中藥化學(xué)成分預(yù)實驗大全參考模板

1、中藥化學(xué)成分預(yù)試驗大全系統(tǒng)預(yù)試法應(yīng)用一些簡單的定性試驗，對中藥中所含各類化學(xué)成分作全面檢查。 單項預(yù)試法根據(jù)需要，有重點的檢查某類成分或某藥效成分。 方法：試管反應(yīng)+薄層層析檢查 中草藥主要來源于植物。植物的化學(xué)成分較復(fù)雜，有些成分是植物所共有的，如纖維素、蛋白質(zhì)、油脂、淀粉、糖類、色素等。有些成分僅是某些植物所特有的，如生物堿類、甙類、揮發(fā)油、有機(jī)酸、鞣質(zhì)等。 各類化學(xué)成分均具有一定的特性，一般可由藥材的外觀、色、嗅、味等作為初步檢查判斷的手段之一。如藥材樣品折斷后，斷面不油點或擠壓后有油跡者，多含油脂或揮發(fā)油；有粉層的多含淀粉、糖類；嗅之有特殊氣味者，大多含有揮發(fā)油、香豆精、內(nèi)酯；有甜奈者

2、多含糖類；味若者大多含生物堿、甙類、苦味質(zhì)；味酸者含有有機(jī)酸；味澀者多含有鞣質(zhì)等等。 中草藥所含化學(xué)成分均為多類的混合物，分析時常?；ハ喔蓴_，不易得到正確結(jié)果。因此需根據(jù)中草藥所含各種化學(xué)成分的溶解度、酸堿度、極性等理化性質(zhì)，再用各類成分的鑒別反應(yīng)加以鑒別。 一、 預(yù)試溶液的制備 1、 水提取液糖、多糖、有機(jī)酸、皂苷、酚類、鞣質(zhì)、氨基酸、多肽、蛋白質(zhì) 2、 乙醇提取液酚類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸、香豆素、強(qiáng)心苷、黃酮、蒽醌、甾體 3、 5%HCl-乙醇提取液生物堿 4、 石油醚提取液甾體、萜類、脂肪油 （一）鑒別注意事項 1根據(jù)各灰成分不同性質(zhì)，選用適宜的溶劑提取，以保證等成分能被提取出來。 2檢品提取

3、液的濃度應(yīng)足以達(dá)到各該反應(yīng)的靈敏度。 3檢品提取液的酸堿度（pH）值應(yīng)不致影響鑒別反應(yīng)中所需要的pH值。相差甚大時應(yīng)事先調(diào)節(jié)。 4提取液較深時，常易影響觀察鑒別反應(yīng)的效果，此時可適當(dāng)稀釋，或進(jìn)一步提純。 5鑒別反應(yīng)時應(yīng)注意防止多類成分的相互干擾，以免出現(xiàn)假陽性，或顏色不正等情況。最好在化學(xué)鑒別的同時，做空白試驗和對照試驗（用已知含某類成分的中草藥或純品做陽性對照）。 6在鑒別試驗中，如果某一類成分的幾個鑒別反應(yīng)結(jié)果不一致時（即有的呈陽性反應(yīng)，有的呈陰性）則應(yīng)進(jìn)行全面分析。首先應(yīng)注意呈陽性反應(yīng)的試驗是否屬于該類成分的專一反應(yīng)，否則應(yīng)檢查其他類成分能否產(chǎn)生該反應(yīng)，從多方面加以判斷。但也應(yīng)注意，某些

