掌握六大要素確保紅掌品質(zhì)

1、前不久，中國花卉報社和上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司共同主辦了“2010年全國紅掌鳳梨技術(shù)交流和市場發(fā)展研討會”。在會上，河北衡水鑫星花卉有限公司總經(jīng)理何連球與參會代表分享了自己生產(chǎn)紅掌的經(jīng)驗。本版特別刊出其主要內(nèi)容，以饗讀者。產(chǎn)品同質(zhì)化是國內(nèi)紅掌生產(chǎn)商面臨的一個難題，如何在激烈競爭的紅掌市場占有一席之地呢？這就需要回歸源頭?市場，根據(jù)市場需求確定高品質(zhì)紅掌的標準，以市場為導(dǎo)向，調(diào)控六大環(huán)境因子，解決四大生理矛盾，夯實高品質(zhì)紅掌的銷售基石。什么標準的紅掌才算是高品質(zhì)產(chǎn)品呢？紅掌屬于周年常綠的草本花卉，既可觀花，又可觀葉，這就決定了紅掌的商品性體現(xiàn)在葉片和花上。因此，種植者的栽培目標是在保證花掌商品

2、性高的前提下，塑造植株良好的株形?；颗c葉片、花掌大小和厚度、花掌整齊度、花掌平整度和光澤、新花充實度、花梗高度這六大要素，構(gòu)成了衡量高品質(zhì)花掌的標準?；颗c葉片“ 花量是確定一盆紅掌是否屬于高品質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)要素，因為紅掌的花是從葉腋抽出，這就保證了其一葉一花的生長特性。光量是紅掌花量的決定性因素，養(yǎng)花必須先養(yǎng)葉。只有把葉片的光合效能提高到最大，才能產(chǎn)生更多的有機物質(zhì)，促使多發(fā)新葉，從而保證花量。在生產(chǎn)上，筆者通常采用以下栽培措施來提高葉片數(shù)量和葉面積。一是在生長階段提供適宜的光照，保證適宜的濕度。光照增加，才能產(chǎn)生更多的有機物質(zhì)供葉片利用。濕度太小不利于光合作用的進行，同時長時間的濕度低將縮

3、小細胞的體積，造成葉片皺縮、葉面積較孝葉色發(fā)黃；濕度大不利于蒸騰作用進行，抑制肥料的吸收，植株地上部分在無機養(yǎng)分供給不足而可移動元素再分配后，尤其是葉尖葉緣細胞缺鉀，會導(dǎo)致紅掌葉尖枯黃、葉緣黃斑的發(fā)生。二是保證適宜的EC值。紅掌基質(zhì)適宜的EC值為0.8至1.2。過低說明肥力不夠，過高則產(chǎn)生肥害，不但危害根系，而且對葉片的生長也有影響，導(dǎo)致葉綠素的分解大于合成，葉色變淡，光合能力下降，根系易發(fā)生病蟲害。三是留花之前打掉花苞。此方法是為了減少植株生殖生長帶來的養(yǎng)分消耗，把更多的營養(yǎng)物質(zhì)留給葉片，增加葉片數(shù)量和葉面積，塑造株形。四是生長階段適當(dāng)提高夜間溫度，促使養(yǎng)分更充分利用，促進細胞分裂，有利于葉

4、子的生長。五是注意氮肥的使用。適當(dāng)增加氮肥的使用，一方面有利于葉綠素的合成，提高光合作用；另一方面可以形成更多的蛋白，有利于增加葉片數(shù)量和葉面積?；ㄕ拼笮『秃穸取?花掌大小是決定紅掌商品性的重要方面，花掌大，觀賞性更高?；ㄕ坪穸仁菦Q定花期長短的因素?；ò拇笮『秃穸仁怯蔂I養(yǎng)物質(zhì)分配來決定。紅掌屬于營養(yǎng)生長和生殖生長并存的一種植物，這種生長特性決定了其營養(yǎng)物質(zhì)在各器官分配存在差異性。紅掌的生長點包括地上部的葉芽和花芽以及地下部的根尖，白天制造的光合產(chǎn)物會被運輸?shù)缴L點進行分配，只有培育健壯的根系，才能把更多的營養(yǎng)物質(zhì)分配到花上。健壯根系的標準是根系粗而短，根毛多且壽命長。由于根系是在基質(zhì)中生長，

5、培養(yǎng)根系需要在基質(zhì)環(huán)境中進行。在生產(chǎn)上，調(diào)整基質(zhì)的透氣性和pH值是培養(yǎng)健壯根系的重點，可通過以下幾個方面來調(diào)節(jié)。一是調(diào)整基質(zhì)配比。紅掌適宜的pH值為5.2至6.0，由于生長周期長，在栽培過程中透氣性和pH值會降低，采用草炭和椰康代替純草炭，這樣后期的透氣性和pH值的穩(wěn)定性要比純草炭好，減緩基質(zhì)后期整體環(huán)境變酸的趨勢。二是分次培土。在上盆時不一次裝滿土，采用后期分次增加基質(zhì)的方法，這樣一方面可以平衡盆內(nèi)基質(zhì)的酸堿度，避免一次種滿盆土，干濕交替慢，影響根系生長；另一方面，可使裸露在盆外的根系扎入基質(zhì)，增加了植株的整體固著能力，使新發(fā)根系更快地扎入基質(zhì)中，從而提升了根系的吸收能力。三是增加澆水的頻率

