一、活動主題： “慶佳節(jié)，優(yōu)惠、美味等你來”。 二、活動時間： 1月1日1月4日 三、活動目的： 提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成。 四、主題活動內(nèi)容： 消費者在1月1日1月4日期間，只要消費滿_元，即可加_元換取我們精心為消費者準備的商品中的任意一件。 備注：單張小票

3、不累計。 贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上 五、介紹活動 由當(dāng)日的工作人員負責(zé)。 六、氣氛布置： 店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。 七、活動執(zhí)行與分工： 企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。 采購部：負責(zé)商品的組織，到位。 財務(wù)部：負責(zé)資金到位。 店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。 食品促銷內(nèi)容： 1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。 2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。 3

4、、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。 4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。 5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。 餐飲淡季促銷方法： 1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以_為主的，就可以引進一些以_為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充; 2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣

5、點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。 餐廳的促銷方案3 一、活動時間：_月_日(星期_)_月_日 二、活動地點：飯店、酒店、餐飲。 三、活動主題：促銷 四、活動目的 1.宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費群的消費心理，在目標(biāo)消費群中塑造一個美好的形象; 2.通過活動的概念引導(dǎo)，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠; 3.改變消費者認知，形成良性認識; 4.培養(yǎng)潛在消費者，加深目標(biāo)消費群對飯店、酒店、餐飲的了解; 5.周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而則是讓大眾親身體驗飯

6、店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進而直接提高利潤。 五、活動分析 (一)飯店、酒店、餐飲自身分析 1.飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。 2.飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。 (二)競爭對手威脅分析 飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風(fēng)格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西

7、餐、商務(wù)套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。 純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。 另外，在時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。 活動概念關(guān)系連結(jié)，從開始，以美食節(jié)作為連結(jié)，從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費。進而獲取更大的利潤。 戶外布置： 布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合。 外景布置： 拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅8條。 花籃20個：擺于門口。 每個窗戶設(shè)置一幅對聯(lián)，其內(nèi)容須與“”有關(guān)。另外，每條對聯(lián)上方

8、有盞燈籠。 霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯(lián)相沖突，故只能兩者選一。 活動時間：2022年_月_日2022年_月_日 目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。 要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活動形式： 1.自助餐、點餐、新菜、特價菜等 2.打折消費： 3.贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。 4.免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。 地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。 場地布置： 搭建一個臨時舞臺。 背景布幔一個。 進口音響一套。 舞臺地板上

9、小燈籠16盞。 其他背景燈光。 活動創(chuàng)意： 1.現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。 2.演藝活動策劃： (1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題 (2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。 (3)穿插一些讓觀眾參加的：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“一”字或是詠“雙”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。 (4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。 (5)飯店、酒店、餐飲特制

10、月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。 廣告宣傳傳策略： 一箭雙雕，即通過一次廣告宣傳周年慶典和促銷活動，在信息達到大眾的時候減少廣告費用。 簡易描述： 一、媒體的選擇：以_日報、DM單為主，海報等其他為輔。 二、廣告宣傳口號：_飯店、酒店、餐飲，年年。 _：數(shù)詞，代指_月_日_日 正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到夜。 符合邏輯性。 三、宣傳內(nèi)容： 1.周年慶典的活動內(nèi)容 2.美食節(jié)優(yōu)惠信息 3.與其他信息 四、注意： 1.時間性：_月_日一期_日報。DM單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。 2.宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。 費用預(yù)算： 媒介費用_元 戶外布置_

11、元 現(xiàn)場布置_元 其他宣傳_元 總計：_元整 餐廳的促銷方案4 “團圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。 一、活動氛圍營造 很多餐廳

12、會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造 二、“團圓宴”菜譜安排 1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍 2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜 3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕; 4、餐后水果:歡聚一堂： 原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。 制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。 注意事項

13、：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。 三、背景音樂 能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞 四、餐廳裝飾 為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進行相應(yīng)的布置。 餐廳的促銷方案5 一、活動目的 國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。 二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮

14、送不?！?三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。 四、活動時間：9月25日10月8日 五、活動形式：打折;贈送;抽獎 六、活動具體內(nèi)容 1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。 3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。 七、活動廣告宣傳 1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。 3、并進行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總