第3單元細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用生物新課標(biāo)

1、新課標(biāo)新課標(biāo)人教人教A A版版 新課標(biāo)（新課標(biāo)（RJA） 新課新課標(biāo)標(biāo) 課件編輯說明課件編輯說明本課件是由精確校對的本課件是由精確校對的wordword書稿制作的書稿制作的“逐字編輯逐字編輯”課課件，如需要修改課件，請雙擊對應(yīng)內(nèi)容，進(jìn)入可編輯狀態(tài)。件，如需要修改課件，請雙擊對應(yīng)內(nèi)容，進(jìn)入可編輯狀態(tài)。 如果有的公式雙擊后無法進(jìn)入可編輯狀態(tài)，請單擊選中如果有的公式雙擊后無法進(jìn)入可編輯狀態(tài)，請單擊選中此公式，點(diǎn)擊右鍵、此公式，點(diǎn)擊右鍵、“切換域代碼切換域代碼”，即可進(jìn)入編輯狀態(tài)。，即可進(jìn)入編輯狀態(tài)。修改后再點(diǎn)擊右鍵、修改后再點(diǎn)擊右鍵、“切換域代碼切換域代碼”，即可退出編輯狀態(tài)。，即可退出編輯狀態(tài)。第

2、第8 8講講酶與酶與ATP第第9 9講講 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸第第1010講講 能量之源能量之源光與光合作用光與光合作用目目 錄錄返回目錄返回目錄知識點(diǎn)知識點(diǎn)2012年年2013年年2014年年酶在代謝酶在代謝中的作用中的作用 福建卷福建卷T26、海南、海南卷卷T4、上海卷、上海卷T9/T48 安徽卷安徽卷T2、新課、新課標(biāo)全國標(biāo)全國T6/T29、四川卷四川卷T4 福建卷福建卷T1 ATP在能在能量代謝中量代謝中的作用的作用北京卷北京卷T1江蘇卷江蘇卷T12、全國、全國卷卷T2、海南卷、海南卷T10光合作用光合作用的基本過的基本過程程海南卷海南卷T8、上海、上海卷卷T53/T54全國卷全國卷T31

3、天津卷天津卷T2、海南、海南卷卷T6/T7、新課標(biāo)、新課標(biāo)全國卷全國卷T2、新、新課標(biāo)全國卷課標(biāo)全國卷T6返回目錄返回目錄影響光影響光合作用合作用速率的速率的環(huán)境因環(huán)境因素素天津卷天津卷T5、山東、山東卷卷T2、浙江卷、浙江卷T30、海南卷、海南卷T26、廣東卷廣東卷T26、江、江蘇卷蘇卷T33浙江卷浙江卷T30、北、北京卷京卷T6、廣東、廣東卷卷T26、江蘇卷、江蘇卷T33、四川卷、四川卷T8、天津卷天津卷T8、重、重慶卷慶卷T6四川卷四川卷T6、新課標(biāo)全、新課標(biāo)全國卷國卷T29、福建卷、福建卷T26、浙江卷、浙江卷T30、安、安徽卷徽卷T29、重慶卷、重慶卷T9、山東卷山東卷T26、江蘇卷

4、、江蘇卷T31、全國卷、全國卷T31、廣、廣東卷東卷T26細(xì)胞細(xì)胞呼吸呼吸新課標(biāo)全國卷新課標(biāo)全國卷T29、福建卷、福建卷T1、上海卷上海卷T25、江、江蘇卷蘇卷T23安徽卷安徽卷T3、福、福建卷建卷T26、廣東、廣東卷卷T26、新課標(biāo)、新課標(biāo)全國卷全國卷T3天津卷天津卷T2、上海卷、上海卷T20、重慶卷、重慶卷T5、海、海南卷南卷T26、新課標(biāo)全國、新課標(biāo)全國卷卷T6返回目錄返回目錄探究影響酶活性探究影響酶活性的因素的因素(實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn))福建卷福建卷T26江蘇卷江蘇卷T23、重慶卷重慶卷T9山東卷山東卷T4葉綠體色素的提葉綠體色素的提取和分離取和分離(實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn))福建卷福建卷T1、海南卷海南卷T9、

5、上海卷上海卷T17廣東卷廣東卷T6、江蘇卷江蘇卷T5、全國卷全國卷T2山東卷山東卷T26、重慶卷重慶卷T1、四川卷四川卷T4探究酵母菌的呼探究酵母菌的呼吸方式吸方式(實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn))山東卷山東卷T4、安徽卷安徽卷T29廣東卷廣東卷T29返回目錄返回目錄1教學(xué)建議教學(xué)建議(1)用比較法學(xué)習(xí)酶的特性及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。通過與無機(jī)催用比較法學(xué)習(xí)酶的特性及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。通過與無機(jī)催化劑的特點(diǎn)進(jìn)行對比來理解酶的特性；與酶特性相關(guān)的實(shí)化劑的特點(diǎn)進(jìn)行對比來理解酶的特性；與酶特性相關(guān)的實(shí)驗(yàn)要對其原理、步驟、結(jié)果進(jìn)行比較，掌握與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)要對其原理、步驟、結(jié)果進(jìn)行比較，掌握與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。驗(yàn)設(shè)計(jì)。(2)對對ATP知

