萬融商品學(xué)復(fù)習(xí)資料答案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第一章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容 一、商品是人類社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，是用于交換的勞動產(chǎn)品。 二、商品使用價(jià)值是指商品對于人和社會的正面意義或積極作用，或者是指商品具有能夠滿足人和社會需要的能力。商品產(chǎn)生的條件商品是人類社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，是用于交換的勞動產(chǎn)品。（1） 社會分工（2）產(chǎn)品私有。商品的二重性：商品具有使用價(jià)值和價(jià)值兩種基本屬性，它是使用價(jià)值和交換價(jià)值的統(tǒng)一體。商品的二重性是由生產(chǎn)商品的勞動二重性決定的。商品交換價(jià)值是商品價(jià)值的表現(xiàn)形式。商品的特征：1、商品是具有使用價(jià)值的勞動產(chǎn)品。2、商品是供別人消費(fèi)即社會消費(fèi)，而不是供生產(chǎn)者

2、或經(jīng)營者自己消費(fèi)的勞動產(chǎn)品。3、商品是為交換而生產(chǎn)且必須通過交換達(dá)到用戶手中的勞動產(chǎn)品。現(xiàn)代商品的整體概念：1、商品的功能/效用，是指商品為滿足消費(fèi)者的一定需要所能提供的可靠的、必需的職能或效用。2、商品體，是商品功能/效用的載體。3、有形附加物，包括商品名稱、商標(biāo)及其注冊標(biāo)記或品牌、商品條形碼、商品包裝及其標(biāo)識、專利標(biāo)識、商品原產(chǎn)地標(biāo)志或證明、質(zhì)量、安全及衛(wèi)生標(biāo)志、環(huán)境標(biāo)志、商品使用說明標(biāo)簽或標(biāo)識、檢驗(yàn)合格證、使用說明書、維修卡購貨發(fā)票等。4、無形附加物，是指人們購買有形商品時(shí)所獲得的各種附加服務(wù)和附加利益。使用價(jià)值的概念：商品使用價(jià)值是指商品對于使用者（包括社會）的意義、作用或效用。反映了

3、商品有關(guān)屬性與人們交換需要之間的滿足關(guān)系。商品使用價(jià)值的二重性：(1)商品的交換使用價(jià)值反映了商品有關(guān)屬性與人們交換需要之間的滿足。（2）商品的消費(fèi)使用價(jià)值反映出商品有關(guān)屬性與人們的消費(fèi)需要之間的滿足關(guān)系。（四）商品使用價(jià)值動態(tài)系統(tǒng)包含的基本要素；需求、商品、使用價(jià)值商品學(xué)的研究對象：商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的科學(xué)。 商品的自然屬性是商品使用價(jià)值形成和實(shí)現(xiàn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和必要條件。 商品的社會屬性是商品使用價(jià)值形成和實(shí)現(xiàn)的充分條件。商品使用價(jià)值的特征：1、商品自始至終處于社會中，其使用價(jià)值是社會的使用價(jià)值。2、商品使用價(jià)值具有二重性。3、商品使用價(jià)值是相對的、動態(tài)的、發(fā)展的。4、商品使

4、用價(jià)值與商品價(jià)值既對立又統(tǒng)一。商品學(xué)的研究內(nèi)容：商品學(xué)的研究內(nèi)容是由商品學(xué)的研究對象所決定的。 根據(jù)商品學(xué)的研究對象，其研究內(nèi)容以商品體為基礎(chǔ)，以商品-人-環(huán)境為系統(tǒng)，以商品使用價(jià)值在質(zhì)和量上的表現(xiàn)形式商品質(zhì)量和商品品種為中心，以商品屬性不斷滿足商品交換和消費(fèi)需要以及其他社會需要為主線。商品使用價(jià)值的研究在質(zhì)的方面，其內(nèi)容主要通過商品質(zhì)量來體現(xiàn)。 商品使用價(jià)值的研究在量的方面，其內(nèi)容主要通過商品品種來體現(xiàn)。商品質(zhì)量、品種與商品使用價(jià)值的關(guān)系。核心內(nèi)容：商品品種和商品質(zhì)量及其系統(tǒng)的宏觀、微觀管理商品學(xué)的任務(wù)總?cè)蝿?wù)：1.反饋商品的信息，促進(jìn)商品生產(chǎn)，適銷對路的商品2、維護(hù)和實(shí)現(xiàn)流通領(lǐng)域的商品價(jià)值3

