農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論課教學(xué)大綱

1、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)大綱適用專業(yè)：工商管理 學(xué) 分： 2.5理論學(xué)時(shí)： 36 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)： 4一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程在教學(xué)計(jì)劃中的地位、作用吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院作為一所以農(nóng)學(xué)（特產(chǎn)）學(xué)科為優(yōu)勢(shì)和特色的本科院校，對(duì)工商管理專業(yè)開設(shè)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)主要目的是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人才，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)是工商管理專業(yè)的一門必修的專業(yè)課，本課程的主要任務(wù)是，幫助學(xué)生系統(tǒng)地掌握企業(yè)管理的基本原理、方法和管理技巧，學(xué)會(huì)將管理學(xué)的原理貫徹和應(yīng)用于農(nóng)業(yè)企業(yè)管理過程之中，并使之掌握和具備關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)管理方面的基本能力和解決管理過程中的相關(guān)問題。二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程的教學(xué)目標(biāo)、要求農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)是應(yīng)用性很強(qiáng)

2、的一門課，要注意啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與思維能力，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問題和分析問題的能力。通過本課程的學(xué)習(xí)，一是掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)管理學(xué)的基本概念、基本原理和基本方法，把握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理論架構(gòu)，二是將基本理論和方法應(yīng)用于實(shí)踐，運(yùn)用全面的、發(fā)展的和系統(tǒng)的觀點(diǎn)以及所學(xué)理論，觀察分析現(xiàn)實(shí)的管理問題，培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)代管理的視角觀察、分析和思考農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中存在問題的思維習(xí)慣。三、課程基本內(nèi)容 第一章 農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營(yíng)形式 【教學(xué)目的及要求】：理解農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、基本特征；明確現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征和主要類型；掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)形式、發(fā)展趨勢(shì)；熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型。要求學(xué)生重點(diǎn)掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征及主要類型、農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)

3、營(yíng)形式。【主要內(nèi)容】：農(nóng)業(yè)的概念與基本特征；近十年來我國(guó)關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的方針政策；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的基本特征與主要類型；農(nóng)業(yè)企業(yè)的概念及發(fā)展趨勢(shì)；農(nóng)業(yè)企業(yè)的一般職能及特殊職能；農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型；農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式。第二章 農(nóng)業(yè)企業(yè)制度 【教學(xué)目的及要求】：通過講授，使學(xué)生理解農(nóng)業(yè)企業(yè)制度的重要性；了解企業(yè)制度的演變過程；理解產(chǎn)權(quán)的概念；掌握現(xiàn)代企業(yè)制度的特征、主要內(nèi)容及形式?！局饕獌?nèi)容】：企業(yè)制度的含義、農(nóng)業(yè)企業(yè)制度的概念、企業(yè)制度的演變過程、現(xiàn)代企業(yè)制度的特征、現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)容、獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)及公司制企業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)。第三章 農(nóng)業(yè)企業(yè)人力資源管理【教學(xué)目的及要求】：使學(xué)生了解人力資源管理的概念；人

4、力資源管理理論的發(fā)展；掌握人力資源管理的六大模塊，明確如何成為企業(yè)想要的人，在大學(xué)階段應(yīng)具備哪些技能，職場(chǎng)新人應(yīng)注意的問題?！局饕獌?nèi)容】：人力資源管理的概念；人力資源管理理論的發(fā)展；人力資源管理的六大模塊。第四章 農(nóng)業(yè)企業(yè)土地資源管理 【教學(xué)目的及要求】：使學(xué)生了解土地資源的特征、我國(guó)農(nóng)地制度改革30年重要政策法規(guī)、土地管理的原則；理解土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的獲得及變更；掌握農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的原則、承包方承包的土地被征用占用后如何補(bǔ)償、土地集約經(jīng)營(yíng)。 【主要內(nèi)容】：土地資源的自然特征及經(jīng)濟(jì)特征、土地管理的原則、土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的、獲得、變更、農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的原則、土地等級(jí)的劃定；承包方承包的土地被

5、征用占用后如何補(bǔ)償、土地集約經(jīng)營(yíng)的意義及類型。 第五章 農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)資源管理 【教學(xué)目的及要求】：讓學(xué)生了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的概念；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的背景及發(fā)展現(xiàn)狀；掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技所包含的內(nèi)容；了解我國(guó)在農(nóng)業(yè)科技方面存在的主要問題及解決對(duì)策?！局饕獌?nèi)容】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的概念、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的背景及發(fā)展現(xiàn)狀、以基因工程為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、以因特網(wǎng)為代表的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、我國(guó)在農(nóng)業(yè)科技方面存在的主要問題及解決對(duì)策。第六章 種植業(yè)生產(chǎn)管理 【教學(xué)目的及要求】：通過講授讓學(xué)生了解種植業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)；組織種植業(yè)生產(chǎn)的原則及內(nèi)容；掌握種植業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容。【主要內(nèi)容】：種植業(yè)生產(chǎn)的