6、識的復(fù)習(xí)，應(yīng)注意與光合作用、細(xì)胞呼吸過程知識的復(fù)習(xí)，應(yīng)注意與光合作用、細(xì)胞呼吸過程進(jìn)行聯(lián)系。在具體的細(xì)胞代謝活動中，如光反應(yīng)、暗反應(yīng)、進(jìn)行聯(lián)系。在具體的細(xì)胞代謝活動中，如光反應(yīng)、暗反應(yīng)、有氧呼吸的各個(gè)階段，理解有氧呼吸的各個(gè)階段，理解ATP和和ADP的相互轉(zhuǎn)化及意義，的相互轉(zhuǎn)化及意義，增強(qiáng)知識的綜合運(yùn)用能力。增強(qiáng)知識的綜合運(yùn)用能力。返回目錄返回目錄(3)運(yùn)用圖文轉(zhuǎn)換、比較學(xué)習(xí)法復(fù)習(xí)光合作用與細(xì)胞呼吸的運(yùn)用圖文轉(zhuǎn)換、比較學(xué)習(xí)法復(fù)習(xí)光合作用與細(xì)胞呼吸的知識。對光合作用和細(xì)胞呼吸的復(fù)習(xí)，可以結(jié)合圖文將過知識。對光合作用和細(xì)胞呼吸的復(fù)習(xí)，可以結(jié)合圖文將過程形象化，同時(shí)對這兩個(gè)過程的場所、物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化

7、、程形象化，同時(shí)對這兩個(gè)過程的場所、物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化、原理的應(yīng)用等方面進(jìn)行比較，并通過光合作用強(qiáng)度與細(xì)胞原理的應(yīng)用等方面進(jìn)行比較，并通過光合作用強(qiáng)度與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度及其影響因素的具體分析和實(shí)例強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)呼吸強(qiáng)度及其影響因素的具體分析和實(shí)例強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)與探究能力。與探究能力。(4)重視坐標(biāo)曲線圖的分析。曲線圖形式考查影響酶活性、重視坐標(biāo)曲線圖的分析。曲線圖形式考查影響酶活性、光合作用、細(xì)胞呼吸的因素是本單元的一種重要命題方式，光合作用、細(xì)胞呼吸的因素是本單元的一種重要命題方式，在復(fù)習(xí)過程中結(jié)合具體例題加強(qiáng)訓(xùn)練，教會學(xué)生曲線分析在復(fù)習(xí)過程中結(jié)合具體例題加強(qiáng)訓(xùn)練，教會學(xué)生曲線分析題的解答方法。題的

8、解答方法。返回目錄返回目錄2課時(shí)安排課時(shí)安排本單元分為本單元分為3講，建議用講，建議用10課時(shí)完成，每講課時(shí)完成，每講2課時(shí)，滾動卷課時(shí)，滾動卷(三三)、滾動卷、滾動卷(四四)和講評各和講評各1課時(shí)。課時(shí)。返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示教師備用習(xí)題教師備用習(xí)題返回目錄返回目錄1. 酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用()。2ATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用()。3實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素。實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素。 第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是_

9、少數(shù)是少數(shù)是_合成原料合成原料_合成場所合成場所_、線粒體、線粒體、葉綠體葉綠體(真核生物真核生物)來源來源一般來說，一般來說，_都能產(chǎn)生酶都能產(chǎn)生酶生理功能生理功能具有具有_作用作用作用原理作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的降低化學(xué)反應(yīng)的_蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 氨基酸氨基酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 核糖體核糖體 細(xì)胞核細(xì)胞核 活細(xì)胞活細(xì)胞 催化催化 活化能活化能 第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固導(dǎo)思導(dǎo)思 1. 如何證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或如何證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA?答案答案 第第

10、8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固導(dǎo)思導(dǎo)思 2酶與無機(jī)催化劑相比，在發(fā)揮作用過程中有哪酶與無機(jī)催化劑相比，在發(fā)揮作用過程中有哪些共同特點(diǎn)？些共同特點(diǎn)？答案答案 酶與無機(jī)催化劑的相同之處：酶與無機(jī)催化劑的相同之處：(1)化學(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變?；瘜W(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變。(2)加快化學(xué)反應(yīng)的速率，縮短達(dá)到化學(xué)平衡的時(shí)間，但不加快化學(xué)反應(yīng)的速率，縮短達(dá)到化學(xué)平衡的時(shí)間，但不能改變平衡點(diǎn)。能改變平衡點(diǎn)。(3)二者都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。二者都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固二、二、ATP的結(jié)構(gòu)

11、和功能的結(jié)構(gòu)和功能1ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)(1)ATP的結(jié)構(gòu)簡式是的結(jié)構(gòu)簡式是_，全稱是，全稱是_。(2)組成組成ATP的化學(xué)元素有的化學(xué)元素有_。(3)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：_的那個(gè)高能磷酸鍵容易的那個(gè)高能磷酸鍵容易水解和重新生成。水解和重新生成。圖圖381腺嘌呤腺嘌呤 五碳糖五碳糖 腺苷腺苷 高能磷酸鍵高能磷酸鍵APPP 三磷酸腺苷三磷酸腺苷 C、H、O、N、P ATP分子中遠(yuǎn)離分子中遠(yuǎn)離A 第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固2ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化圖圖382(1)進(jìn)行過程的生理過程和場所進(jìn)行過程的生理過程和場所生理過程生理過程場所：線粒體、

12、場所：線粒體、_、葉綠體。、葉綠體。(2)進(jìn)行過程的能量來源和去向進(jìn)行過程的能量來源和去向來源：來源：ATP中的中的_中儲存的活躍的化學(xué)能。中儲存的活躍的化學(xué)能。去向：轉(zhuǎn)化成各種形式，供生命活動利用。去向：轉(zhuǎn)化成各種形式，供生命活動利用。光合作用光合作用 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 高能磷酸鍵高能磷酸鍵 第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固導(dǎo)思導(dǎo)思 1. ATP中的中的“A”與與DNA中的中的“A”含義相同嗎？含義相同嗎？答案答案 不相同。不相同。ATP中的中的“A”指的是腺苷，指的是腺苷，DNA中的中的“A”指的是腺嘌呤脫氧

13、核糖核苷酸。指的是腺嘌呤脫氧核糖核苷酸。導(dǎo)思導(dǎo)思 2ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化過程是可逆反應(yīng)嗎？為的相互轉(zhuǎn)化過程是可逆反應(yīng)嗎？為什么？什么？答案答案 ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)。因?yàn)檗D(zhuǎn)化過的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)。因?yàn)檗D(zhuǎn)化過程中所需要的酶、能量的來源、去路和反應(yīng)場所都不完全程中所需要的酶、能量的來源、去路和反應(yīng)場所都不完全相同，但物質(zhì)是可循環(huán)利用的。相同，但物質(zhì)是可循環(huán)利用的。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固(判斷正誤，對的打判斷正誤，對的打“”，錯的打，錯的打“”)12014福建卷福建卷 用蛋白酶去除大腸桿菌用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白