4、反應(yīng)只能對某一類成分中的某個化學(xué)基團(tuán)呈性反應(yīng)，如檢查黃酮類的鹽酸鎂粉試驗，它只對黃酮類中的羥基黃酮類（黃酮醇類）反應(yīng)明顯，其余類的黃酮類則不甚明顯，但也不能輕易否定不是黃酮類，為了避免孤立和片面的下結(jié)論，一定要全面考慮綜合分析。 中草藥化學(xué)成分一般鑒別試驗屯只是一個初步判斷，最后確證尚需進(jìn)一步提純，以鑒定后才能予以肯定。 氨基酸、多肽、蛋白質(zhì) （1）加熱沉淀試驗：加熱煮沸 混濁或沉淀 （蛋白質(zhì)）+5%H2SO4（不加熱）混濁或沉淀 （2）雙縮脲反應(yīng)：+40%NaOH，1%CuSO4 紫色、紅色或紫紅色（多肽、蛋白質(zhì)） （3）茚三酮反應(yīng)：+0.2%茚三酮試液 藍(lán)或藍(lán)紫色（氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)）

5、（4）吲哚醌反應(yīng)：+吲哚醌試液 各種顏色（氨基酸） （5）Millon反應(yīng)：+Hg，H2NO2 紅色（蛋白質(zhì)分子中有酪氨酸組成） （6）Hopkins-Cole反應(yīng)：+乙醛酸，濃硫酸 各色（蛋白質(zhì)分子中有色氨酸組成） （7）氨基酸的薄層層析檢查：吸附劑硅膠G 展開劑 n-BuOH，n-BuOH：HAc：H2O 顯色劑0.25%茚三酮試液 紫紅色斑點 （1）加熱或礦酸試驗：取檢品的水溶液1ml于試管中，加熱至沸或加5鹽酸，如發(fā)生混濁或有沉淀示含有水溶性蛋白質(zhì)。 （2）縮二脲試驗：取檢品的水溶液1ml，加10氧化鈉溶液2滴，充分搖勻，逐漸加入硫酸銅試液，隨加搖勻，注意觀察，如呈現(xiàn)紫色或紫紅色示可能

6、含有蛋白質(zhì)和氨基酸。 凡蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中含有兩個或兩個以上肽鍵（CONH）者均有此反應(yīng)，能在堿性溶液中與Cu2+生成絡(luò)合物，呈現(xiàn)一系列的顏色反應(yīng)，二肽呈藍(lán)色，三肽呈紫色，加肽以上呈紅色，肽鍵越多顏色越紅。 （3）茚三酮試驗，取檢品的水溶液1ml，加入茚三酮試液23滴，加熱煮沸45分鐘，待其冷卻，呈現(xiàn)紅色棕色或藍(lán)紫色（蛋白質(zhì)、胨類、肽類及氨基酸）。 氨基酸與茚三酮的水合作物作用，氨其酸氧化成醛、氨和二氧化碳，而茚三酮被還原成仲醇，與所后成的氨及另一分子茚三酮縮合生成有藍(lán)紫色的化合物。 【注】茚三酮試劑主要是多肽和氨基酸的顯色劑，反應(yīng)在1小時內(nèi)穩(wěn)定。試劑溶液pH值以57為宜，必要時可加吡啶數(shù)滴或醋酸鈉

7、調(diào)整。 此反應(yīng)非常靈敏，但有個別氨基酸不能呈紫色，而呈黃色，如脯氨酸。 （4）氨基酸薄層層析檢出反應(yīng)： 吸附劑：硅膠G。 展開劑：（1）正丁醇：水（1：1）（2）正丁醇：醋酸：水（4：1：5） 顯色劑：0.5茚三酮丙酮溶液，噴霧后于1100烘箱放置5分鐘，顯藍(lán)紫允或紫色。皂苷 （1）泡末試驗：振搖 大量持續(xù)性泡末 +0.1M HCl 二管泡末高度相同（三萜皂苷） +0.1M NaOH 堿管高于酸管（甾體皂苷） （2）溶血試驗：+2%紅血球懸浮液 溶血 （3）LiebermanBurchard反應(yīng)：+醋酐-濃硫酸 紫紅色（三萜皂苷） 黃-紅-紫-污綠（甾體皂苷） （1）泡沫試驗：取檢品的水溶液2