5、、促進(jìn)和指導(dǎo)商品消費(fèi)4、推動市場經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)具體任務(wù)：1、指導(dǎo)商品使用價(jià)值的形成，是商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)2、評價(jià)商品使用價(jià)值的高低，是商品使用價(jià)值的保證3、防止商品使用價(jià)值的降低，是商品使用價(jià)值的延伸4、促進(jìn)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，是商品使用價(jià)值的標(biāo)志商品學(xué)的奠基人和代表作古代的發(fā)展?fàn)顩r: 9世紀(jì)阿拉伯人迪米斯基商業(yè)之美是世界上最早的商業(yè)著作。其副標(biāo)題是“關(guān)于優(yōu)質(zhì)商品和劣質(zhì)商品的鑒別方法及對商品騙子偽貨的識別指南” 近代的發(fā)展?fàn)顩r: 1780德國人貝克曼（Beckmann）教授首先開設(shè)了商品學(xué)課程，著有商品學(xué)導(dǎo)論。他是現(xiàn)代商品學(xué)之父?，F(xiàn)代的發(fā)展?fàn)顩r: 1976.10.8在奧地利的薩爾斯堡成立了國

6、際商品學(xué)會，會徽標(biāo)志為德文的“IGWT”，會刊為商品論壇科學(xué)與實(shí)踐，活動中心設(shè)在維也納大學(xué)。從此，商品學(xué)在世界范圍內(nèi)建立了鞏固的地位。商品學(xué)的三大學(xué)派 技術(shù)學(xué)派：主張從自然科學(xué)方面研究商品，確立以商品鑒定為主體的商品學(xué)。經(jīng)濟(jì)學(xué)派：主張從社會科學(xué)方面研究商品，建立以市場價(jià)值為中心的商品學(xué)。融合學(xué)派:是技術(shù)學(xué)派，經(jīng)濟(jì)學(xué)派的融合第二章 商品分類與編碼商品分類指為了一定的目的，滿足某種需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志（特征），將商品集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐次劃分為不同的門類、大類、中類、小類、品種乃至花色、規(guī)格等細(xì)目的過程。 商品條碼是由一組按一定規(guī)則排列的條、空及對應(yīng)的字符組成的標(biāo)記，用來表示一定的信息（英

7、文叫bar code）?；蚴怯蓢H物品編碼協(xié)會（GP1）規(guī)定的，由于表示零售商品、非零售商品、物流單元、位置的標(biāo)識代碼的條碼。 商品代碼 指為了便于識別、輸入、存儲和處理，用來表示商品一定信息的一個(gè)或一組有規(guī)律排列的符號。 物流條碼 是指由EAN和UCC制定并用于商品單元的全球統(tǒng)一標(biāo)識的條碼。商品分類原則：(1)科學(xué)性原則：是商品分類的基礎(chǔ)(2)系統(tǒng)性原則：是商品分類的關(guān)鍵(3)可延性原則：為商品分類延拓和細(xì)化創(chuàng)造條件；(4)兼容性原則：建立相關(guān)的各個(gè)分類體系之間的對應(yīng)與轉(zhuǎn)換關(guān)系；(5)綜合實(shí)用性原則：檢驗(yàn)商品分類是否科學(xué)、合理的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。商品分類的方法線分類法: 級（層次）分類法，也稱為垂直

8、分類法或從屬分類法。它是將擬分類的商品集合總體，按照選定的屬性或特征作為分類標(biāo)志，逐次地分成相應(yīng)的若干個(gè)層級，并編排成一個(gè)有層級（層次）的，逐漸展開的分類體系。面分類法即平行分類法。它是將擬分類的商品集合總體，按其本身固有的屬性或特征（分類標(biāo)志），分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含各自的類目，再將每個(gè)面的類目平行組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類目。常見的商品分類標(biāo)志（1）以商品的用途作為分類標(biāo)志優(yōu)點(diǎn)：便于分析和比較同一種用途商品的質(zhì)量和性能； 有利于生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)改進(jìn)和提高商品質(zhì)量，開發(fā)商品新品種，生產(chǎn)適銷對路的商品；便于流通企業(yè)的經(jīng)營管理及消費(fèi)者按用途對口選購。（2）以原材料作為商品分類