14、質(zhì)，處理后的核糖體仍可催核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是RNA。()解析解析 核糖體的化學(xué)組成主要是蛋白質(zhì)核糖體的化學(xué)組成主要是蛋白質(zhì)和和RNA，由題意可知，在蛋白酶的作用下，由題意可知，在蛋白酶的作用下，大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)已被水解，但處大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)已被水解，但處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，因此具有催化作用的只能是反應(yīng)，因此具有催化作用的只能是RNA。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)

15、知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固 22014江蘇卷江蘇卷 高溫易使酶失活，因此高溫易使酶失活，因此使用加酶洗衣粉時(shí)，冷水洗滌的去污效果使用加酶洗衣粉時(shí)，冷水洗滌的去污效果應(yīng)該比溫水洗滌的好。應(yīng)該比溫水洗滌的好。() 解析解析 酶在最適溫度下活性最高，高酶在最適溫度下活性最高，高溫和低溫下使用加酶洗衣粉均不利于達(dá)到溫和低溫下使用加酶洗衣粉均不利于達(dá)到去污效果。去污效果。 32014全國卷全國卷 機(jī)體在運(yùn)動時(shí)消耗機(jī)體在運(yùn)動時(shí)消耗ATP，睡眠時(shí)則不消耗睡眠時(shí)則不消耗ATP。 () 解析解析 機(jī)體在運(yùn)動和睡眠時(shí)細(xì)胞代謝機(jī)體在運(yùn)動和睡眠時(shí)細(xì)胞代謝均正常進(jìn)行，因此都需要消耗均正常進(jìn)行，因此都需要消耗ATP。 4201

16、4海南卷海南卷 小麥葉片的類囊體上產(chǎn)小麥葉片的類囊體上產(chǎn)生的生的ATP可用于暗反應(yīng)。可用于暗反應(yīng)。 () 解析解析 小麥葉片的類囊體上產(chǎn)生的小麥葉片的類囊體上產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)中用于暗反應(yīng)中C3的還原。的還原。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固 52013安徽卷安徽卷 對于一個(gè)細(xì)胞來說，酶對于一個(gè)細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化。的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化。() 解析解析 一個(gè)細(xì)胞在不同時(shí)期，其功能一個(gè)細(xì)胞在不同時(shí)期，其功能會發(fā)生相應(yīng)變化，因此酶的種類和數(shù)量也會發(fā)生相應(yīng)變化，因此酶的種類和數(shù)量也會隨之改變。會隨之改變。 62013新課標(biāo)全國卷新課標(biāo)

17、全國卷 低溫能降低酶低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)?；钚缘脑蚴瞧淦茐牧嗣傅目臻g結(jié)構(gòu)。() 解析解析 低溫能降低酶的活性，但此溫低溫能降低酶的活性，但此溫度下酶的空間結(jié)構(gòu)并未被破壞，在適宜范度下酶的空間結(jié)構(gòu)并未被破壞，在適宜范圍內(nèi)升高溫度，酶的活性可以升高。圍內(nèi)升高溫度，酶的活性可以升高。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固 72013福建卷福建卷 進(jìn)入夜間，豌豆的葉肉進(jìn)入夜間，豌豆的葉肉細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)ATP的合成停止。的合成停止。() 解析解析 豌豆的葉肉細(xì)胞產(chǎn)生豌豆的葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的過的過程包括光合作用和呼吸作用，進(jìn)入夜間，程包括光合作

18、用和呼吸作用，進(jìn)入夜間，豌豆的葉肉細(xì)胞通過呼吸作用合成豌豆的葉肉細(xì)胞通過呼吸作用合成ATP。 82012海南卷海南卷 淀粉酶溶液中加入淀粉淀粉酶溶液中加入淀粉溶液不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化。溶液不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化。 () 解析解析 酶在化學(xué)反應(yīng)中其化學(xué)本質(zhì)和酶在化學(xué)反應(yīng)中其化學(xué)本質(zhì)和數(shù)量不會發(fā)生變化。數(shù)量不會發(fā)生變化。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固 92012北京卷北京卷 線粒體內(nèi)膜、葉綠體中線粒體內(nèi)膜、葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜都是合進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜都是合成成ATP的場所。的場所。() 解析解析 線粒體內(nèi)膜是有

19、氧呼吸第三階線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場所，有段的場所，有ATP合成；光合作用的光反合成；光合作用的光反應(yīng)過程在葉綠體的類囊體薄膜上進(jìn)行，該應(yīng)過程在葉綠體的類囊體薄膜上進(jìn)行，該處有處有ATP的合成；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要進(jìn)行合成代的合成；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要進(jìn)行合成代謝，該處只消耗謝，該處只消耗ATP。第第8 8講講酶與酶與ATPATP返回目錄返回目錄基礎(chǔ)知識鞏固基礎(chǔ)知識鞏固 考點(diǎn)一考點(diǎn)一酶概念的理解和酶催化作用的酶概念的理解和酶催化作用的驗(yàn)證驗(yàn)證 1酶概念的理解酶概念的理解 (1)產(chǎn)生細(xì)胞：一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)產(chǎn)生細(xì)胞：一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶。生酶。 提醒提醒(1)不是所有的活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，不是所有的

20、活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，如哺乳動物成熟的紅細(xì)胞因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)沒有如哺乳動物成熟的紅細(xì)胞因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)沒有核糖體等細(xì)胞器，所以不能產(chǎn)生酶。核糖體等細(xì)胞器，所以不能產(chǎn)生酶。 (2)不要認(rèn)為酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。酶不要認(rèn)為酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶；也可以分泌到細(xì)如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶；也可以分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。返回目錄返回目錄第第8 8講講