8、ml于帶塞試管中，用力振搖3分鐘，即產(chǎn)生持久性蜂窩狀泡沫（維持10分鐘以上），且泡沫量不少于液體體積的13。 【注】常用的增溶劑吐溫、司盤，振搖時均能產(chǎn)生持久性泡沫，要注意區(qū)別。 （2）溶血試驗：取試管4支，分別加入濾液0.25、0.5、0.75 ml，然后依次分別加入生理鹽水2.25、2.0、1.75、1.5 ml，使每一個試管中的溶液都成為2.5ml, 再將各試管加入2的血細(xì)胞懸液2.5ml，振搖均勻后，同置于37水浴或2527的室溫中注意觀察溶血情況，一般觀察3小時即可，或先滴紅細(xì)胞于顯微鏡下，然后滴加檢液看血細(xì)胞是否消失。如有溶血現(xiàn)象示正反應(yīng)。 【注】鞣質(zhì)對血紅細(xì)胞有凝集作用，干擾溶血

9、試驗的觀察，應(yīng)事先除去（可用取勝酰胺粉吸附或用明膠沉淀）。 檢液應(yīng)為中性溶液。 （3）醋酐濃硫酸試驗（Liebrmann Burchard反應(yīng)）取檢品的水溶液置蒸發(fā)皿中，于水浴上蒸干，殘渣加入少量冰醋酸使溶解，再加入醋酐濃硫酸（19：1）試液，呈現(xiàn)紅紫色并變成污色綠色（甾類、三萜類成分或皂甙） （4）區(qū)別甾體皂甙和三萜皂甙：取帶塞試管兩支，各盛檢品的水溶解1 ml，1支加0.1N鹽酸溶液2ml，另一支加0.1N氫氧化鈉溶液2ml用力振搖1分鐘（需左右手交替振搖各半分鐘），觀察兩管泡沫的多少，若兩管泡沫體積相同或酸管多，示含三萜式皂甙；若加堿管泡沫多于加酸管示含甾示含甾體皂甙。 三萜皂甙為酸性皂

10、甙在酸性水溶液中形成較穩(wěn)定的泡沫；甾體皂甙為中性皂甙在堿笥溶液中能形成較穩(wěn)定的泡沫。 濃硫酸、高氯酸、高氯酸-香草醛、濃硫酸-香草醛等的顯色原理主要是使羧基脫水，增加雙鍵結(jié)構(gòu)，再經(jīng)雙鍵位移，雙分子縮合等反應(yīng)生成共軛雙鍵系統(tǒng)，又在酸作用下形成陽碳離子鹽而顯色。 糖和苷 （1）斐林試劑：+硫酸銅、酒石酸鉀鈉 磚紅色沉淀（還原糖） （）+1%HCl +NaOH 沉淀（苷元） 30min 上清液（+）（多糖、苷） （2）Molish反應(yīng)：+-萘酚-濃硫酸 紫紅色環(huán) （3）銀鏡反應(yīng)：+0.1N硝酸銀、5N氨水 銀褐色（還原糖） （4）薄層層析檢查：吸附劑硅膠G或纖維素 展開劑 n-BuOH：Pd：H2O

11、；15%HAc 顯色劑 苯胺-鄰苯二甲酸 （1）堿性酒石酸銅試液：取檢品的水溶液12ml（如為醇溶液須將醇蒸發(fā)除去），加入堿笥酒石酸銅試液1ml，于沸水浴上加熱5分鐘，產(chǎn)生棕紅色或磚紅色氧化亞銅沉淀，示有還原糖。 還原糖能使二價銅鹽（藍(lán)色）還原成氧化亞銅，醛糖的醛基氧化成羧基： 【注】如檢液呈酸性，應(yīng)先堿化。 此反應(yīng)所產(chǎn)生的沉淀由于條件不同，其顏色也不同，質(zhì)點上的呈黃色，質(zhì)點大的呈紅色。有保持性膠體存在時，也常產(chǎn)生黃色沉淀。 職樣品中含有其他醛、酮及還原較強(qiáng)的其他成分，或中劃藥制劑中附加的抗氧劑、；葡萄糖等均可顯陽性反應(yīng)。 （2）萘酚試驗（Molisch紫環(huán)反應(yīng)）：取檢品的水溶液1ml，加5萘