9、標(biāo)志優(yōu)點(diǎn)：分類清楚； 能從本質(zhì)上反映出每類商品的性能、特點(diǎn)、使用及保管要求。缺點(diǎn)：對那些由多種原材料構(gòu)成且加工程度高的商品，其特征與其關(guān)系不大。（3）以加工工藝作為分類標(biāo)志的：優(yōu)點(diǎn)：適用于原料相同，但可選用多種工藝生產(chǎn)的商品。缺點(diǎn)：對于那些雖然生產(chǎn)方法不同，但對性能、特征不會產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性區(qū)別的商品。（4）按商品的主要成分或特殊成分作為分類標(biāo)志的優(yōu)點(diǎn)：適用于對化學(xué)成分已知，且對商品質(zhì)量影響較大的商品。缺點(diǎn)：對于那些復(fù)合成分的商品，或用化學(xué)成分區(qū)別不明顯及化學(xué)成分還不清楚的商品。（5）其他分類標(biāo)志主要用于商品標(biāo)志的廠家條碼 UPC條形碼1、標(biāo)準(zhǔn)版UPC條形碼（即UPC-A碼）的數(shù)字碼確定2、標(biāo)準(zhǔn)版U

10、PC條形碼（即UPC-A碼）的結(jié)構(gòu)3、UPC條形碼的碼條規(guī)則EAN條形碼（EAN商品條形碼分為EAN13（標(biāo)準(zhǔn)版）和EAN8（縮短版）兩種。）1、標(biāo)準(zhǔn)版EAN條形碼（即EAN-13條碼）的數(shù)字碼確定2、標(biāo)準(zhǔn)版EAN條形碼（即EAN-13條碼）的結(jié)構(gòu)3、EAN條形碼的碼條規(guī)則商品條形碼的編碼遵循唯一性原則，以保證商品條形碼在全世界范圍內(nèi)不重復(fù)，即一個(gè)商品項(xiàng)目只能有一個(gè)代碼，或者說一個(gè)代碼只能標(biāo)識一種商品項(xiàng)目。不同規(guī)格、不同包裝、不同品種、不同價(jià)格、不同顏色的商品只能使用不同的商品代碼。EAN商品條形碼數(shù)字碼的含義EAN13通用商品條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗(yàn)碼組成。商品條形

11、碼中的前綴碼是用來標(biāo)識國家或地區(qū)的代碼，賦碼權(quán)在國際物品編碼協(xié)會，如00-09代表美國、加拿大。4549代表日本。690-692代表中國大陸，471代表我國臺灣地區(qū)，489代表香港特區(qū)制造廠商代碼的賦權(quán)在各個(gè)國家或地區(qū)的物品編碼組織，我國由國家物品編碼中心賦予制造廠商代碼。商品代碼是用來標(biāo)識商品的代碼，賦碼權(quán)由產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自己行使，生產(chǎn)企業(yè)按照規(guī)定條件自己決定在自己的何種商品上使用哪些阿拉伯?dāng)?shù)字為商品條形碼。商品條形碼最后用1位校驗(yàn)碼來校驗(yàn)商品條形碼中左起第l12數(shù)字代碼的正確性。 商品條形碼中校驗(yàn)碼的計(jì)算；如：9步驟：從右至左（包含校驗(yàn)符本身）的偶數(shù)位相加： 9+7+5+3+1+9=34 將

12、式的結(jié)果乘以3： 343=102 從右至左的奇數(shù)位相加： 8+6+4+2+0+6=26 將的結(jié)果加上的結(jié)果： 102+26=128 用10減去的結(jié)果的個(gè)位數(shù)即得： 108=2國際通用的物流條碼種類；1、消費(fèi)單元條碼2、儲運(yùn)單元條碼3、貨運(yùn)單元條碼目前重要的國際商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)商品分類和編碼協(xié)調(diào)制度（HS）國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類（SITC）主要產(chǎn)品分類（CPC）國家標(biāo)準(zhǔn)的全國主要產(chǎn)品分類與代碼 （GB/T76352002）第三章 商品品種商品品種是指某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬性和特征的商品群體。商品品種結(jié)構(gòu)是在一定范圍的商品集合體中，對于各類商品及每類商品中不同品種的

13、組合狀況及其相對數(shù)量比例的客觀描述。概述商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系商品使用價(jià)值、商品品種和商品質(zhì)量的關(guān)系 UV= f（S，Q）商品質(zhì)量說明商品滿足人們需求的深度，反映商品個(gè)體的使用價(jià)值；商品品種說明商品的消費(fèi)目標(biāo)和商品滿足人們需求的廣度，反映商品群體的使用價(jià)值。質(zhì)量、品種、效益三者是有機(jī)的統(tǒng)一體。 商品品種的發(fā)展規(guī)律： 品種的多樣性與統(tǒng)一性規(guī)律，商品品種合理增長的規(guī)律，商品品種新陳代謝的規(guī)律第四章 商品質(zhì)量質(zhì)量國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）以文件標(biāo)準(zhǔn)的形式對質(zhì)量概念所作的統(tǒng)一規(guī)定。質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度。由著名的世界質(zhì)量管理專家總結(jié)的定義。如朱蘭認(rèn)為：質(zhì)量即適用性，所謂適用性是指產(chǎn)品在使用