21、酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 (2)生理作用：催化作用生理作用：催化作用(酶是生物催化劑酶是生物催化劑)。 酶在生化反應(yīng)中起催化作用，主要是降低酶在生化反應(yīng)中起催化作用，主要是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，改變反應(yīng)速率，但不化學(xué)反應(yīng)的活化能，改變反應(yīng)速率，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。酶在反應(yīng)前后的質(zhì)量改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。酶在反應(yīng)前后的質(zhì)量和性質(zhì)無變化。和性質(zhì)無變化。 (3)本質(zhì)：有機(jī)物本質(zhì)：有機(jī)物(絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是極少數(shù)酶是RNA)。 蛋白質(zhì)類酶：是由相關(guān)基因控制，經(jīng)轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)類酶：是由相關(guān)基因控制，經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯，在核糖體上合成的。另外，胞錄和翻譯，在核糖體上合

22、成的。另外，胞外酶外酶(如消化酶如消化酶)的合成與分泌還需要高爾的合成與分泌還需要高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體的參與?；w、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體的參與。 RNA類酶：是在細(xì)胞核中完成的，以類酶：是在細(xì)胞核中完成的，以核糖核苷酸為原料的轉(zhuǎn)錄過程。核糖核苷酸為原料的轉(zhuǎn)錄過程。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 2酶的催化作用及高效性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的催化作用及高效性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 (1)原理：原理：2H2O2 2H2OO2。 肝細(xì)胞中含有過氧化氫酶。肝細(xì)胞中含有過氧化氫酶。 (2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互

23、動探究圖圖383 (3)實(shí)驗(yàn)過程中的理論分析實(shí)驗(yàn)過程中的理論分析圖圖384 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 酶具有催化作用，同無機(jī)催化劑一樣，酶具有催化作用，同無機(jī)催化劑一樣，都可以加快化學(xué)反應(yīng)速率。都可以加快化學(xué)反應(yīng)速率。 酶具有高效性，同無機(jī)催化劑相比，酶酶具有高效性，同無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。的催化效率更高。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 例例1 2014淮北模擬淮北模擬 20世紀(jì)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)世紀(jì)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種了一種RNaseP酶，該酶是由酶，該酶是由20%的蛋白的蛋白質(zhì)和質(zhì)和80%的的RNA組成的。如果將這種酶組成的。如果將這種酶中的蛋白質(zhì)

24、除去，并提高中的蛋白質(zhì)除去，并提高M(jìn)g2的濃度，的濃度，他們發(fā)現(xiàn)留下來的他們發(fā)現(xiàn)留下來的RNA仍然具有與這種仍然具有與這種酶相同的催化活性，這一結(jié)果表明酶相同的催化活性，這一結(jié)果表明() ARNA具有生物催化作用具有生物催化作用 B酶是由酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的和蛋白質(zhì)組成的 C酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 A 解析解析 將將RNaseP酶中的蛋白質(zhì)除去后，酶中的蛋白質(zhì)除去后，提高提高M(jìn)g2濃度，其中的濃度，其中的RNA仍具有該酶仍具有

25、該酶的催化活性，可以說明的催化活性，可以說明RNA具有生物催具有生物催化作用?；饔?。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 拓展若要通過實(shí)驗(yàn)證明組成拓展若要通過實(shí)驗(yàn)證明組成RNaseP酶酶的蛋白質(zhì)無催化作用，應(yīng)進(jìn)行怎樣的操作？的蛋白質(zhì)無催化作用，應(yīng)進(jìn)行怎樣的操作？ 答案答案 用用RNA水解酶處理水解酶處理RNaseP酶，再酶，再與底物混合檢測其有無催化作用。與底物混合檢測其有無催化作用。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 【通關(guān)錦囊通關(guān)錦囊】 酶的本質(zhì)及作用的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)酶的本質(zhì)及作用的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn) (1)酶是蛋白質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)

26、驗(yàn)酶是蛋白質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)(利用雙縮脲試?yán)秒p縮脲試劑劑) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：通過對照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：通過對照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則證明待測酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋紫色反應(yīng)，則證明待測酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；若不出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則證明待測酶白質(zhì)；若不出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則證明待測酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)。的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究(2)酶具有催化作用的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)酶具有催化作用的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：根據(jù)底物的性質(zhì)利用相應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：根據(jù)底物的性質(zhì)利用相應(yīng)的試劑進(jìn)行檢測，若底物被分

27、解，則證明的試劑進(jìn)行檢測，若底物被分解，則證明酶具有催化作用；若底物不被分解，則證酶具有催化作用；若底物不被分解，則證明酶不具有催化作用。明酶不具有催化作用。 返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 【對點(diǎn)訓(xùn)練對點(diǎn)訓(xùn)練】 2013新課標(biāo)全國卷新課標(biāo)全國卷 關(guān)關(guān)于酶的敘述，錯誤的是于酶的敘述，錯誤的是() A同一種酶可存在于分化程度不同的活同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中細(xì)胞中 B低溫能降低酶活性的原因是其破壞了低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)酶的空間結(jié)構(gòu) C酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度化學(xué)反應(yīng)

28、速度 D酶既可以作為催化劑，也可以作為另酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物一個(gè)反應(yīng)的底物返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 B 解析解析 本題考查酶的相關(guān)知識。某些基因本題考查酶的相關(guān)知識。某些基因在分化程度不同的細(xì)胞中都要進(jìn)行表達(dá)，在分化程度不同的細(xì)胞中都要進(jìn)行表達(dá)，比如呼吸酶基因在不同的細(xì)胞中都會控制比如呼吸酶基因在不同的細(xì)胞中都會控制呼吸酶的合成，呼吸酶的合成，A項(xiàng)正確。低溫能降低酶項(xiàng)正確。低溫能降低酶的活性，但此時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)未被破壞，的活性，但此時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)未被破壞，在適宜范圍內(nèi)升高溫度，酶的活性可以升在適宜范圍內(nèi)升高溫

