腸道的結(jié)構(gòu)功能與微生態(tài)

1、腸道的結(jié)構(gòu)功能與微生態(tài)第一頁，共29頁胃腸道的組成胃腸道是消化系統(tǒng)的管道部分。從口腔到肛門，長約810米。包括：口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)、大腸（盲腸、結(jié)腸、直腸），肛門。胃腸道是消化道的通俗叫法。第二頁，共29頁胃壁的組成與功能豬的胃壁分粘膜層、黏膜下層、肌層和漿膜四層。粘膜層包括無腺部和有腺部兩部分 其中有腺部粘膜層的固有膜內(nèi)，含有豐富的消化腺，以胃底腺最為重要，其主細(xì)胞分泌的胃蛋白酶、凝乳酶和脂肪酶，可消化蛋白質(zhì)和脂肪。壁細(xì)胞分泌的鹽酸，有助于胃蛋白酶消化蛋白質(zhì)。胃壁肌層發(fā)達(dá)，其強(qiáng)有力地收縮，利于胃內(nèi)容物的混合和向腸內(nèi)運(yùn)送。 第三頁，共29頁小腸璧的組織結(jié)構(gòu)與功能

2、小腸為典型的中空性器官，管壁由內(nèi)向外依次為粘膜、粘膜下層、肌織膜和外膜四層結(jié)構(gòu)。粘膜：由單層柱狀上皮、粘膜固有層和粘膜肌層構(gòu)成。柱狀上皮由柱狀細(xì)胞和杯狀細(xì)胞組成。柱狀細(xì)胞具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的功能，杯狀細(xì)胞具有分泌粘液的功能，起著潤滑腸腔和保護(hù)粘膜的作用。第四頁，共29頁小腸璧的組織結(jié)構(gòu)與功能小腸粘膜上皮和粘膜固有層向腸腔內(nèi)凸起形成了小腸絨毛，為小腸特有的結(jié)構(gòu)。具有擴(kuò)大腸腔內(nèi)面積和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的功能。 小腸絨毛內(nèi)有乳糜管和豐富的毛細(xì)血管分布。 乳糜管屬于毛細(xì)淋巴管，具有吸收脂肪酸等大分子 物質(zhì)的功能 毛細(xì)血管吸收葡萄糖和氨基酸等物質(zhì)，經(jīng)毛細(xì)血管靜脈端隨腸的靜脈經(jīng)門靜脈回流入肝。粘膜內(nèi)還有腸腺分布，

3、分泌小腸液。粘膜下層：內(nèi)含豐富的血管、淋巴管和神經(jīng)叢等小腸的功能：時(shí)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。第五頁，共29頁大腸壁的結(jié)構(gòu)大腸壁的結(jié)構(gòu)：由內(nèi)向外依次為粘膜（無絨毛結(jié)構(gòu)），粘膜下層，肌織膜和外膜。大腸壁內(nèi)含有大腸腺，其分泌液呈粘液狀（不含消化酶），主要是為了潤滑腸腔，便于排便。 第六頁，共29頁大、小腸道組織結(jié)構(gòu)比較第七頁，共29頁回腸壁鏡鑒圖第八頁，共29頁回腸壁鏡鑒圖第九頁，共29頁空腸鏡鑒圖第十頁，共29頁空腸鏡鑒圖第十一頁，共29頁 胃腸道是人體與外界環(huán)境接觸最大的器官，而胃腸道上皮提供了環(huán)境與人體之間最大的黏膜屏障。第十二頁，共29頁胃腸道粘膜特別是小腸粘膜的表面積非常大，動(dòng)物