14、期間能夠滿足使用者的需要。商品質(zhì)量是指商品的一組固有特性滿足規(guī)定和隱含的要求（或需求）的程度。商品質(zhì)量指標(biāo)是商品各項(xiàng)質(zhì)量特性指標(biāo)的綜合?，F(xiàn)代商品質(zhì)量觀的三個(gè)層次自然質(zhì)量是指商品滿足消費(fèi)者明確和潛在需求的各種物質(zhì)性特性；無形質(zhì)量是指與商品有關(guān)的各種服務(wù)；社會質(zhì)量是指商品從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)到廢棄整個(gè)生命周期滿足全社會利益所必需的特性。影響商品質(zhì)量的因素人的因素：質(zhì)量意識是決定商品質(zhì)量的關(guān)鍵因素 堅(jiān)持開展質(zhì)量教育生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素：市場調(diào)研 產(chǎn)品或服務(wù)設(shè)計(jì) 原材料質(zhì)量 生產(chǎn)工藝和設(shè)備質(zhì)量 質(zhì)量檢驗(yàn)與包裝。流通過程中影響商品質(zhì)量的因素：運(yùn)輸裝卸 倉庫儲存 銷售服務(wù)使用過程中影響商品質(zhì)量的因素

15、：使用范圍和條件 使用方法和維護(hù) 廢棄處理第5章 商品質(zhì)量管理質(zhì)量管理是指導(dǎo)和控制組織的與質(zhì)量有關(guān)的相互協(xié)調(diào)的活動。 全面質(zhì)量管理指一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而達(dá)到長期成功的管理途徑。質(zhì)量管理的三個(gè)發(fā)展階段質(zhì)量檢驗(yàn)階段（又稱事后檢驗(yàn)階段）發(fā)生在20世紀(jì)2030年代，由美國工程師泰羅提出。1、主要特點(diǎn)：按既定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)行事后把關(guān)式的檢驗(yàn)；管理對象局限于產(chǎn)品本身的質(zhì)量；管理領(lǐng)域局限于生產(chǎn)制造過程；依靠少數(shù)技術(shù)檢驗(yàn)人員，運(yùn)用技術(shù)檢驗(yàn)的方法檢查產(chǎn)品質(zhì)量。2、存在的問題：只能做到事后把關(guān)，無法在生產(chǎn)過程中起到預(yù)防、控制作用；出現(xiàn)的質(zhì)量問

16、題不能全面分析其原因；進(jìn)行全檢在時(shí)間和經(jīng)濟(jì)上不可能。3、結(jié)論：是一種消極防止型管理，依靠事后把關(guān)，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域。統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段發(fā)生在20世紀(jì)4050年代，由美國數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)家休哈特提出。1、主要特點(diǎn)：按照商品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)原理在設(shè)計(jì)到 制造的生產(chǎn)工序間進(jìn)行質(zhì)量控制，預(yù)防產(chǎn)生不合格產(chǎn)品，進(jìn)行事前監(jiān)控式檢驗(yàn)；管理對象包括產(chǎn)品質(zhì)量與工序質(zhì)量；管理領(lǐng)域從生產(chǎn)制造過程擴(kuò)大到包括設(shè)計(jì)過程；依靠少數(shù)技術(shù)部門、檢驗(yàn)部門和部分管理部門；主要運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法。2、存在的問題：沒有涉及到商品質(zhì)量的全過程管理；過分強(qiáng)調(diào)數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，忽視了組織管理者和生產(chǎn)者的能動作用；只有少數(shù)人參加管理活動。3、結(jié)論

17、：是一種預(yù)防型管理，依靠生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，把質(zhì)量問題消滅在生產(chǎn)過程中。全面質(zhì)量管理階段發(fā)生在20世紀(jì)60至今，由美國費(fèi)根堡和米蘭等人提出。1、主要特點(diǎn)：除了普及運(yùn)用統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理方法外，還對產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行全過程和全員性管理；既重視產(chǎn)品質(zhì)量，也重視工作質(zhì)量和工序質(zhì)量，形成了全面的、系統(tǒng)的質(zhì)量管理方法。2、結(jié)論：是一種積極進(jìn)取型的質(zhì)量管理，強(qiáng)調(diào)調(diào)動人的一切積極因素。全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)；全面質(zhì)量的管理全過程的管理全員的管理全社會推動的管理全面運(yùn)用各種管理方法 (3)全 面質(zhì)量管理的方法（PDCA循環(huán)）的內(nèi)涵與基本特點(diǎn)； P（plan）：計(jì)劃階段。計(jì)劃階段的主要任務(wù)是制定計(jì)劃。根據(jù)存在的問題或用戶提出