12、酚試液數(shù)滴振搖后，沿管壁滴入56滴濃硫酸，使成兩液層，待23分鐘后，兩層液面出現(xiàn)紫紅色環(huán)（糖、多糖或甙類）。 多糖類遇濃硫酸被水解成單糖，單糖被濃硫酸脫水閉環(huán)，形成糠醛類化合物，在濃硫酸存在下與萘酚發(fā)生酚醛縮合反應(yīng)，生成紫紅色縮合物。 【注】甙的分子結(jié)構(gòu)中含有糖基，一般屬于單糖類，如葡萄糖，鼠李糖、半乳糖，但也有含二分子糖（雙糖）或多分子糖（多糖）。在上述反應(yīng)條件下，甙被水解成單糖，因此甙萘酚試驗，系分子中糖部分的反應(yīng)。 由于此反應(yīng)較為靈敏，如有微量濾紙纖維或中草藥粉末存在于溶液中，都能產(chǎn)生上述反應(yīng)。故濾過時應(yīng)加注意。 （3）多糖的確證試驗：取檢品的水溶液5ml于水蒸發(fā)至干，加入1ml蒸餾水，

13、再加入乙醇5ml，如出現(xiàn)沉淀，濾過收集后用少量熱乙醇洗滌，再將沉淀物溶于3ml蒸餾水中，做下例試驗。 碘試驗：取檢品的不溶液1ml，加碘試液1滴，觀察顏色變化，如呈藍(lán)黑色為地衣糖；紫黑色為糊精；藍(lán)色加熱消失，冷后藍(lán)色再現(xiàn)為淀粉。 多糖水解：取檢品的水溶液1ml，加入稀鹽酸5滴，置沸水浴中加熱1015分鐘，然后用10氫氧化鈉液中和至中性，再加新配制的堿性酒石酸銅試液4滴，另取檢液1ml，不加酸水解直接加入上述試液4滴，兩管同置水浴上煮沸56分鐘。如果水解后生成棕紅色物的量比未經(jīng)水解的多，則示有多糖。 多糖水解后產(chǎn)生單糖，利用單糖的還原性，使銅離子還原成氧化亞銅。酚類和鞣質(zhì) （1）FeCl3試劑：

14、+1tCl3試液 藍(lán)、暗綠或藍(lán)紫色 （2）三氯化鐵-鐵氰化鉀試劑：噴灑藍(lán)色斑點 （3）香草醛-鹽酸試劑：噴灑 紅色（間苯二酚、間苯三酚） （4）重氮鹽試劑：+對硝基苯胺、亞硝酸鈉 紅色 （5）薄層層析檢查：吸附劑硅膠G或纖維素 展開劑 n-BuOH：HAc：H2O；15%HAc 顯色劑1% FeCl3試液 1%三氯化鐵-1%鐵氰化鉀試液 藍(lán)、綠或黑色 鞣質(zhì)與酚類的區(qū)別：+明膠 沉淀 上清液 +1tCl3試液 藍(lán)、暗綠或藍(lán)紫色 （1）三氯化鐵試驗：取檢品的水溶液1ml，加三氯化鐵試液12滴，呈現(xiàn)綠色、污綠色、藍(lán)黑色或暗紫色（可水解鞣質(zhì)顯藍(lán)一藍(lán)黑色，縮合鞣顯綠色一污綠色）。 鞣質(zhì)均是多羥基酚的衍生