4、通過這一表面與各種養(yǎng)分、微生物和外源性毒素發(fā)生直接接觸。小腸不僅能使養(yǎng)分在腸腔和血液循環(huán)系統(tǒng)之間進(jìn)行交換，而且也能防止病原體穿過腸壁進(jìn)入體內(nèi)。因此，小腸具有一系列粘膜防御機(jī)制，根據(jù)其性因此，小腸具有一系列粘膜防御機(jī)制，根據(jù)其性質(zhì)，這些防御機(jī)制大體上可以分為非免疫性和免質(zhì)，這些防御機(jī)制大體上可以分為非免疫性和免疫性兩種。疫性兩種。第十三頁，共29頁非免疫性防御胃 胃是一個(gè)重要的非免疫防御器官，胃的酸性環(huán)境極大地抑制了微生物的繁殖，減少了進(jìn)入小腸的微生物數(shù)目。 那些耐過胃的酸性環(huán)境，而進(jìn)入小腸的微生物受到小腸中堿性環(huán)境（更有利于細(xì)菌的繁殖）的影響其數(shù)目增加，也增加了微生物附著在粘膜上皮上的可能性。

5、 為對付這些微生物的侵襲，動(dòng)物在進(jìn)化過程中形成了進(jìn)一步的小腸免疫性防御機(jī)制，容當(dāng)后論 第十四頁，共29頁非免疫性防御小腸 小腸的非免疫性防御機(jī)制，包括能殺死某些微生物的膽汁和能使細(xì)菌細(xì)胞壁降解的含有蛋白酶的胰液。 上皮細(xì)胞本身也是屏壁，單個(gè)腸細(xì)胞緊密接合，這可以阻止大分子的通過。 另外，小腸絨毛上的腸細(xì)胞每3-6天更替一次，這進(jìn)一步阻止了病原微生物在腸道中的定居和繁殖。 腸蠕動(dòng)會產(chǎn)生一種機(jī)械性清理作用，可以防止微生物在小腸上段上皮上的附著。杯狀細(xì)胞分泌的粘液可以保護(hù)腸上皮的表面，也提供了一個(gè)能夠捕獲抗原的粘性基質(zhì)。第十五頁，共29頁非免疫性防御大腸及小腸的微生物群系 大腸中的環(huán)境為：pH近中性

6、，厭氧條件，運(yùn)動(dòng)性減低。這種條件有利于大量正常菌群的繁殖和生長。除了為宿主動(dòng)物本身提供營養(yǎng)以外，這些腸道固有細(xì)菌在維持腸道功能健康方面具有舉足輕重的作用。 正常菌群的最重要作用莫過于它能阻止侵入腸道中的病原微生物的定居（Hentges 1983）,這種作用就是所謂的定居抗力（Colonization resistance）。正常細(xì)菌產(chǎn)生定居抗力的機(jī)制包括：利己不利它的pH、與病原微生物競爭養(yǎng)分、競爭腸上皮上的附著點(diǎn)，并在局部產(chǎn)生細(xì)菌素。第十六頁，共29頁非免疫性防御 雖然大腸的環(huán)境對宿主最為有利，但微生物依然要在胃、小腸和大腸中定居。 在小腸中這些微生物群系存在于小腸上皮細(xì)胞表面、腸絨毛表面的

7、粘液中、隱窩中和腸腔中。 無論寄居何處，一般微生物群系相對穩(wěn)定且由許多特定的種群組成。這些微生物群系是宿主動(dòng)物的特征，在一定程度上也為動(dòng)物提供營養(yǎng)和內(nèi)在環(huán)境。第十七頁，共29頁非免疫性防御正常微生物群系的免疫刺激作用 研究表明，腸道中的正常菌群可以通過刺激粘膜免疫系統(tǒng)和系統(tǒng)免疫系統(tǒng)的途徑來促進(jìn)宿主動(dòng)物的免疫力 在無菌動(dòng)物，其所有免疫器官（包括腸道）均發(fā)育不足。引入致病性腸道細(xì)菌以后，正常的免疫結(jié)構(gòu)和功能得以迅速恢復(fù)。 其它實(shí)驗(yàn)也間接地為這種現(xiàn)象提供了證據(jù)。在一項(xiàng)使用直接飼喂微生物的實(shí)驗(yàn)中人們發(fā)現(xiàn)，仔豬的免疫力提高，生長速度也加快 。第十八頁，共29頁免疫性防御 腸道粘膜的25%由淋巴樣組織構(gòu)成

