關(guān)注兒童、青少年健康問(wèn)題

1、關(guān)注兒童、青少年關(guān)注兒童、青少年兒童成長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)特點(diǎn) 年齡越小，發(fā)育越快，營(yíng)養(yǎng)需求越高年齡越小，發(fā)育越快，營(yíng)養(yǎng)需求越高 消化系統(tǒng)未完全發(fā)育成熟消化系統(tǒng)未完全發(fā)育成熟 自己不會(huì)挑選食物自己不會(huì)挑選食物礦物質(zhì)維生素脂類糖類水 原因原因 飲食不當(dāng)，經(jīng)濟(jì)制約飲食不當(dāng)，經(jīng)濟(jì)制約 危害危害 生理功能下降，免疫力下降生理功能下降，免疫力下降 影響影響 智力障礙，發(fā)育障礙智力障礙，發(fā)育障礙 1 免疫功能不完善 易 患 感 染 性 疾 病 易 患 血 癌免 疫 功 能是人體的本能是人體最好的醫(yī)生人體免疫系統(tǒng)的構(gòu)成中樞外周：脾、淋巴結(jié)、粘膜淋巴組織免疫分子免疫器官免疫細(xì)胞骨髓、胸腺白細(xì)胞 、T淋巴細(xì)胞、 巨噬細(xì)

2、胞干擾素、穿孔素、淋巴毒素是產(chǎn)生和構(gòu)成是產(chǎn)生和構(gòu)成 免疫球蛋白的物質(zhì)基礎(chǔ)免疫球蛋白的物質(zhì)基礎(chǔ)B細(xì)胞識(shí)別抗原漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體入血血清中的抗體血清中的抗體種類 IgG占血清Ig的10-15% IgA占血清Ig的80% IgM、IgD、IgE抗體：是一種糖蛋白腦發(fā)育特點(diǎn)一次性完成細(xì)胞增值一次性完成細(xì)胞增值決定腦功能優(yōu)劣的因素遺傳遺傳環(huán)境環(huán)境營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)訓(xùn)練訓(xùn)練2腦需要的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì) 氨基酸在腦內(nèi)的含量極高氨基酸在腦內(nèi)的含量極高 腦中樞區(qū)的含量更高腦中樞區(qū)的含量更高 腦內(nèi)神經(jīng)中樞腦內(nèi)神經(jīng)中樞必需氨基酸對(duì)腦的作用 組氨酸組氨酸 亮氨酸亮氨酸 異亮氨酸異亮

3、氨酸 纈氨酸纈氨酸 賴氨酸賴氨酸 蛋氨酸蛋氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 蘇氨酸蘇氨酸 色氨酸色氨酸腦需要的營(yíng)養(yǎng)糖類 腦能量的主要來(lái)源腦能量的主要來(lái)源 腦對(duì)糖的消耗量很大腦對(duì)糖的消耗量很大 腦不貯存糖，只能靠血液提供腦不貯存糖，只能靠血液提供腦需要的營(yíng)養(yǎng)脂類 亞油酸亞油酸 、亞麻酸、亞麻酸 卵磷脂卵磷脂 膽固醇膽固醇 DHA 鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵、碘、硒鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵、碘、硒 等等 維生素維生素A A、B B、C C、D D、E E 等等多次大量接觸多次大量接觸長(zhǎng)期少量接觸長(zhǎng)期少量接觸鋁保護(hù)神經(jīng) 預(yù)防鉛鋁污染的措施 遠(yuǎn)離污染源遠(yuǎn)離污染源 營(yíng)養(yǎng)均衡營(yíng)養(yǎng)均衡 減少吸收（鐵、鋅、鈣）減少吸收（鐵、鋅、鈣） 保護(hù)組織器官保護(hù)組織器官 促進(jìn)排出促進(jìn)排出預(yù)防兒童近視預(yù)防兒童近視3兒童近視的營(yíng)養(yǎng)兒童近視的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充補(bǔ)充甜食與無(wú)機(jī)鹽（鈣、鉻）甜食與無(wú)機(jī)鹽（鈣、鉻）硬質(zhì)食物硬質(zhì)食物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)維生素維生素A A、B B、C C、E E預(yù)防視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜鞏膜視神經(jīng)玻璃體晶狀體 原因：營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生原因：營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生 孕期營(yíng)養(yǎng)很重要孕期營(yíng)養(yǎng)很重要 需增加礦物質(zhì)、維生需增加礦物質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)的補(bǔ)充素及蛋白質(zhì)的補(bǔ)充 蛀牙應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)蛀牙應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)兒童齲齒兒童齲齒4牙冠牙冠牙莖牙莖牙根牙根釉質(zhì)釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)牙髓質(zhì)牙髓質(zhì)牙齦牙齦牙骨質(zhì)牙骨質(zhì)血管血管神經(jīng)神經(jīng)v 甲醛、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、除草劑等v 日常化