18、的質(zhì)量要求，找出問題存在的原因和影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要原因，以此為依據(jù)制定計(jì)劃，確定質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，制定出具體的活動計(jì)劃和措施，并明確管理事項(xiàng) D（do）：執(zhí)行階段。執(zhí)行階段的任務(wù)是執(zhí)行計(jì)劃，落實(shí)具體措施 C（check）：檢查階段。檢查階段的任務(wù)是檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，調(diào)查計(jì)劃執(zhí)行的效果，將工作結(jié)果與計(jì)劃對照，得出經(jīng)驗(yàn)，找出問題A（action）：處理階段。處理階段的任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行處理總結(jié)。把成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，納入標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)程，形成制度，以便今后照辦；對失敗的教訓(xùn)加以總結(jié)，防止發(fā)生類似的問題；遺留問題轉(zhuǎn)入下一個(gè)PDCA循環(huán)。PDCA循環(huán)的基本特點(diǎn)1、大環(huán)套小環(huán)，互相促進(jìn) 2、不斷循環(huán)，

19、不斷提高 用定量化綜合評價(jià)方法評價(jià)商品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制 統(tǒng)計(jì)調(diào)查和整理 統(tǒng)計(jì)分析 統(tǒng)計(jì)判斷 （2）質(zhì)量管理常用統(tǒng)計(jì)方法 分類法 排列如法 因果分析圖法 直方圖法 控制圖法 6散布圖法 7統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的核心標(biāo)準(zhǔn)1、質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語（ISO9000：2000）2、質(zhì)量管理體系要求（ISO9001：2000）3、質(zhì)量管理體系業(yè)績改進(jìn)指南（ISO9004：2000）4、質(zhì)量和環(huán)境管理體系審核指南（ISO19011：2001） (6)8項(xiàng)質(zhì)量管理原則1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)2、領(lǐng)導(dǎo)作用3、全員參與4、過程方法5、管理的系統(tǒng)方法6、持續(xù)改進(jìn)7、基于事實(shí)的決策方法8、與供方的互利關(guān)

20、系ISO9000與TQM的區(qū)別與聯(lián)系聯(lián)系：原理相同，TQM遵循朱蘭質(zhì)量螺旋，ISO依據(jù)質(zhì)量環(huán)原理。強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)的作用，要求組織的管理者要親自組織實(shí)施。指導(dǎo)思想相同，都要求系統(tǒng)管理、用戶服務(wù)、預(yù)防為主、過程質(zhì)量、質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一、用事實(shí)和數(shù)據(jù)說話等。區(qū)別：控制范圍不同。TQM強(qiáng)調(diào)全員參與，對全過程的控制，幾乎包含所以部門的工作職能；ISO9000是對直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的職能部門進(jìn)行控制。ISO9000是國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，可以用于認(rèn)證，也可以用于企業(yè)內(nèi)部管理。TQM是組織結(jié)合自身特點(diǎn)而自行制定、自我約束的內(nèi)部管理制度，不是標(biāo)準(zhǔn)，各國在具體運(yùn)用上有自身的特點(diǎn)。第6章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)指為保證商品能滿足

21、人們的基本需要，對商品必須達(dá)到的某些或全部要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。包括品種、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢測規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存條件等。 商品標(biāo)準(zhǔn)化指在和流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布、以及實(shí)施商品標(biāo)準(zhǔn)的活動商品標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)特征：統(tǒng)一性標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)的種類按表達(dá)方式不同分為：1、文件標(biāo)準(zhǔn)2、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)按約束程度不同分為：1、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（法規(guī)性標(biāo)準(zhǔn)）2、推薦性標(biāo)準(zhǔn)（自愿性標(biāo)準(zhǔn)）按成熟或完善程度不同分為：1、正式標(biāo)準(zhǔn)2、試行標(biāo)準(zhǔn)（同樣具有法律約束力）按保密程度不同分為：1、公開標(biāo)準(zhǔn)2、內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)按適用范圍不同分為：1、出口商品標(biāo)準(zhǔn)2、內(nèi)銷商品標(biāo)準(zhǔn)國商品標(biāo)準(zhǔn)如何分級？它們之間有何關(guān)系？四級劃分：國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方