8、，而整個(gè)機(jī)體中70%以上的免疫細(xì)胞存在于腸道中。腸道免疫系統(tǒng)的細(xì)胞有的彌散存在，有的高度集中形成淋巴小結(jié)，比如淋巴濾泡集結(jié)，它可以分泌IgA和產(chǎn)生B淋巴細(xì)胞。 固有層含有大量彌散的T淋巴細(xì)胞群、含免疫球蛋白的細(xì)胞群（B淋巴細(xì)胞和漿細(xì)胞）、吞噬細(xì)胞、肥大細(xì)胞、少量的樹突狀細(xì)胞（dendritic cell）、嗜酸性細(xì)胞和嗜中性細(xì)胞以及具有生物活性的成纖維細(xì)胞。腸道亦含有豐富的神經(jīng)叢，對腸道的運(yùn)動(dòng)起關(guān)鍵作用。第十九頁，共29頁免疫性防御細(xì)胞免疫因子-免疫反應(yīng)的介質(zhì) 腸道中固有的非免疫性和免疫性防御機(jī)制的協(xié)調(diào)是由局部化學(xué)信號或細(xì)胞因子來進(jìn)行的 這些細(xì)胞因子是各種不同的激活信號，由固有層的各種不同細(xì)胞

9、釋放的，而且一般情況下都是新合成的蛋白質(zhì)。第二十頁，共29頁免疫性防御巨噬細(xì)胞起關(guān)鍵作用 固有層中的巨噬細(xì)胞在小腸炎癥和免疫反應(yīng)的許多環(huán)節(jié)中起關(guān)鍵作用。 從對穿透粘膜侵入體內(nèi)的微生物的吞噬和殺滅作用開始，一直到激活和動(dòng)員淋巴細(xì)胞以及最后通過抑制炎癥反應(yīng)促使創(chuàng)傷愈合的全過程均需吞噬細(xì)胞的參與。 這些功能的調(diào)節(jié)都是依賴局部釋放的大量信號分子實(shí)現(xiàn)的，這些信號分子包括細(xì)胞活素、生長因子及生物活性脂類。第二十一頁，共29頁免疫性防御肥大細(xì)胞引發(fā)過敏反應(yīng)吞噬作用 嗜酸性細(xì)胞是腸道中占主導(dǎo)地位的吞噬細(xì)胞。另外占血液循環(huán)中50%的白血細(xì)胞可以在病原侵入機(jī)體的情況下非常迅速地進(jìn)入固有層 T淋巴細(xì)胞的作用免疫球蛋

10、白A的分泌 第二十二頁，共29頁中性菌中性菌擬桿菌擬桿菌真桿菌真桿菌鏈球菌鏈球菌腸道微生物菌叢一般區(qū)分為3類.菌叢間平衡會影響動(dòng)物健康腸道微生物菌叢有害菌有害菌病原性大腸桿菌病原性大腸桿菌產(chǎn)氣夾膜梭菌產(chǎn)氣夾膜梭菌沙門氏桿菌沙門氏桿菌彎曲桿菌彎曲桿菌有益菌有益菌雙岐桿菌雙岐桿菌乳酸菌乳酸菌第二十三頁，共29頁動(dòng)物腸道中微生物菌叢的平衡會受到許多應(yīng)激的沖擊而改變以致動(dòng)物的健康不佳生長性能低下有益菌有益菌乳酸菌乳酸菌有害菌有害菌病原性大腸桿菌病原性大腸桿菌梭菌梭菌有害菌有害菌病原性大腸桿菌病原性大腸桿菌產(chǎn)氣夾膜梭菌產(chǎn)氣夾膜梭菌有益菌有益菌乳酸菌乳酸菌生產(chǎn)性能低下生產(chǎn)性能低下 腸道微生物菌叢高溫防疫老化應(yīng)激第二十四頁，共29頁菌群失衡對腸道的危害菌群紊亂，破壞了胃腸道的固有PH值。損害了腸道粘膜與腸絨毛的完整性。破壞腸道壁的組織結(jié)構(gòu)，引起炎癥，菌毒血癥或敗血癥等降低了腸道壁的非免疫防御能力。干擾了腸道內(nèi)正常的免疫性防御。第二