15、物，即多元酚，能和三價鐵離子發(fā)生顏色反應(yīng)生成復(fù)雜的絡(luò)鹽。 【注】此反應(yīng)如遇有礦酸或有機(jī)酸、醋酸鹽等存在，能阻礙顏色的生成。硝基酚類對三氯化鐵試劑無明顯反應(yīng)。 （2）明膠試驗：取檢品的水溶液1ml，加氯化鈉明溶液23滴，即生成白色沉淀物。 鞣質(zhì)有凝固蛋白的性能。 （3）溴試驗：取檢品的水溶液1ml，加溴試液12滴，生成白色或沉淀物，示可能含有酚或兒茶酚鞣質(zhì)。 【注】過多的溴會阻礙鞣質(zhì)的沉淀，因此溴水不宜多加。 （4）香草醛一酸試驗：取檢品的水溶液點于濾紙片上，干后，噴霧或滴加香草醛一鹽酸試液，呈現(xiàn)紅色斑點（多元酚類物質(zhì)）。 （5）鞣質(zhì)、酚類薄層層析檢出反應(yīng)： 吸附劑：聚酰胺；硅膠；硅膠；石膏：水

16、（5：1：7）調(diào)成狀，涂成薄板，105烘干45分鐘。 展開劑：乙醇：醋酸（100：2）；正丁醇：乙酸乙酯：水（5：4：1）；苯：甲醇（95：5）。 顯色劑：10三氯化鐵溶液；1三氯化鐵乙醇溶液與1鐵氰化鉀水溶液（1：1）顯藍(lán)一紫色斑點。 黃酮及其甙類 （1）鹽酸-鎂粉反應(yīng)：+HCl-Mg 紅色 （2）三氯化鋁反應(yīng)：+AlCl3 黃色 （3）濃氨水反應(yīng)：+NH3亮黃或橙色 （4）薄層層析檢查：吸附劑聚酰胺或硅膠G （1）鹽酸一鎂（或鋅）粉試驗：取檢品的乙醇溶液1ml，加放少量鎂粉（或鋅粉），然后加濃鹽酸45滴，置沸水浴中加熱23分鐘，如出現(xiàn)紅色示有游離黃酮類或黃酮甙（以同法不加鎂或粉做一對照，如

17、兩管都顯紅色則有花色素存在。如繼續(xù)加碳酸試液使成堿性即變成紫色又轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即證明含花色素）。 黃酮類的乙醇溶液，在鹽酸存在的情況下，能被鎂粉還原，生成花色甙元而呈現(xiàn)紅色或紫色反應(yīng)（個別為淡黃色、橙色、紫色或藍(lán)色）。這是由于酮類化合物分子中含有一個堿性氧原子，只能溶于稀酸中被還原成帶四價的氧原子即鋅鹽。本法是鑒別黃酮類的一個反應(yīng)。但花色素本身在酸性下（不需加鎂粉）呈紅色，應(yīng)加以區(qū)別。 【注】此反應(yīng)僅在化學(xué)結(jié)構(gòu)中，第三位上帶羥基的酮醇類顯色較明顯，而其它黃酮烷酮類均不甚明顯。因此試驗呈陰性反應(yīng)是不能做出否定的結(jié)論，尚需結(jié)合其他實驗再做結(jié)論。 試驗應(yīng)在醇中進(jìn)行，水分多會影響顏色的生成。此反應(yīng)較慢，

18、有時需置水浴上加熱，以促使反應(yīng)的進(jìn)行。 （2）熒光試驗： 三氯化鋁試驗：取檢品的乙醇溶液點于濾紙片上（干后再點1次，使其濃度適中），干后，噴霧1三氯化鋁乙醇試液，在紫外光燈下觀察，呈現(xiàn)黃色、綠色、橙色等熒光為黃酮類；呈現(xiàn)天藍(lán)色或黃綠色；熒光，則為二氫黃酮類。這是區(qū)別二氫黃酮類化合物的一種鑒別反應(yīng)。 硼酸丙酮枸櫞酸丙酮試驗：取檢品的乙醇溶液1ml，在沸水浴上蒸干加入飽和硼酸丙酮溶液及10枸櫞酸丙酮溶液各0.5ml，蒸去丙酮后，在紫外光燈下觀察，管內(nèi)呈現(xiàn)強(qiáng)烈的綠色熒光（黃酮或其甙類）。 （3）堿液試驗：取檢品的乙醇溶液點于濾紙片上（干后，再點一次，使其溶液集中），干后，噴1碳酸鈉溶液或在氨蒸氣中熏