22、標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 關(guān)系： 不允許下級標(biāo)準(zhǔn)與上級標(biāo)準(zhǔn)相抵觸。制定商品標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)機(jī)商品標(biāo)準(zhǔn)一般適宜在商品定型、準(zhǔn)備正式投產(chǎn)前進(jìn)行制定商品準(zhǔn)化的形式與方法。簡化 統(tǒng)一化 系列化 通用化 組合化模數(shù)化 第7章 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督商品質(zhì)量認(rèn)證國際標(biāo)準(zhǔn)化組織將其定義為：由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合定標(biāo)準(zhǔn)或其他技術(shù)規(guī)范的活動。商品質(zhì)量監(jiān)督是根據(jù)國家的質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由國家指定的品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進(jìn)行監(jiān)督的活動。內(nèi)涵：它是一種質(zhì)量分析和評價(jià)活動；它的對象是實(shí)體；它的范圍包括從生產(chǎn)到運(yùn)輸、儲存和銷售整個(gè)過程；它的依據(jù)是國家質(zhì)量法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)法規(guī)

23、以及有關(guān)準(zhǔn)則、規(guī)范等；它的主體是國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)質(zhì)量認(rèn)證的內(nèi)涵它的主體是第三方的認(rèn)證機(jī)構(gòu)；它的對象是特定的產(chǎn)品或服務(wù)；它的依據(jù)是相關(guān)技術(shù)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)；它的合格評定活動包括抽樣、測試、檢驗(yàn)、評價(jià)、驗(yàn)證、合格保證注冊、批準(zhǔn)等以及它們的組合。國強(qiáng)制認(rèn)證（即3C認(rèn)證）的含義：3C認(rèn)證就是中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的簡稱。它是各國政府為保護(hù)消費(fèi)者人身安全和國家安全、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、依照法律法規(guī)實(shí)施的一種產(chǎn)品合格評定制度。3C也表示： competitive complete collective“CCC”認(rèn)證標(biāo)志分為四類 1CCC+S 安全認(rèn)證標(biāo)志； 2CCC+EMC 電磁兼容類認(rèn)證標(biāo)志； 3CCC+

24、S&E 安全與電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志； 4CCC+F 消防認(rèn)證標(biāo)志；商品質(zhì)量認(rèn)證的特點(diǎn)和作用特點(diǎn)：商品質(zhì)量認(rèn)證的對象是產(chǎn)品或服務(wù)；認(rèn)證的依據(jù)是產(chǎn)品或服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及其相應(yīng)的技術(shù)要求；商品質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)為獨(dú)立的第三方，即獨(dú)立于買賣雙方之外的認(rèn)證機(jī)構(gòu)；批準(zhǔn)方式是頒發(fā)認(rèn)證證書和允許產(chǎn)品或服務(wù)使用認(rèn)證標(biāo)志。作用：提高供方的質(zhì)量信譽(yù)及其商品的市場競爭力；減少社會重復(fù)檢驗(yàn)和評定費(fèi)用；有利于信息公開、指導(dǎo)選購和保護(hù)消費(fèi)者、用戶利益；有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，推動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。把影響質(zhì)量的技術(shù)、管理、人員和資源等因素都綜合在一起,形成一個(gè)有機(jī)的整體;質(zhì)量管理的各個(gè)過程以及每一過程所開展的活動都被看作組成質(zhì)量管理體系的要素;這

25、樣相互關(guān)聯(lián),相互作用的在質(zhì)量管理中起決定作用的一組要素稱為 。是依據(jù)國際通用的質(zhì)量和，經(jīng)國家授權(quán)的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)對組織的質(zhì)量體系進(jìn)行審核，通過注冊及頒發(fā)證書來證明組織的質(zhì)量體系和質(zhì)量保證能力符合要求。質(zhì)量體系認(rèn)證通常以為依據(jù)，也就是經(jīng)常提到的商品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證的區(qū)別商品質(zhì)量認(rèn)證質(zhì)量管理體系認(rèn)證項(xiàng)目對結(jié)果對過程對象特定產(chǎn)品企業(yè)（組織）的質(zhì)量管理體系認(rèn)證依據(jù)產(chǎn)品（或服務(wù)）標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)法規(guī)或其他技術(shù)規(guī)范ISO9001/GB/T19001質(zhì)量管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)證明方式產(chǎn)品（或服務(wù)）認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志證明的使用產(chǎn)品認(rèn)證證書可用于宣傳，不能用于產(chǎn)品包裝和表面上根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求在通