6、特點(diǎn)、種植業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、組織種植業(yè)生產(chǎn)的原則及內(nèi)容。第七章 養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)管理 【教學(xué)目的及要求】：讓學(xué)生了解養(yǎng)殖業(yè)的概念、特點(diǎn)；掌握發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重大意義；了解我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在存在的主要問題。 【主要內(nèi)容】：養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)管理的特點(diǎn)、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重大意義我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在存在的主要問題及解決對(duì)策。第八章 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)管理 【教學(xué)目的及要求】：了解農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的概念及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的類型；掌握農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的特點(diǎn)；了解發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義與作用；了解我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展存在的問題?！局饕獌?nèi)容】：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的概念、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的類型、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義與作用、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的特點(diǎn)、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展存在

7、的問題及解決對(duì)策。第九章 農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng) 【教學(xué)目的及要求】：通過講授使學(xué)生掌握農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的含義；了解農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生與發(fā)展；農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)及類型；掌握農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的弊端，掌握農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)。 【主要內(nèi)容】：農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的含義、農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生與發(fā)展、農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)及類型、農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的弊端、農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)。第十章 農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理 【教學(xué)目的及要求】：通過講授使學(xué)生了解我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)指出的背景、含義及特征；了解我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀；掌握我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)；了解我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)在推廣過程中可能會(huì)遇到的難題；了解發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及家庭農(nóng)場(chǎng)模式?！局饕獌?nèi)容】：我國(guó)家庭

8、農(nóng)場(chǎng)指出的背景、含義及特征、我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀、我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)在推廣過程中可能會(huì)遇到的難題、發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及家庭農(nóng)場(chǎng)模式。 第十一章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 【教學(xué)目的及要求】：通過講授使學(xué)生了解我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的由來；掌握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本概念及基本特征；熟悉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的幾種組織模式?！局饕獌?nèi)容】：我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的由來、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本概念及基本特征、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的組織模式。第十二章 農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)作 【教學(xué)目的及要求】：通過講授使學(xué)生了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的概念；掌握農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的特征及功能；熟悉農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的類型；理解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)作機(jī)制及管理模式。【主要內(nèi)容】：

9、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的概念、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的特征及功能、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的類型、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)作機(jī)制及管理模式。四、學(xué)時(shí)分配（四號(hào)、宋體加粗，單倍行距）表格內(nèi)容為（五號(hào)、宋體不加粗，表格居中，單倍行距）章節(jié)章節(jié)名稱總學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)第一章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營(yíng)形式66第二章農(nóng)業(yè)企業(yè)制度22第三章農(nóng)業(yè)企業(yè)人力資源管理22第四章農(nóng)業(yè)企業(yè)土地資源管理44第五章農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)資源管理642第六章種植業(yè)生產(chǎn)管理22第七章養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)管理22第八章農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)管理22第九章農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)22第十章農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理642第十一章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)22第十二章農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)作44合計(jì)40364五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容（四號(hào)、宋體加粗、

10、單倍行距）（無實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的課程，可省略此環(huán)節(jié)，一級(jí)標(biāo)題序號(hào)順次提升）表格內(nèi)容為（五號(hào)、宋體不加粗）序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)類型備注驗(yàn)證設(shè)計(jì)綜合演示創(chuàng)新必做選做1先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技 2家庭農(nóng)場(chǎng)   合 計(jì)六、教材和主要參考書教 材：農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)，蔡根女編著，高等教育出版社，2011年。參考書：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理學(xué)，王靜剛編著，上海交通大學(xué)出版社，2003年。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)，王釗編著，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005年?，F(xiàn)代企業(yè)管理，申文青著，重慶大學(xué)出版社，2010年。七、考核措施1、考試內(nèi)容的依據(jù)：本門課程成績(jī)的考核依據(jù)教學(xué)大綱，自學(xué)部分不做考試要求2、考試方式：課程論文3、考試成績(jī)的組成與比例：采取寫課程論文與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的方法，其中期末課程論文成績(jī)占60%，平時(shí)小考成績(jī)占20%，課堂表現(xiàn)及課堂PPT展示占20%。八、本教學(xué)大綱在執(zhí)行中的注意事項(xiàng)