19、幾分鐘，呈現(xiàn)亮黃、綠或橙黃色。如將氨氣熏過的濾紙露置空氣中，顏色逐漸裉去而變?yōu)樵械念伾S酮或其甙類）。 生物堿 （1）沉淀反應(yīng)碘化汞鉀試劑 白色或淺黃色沉淀 碘化鉍鉀試劑 橘紅色沉淀 碘碘化鉀試劑 淺棕或暗棕色沉淀 硅鎢酸試劑 淺黃或黃棕色沉淀 磷鎢酸試劑 淺黃色沉淀 磷鉬酸試劑 白色或淡黃色沉淀 苦味酸試劑 黃色結(jié)晶或非結(jié)晶形沉淀 鞣酸試劑 棕黃色沉淀 氯化金試劑 黃色結(jié)晶 氯化鉑試劑 白色結(jié)晶 雷氏銨鹽 紅色無定形沉淀 （2）薄層層析檢查：吸附劑堿性氧化鋁（級，干法鋪板） 硅膠G（稀堿濕法鋪板） 展開劑氯仿：甲醇 顯色UV；碘化鉍鉀 有機(jī)酸 （1）PH試紙檢查 （2）溴酚蘭試液：噴灑藍(lán)

20、色背景黃色斑點 （3）薄層層析檢查：吸附劑硅膠G或酸性氧化鋁 展開劑 C6H6：EtOH 顯色劑0.1%溴酚蘭試液黃色 甾體 （1）LiebermanBurchard反應(yīng)：+醋酐-濃硫酸 黃-紅-紫-污綠 （2）氯仿-濃硫酸反應(yīng)：+氯仿-濃硫酸氯仿層紅或青色 硫酸層綠色熒光 （3）五氯化銻或三氯化銻反應(yīng)：+SbCl3或SbCl5 紅色 （4）薄層層析檢查：吸附劑中性氧化鋁或硅膠G 展開劑 C6H6-MeOH；CHCl3-MeOH 顯色劑 10%磷鉬酸 藍(lán)-藍(lán)紫色 5%三氯化銻試液 紅、棕紅或綠色 香豆素、內(nèi)酯 （1）開閉環(huán)反應(yīng)：+1%NaOH澄清 +2%HCl混濁 （2）異羥污酸鐵反應(yīng)：+7%

21、鹽酸羥胺、10%KOH +稀HCl、FeCl3 紅色 （3）重氮鹽試劑：+對硝基苯胺、亞硝酸鈉 紅色 （4）薄層層析檢查：吸附劑酸性硅膠G或硅膠G 或酸性氧化鋁 展開劑 甲苯-乙酸乙酯-甲酸（5：4：1） 顯色劑 UV藍(lán)色熒光 異羥污酸鐵試液 紅色 強(qiáng)心苷 （1）Kedde試劑：+3，5-二硝基苯甲酸試液 紫紅色 （2）Baljet試劑：+堿性苦味酸試液 橙或橙紅色 （3）Legal試劑：+亞硝酰鐵氰化鈉試液 紫紅色 （4）K-K反應(yīng)：+FeCl3/冰HAc、濃H2SO4 上層綠藍(lán)色 （2-去氧糖） 界面紅棕色 （5）薄層層析檢查：吸附劑硅膠G 或中性氧化鋁 展開劑 n-BuOH：HAc：H2