6、。勤澆水，首先能把根部的二氧化碳和一些分泌物排出；其次可補充根部氧氣含量；再次可提高空氣的濕度。一般根據(jù)生產(chǎn)情況，3天至5天澆一次水，最長間隔時間不宜超過7天。生產(chǎn)中當(dāng)根際基質(zhì)pH值低于5.2時，就需要增加水的硬度，可以通過處理水加硬水的方法，用混合水中鈣的生理堿性在基質(zhì)變酸時起到中和作用。四是調(diào)節(jié)基質(zhì)溫度。紅掌根際環(huán)境適宜的溫度是20至26，冬季會因為加溫不夠，導(dǎo)致基質(zhì)溫度過低，養(yǎng)分吸收慢且少，容易引起鹽分積累，干濕交替也慢，基質(zhì)過濕還會導(dǎo)致根部缺氧。夏季溫度較高，一方面加速了根系的呼吸，不利于養(yǎng)分積累；另一方面由于蒸騰加速，同樣導(dǎo)致鹽分積累。因此在栽培過程中，要注意調(diào)節(jié)水溫，為根系生長創(chuàng)造

7、一個最佳的環(huán)境，實現(xiàn)養(yǎng)分的吸收和積累。五是調(diào)節(jié)基質(zhì)的EC值。紅掌基質(zhì)適宜的EC值為0.8至1.2，基質(zhì)的高鹽分一方面危害根系，會使其變成褐色，根毛壞死。對葉和花也會造成危害，對葉的影響是導(dǎo)致葉綠素的分解大于合成，葉色變黃，葉面積變??；對花的影響是花孝光澤度差、花掌長出葉面的高度不夠、整體觀賞性下降?；ㄕ普R度“ 花掌的著生位置也是影響紅掌商品性的重要因素。如同樣是四朵花，有的兩朵花在葉片中間；有的雖然都在葉面上，但參差不齊；有的四朵花都在葉片上邊，并且在同一水平面上。很顯然，后者的觀賞性要高，那么如何提高成品花的整齊度？一、成品花的整齊度與苗的一致性有關(guān)，也和溫室環(huán)境調(diào)控有關(guān)，任何一個因子出現(xiàn)

8、變化時，其他因素就應(yīng)該隨之調(diào)整，以免發(fā)生逆境。二、提高花掌整齊度的一個有效方法就是常分級，積極分級，要及早淘汰，要舍得。三、擺放密度要適宜。由于種植密度大，植株上層葉片覆蓋下層葉片，下層葉片受光不夠，營養(yǎng)不能自給自足，上層葉片積累的養(yǎng)分被下層葉片分配較多，留給花梗和花掌生長的營養(yǎng)較少，會加劇大小苗的分化，從而導(dǎo)致整齊度下降。因此，溫室內(nèi)種植密度要合適，讓下層葉片也能進行充分的光合作用，積累足夠的營養(yǎng)。此外，擺放密度也會影響微環(huán)境的濕度?；ㄕ破秸群凸鉂伞?健康的花掌應(yīng)該是平整、硬挺、有光澤，如果出現(xiàn)花掌皺縮不平、無光澤，可能是缺鈣引起，也可能是由于濕度長期過低，在花苞打開的過程中有缺水現(xiàn)象。因

9、此在平時的管理中，生產(chǎn)者應(yīng)注意保持溫室適宜的濕度和基質(zhì)的干濕度。缺鈣有兩種情況，一方面是基質(zhì)中有鈣，但植株吸收不了，這是由于pH值較低，氫離子頡頏鈣離子的吸收引起的，這就需要調(diào)節(jié)基質(zhì)的pH值；另一方面是基質(zhì)中確實缺鈣。補鈣常用硝態(tài)氮，在氮肥有了足量供給的條件下，也未必是最佳，提供更多的氮肥后會相應(yīng)增加植株的生長量，還要相應(yīng)地增加更多鈣的供給。更不宜用氯化鈣和銨態(tài)氮，因為氯元素會頡頏陰離子的吸收，過多還會引起氯中毒；銨態(tài)氮則會降低基質(zhì)內(nèi)的pH值，銨根離子和氫離子是等價的。最直接補鈣的方法是用氫氧化鈣或碳酸鈣的澄清液。新花充實度“ 新花的充實度高，一方面可增大花掌的面積，另一方面可延長花期，因為在

10、花苞還未充分打開的情況下就出貨，最先枯萎凋謝的就是新長出來不夠充實的花朵。為了提高新花的充實度，可以通過增加光照、濕度、水肥供給等方法來實現(xiàn)，關(guān)鍵在于新掌生長時間的長短?；ü８叨取?花梗是花掌的支撐體，只有花梗好，才會有好的花掌。好的花梗應(yīng)該是粗壯、有高度、韌性強。在生產(chǎn)中，為了增加花梗的粗度、高度和韌性，可以通過以下措施進行。一是增加基質(zhì)透氣性。紅掌屬于氣生根，透氣性好的根系代謝活動才強。只有強壯而且根毛多的根系，才能吸收更多的礦物質(zhì)供給花梗，合成物質(zhì)供其生長，同時也可以把更多的營養(yǎng)物質(zhì)供給花生長。二是增加濕度和調(diào)節(jié)適宜EC值。相對濕度過低會導(dǎo)致基質(zhì)鹽分積累，EC值上升，植株生長點的細胞因缺水而無法長得更大，所以在相應(yīng)器官的細胞數(shù)一定的情況下，花朵會變小，花莖變短。三是增加光照和調(diào)節(jié)擺放密度。光照強時一方面可以產(chǎn)生更多的光合