29、度，酶的活性可以升高，高，B項(xiàng)錯誤。活化能是指分子從常態(tài)變項(xiàng)錯誤?；罨苁侵阜肿訌某B(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的為容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量，酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能從而提能量，酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能從而提高催化效率，高催化效率，C項(xiàng)正確。酶可以作為催化項(xiàng)正確。酶可以作為催化劑，但是大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，劑，但是大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此可以作為普通蛋白質(zhì)被蛋白酶分解，因此可以作為普通蛋白質(zhì)被蛋白酶分解，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 考點(diǎn)二考點(diǎn)二與酶作用相關(guān)的圖像及曲線的與酶作用相關(guān)的圖像及曲

30、線的分析分析 1酶的催化作用原理酶的催化作用原理 (1)酶的催化作用原理是降低化學(xué)酶的催化作用原理是降低化學(xué) 反應(yīng)所需的活化能。反應(yīng)所需的活化能。 (2)圖中圖中ac段和段和bc段分別表示無催段分別表示無催 化劑催化時(shí)和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行化劑催化時(shí)和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行 所需要的活化能。所需要的活化能。 (3)若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則b點(diǎn)點(diǎn) 在縱軸上向上移動。用加熱的方法不能降在縱軸上向上移動。用加熱的方法不能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但會提供活化能。低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但會提供活化能。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究圖圖385 2表示酶

31、高效性的曲線表示酶高效性的曲線圖圖386 (1)與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。高。 (2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 (3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 3表示酶專一性的曲線表示酶專一性的曲線圖圖387 加入酶加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶速率相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用，對此反應(yīng)無催化作用，而加入酶而加入酶A

32、的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。大明顯加快，說明酶具有專一性。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 提醒提醒下列圖像也可以表示酶具有專一下列圖像也可以表示酶具有專一性性圖圖388 圖中圖中A表示酶，表示酶，B表示被催化的底物；表示被催化的底物；E、F表示表示B分解后的產(chǎn)物，分解后的產(chǎn)物，C、D表示不能被表示不能被酶催化分解的物質(zhì)或不能催化底物酶催化分解的物質(zhì)或不能催化底物B分解分解的酶。的酶。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 4影響酶促反應(yīng)的因素影響酶促反應(yīng)的因素

33、(1)溫度和溫度和pH 甲乙丙甲乙丙圖圖389 在一定溫度在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的的升高，酶的催化作用逐漸增強(qiáng)，超過這一升高，酶的催化作用逐漸增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。范圍，酶的催化作用逐漸減弱。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高，酶可恢復(fù)活性。被破壞，溫度升高，酶可恢復(fù)活性。 從圖丙可以看出：反應(yīng)溶液從圖丙可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化的變化不影響酶作

34、用的最適溫度。不影響酶作用的最適溫度。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 (2)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響影響 圖圖3810 圖甲：在其他條件適宜、酶量一定的情圖甲：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。加。 圖乙：在底物充足、其他條件適宜的情圖乙：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正

35、比。況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 提醒提醒作用機(jī)理由于影響因素不同而不作用機(jī)理由于影響因素不同而不同同 (1)溫度和溫度和pH是通過影響酶活性來影響酶是通過影響酶活性來影響酶促反應(yīng)速率的。促反應(yīng)速率的。 (2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并不影酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。響酶的活性。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 例例2 2014四川樂山模擬四川樂山模擬 如圖如圖3811中甲中甲表示酶促

36、反應(yīng)，圖乙表示圖甲所示反應(yīng)過表示酶促反應(yīng)，圖乙表示圖甲所示反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)的濃度隨時(shí)間的變化。下列程中有關(guān)物質(zhì)的濃度隨時(shí)間的變化。下列相關(guān)敘述不正確的是相關(guān)敘述不正確的是()圖圖3811返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 A如果圖甲中物質(zhì)如果圖甲中物質(zhì)a為麥芽糖，則物質(zhì)為麥芽糖，則物質(zhì)c1、c2為同種單糖為同種單糖 B圖甲中物質(zhì)圖甲中物質(zhì)b能降低該化學(xué)反應(yīng)的活能降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能化能 C圖乙中曲線可表示圖甲中物質(zhì)圖乙中曲線可表示圖甲中物質(zhì)a在不在不同條件下的濃度變化同條件下的濃度變化 D圖乙中曲線的差別可能是溫度圖乙中曲線的差別可能是溫度不同造成的

37、不同造成的返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 C 解析解析 分析圖甲可知，分析圖甲可知，a是底物，是底物，b是酶，是酶，c1、c2是酶解產(chǎn)物。一分子麥芽糖由兩分是酶解產(chǎn)物。一分子麥芽糖由兩分子葡萄糖組成；酶作用的實(shí)質(zhì)就是降低化子葡萄糖組成；酶作用的實(shí)質(zhì)就是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；分析圖乙可知，曲線學(xué)反應(yīng)的活化能；分析圖乙可知，曲線所示的物質(zhì)濃度都是由所示的物質(zhì)濃度都是由0開始增加開始增加的，說明三條曲線表示的是產(chǎn)物濃度的變的，說明三條曲線表示的是產(chǎn)物濃度的變化，不可能是底物濃度的變化；造成曲線化，不可能是底物濃度的變化；造成曲線走勢差異的因素有很

38、多，如溫度走勢差異的因素有很多，如溫度(即曲線在最適溫度條件下形成，曲線即曲線在最適溫度條件下形成，曲線形成的環(huán)境溫度可能低于或高于最適形成的環(huán)境溫度可能低于或高于最適溫度溫度)、酶的濃度、酶的濃度、pH等。等。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 拓展拓展(1)圖甲過程體現(xiàn)了酶作為催化劑圖甲過程體現(xiàn)了酶作為催化劑的哪一性質(zhì)？的哪一性質(zhì)？ (2)圖乙中各曲線不能無限升高的原因是圖乙中各曲線不能無限升高的原因是什么？什么？ 答案答案 (1)反應(yīng)前后酶本身不發(fā)生變化。反應(yīng)前后酶本身不發(fā)生變化。 (2)底物數(shù)量有限。底物數(shù)量有限。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶

39、與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 【通關(guān)錦囊通關(guān)錦囊】 分析酶促反應(yīng)曲線的技巧分析酶促反應(yīng)曲線的技巧 (1)首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意義，相同的曲線在不同的坐標(biāo)系中表示的義，相同的曲線在不同的坐標(biāo)系中表示的含義不同。其次要明確曲線中的幾個(gè)關(guān)鍵含義不同。其次要明確曲線中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，如起點(diǎn)、與橫縱坐標(biāo)軸的交點(diǎn)、拐點(diǎn)、點(diǎn)，如起點(diǎn)、與橫縱坐標(biāo)軸的交點(diǎn)、拐點(diǎn)、最低點(diǎn)、最高點(diǎn)等。最低點(diǎn)、最高點(diǎn)等。 (2)在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí)，一般在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí)，一般情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時(shí)，影響情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時(shí)，影響因素是橫坐標(biāo)所表示

40、的因素，因素是橫坐標(biāo)所表示的因素， 返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究【題組訓(xùn)練題組訓(xùn)練】1考向：酶的化學(xué)本質(zhì)與特性考向：酶的化學(xué)本質(zhì)與特性 2014長長春調(diào)研春調(diào)研 下列有關(guān)酶的敘述，正確的是下列有關(guān)酶的敘述，正確的是 ()A酶的基本組成單位都是氨基酸酶的基本組成單位都是氨基酸B低溫、高溫、過酸、過堿都會使酶永低溫、高溫、過酸、過堿都會使酶永久失活久失活C水的跨膜運(yùn)輸、水的跨膜運(yùn)輸、CO2的固定都需要酶的的固定都需要酶的參與參與D酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突瘜W(xué)反應(yīng)酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的作用顯著活化能的作用顯著返回目錄返回目錄第第8 8講

41、講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 D 解析解析 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，基，基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A項(xiàng)項(xiàng)錯誤。低溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)沒有被錯誤。低溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，適當(dāng)升高溫度酶的活性可以升高，破壞，適當(dāng)升高溫度酶的活性可以升高，高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)被高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶永久失活，破壞，使酶永久失活，B項(xiàng)錯誤。水的跨項(xiàng)錯誤。水的跨膜運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散，因此該過程不需膜運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散，因此該過程不需要酶的催化，要酶的催化，C項(xiàng)錯誤。酶催化效

42、率高是項(xiàng)錯誤。酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的作用顯著，因?yàn)槠浣档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的作用顯著，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 2考向：單因素對酶活性的影考向：單因素對酶活性的影響響2015江西贛州月考江西贛州月考 圖甲表示溫度對圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙是將一定量的淀淀粉酶活性的影響，圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖的積累粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖的積累量隨溫度的變化情況。下列說法中錯誤的量隨溫度的變化情況。下列說法中錯誤的是是 ()圖圖3812返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考

43、點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 A圖甲中圖甲中T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度溫度 B圖甲中圖甲中Ta和和Tb對酶活性的影響有區(qū)別對酶活性的影響有區(qū)別 C圖乙中溫度超過圖乙中溫度超過Tb時(shí)，酶的活性達(dá)到時(shí)，酶的活性達(dá)到最大最大 D圖乙中圖乙中A點(diǎn)可能對應(yīng)圖甲中的溫度為點(diǎn)可能對應(yīng)圖甲中的溫度為T0返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 C 解析解析 圖甲中溫度為圖甲中溫度為T0時(shí)，酶的活性最高，時(shí)，酶的活性最高，所以圖甲中所以圖甲中T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度，溫度，A項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。Ta時(shí)低溫抑制了酶活性

44、，時(shí)低溫抑制了酶活性，Tb時(shí)高溫可能已經(jīng)破壞了酶的結(jié)構(gòu)，時(shí)高溫可能已經(jīng)破壞了酶的結(jié)構(gòu)，B項(xiàng)項(xiàng)正確。圖乙中溫度超過正確。圖乙中溫度超過Tb時(shí)，麥芽糖的積時(shí)，麥芽糖的積累量不再增加，此時(shí)酶已經(jīng)失活，累量不再增加，此時(shí)酶已經(jīng)失活，C項(xiàng)錯項(xiàng)錯誤。圖乙中誤。圖乙中A點(diǎn)時(shí)，麥芽糖的積累速度最點(diǎn)時(shí)，麥芽糖的積累速度最快，因此可能對應(yīng)圖甲中的溫度為快，因此可能對應(yīng)圖甲中的溫度為T0，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。 返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 3考向：多因素對酶活性的影響考向：多因素對酶活性的影響如圖如圖3813表示某反應(yīng)物剩余量隨表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的及溫度的變化

45、情況。下列敘述正確的是變化情況。下列敘述正確的是()圖圖3813 A該酶的最適溫度是該酶的最適溫度是37 B隨著隨著pH的升高，酶的活性先降低后升的升高，酶的活性先降低后升高高 C隨著溫度的升高，酶的最適隨著溫度的升高，酶的最適pH不變不變 D隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 C 解析解析 題圖表示反應(yīng)物剩余量隨題圖表示反應(yīng)物剩余量隨pH及溫及溫度的變化情況，度的變化情況， 所以剩余量越少代表反應(yīng)速率越快。該酶所以剩余量越少代表反應(yīng)速率越快。該酶的最適溫度為的最適溫度為 35 ，