22、O（4：1：5） 顯色劑 堿性3，5-二硝基苯甲酸試液紫紅色 堿性苦味酸試液 橙紅色蒽醌 （1）堿液反應(yīng)：+10%NaOH 紅色 +H2O2 紅色不褪 +H+紅色褪去 （2）醋酸鎂反應(yīng)：+1%MgAc2 紅色 （3）薄層層析檢查：吸附劑硅膠G 展開劑Pet：EtOAc 顯色劑 UV黃色熒光 5%NaOH 紅色揮發(fā)油、油脂 （1）油斑檢查：油斑揮發(fā) 揮發(fā)油； 油斑不消失油脂或類脂 （2）磷鉬酸反應(yīng)：噴灑5%磷鉬酸試液 藍(lán)色（油脂、三萜、甾醇） 最后重點提醒：以上各試劑的配制方法最好參照藥典來配制，原因一是上面寫得很詳細(xì)，二是藥典中有個規(guī)定，藥典上配制的溶液要是要用到乙醇的，如果沒有指定用無水乙醇

23、，一般是要用95%的乙醇的。 另外附一個試劑的配法： 氯化鈉明膠試劑：2g氯化鈉和1g明膠，再加上100g水，現(xiàn)配。浸提常用溶劑 1.水 水作溶劑經(jīng)濟(jì)易得，極性大，溶解范圍廣。藥材中的生物堿鹽類、甙類、苦味質(zhì)、有機(jī)酸鹽、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、樹膠、色素、多糖類（果膠、粘液質(zhì)、菊糖、淀粉等），以及酶和少量的揮發(fā)油都能被水浸出。其缺點是浸出范圍廣，選擇性差，容易浸出大量無效成分，給制劑濾過帶來困難，制劑色澤欠佳、易于霉變，不易貯存。而且也能引起某些有效成分的水解，或促進(jìn)某些化學(xué)變化。 2.乙醇 乙醇為半極性溶劑，溶解性能界于極性與非極性溶劑之間?？梢匀芙馑苄缘哪承┏煞?，如生物堿及其鹽類、甙類、糖、苦

24、味質(zhì)等；又能溶解非極性溶劑所溶解的一些成分，如樹脂、揮發(fā)油、內(nèi)酯、芳烴類化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。乙醇能與水以任意比例混溶。經(jīng)常利用不同濃度的乙醇有選擇性地浸提藥材有效成分。一般乙醇含量在90%以上時，適于浸提揮發(fā)油、有機(jī)酸、樹脂、葉綠素等；乙醇含量在50%70%時，適于浸提生物堿、甙類等；乙醇含量在50%以下時，適于浸提苦味質(zhì)、蒽醌類化合物等；乙醇含量大于40%時，能延緩許多藥物，如酯類、甙類等成分的水解，增加制劑的穩(wěn)定性；乙醇含量達(dá)20%以上時具有防腐作用。乙醇的比熱小，沸點78.2，氣化潛熱比水小，故蒸發(fā)濃縮等工藝過程耗用的熱量較水少。但乙醇具揮發(fā)性、易燃性，生產(chǎn)中應(yīng)注意安全防護(hù)。此外，乙醇還具有一定的藥理作用，價格較貴，故使用時乙醇的濃度以能浸出有效成分、穩(wěn)定制備目的為度。 3.氯仿 氯仿是一種非極性溶劑，在水中微溶，與乙醇、乙醚能任意混溶。能溶解生物堿、甙類、揮發(fā)油、樹脂等。不能溶解蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等。氯仿有防腐作用，常用其飽和水溶液作浸出溶劑。氯仿雖然不易燃燒，但有強(qiáng)烈的藥理作用，故在浸出液中應(yīng)盡量除去。其價格較貴，一般僅用于提純精制有效成分。 4.丙酮 丙酮是一種良好的脫脂溶劑。由于丙酮與水可任意混溶，所以也是一種脫水劑。常用于新鮮動物藥材的脫脂或脫