26、過認(rèn)證的產(chǎn)品上使用認(rèn)證標(biāo)志；證書和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)志只能用于企業(yè)宣傳，質(zhì)量管理體系認(rèn)證不能使用認(rèn)證標(biāo)志性質(zhì)自愿性、強(qiáng)制性自愿性體系證實(shí)的范圍質(zhì)量體系中特定產(chǎn)品所涉及的有關(guān)部分質(zhì)量體系中申請注冊的產(chǎn)品范圍內(nèi)所涉及的有關(guān)部分檢驗(yàn)內(nèi)容產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量管理體系的審核，但體系檢查實(shí)際針對特定產(chǎn)品。注重技術(shù)措施的落實(shí)和保證能力質(zhì)量體系審核，著重注冊產(chǎn)品范圍內(nèi)過程控制的有效性商品質(zhì)量監(jiān)督的類型1、國家的質(zhì)量監(jiān)督2、社會的質(zhì)量監(jiān)督3、用戶或消費(fèi)者的質(zhì)量監(jiān)督商品質(zhì)量監(jiān)督的形式1、抽查型質(zhì)量監(jiān)督2、評價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督3、仲裁型質(zhì)量監(jiān)督 第8章 商品檢驗(yàn)商品檢驗(yàn)指商品的產(chǎn)方、買方或者第三方在一定條件下，借助某種手段和方法

27、，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國際、國家的有關(guān)法規(guī)，對商品的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢查，并做出合格與否判斷的業(yè)務(wù)活動。其中，商品的質(zhì)量檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容。 抽樣是根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)所確定的方案，從被檢批商品中抽取一定數(shù)量有代表性的、用于檢驗(yàn)的單位商品的過程，又稱取樣或揀樣。商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容；商品的品質(zhì)檢驗(yàn)(質(zhì)量檢驗(yàn))抽樣的原則1、代表性原則2、典型性原則3、適時(shí)性原則 抽樣的方法:隨機(jī)抽樣1.簡單隨機(jī)抽樣 2、系統(tǒng)隨機(jī)抽樣 3、分層隨機(jī)抽樣質(zhì)量檢驗(yàn)的方法；感官檢驗(yàn)法, 視覺檢驗(yàn)法 聽覺檢驗(yàn)法 嗅覺檢驗(yàn)法 味覺檢驗(yàn)法（5）觸覺檢驗(yàn)法. 理化檢驗(yàn)法：物理檢驗(yàn)法 化學(xué)檢驗(yàn)法 生物學(xué)檢驗(yàn)法商

28、品檢驗(yàn)與商品鑒定的關(guān)系商品鑒定包含商品檢驗(yàn)，還包括商品在流通過程中的其他因素，商品檢驗(yàn)是商品鑒定的有效元素商品分級的方法：百分記分法 限定記分法 限定缺陷法第9章 商品包裝商品包裝靜態(tài)的概念指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助材料等的總體名稱。動態(tài)的概念指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助材料的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。商標(biāo) 是商品生產(chǎn)者或經(jīng)營者為把自己生產(chǎn)或經(jīng)營的商品與其他企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營的同類商品顯著地區(qū)別開來，而使用在一定商品、商品包裝和其他宣傳品上的專用標(biāo)記。商品包裝的基本功能；容納功能 保護(hù)功能 便利功能 促銷功能現(xiàn)代商品包

29、裝的四大支柱材料；紙和紙板；塑料；金屬材料；玻璃和陶瓷（即硅酸鹽材料）；商品包裝設(shè)計(jì)的原則；一、適用性二、安全性三、方便性四、美觀性五、促銷性六、經(jīng)濟(jì)性七、標(biāo)準(zhǔn)化八、環(huán)境友好性常用的商品包裝技術(shù)；一、泡罩包裝與貼體包裝二、真空包裝與充氣包裝三、收縮包裝四、無菌包裝五、硅窗氣調(diào)包裝六、防潮包裝七、緩沖包裝八、集合包裝商標(biāo)的作用；1、識別商品的不同生產(chǎn)者或經(jīng)營者；2、有利于平等的市場競爭和開拓市場；3、有利于保證商品質(zhì)量及質(zhì)量監(jiān)督管理；4、美化和宣傳商品。我國商標(biāo)注冊的原則：注冊優(yōu)先（1）自愿注冊與強(qiáng)制注冊相結(jié)合原則自愿注冊原則，是指商標(biāo)所有人根據(jù)自己的需要和意愿，自行決定是否申請商標(biāo)注冊。通過申