46、A項(xiàng)錯誤。項(xiàng)錯誤。pH過高或過低都會使過高或過低都會使酶活性降低，甚至變性失活，酶活性降低，甚至變性失活，B項(xiàng)錯誤。項(xiàng)錯誤。該酶在不同溫度下的活性由大到小依次是該酶在不同溫度下的活性由大到小依次是35 37 33 30 ，D項(xiàng)錯誤。從項(xiàng)錯誤。從圖中可以看出隨溫度的升高，酶的最適圖中可以看出隨溫度的升高，酶的最適pH不變，不變，C項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 考點(diǎn)考點(diǎn)三三ATP的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)生和利用的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)生和利用 1ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖圖3814返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 2ATP的形成

47、途徑的形成途徑圖圖3815返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 提醒提醒ATP產(chǎn)生速率與產(chǎn)生速率與O2供給量之間的供給量之間的關(guān)系關(guān)系 (1)A點(diǎn)表示在無氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無點(diǎn)表示在無氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。 (2)AB段表示隨段表示隨O2供給量增多，供給量增多， 有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過有氧有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過有氧 呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增 多，多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。的產(chǎn)生速率隨之增加。 (3)BC段表示段表示O2供給量超過一定范圍后，供給量超過一定范圍后，A

48、TP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、素可能是酶、ADP、磷酸等。、磷酸等。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究圖圖3816 3ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化圖圖3817 注意注意酶酶1、酶、酶2不同：酶不同：酶1合成酶，合成酶，酶酶2水解酶。水解酶。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 (1)ATP在生物體內(nèi)含量少，但轉(zhuǎn)化十分迅在生物體內(nèi)含量少，但轉(zhuǎn)化十分迅速，從而使細(xì)胞中的速，從而使細(xì)胞中的ATP總是處于一種動總是處于一種動態(tài)平衡中。態(tài)平衡中。 (2)ATP與與ADP

49、的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)，的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)，因?yàn)檗D(zhuǎn)化過程中所需要的酶、能量的來源、因?yàn)檗D(zhuǎn)化過程中所需要的酶、能量的來源、去路和反應(yīng)場所都不完全相同，但物質(zhì)是去路和反應(yīng)場所都不完全相同，但物質(zhì)是可循環(huán)利用的?？裳h(huán)利用的。 (3)ATP的形成需要滿足的形成需要滿足4個(gè)條件：個(gè)條件：2種原料種原料(ADP和和Pi)、能量和酶。另外合成、能量和酶。另外合成ATP的的過程中有水生成。過程中有水生成。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 例例3 下列有關(guān)下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的是的敘述，不正確的是 () A能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)

50、胞不一定含有線粒體，但一定能產(chǎn)生粒體，但一定能產(chǎn)生ATP BATP中的能量可以來源于光能和化學(xué)中的能量可以來源于光能和化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能 CATP中的中的“A”與構(gòu)成與構(gòu)成DNA、RNA中的中的堿基堿基“A”不是同一種物質(zhì)不是同一種物質(zhì) D人在寒冷時(shí)，腎上腺素和甲狀腺激素人在寒冷時(shí)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生ATP的量增加，細(xì)胞的量增加，細(xì)胞中中ATP與與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 D 解析解析 能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞

51、不一定含有能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線粒體，如好氧性細(xì)菌，但細(xì)胞進(jìn)行有氧線粒體，如好氧性細(xì)菌，但細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸一定能產(chǎn)生呼吸一定能產(chǎn)生ATP，A項(xiàng)正確。太陽光項(xiàng)正確。太陽光能經(jīng)光合作用固定到有機(jī)物能經(jīng)光合作用固定到有機(jī)物(淀粉淀粉)中，植中，植物被動物攝食，淀粉消化為葡萄糖，葡萄物被動物攝食，淀粉消化為葡萄糖，葡萄糖經(jīng)主動運(yùn)輸吸收到細(xì)胞中，電鰩有氧呼糖經(jīng)主動運(yùn)輸吸收到細(xì)胞中，電鰩有氧呼吸消耗葡萄糖生成吸消耗葡萄糖生成ATP，ATP中活躍的化中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，B項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。ATP中的中的“A”是指腺苷，是指腺苷，DNA中的中的“A”是指腺嘌呤脫氧是指腺嘌呤脫氧核

52、糖核苷酸，核糖核苷酸，RNA中的中的“A”是指腺嘌呤核是指腺嘌呤核糖核苷酸，糖核苷酸，C項(xiàng)正確。正常人體處于穩(wěn)態(tài)項(xiàng)正確。正常人體處于穩(wěn)態(tài)中，雖然外界環(huán)境條件發(fā)生了變化，但細(xì)中，雖然外界環(huán)境條件發(fā)生了變化，但細(xì)胞內(nèi)胞內(nèi)ATP和和ADP轉(zhuǎn)化十分迅速，保證了細(xì)轉(zhuǎn)化十分迅速，保證了細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定的能量供應(yīng)，胞內(nèi)穩(wěn)定的能量供應(yīng)，D項(xiàng)錯誤。項(xiàng)錯誤。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 拓展結(jié)合拓展結(jié)合D項(xiàng)，項(xiàng)，ATP與與ADP相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化的意義是什么？意義是什么？ 答案答案 ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在細(xì)胞內(nèi)不能大量儲存，但絕大多數(shù)耗能的生命

53、活不能大量儲存，但絕大多數(shù)耗能的生命活動都需要動都需要ATP直接供能，所以出現(xiàn)了直接供能，所以出現(xiàn)了ATP與與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制，這是生相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制，這是生物界的共性。物界的共性。 返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 【易錯必糾易錯必糾】 “A”代表的含義辨析代表的含義辨析返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 【對點(diǎn)訓(xùn)練對點(diǎn)訓(xùn)練】 2014成都模擬成都模擬 ATP是細(xì)是細(xì)胞的能量胞的能量“通貨通貨”，是生命活動的直接能源，是生命活動的直接能源物質(zhì)，如圖物質(zhì)，如圖3818所示為所示為ATP的結(jié)構(gòu)和的

54、結(jié)構(gòu)和ATP與與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說法相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說法不正確的是不正確的是() 圖圖3818 A圖甲中的圖甲中的“A”代表腺苷，代表腺苷，b、c為高能為高能磷酸鍵磷酸鍵 B圖乙中進(jìn)行過程時(shí)，圖甲中的圖乙中進(jìn)行過程時(shí)，圖甲中的c鍵斷鍵斷裂并釋放能量裂并釋放能量 CATP與與ADP的快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的催的快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的催化作用具有高效性化作用具有高效性 D夜間有夜間有O2存在時(shí)，圖乙中過程主要存在時(shí)，圖乙中過程主要發(fā)生在線粒體中發(fā)生在線粒體中返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 答案答案 A 解析解析 圖甲中的圖甲中的“A”代表腺嘌呤，

55、代表腺嘌呤，A項(xiàng)錯項(xiàng)錯誤。誤。ATP水解一般是遠(yuǎn)離水解一般是遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵的高能磷酸鍵斷裂，也就是斷裂，也就是c鍵，鍵，B項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。ATP水解產(chǎn)水解產(chǎn)生的能量來自生的能量來自ATP中高能磷酸鍵的水解，中高能磷酸鍵的水解，合成合成ATP的能量來自細(xì)胞呼吸和光合作用；的能量來自細(xì)胞呼吸和光合作用；上述變化依賴于酶的催化作用，酶的催化上述變化依賴于酶的催化作用，酶的催化作用具有高效性，作用具有高效性，C項(xiàng)正確。夜間有項(xiàng)正確。夜間有O2存存在時(shí)，在時(shí)，ATP合成的主要生理過程是有氧呼合成的主要生理過程是有氧呼吸，其主要場所是線粒體，吸，其主要場所是線粒體，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。返回目錄返回目錄第

56、第8 8講講酶與酶與ATPATP考點(diǎn)互動探究考點(diǎn)互動探究 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性的因素探究影響酶活性的因素 一、探究溫度對酶活性的影響一、探究溫度對酶活性的影響 1實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理 (1)淀粉淀粉 _；淀粉遇碘變；淀粉遇碘變_，麥芽糖遇碘，麥芽糖遇碘_。 (2)溫度影響淀粉酶的活性，從而影響淀溫度影響淀粉酶的活性，從而影響淀粉分解，滴加粉分解，滴加_，根據(jù)溶液顏色深淺，根據(jù)溶液顏色深淺來判斷淀粉的分解程度。來判斷淀粉的分解程度。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示麥芽糖麥芽糖 藍(lán)色藍(lán)色 不變藍(lán)色不變藍(lán)色 碘液碘液 2實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 3. 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論

57、 溫度會影響酶活性，酶活性有一定溫度會影響酶活性，酶活性有一定_范圍。范圍。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示序號序號實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)操作試管試管1試管試管2試管試管3加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的的新配制的淀粉溶液新配制的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL調(diào)節(jié)溫度調(diào)節(jié)溫度0 60 100 _2滴滴2滴滴2滴滴一段時(shí)間后，加入一段時(shí)間后，加入_2滴滴2滴滴2滴滴觀察并比較顏色觀察并比較顏色較深較深較淺較淺較深較深加溫度與相應(yīng)試管加溫度與相應(yīng)試管相同的淀粉酶溶液相同的淀粉酶溶液 碘液碘液 最適溫度最適溫度 二、探究二、探究pH對酶活性的影響對酶活性的影響1實(shí)驗(yàn)原

58、理實(shí)驗(yàn)原理(1)2H2O2 _。(2)pH影響酶的活性，從而影響影響酶的活性，從而影響O2的生成量，可用的生成量，可用_燃燒的情況來檢驗(yàn)燃燒的情況來檢驗(yàn)O2生成量的生成量的多少。多少。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示2H2OO2 點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香 2實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 3. 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 pH會影響酶活性，酶活性有一定的會影響酶活性，酶活性有一定的_范圍。范圍。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示序號序號實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)操作試管試管1試管試管2試管試管3加入等量加入等量3%的的過氧化氫酶溶液過

59、氧化氫酶溶液2滴滴2滴滴2滴滴調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)pH1 mL蒸蒸餾水餾水1 mL鹽酸鹽酸1 mLNaOH溶液溶液_ 2 mL2 mL2 mL觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象_氣泡產(chǎn)生較少氣泡產(chǎn)生較少或無氣泡產(chǎn)生或無氣泡產(chǎn)生加入加入H2O2溶液溶液 有大量氣有大量氣泡產(chǎn)生泡產(chǎn)生 氣泡產(chǎn)生較少氣泡產(chǎn)生較少或無氣泡產(chǎn)生或無氣泡產(chǎn)生 最適最適pH 注意注意(1)在在“探究溫度和探究溫度和pH對酶活性的對酶活性的影響影響”實(shí)驗(yàn)中，注意酶和底物混合之前，實(shí)驗(yàn)中，注意酶和底物混合之前，分別應(yīng)達(dá)到實(shí)驗(yàn)溫度或分別應(yīng)達(dá)到實(shí)驗(yàn)溫度或pH。 (2)本實(shí)驗(yàn)中也可將過氧化氫酶和本實(shí)驗(yàn)中也可將過氧化氫酶和H2O2分分別調(diào)至同一別調(diào)至同一pH后再混合

60、，以保證反應(yīng)一后再混合，以保證反應(yīng)一開始便達(dá)到預(yù)設(shè)開始便達(dá)到預(yù)設(shè)pH。 (3)在在“探究溫度對酶活性的影響探究溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)中不宜選用不宜選用H2O2為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)闉閷?shí)驗(yàn)材料，因?yàn)镠2O2在在加熱的條件下分解也會加快。加熱的條件下分解也會加快。返回目錄返回目錄第第8 8講講酶與酶與ATPATP實(shí)驗(yàn)方略展示實(shí)驗(yàn)方略展示 思考思考(1)探究溫度和探究溫度和pH對酶活性的影響對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是什么？實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是什么？ (2)探究溫度和探究溫度和pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中自變量和因變量分別是什么？自變量和因變量分別是什么？ (3)若在若在“探究溫度對