30、請并經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊的商標(biāo)為注冊商標(biāo)。注冊人對該注冊商標(biāo)享有專用權(quán)，受法律的保護(hù)；未經(jīng)注冊的商標(biāo)也能使用，但使用人不享有商標(biāo)專用權(quán)，不得與他人的商標(biāo)相沖突。強(qiáng)制注冊原則，是指國家對生產(chǎn)經(jīng)營者在某些商品或服務(wù)上所使用的全部商標(biāo)，規(guī)定必須經(jīng)依法注冊才能使用的強(qiáng)制性規(guī)定。商標(biāo)法第六條規(guī)定：“國家規(guī)定必須使用注冊商標(biāo)的商品，必須申請商標(biāo)注冊，未經(jīng)核準(zhǔn)注冊的，不得在市場銷售”。目前，我國規(guī)定強(qiáng)制性注冊的商標(biāo)只有：對人用藥品（西藥、針劑和中成藥）和煙草制品（卷煙、雪茄煙和有包裝的煙絲）。（2）注冊原則 是指商標(biāo)所有人對其商標(biāo)必須通過核準(zhǔn)注冊，才能取得對該商標(biāo)專用權(quán)的確認(rèn)。（3）國家統(tǒng)一注

31、冊原則 是指我國的商標(biāo)注冊工作必須由國家商標(biāo)主管部門統(tǒng)一審核批準(zhǔn)注冊。商標(biāo)法第二條予以了明確的規(guī)定“國務(wù)院工商行政管理部門商標(biāo)局主管全國商標(biāo)注冊和管理的工作”。（4）申請?jiān)谙仍瓌t（又稱注冊在先原則） 指兩個(gè)或兩個(gè)以上的申請人，在同一或者類似的商品上以相同或者相近似的商標(biāo)申請注冊時(shí)，注冊申請?jiān)谙鹊纳虡?biāo)和申請人獲得商標(biāo)專用權(quán)，在后的商標(biāo)注冊申請予以駁回。（5）使用在先原則 指在無法確認(rèn)申請（注冊）在先的情況下采用最先使用者取得商標(biāo)注冊的原則。商標(biāo)設(shè)計(jì)和選用的原則1、商標(biāo)必須具有顯著的特征；2、商標(biāo)不得使用禁用標(biāo)志：與中華人民共和國和外國的國家名稱、國旗、國徽、軍旗相同或相似的標(biāo)志；與政府間國際組織

32、的旗幟、徽記、名稱相同或相似的標(biāo)志。本商品的通用名稱；（4）接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能、用途、重量、數(shù)量及其他特點(diǎn)的文字和圖形；帶有民族歧視性的標(biāo)志；夸大宣傳并帶有欺騙性的標(biāo)志；（7）損社會道德風(fēng)尚的標(biāo)志。商標(biāo)與品牌的聯(lián)系和區(qū)別。1共同點(diǎn)：品牌與商標(biāo)都是用來識別不同生產(chǎn)經(jīng)營者、不同種類、不同品質(zhì)產(chǎn)品的商業(yè)名稱和標(biāo)志。2不同點(diǎn)：在品牌中，凡不屬于商標(biāo)的部分，是沒有專用權(quán)的，即別人也可以使用，在法律上不構(gòu)成侵權(quán)；而只有商標(biāo)，才是具有專用權(quán)的。商標(biāo)可以為企業(yè)獨(dú)占而不使用；而品牌一定是使用的，不管它是否為使用者所獨(dú)占。品牌是可以按企業(yè)的設(shè)計(jì)創(chuàng)意要求設(shè)計(jì)和創(chuàng)造，所以品牌從簡單到很復(fù)雜都有；而商標(biāo)要

33、受國家商標(biāo)登記注冊機(jī)關(guān)的商標(biāo)登記注冊辦法相應(yīng)規(guī)定的制約，不允許過于復(fù)雜，因?yàn)檫@不便于登記注冊第10章 商品儲運(yùn)的質(zhì)量管理商品儲存指商品在生產(chǎn)、流通領(lǐng)域中的暫時(shí)停泊和存放過程是指保存和管理物品的一系列活動的總稱。商品運(yùn)輸廣義的運(yùn)輸是指人和物通過運(yùn)力在空間的移動，其具體活動是指人和物的載運(yùn)及輸送。物流領(lǐng)域的運(yùn)輸是指物的載運(yùn)及輸送，是指利用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動常見的商品在儲運(yùn)中的質(zhì)量劣變形式質(zhì)量劣變是指商品在儲運(yùn)過程中，由于外界壞境的作用，發(fā)生化學(xué)變化、生理生化變化和生物學(xué)變化，結(jié)果造成商品質(zhì)量劣變，甚至完全喪失使用價(jià)值的現(xiàn)象1、化學(xué)變化：分解、水解2、生理變化：呼吸后熟、發(fā)芽和抽苔、僵直、成熟和自溶3、生